Грилл хиам нь зугаалгаар явахад тохиромжтой сонголт юм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ням гарагийн зугаалгаар шарсан хиам нь хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм. Хамгийн өндөр чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг юу гэж нэрлэдэгийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Дадлагаас харахад тэдгээрийн ихэнх нь өөх тос, махны үлдэгдэл, асар их хэмжээний хадгалалтын бодисоос бүрддэг. Тиймээс гэртээ шарсан хиамыг хоол хийхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна үүнийг хийхэд хялбар.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг яаж хоол хийх вэ?

Үүнд ямар ч мах тохиромжтой - гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, хурга. Энэ нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан эсвэл мах бутлуурын дотор том сараалжаар гүйлдэг. Дараа нь давсалж, хэдэн өдрийн турш үлдээх ёстой. Дараа нь гахайн өөхийг хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн мөстэй хамт татсан маханд нэмнэ. Жижиглэсэн сонгино, сармис, дуртай амтлагчаа тавихыг зөвлөж байна. Хэсэг хэсгүүдийн бүтэц өөрчлөгдөхгүй байхын тулд бүх зүйлийг зөөлөн холино. Сайтар цэвэрлэсэн гэдсийг татсан махаар дүүргэж, боож, өлгөж, хэд хэдэн цоолбор хийж, хэдэн цаг байлгана. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн боллоо.

Хиамтайшарсан ногоо "Хоолны дуршил"

Энэ хоолноос илүү амттай зүйл байхгүй. Та үүнийг хоёр аргаар хийж болно:

Эхний сонголт. Үхрийн мах, гахайн махнаас хиамыг тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэ. Илүү тендер бүтцийг олж авахын тулд том сараалжтай мах бутлуураар давсалсан махыг хэд хэдэн удаа эргүүлэхийг зөвлөж байна. Сало нэг удаа тусад нь гүйлгэж болно. Бүх зүйлийг буталсан мөстэй зөөлөн холино. Хиам нь дөчин минутын турш чанаж болгосон. Төгсгөлд нь цуккини зүсмэлүүд болон бүхэл бүтэн жижиг чинжүүг сараалж дээр хийнэ. Хоол нь маш шүүслэг бөгөөд анхилуун үнэртэй

Хоёр дахь сонголт. Эдгээр шарсан хиамыг хурга, өөх тосоор хийж болно. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хоёр өдрийн турш давстай байлгана. Дараа нь өөх тосыг цавчих, бүгдийг нь холино. Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ мах шарахдаа нэн даруй нэг цагийн турш байнга эргүүлж чанаж болно

Анхилуун тавагны гайхалтай нэмэлт нь өөр өөр өнгийн жижиг чинжүү байх болно. Хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг оливын тос, давс, дуртай халуун ногоотой хольж түрхээрэй.

Зууханд шарсан хиам "Амруулж"

Байгаль руу гарах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Та зууханд галын утааны амттай хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та гахайн мах, өөх тосноос хиам хийж, найрлагыг нь том мах бутлуураар хэд хэдэн удаа нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь та хиамыг хэдэн цагийн турш тайван байдалд үлдээх хэрэгтэй. Хиамыг шарахад бэлэн болсны дараа та эхлээд шарах хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстойонцлог судал авах. Үүнд хэдэн минут болно. Дараа нь та тэдгээрийг шингэн утаа нэмсэн жигд хуудсан дээр зууханд хийж болно. Хоол нь маш анхилуун үнэртэй.

Хиамыг шинэ ногооны салат, халуун чинжүүтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чи оливын тосоор дүүргэж болно.

Зочдод зориулсан сайхан зугаалга

Энэ жорын дагуу хиам шарах нь нэлээд төвөгтэй. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө өөр өөр махнаас хийж болно. Татсан маханд буталсан мөс нэмэхээ мартуузай, ингэснээр хиам нь шүүслэг болно. Тэдгээрийг дээр дурдсанчлан бэлтгэх ёстой.

Оригинал соусанд гол анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд маш боловсорсон улаан лооль, Болгарын чинжүүг тэнцүү хэмжээгээр шарах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар шатаасан арьснаас хальсалж, хутгаар нилээд цавчих, саванд хийж сайтар холино. Соусыг буцалгаад давс, хангалттай хэмжээний цөцгийн тос нэмнэ. Энэ үед сармисыг маш нарийн хэрчиж, олон тооны килантро, олон төрлийн ургамал. Буцалж буй соусаа хийж хутгаад галыг унтраа. Хоолоо амталж, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Соустай хиамыг үйлчилж, шинэхэн килантрогаар чимэглээрэй.

Үйрмэг хотдог "Сытны"

Грилл хиамыг ямар ч татсан махнаас хийж болно. Махны бутлуурын дунд сараалжаар хэд хэдэн удаа махыг эргүүлэхийг зөвлөж байна. Хиамыг шүүслэг болгохын тулд та илүү буталсан мөс нэмэх хэрэгтэй.

Тэдэнд маш сайн нэмэлт нь толгойг бүхэлд нь чанаж болгосон даршилсан байцааны хачир байж болно. Гэртээ хийхийг зөвлөж байна, тэгвэл дараа нь зугаалгаар явахдаа авч явах боломжтой.

Үүний тулд нилээд жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг сармисыг хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хуурна. Хэсэг нь хэт их бор өнгөтэй байх ёсгүй. Сонгино, сармисыг ил тод болгох хүртэл шарсан байхыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ даршилсан байцааг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр нэмээд тагийг нь таглаад тавин минут буцалгана. Давсны уусмалыг байнга хутгахаа мартуузай. Хэрэв шатаж эхэлбэл бага зэрэг ус нэмнэ. Бэлтгэхээс арван минутын өмнө cumin үр болон дурын халуун ногоо нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө халуун догтой талхыг халаасандаа хийнэ. Хэрвээ хүсвэл дотор болон гадна талыг цөцгийн тосоор тосолж, гадаргууг шаржигнуур болгож болно. Тэднийг тарааж, тал бүр дээр хэдэн минутын турш шарсан маханд хуурч ав. Үүссэн халаасандаа бага зэрэг байцаа, шарсан хиам тарааж, дээр нь дахин hodgepodge хийнэ. Анхилуун үнэртэй, шаржигнуурт хотдог идэхийг зөвлөж байна.

Гахайн утсан махтай даршилсан шарсан хиам "Оригинал"

Хиам маш хурдан чанагддаг тул пикник хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн бал, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, cumin холимогт арван минутын турш marinate. Дараа нь хиам бүрийг гахайн махны зүсмэлээр ороосон байна. Түүний гадаргууг бүрэн хамрахыг зөвлөж байна. Шарсан хиам нь хоол хийхэд бэлэн байна. Тэднийг гал дээр хорин минутын турш шарсан байх шаардлагатай.байнга эргүүлдэг. Сайн байна уу!