2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Туйлын сагамхай гэж юу вэ? Сайкаг эрт дээр үеэс улаан буудайн гурилаар хийсэн жижиг, баян, гонзгой зууван хэлбэртэй талх гэж нэрлэдэг.
Энэ талхны нэр, жор нь Балтийн орнуудаас гаралтай (Эстони хэлнээс орчуулсан - цагаан талх). 17-18-р зууны үеийн Нижний Новгородын худалдаачид Балтийн бүсэд худалдааны бизнесээр зочилж байхдаа түүний жорыг зээлж авсан нь хожим Орос даяар тархсан гэсэн итгэл үнэмшил байдаг.
Сикуг эрт дээр үеэс зууханд их хэмжээгээр жигнэж, өнөр өтгөн гэр бүлд найдаж байжээ. Дараа нь энэ нь борлуулах зорилгоор шатаасан уламжлалт гурилан бүтээгдэхүүн болсон.
Алдартай
Зөвлөлтийн худалдааны үед туйлын сагамхай өргөн тархсан байв. Энэ үед сайкийн хэлбэр өөрчлөгджээ - тэдгээрийг дугуй хэлбэртэй, хувьцаанаас бүрдсэн тоосго хэлбэрээр аль алиныг нь шатаажээ.
Гэхдээ хэлбэр дүрсээс үл хамааран сайкийг бүхэлд нь жигнэж, тусдаа боов болгон хуваасан бөгөөд энэ нь тэдний гол онцлог юм.
Одоо энэ нэр мартагдаж, орчин үеийнхэн туйлын сагамхай гэж юу байдгийг огт мэддэггүй.
Хоол хийхдээ бид цагаанаас баялаг мөөгөнцрийн зуурмаг ашигласангурил, заримдаа үзэм нэмдэг.
Жор
Сайки талхны жор маш энгийн. Хэрэв хүсвэл гэртээ хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд:
- буудайн гурил 800 гр;
- 1/2 литр сүү;
- 1 уут хуурай мөөгөнцөр эсвэл 50гр түүхий;
- 150 гр талх нарийн боовны маргарин;
- 2 өндөг;
- 1/2 аяга сахар;
- 1 цайны халбага давс (слайдгүй).
Зуурсан гурилаа бэлтгэх:
- Нэг аяга бүлээн сүүнд 1 tbsp-тай мөөгөнцрийг уусгана. нэг халбага элсэн чихэр.
- Гүн аяганд гурилынхаа талыг хийж, үлдсэн сүүгээ хийгээд холино.
- Мөөгөнцөр нэмнэ (одоо хөөсөрсөн байх ёстой).
- Зуурсан гурилаа 2 удаа хутгана.
Зуурсан гурилаа дараах байдлаар зуурна. Нэг аяганд өндөгийг элсэн чихэр, давстай нунтаглана, та бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Маргарин хайлуулж, хөргөж, өндөгний масс руу хийнэ. Бүгдийг хольж, зуурсан гурилтай холино. Хутгах зуураа гурилаа бага багаар нэмээд хамгийн багадаа 20 минут зуурна.
Зуурсан гурилаа хальсан доор саванд хийнэ. Зуурсан гурил хоёр дахин томрох үед нүүрсхүчлийн хий ялгаруулан бага зэрэг хутгаад дахин ургуулна.
жигнэх
Зуурсан гурилаа колобокс болгон хувааж, колобок бүрийг дугуй хөдөлгөөнөөр зууван зүсмэлүүд болгоно. Зуурмаг нь олон давхаргатай байх ёстой. Тосолсон эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигнэмэгийн тавган дээр жигнэмэгийг хооронд нь дарахгүйгээр сайтар байрлуулна.
15-20 байлгана"Өсөх" хүртэл хэдэн минут байлгаад тавиурыг зууханд (температур 180 градус) хийж, хэмжээ нь нэмэгдэж, цайвар хүрэн царцдастай болтол нь тавина.
Зөвлөмж болгож буй:
Талхны машин болон зууханд хийх үр тарианы талхны жор
Талх бол ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр та жинхэнэ талх биш харин ямар нэгэн жингүй үл ойлголцол олж болно. Мөн хоолны дэглэмдээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст гэртээ хоол хийх нь санаанд ордог. Доорх нь үр тарианы талхны жорыг хамгийн ашигтай гэж үздэг
Бородино талх: талхны машин хийх түүх, орчин үеийн жор
Бородинский талх нь шарсан царцдас, чихэрлэг үйрмэг, халуун ногоотой амт, кориандрын анхилуун үнэртэй, дур булаам хар талх юм. Түүнд агуулагдах ашигтай бодис, витамины ачаар анх жигнэж байсан газрынхаа хил хязгаараас хол тархсан. Түүний гарал үүслийн түүх юу вэ? Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл болох талхны машиныг ашиглан гэртээ хэрхэн жигнэх вэ? Үүнийг манай нийтлэлд авч үзэх болно
Талхны машинд талх хийх. Төрөл бүрийн талхны машинд зориулсан жор
Гэрээр хийсэн талх хийх нь хэцүү байдаг. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, түүнийг өсгөж, дараа нь хайчилж, зөвхөн дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Нэг алдаа - үр дүн нь хамгийн тохиромжтой зүйлээс хол байх болно. Өөр нэг зүйл бол талхны машинд талх хийх явдал юм. Үүний жорыг зааварт ч хялбархан олж болно. Гэсэн хэдий ч туршлагатай нарийн боовчид тэдэнд хандалгүйгээр удаан хугацаанд хоол хийж байна
Талхны машин дахь чихрийн шижинтэй талх: хоол хийх жор. Янз бүрийн төрлийн гурилын талхны гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р зэргийн үед ямар талх идэх нь ашигтай талаар энэ нийтлэлд өгүүлнэ. Талхны машинд зориулсан янз бүрийн жорыг өгөх бөгөөд үүнийг гэртээ хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой
Гэрийн талхны машин хийх талхны жор
Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар талхны машиныг их ярих болсон. Зарим нь үүнийг шаардлагагүй хог гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ гэртээ ийм төхөөрөмж хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Уг нь талх хийдэг хүмүүс маш тохиромжтой, бүх ажлыг өөрсдөө хийдэг, аяга тавгаа бохирдуулдаггүй, бүх зүйл цэвэрхэн, таны гол ажил бол зууханд байгаа бүх орцуудаа зөв хэмжээгээр хийх, дөрвөн цагийн дараа та шинэхэн, амттай талх авах болно
