2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Вок шарсан мах нь нарийн ёроолтой, өндөр ханатай дугуй хэлбэртэй, нилээд гүн канон хэлбэртэй хайруулын таваг юм. Тэнд хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Үүний ачаар хүнсний ногоо илүү анхилуун үнэртэй, шаржигнадаг. Мөн орцуудыг жигд шарахын тулд тэдгээрийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Энэ нь таваг бүрийг өвөрмөц, давтагдашгүй болгох боломжийг олгодог энэ функц бөгөөд энэ хайруулын тавганд зориулсан жорыг тайлбарладаг. Вок нь шөл болон шарсан хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Энэ нь шарсан махыг хангалттай хүчтэй гал дээр хийж байгаатай холбоотой юм. Хурдан дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүн дэх ашигтай бодисыг дээд зэргээр хэмнэх боломжийг олгодог. Үүний ачаар маш эрүүл, амархан шингэцтэй хоол олж авдаг. Вок: аяга таваг хийх жор,Энэхүү өвөрмөц шарсан маханд хийж болох зүйлийг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно.
Далайн хоолны соустай паста
Орц: нэг лууван, ½ амтат чинжүү, сонгино, цуккини, шинэхэн мөөг (100 гр), брокколи (100 гр), 400 гр чанасан сам хорхой, хоёр боодол Вьетнам гоймон, 50 гр селөдерей, шар буурцаг сумс. Хоол хийх. Гоймон дээр 5-10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Тэдгээрийг таглаагаар хаа. Шарсан маханд тос асгаж, мөөгөнд хийнэ. Лууванг сараалж, чинжүүг тууз болгон хувааж, сонгино цагираг, цуккини шоо болгон хуваана. Гоймонгаас усыг зайлуулна. Бүх ногоог хайруулын тавган дээр тавиад таван минутаас илүүгүй өндөр дулаанаар хуурч ав. Энэ тохиолдолд найрлагыг байнга хутгах хэрэгтэй. Дараа нь чанасан далайн хоолоо хийнэ. Хутгаж байхдаа хоолоо хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Цэцэгт цэцэг болгон хуваасны дараа цэцэгт байцаа нэмнэ. Найрлагыг дахин нэг минутын турш халааж, вермишель, шар буурцаг сумс нэмнэ. Бүгдийг дахин хольж, үйлчил.
Вок хийх жор нь хамгийн бага хэмжээний ургамлын тос хэрэглэхийг шаарддаг нь эргэлзээгүй давуу тал юм.
Шар буурцагтай соустай махан салат
Орц: 100 гр брокколи, улаан сонгино, 250 гр үхрийн мах, ургамлын тос, 70 гр ногоон вандуй, чинжүү чинжүү, хоёр хумс сармис, 150 гр буурцагны нахиа, нэг наймалж мод, давс, шохой, шар буурцаг сумс, элсэн чихэр, сонгино. Ингээд эхэлцгээе. Хавчны саваа, нахиагаа урт тууз болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж,дотор нь жаахан тос хийнэ. Сонгино цагираг болгон хайчилж, брокколиг хэсэг болгон хуваа. Сармисаа нунтаглана. Махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, вандуйг диагональ болгон хайчилж ав. Брокколи болон сонгиноо хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр минутын турш хүрэн ногоо. Дараа нь маханд хийнэ. Үхрийн махыг өөр таван минутын турш хуурч ав. Хоолны жороор заасны дагуу төвөөс гадагшаа байнга хутгана. Вокийг галаас ав. Бэлтгэсэн найрлагыг вандуй, чинжүү, сармистай хамт хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Бага зэрэг элсэн чихэр, давс хийнэ, сумс хийнэ. Найрлагыг нь холино. Хоолоо дахин гурван минутын турш гал дээр хөлрүүлнэ. Салатыг ялтсуудын хооронд хувааж, шохойн шүүсээр дусааж, сонгино цацна. Хоолны дуршил.
Хятад шөл
Дөрвөн иш селөдерей, лууван, нэг сонгино, 1.5 литр махны шөл, ногоон сонгино (6 ширхэг), 100 гр гоймон, давс, шар буурцаг сумс, бага зэрэг гүнжидийн тос нь энэ жороор нэрлэгдсэн гол орцууд юм. төлөө. Вокийг шөлөөр дүүргэ. Үүнийг буцалгаад шингэнийг хагасаар багасгана.
Энэ нь зөвхөн шөлний амтыг сайжруулах болно. Бүх ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд ус буцалгана. Түүнд хүнсний ногоо хийж, хоёр минутын турш цайруулна. Дараа нь тэдгээрийг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад хүйтэн усаар зайлна. Гоймонгоо буцалж буй саванд хийж, бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулна. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, халуун ногоо, бага зэрэг тос, дусал шар буурцаг сумс нэмнэ. Шөлөө буцалгаад хүлээгээд ширээн дээр тавина.
Тайланд үхрийн мах
Орц: 500 гр мах, хар перец, гурав30 гр элсэн чихэр, хоёр толгой брокколи, жижиг сонгино, 300 гр мөөг, жижиглэсэн цагаан гаа хоёр хоолны халбага, 250 гр ногоон вандуй, 60 гр ус, ургамлын тосоор хольсон шар буурцаг сумс халбага. Олон wok жор нь тусгай амтат хувцаслахыг шаарддаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 120 гр шар буурцаг сумс, 10 гр цардуул, 90 гр шерри цуу, 80 гр нимбэгний шүүс, улаан чинжүү хэрэгтэй болно. Мөн гурван хумс сармис, хоёр халбага элсэн чихэр, шинэхэн ургамал (яншуй эсвэл килантро) авна. Үхрийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Махыг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэртэй хольсон шар буурцаг сумс хийнэ. Энэ төлөвт үхрийн махыг 10-15 минутын турш даршилна. Энэ үед цардуулыг хоёр хоолны халбага шар буурцаг суманд уусгана.
Бүх шаардлагатай ороох орцуудаа нэмээд сайтар холино. Энэ тохиолдолд ургамал, сармисыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Вокыг хийн дээр тавь. Сонгины цагираг, цагаан гаа, ургамлын тос хийнэ. Хутгах явцад найрлагыг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд харанхуйлна. Дараа нь даршилсан мах нэмнэ. Үхрийн махыг таван минут буцалгаж, байнга хутгана. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж болно. Дараа нь вандуй тавьж, цэцэгт байцааны цэцэг, мөөг болгон задална. Бүгдийг холино. Хувцаслалт, 60 грамм ус хийнэ. Хүнсний ногоог хоёр, гурван минутын турш буцалгана. Шаардлагатай бол давс эсвэл шар буурцаг сумс нэмж болно. Хоолны дуршил.
Чихэрлэг, исгэлэн соустай тахианы цээж мах
Орц: хоёр тахианы булан, ургамлын тос, хоёр зүсэм хан боргоцой, сонгино, хоёрхонхны чинжүү, 30 гр шар буурцаг сумс, ижил хэмжээний улаан лоолийн оо, 60 гр цуу. Мөн танд 150 мл шөл, 40 гр цардуул, чинжүү, давс хэрэгтэй болно. Энэ бол маш энгийн хэрнээ амттай жор юм. Тахианы махтай вок, нимгэн тууз болгон хувааж, чинжүү, давсаар амталж, гал дээр тавина. Махаа шаргал болтол тосонд хуурна. Сонгино хагас цагираг, чинжүү, хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав. Махыг хайруулын тавган дээрээс ав. Бэлтгэсэн ногоо, хан боргоцойг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг шарж, байнга хутгана. Улаан лоолийн зуурмагийг цуу болон шар буурцагны соустай холино. Шөл, цардуул нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хольж, шарсан маханд хийнэ. Хоол бага зэрэг өтгөрч эхлэхэд давс, газрын чинжүү, мах нэмнэ. Буцалтал хүлээгээд хайруулын тавган дээрээс нь гарга.
Энэ таваг нь чанасан будаатай хачиртай сайн нийлнэ.
Халуун ногоотой гахайн мах
300 гр мах, 60 гр шар буурцагны соус, нэг хумс сармис, 30 гр нунтагласан цагаан гаа, хагас халуун перец, 2 сонгино, вандуй, паприка, лууван, ургамлын тос, давс зэрэг нь үндсэн бүтээгдэхүүн юм. та энэ жорыг дуусгах хэрэгтэй болно. Вокийг гал дээр халаана. Сонгиног цагираг болгон, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Бүх ногоо, түүний дотор вандуй, хайруулын тавган дээр тавиад таван минут хуурна. Гахайн махыг аль болох нимгэн хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, цагаан гаа, жижиглэсэн сармис, чинжүү чинжүүгээс соус бэлтгэ. Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр шарж (10 минутаас илүүгүй). Үүний дараа хүнсний ногоогоо саванд хийнэ. Хоолоо шар буурцагны соусаар амтлаарай, мөн түүнчлэндавс (шаардлагатай бол). Орцуудаа хольж, үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслагтай пита талханд хийсэн хиам: амт бүрт тохирсон жор
Орчин үеийн хоолонд бяслагтай пита талханд хиам хийх нэлээд олон тооны жор байдаг. Тус бүрийн найрлага нь тогоочийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Доор үзүүлсэн материалд энэ хоолны хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн, амттай сонголтыг аль болох нарийвчлан шинжлэх болно
Хиамтай шарсан төмс: амт бүрт тохирсон жор
Хиамтай шарсан төмсөөс илүү энгийн хэрнээ сэтгэл ханамжтай хоол олоход хэцүү. Эдгээр анхилуун үнэртэй найрлагатай хайруулын тавгийг оюутны гуанзны гал тогоо, гэр бүлийн оройн хоолон дээрээс олж болно. Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэх нууц юу вэ?
Тахианы махтай бялуу: амт бүрт тохирсон 4 жор
Орос дахь пирожки нь зөвхөн баярын өдрөөр бэлтгэдэг хоол байв. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар заримдаа тэдгээрийг ердийн оройн хоолоор сольдог. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд тахианы бялууг хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг. Нарийхан, маш анхилуун үнэртэй, энэ нь гадаад төрхөөрөө аль хэдийн хоолны дуршил үүсгэдэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зуурмагийн төрөл, дүүргэлтийн найрлагаас ялгаатай олон жорыг мэддэг. Энэ нийтлэлд хүмүүсийн дунд хамгийн сонирхолтой, алдартай сонголтуудын заримыг авч үзэх болно
Талхны машин "Мулинекс": амт бүрт тохирсон жигнэх жор
Кекс хийхийн тулд сайн зуух хэрэгтэй гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Mulineks талхны машин нь ийм зүйл гэж тооцогддог. Жорыг үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй жорыг ашиглаж болно, эсвэл олон жилийн турш батлагдсан өөрийн гараар хэрэглэж болно. Бяслагны бялуу нь маш амттай. Үүнийг Улаан өндөгний баярын үеэр үйлчилж болно
Клеопатра салат: амт бүрт тохирсон тансаг жор
Өнөөдөр бид бэлэн бүтээгдэхүүнээс ер бусын Клеопатра салат хийж сурах болно. Цезарийн тухай хүн бүр мэддэг бөгөөд энэ хоол нь сүүдэрт үлддэг боловч дэмий хоосон юм. Амтны хувьд бидний хэрэглэж заншсан алдартай салатуудаас огтхон ч дутахааргүй, ширээн дээр гоёмсог харагддаг, дэлхийн түүхэн дэх хамгийн тааламжтай эмэгтэйн нэрийг дэмий хоосон биш юм
