2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдөр бид бэлэн бүтээгдэхүүнээс ер бусын Клеопатра салат хийж сурах болно. Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Та манай нийтлэлийг уншсанаар хэд хэдэн аргыг сурах болно.
"Цезарь" ба "Клеопатра"
Цезарь салатны талаар өнөөдөр хүн бүр мэддэг ч "Клеопатра" хэмээх хоол нь сүүдэрт үлдэж, дэмий хоосон байна. Амтынхаа хувьд бидний хэрэглэж заншсан алдартай салатуудаас юугаар ч дутахааргүй, ширээн дээр гоё харагддаг, дэлхийн түүхэн дэх хамгийн сэтгэл татам эмэгтэйн нэрээр нэрлэгдсэн нь дэмий зүйл биш юм. "Клеопатра"-д зориулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тодорхой жагсаалт байхгүй, хүн бүр хүссэн зүйлээ нэмдэг. Та ч бас чөлөөтэй туршиж үзээрэй.
Тахианы мах, өргөст хэмхтэй Клеопатра салат
Салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:
- Даршилсан шош - 1 лонхтой.
- Тахианы филе - 500 грамм.
- Хар талх - 300 грамм.
- Майонез – 150грамм.
- Наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага.
- Давсалсан өргөст хэмх - 250 гр.
Клеопатра салат хийж эхлэхээсээ өмнө тахианы махыг бүрэн болтол нь чанах хэрэгтэй. Хар талхыг шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч ав. Бүх үндсэн бэлтгэл ажил дуусч, бүтээгдэхүүн бүрэн бэлэн болсны дараа бид хамгийн сонирхолтой, үнэндээ таны харж буй зургийг "Клеопатра салат" гэж нэрлэдэг хоол руу шилжье. Бид үзэсгэлэнтэй салатны аяга аваад ид шид хийж эхэлдэг, гэхдээ ийм гоо үзэсгэлэн, амттай энгийн бүтээгдэхүүнээс бүтээлийн гайхамшгийг өөрөөр яаж нэрлэх вэ? Тиймээс, бид хөргөсөн махыг тууз болгон хувааж, өргөст хэмхээр хийдэг. Бид шошыг шингэнээс чөлөөлж, өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан салат аяга руу илгээдэг. Майонез нэмээд холино. Кракерыг хооллохын өмнөхөн салатанд нэмж, норгохгүй байх ёстой.
Клеопатрагийн хөнгөн салат
Энэхүү хөнгөн салат нь бүсгүйчүүд өөрсдийн дүр төрхийг хардаг эмэгтэйчүүдийн компанид тохиромжтой. Түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь өмнөх жороос ялгаатай нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Хааяа ч болов өөрийгөө эрхлүүлээрэй, гэхдээ энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Найз охидоо зочлоход урьж, ер бусын Клеопатра салат хийж өгөөрэй. Зурагтай жорыг доороос үзнэ үү.
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн:
- 150 грамм чанасан, хальсалж сам хорхой.
- 12 ширхэг чидун.
- 2 тахианы өндөг.
- 3 лаазалсан хан боргоцойны цагираг.
- 1 улаанчийдэн.
- Хагас нимбэг.
- Нэг халбага оливын тос.
- Давс, перец, майонез.
Клеопатра салат бэлдэж эхлээрэй. Түүний жор нь энгийн, хурдан хийгддэг. Хамгийн их цаг зарцуулдаг цорын ганц зүйл бол сонгино даршилж авах явдал юм. Эндээс бид эхлэх болно. Бид сонгино цэвэрлэж, цагираг болгон хувааж, түүнийг marinate, давс, чинжүүтэй таваг руу хийнэ. Хагас нимбэгний шүүс, тос нэмнэ. Бид үүнийг хагас цагийн турш орхиж, сонгино жигд marinates байхын тулд хааяа хутгахаа бүү мартаарай. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хоол хийж дууссаны дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж хөргөнө. Дараа нь цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Бид хан боргоцойтой ижил зүйлийг хийдэг. Чидуныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав (тус бүр нь ойролцоогоор 4 дугуйтай байх ёстой). Сам хорхойг бүрхүүлээс нь салгаж, хэтэрхий томыг нь хагасаар нь багасгаж, жижиг хэсгүүдийг бүхэлд нь үлдээдэг. Бүх найрлага (бид сонгинод хүрдэггүй, дараа нь хэрэгтэй болно) гүн гүнзгий саванд хольж, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Одоо та гоёл чимэглэлийн ажлыг эхлүүлж болно. Бид сайхан хавтгай таваг дээр хэдэн шинэ шанцайны ургамал навч, даршилсан улаан сонгино дээр субстрат болгон тавьдаг. Эхлээд доороос нь шингэнийг зайлуулахаа бүү мартаарай. Энэ орон дээр сонгино харагдахын тулд салатыг слайдаар тавь. Дээрээс нь сам хорхой, чидунаар дүүргэнэ. Ингээд л найз охидоо дуудаарай, тэд яаравчлаарай! Сайн байна уу!
Халуун Клеопатра салат. Зурагтай жор
Ердийн салатуудаас залхаж, шинэ, ер бусын зүйл хүсч байна уу? Хайртай хүмүүсээ халуун дулаан сэтгэлээр гайхшруулаарайоройн хоолонд зориулсан салат. Үүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд таны гэр бүл ер бусын амттай Клеопатра салатанд талархах болно. Хоёр нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 100 грамм тахианы булан.
- Хагас сонгино.
- 150 грамм хиам.
- 1 мөсөн ногоон салат.
- Цөөн хэдэн чинжүү.
- Интоорын улаан лооль - 2 ширхэг.
- Хар чидун - 4-5 ширхэг.
- Цөцгий 20% - хагас аяга.
Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгаад хэрчиж, хиам, сонгино, тахианы махыг хэдэн минут хуурна. Цөцгий нэмээд хутгахаа бүү мартаарай. Бид мөсөн уулын шанцайны ургамалыг гараараа урж, слайдтай таваг дээр тавиад, дээр нь чанаж болгосон тахианы буланг хийж, махыг чанаж болгосон соус дээр хийнэ. Бид Клеопатра салатаа улаан лооль, ногоон сонгино, чидунаар чимэглэдэг.
Салмон, ногоотой "Клеопатра"
Хоол хийх бүтээгдэхүүн:
- даршилсан сам хорхой - 20ш,
- Бээжин байцаа - 150 грамм,
- ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 40 грамм,
- бага зэрэг давсалсан хулд - 200 грамм,
- улаан лооль - 1 ширхэг,
- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг,
- кунжутын үр - хоолны халбага,
- шингэн зөгийн бал - цайны халбага,
- шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага,
- амтлах нимбэгний шүүс.
Бээжингийн байцааг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид хулд загасыг арьс, яснаас нь чөлөөлж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сам хорхойг салатанд хийнэ. Ногоон вандуйг бага зэрэг чанаж, хөргөөд дараа нь салатанд нэмнэ. Шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийг санамсаргүй зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид бүгдийг маш болгоомжтой холино. Одоо бид боолт бэлтгэж байна: шар буурцаг сумсыг сийрэг зөгийн балтай хольж, дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан кунжутын үрийг нэмнэ. Бид соусаа арван минутын турш үлдээдэг бөгөөд ингэснээр кунжутын үрийн үнэрээр дусааж, дэвтээнэ. Энэ хугацааны дараа амтлагчаа салат дээр асгаж, хутгахгүйгээр ширээн дээр тавина. Сайн байна уу!
Дүгнэлт
Энэ нийтлэлд бид Клеопатра салатны олон төрлийн жорыг судалсан. Хүн бүр энэ хоолыг хийх арга барилаа олж, баяр ёслол төдийгүй ажлын өдрүүдэд өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлнэ гэдэгт итгэлтэй байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслагтай пита талханд хийсэн хиам: амт бүрт тохирсон жор
Орчин үеийн хоолонд бяслагтай пита талханд хиам хийх нэлээд олон тооны жор байдаг. Тус бүрийн найрлага нь тогоочийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Доор үзүүлсэн материалд энэ хоолны хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн, амттай сонголтыг аль болох нарийвчлан шинжлэх болно
Хиамтай шарсан төмс: амт бүрт тохирсон жор
Хиамтай шарсан төмсөөс илүү энгийн хэрнээ сэтгэл ханамжтай хоол олоход хэцүү. Эдгээр анхилуун үнэртэй найрлагатай хайруулын тавгийг оюутны гуанзны гал тогоо, гэр бүлийн оройн хоолон дээрээс олж болно. Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэх нууц юу вэ?
Амт бүрт тохирсон жор (вок). Вок жор
Вок шарсан мах нь нарийн ёроолтой, өндөр ханатай дугуй хэлбэртэй, нилээд гүн канон хэлбэртэй хайруулын таваг юм. Тэнд хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Үүний ачаар хүнсний ногоо илүү анхилуун үнэртэй, шаржигнадаг. Мөн найрлага нь жигд шарсан байхын тулд тэдгээрийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Энэ нь таваг бүрийг ийм хайруулын тавган дээр өвөрмөц, давтагдашгүй болгох боломжийг олгодог онцлог шинж юм
Тахианы махтай бялуу: амт бүрт тохирсон 4 жор
Орос дахь пирожки нь зөвхөн баярын өдрөөр бэлтгэдэг хоол байв. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар заримдаа тэдгээрийг ердийн оройн хоолоор сольдог. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд тахианы бялууг хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг. Нарийхан, маш анхилуун үнэртэй, энэ нь гадаад төрхөөрөө аль хэдийн хоолны дуршил үүсгэдэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зуурмагийн төрөл, дүүргэлтийн найрлагаас ялгаатай олон жорыг мэддэг. Энэ нийтлэлд хүмүүсийн дунд хамгийн сонирхолтой, алдартай сонголтуудын заримыг авч үзэх болно
Зуушны салат: амт бүрт тохирсон жор
Зуушны салат нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Танд хамгийн бага хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Зочиддоо юугаар үйлчлэхээ мэдэхгүй байна уу? Бид хоолны дуршилтай салат хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгоод практик хэсэгт очно уу. Бид танд амжилт хүсье
