2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн эзэгтэй бүр өдөр бүр баярын хоол бэлтгэх, чимэглэх ур чадвараа хөгжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын цэс нь гэрийн тансаг хоолчдыг хангах ёстой. Энэ нь тийм ч хялбар ажил биш боловч ээж, эмээ нарын бэлдсэн хоол хийх баталгаатай жор аврах ажилд ирдэг.
Хамгийн амттай
Хүйтэн амттангүйгээр ямар ч баярын ширээ бүтдэггүй. Төрөл бүрийн найрлага, шинэ амт нь найрыг тааламжтай, мартагдашгүй болгодог. Гастрономийн шидтэнгүүд байнга шинэ зүйлийг гаргаж ирдэг. Гэхдээ ЗХУ-ын дараахь орон зайн оршин суугчдын хувьд хөдлөшгүй сонгодог зүйл байдаг. Бөднө шувууны үүрний салат нь тэдний нэг юм. Эрт дээр үед бүх кафе, рестораны цэсэнд "Салат" баганад байдаг энэ хоол хамгийн үнэтэй байсан. Одоо ч гэсэн! Орц найрлага, үйлчлэх нь бүгд дээд зэргийн чанартай. Үйрмэг шарсан төмс, сонгино, мах, даршилсан өргөст хэмхтэй хамт - төгс хослол. Сармис, ургамал, бяслаг бүхий шараас гараар хийсэн "бөднө шувууны өндөг"-ийг амттай мэндчилгээтэй харьцуулж болно.
Хоол хийх сонголт
Өнөөдрийн салат"Бөднө шувууны үүр"-ийг хүн бүр өөр өөрийнхөөрөө хийдэг. Ямар бүтээгдэхүүн иддэг шүтэн бишрэгчид нь хамаарна. Даршилсан өргөст хэмхийг шинэхэнээр сольж болно. Хиам хайрлагчид чанасан махны оронд хэрэглэдэг. Тахианы оронд үхрийн мах эсвэл хэлийг заримдаа хэрэглэдэг. Олон хүмүүс даршилсан мөөгтэй жорыг нэмж өгдөг. Гэрийн өндөгний оронд тэд бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь өмнө нь байхгүй байсан. "Үүр"-ийн ямар ч болзолгүй найрлага, онцлох зүйл нь төмсний бялуу байсаар ирсэн бөгөөд хэвээр байна.
Бүх гэрийн эзэгтэй нар бөднө шувууны үүрний салатыг анхны жорын дагуу хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийг хүсдэг боловч олон тооны аргуудын дунд хамгийн сайн нь ховор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, аль жор хамгийн тохиромжтой болохыг ойлгохын тулд та бүх төрлийн хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй болно. Та найрлага болон тэдгээрийн тоо хэмжээгээр туршилт хийж болно. Энэхүү салат нь оройн хоолны ширээн дээр үнэхээр дуртай байх болно.
Бөднө шувууны өндөгний салат жор
Салат хийх нь тийм ч хялбар биш ч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Төмсийг зөв бэлтгэхийн тулд та нарийн ширхэгтэй хийх хэрэгтэй болно, учир нь түүний гадаад төрх байдал, давтагдашгүй амт нь үүнээс хамаардаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нь тодорхой ур чадвар, хүчин чармайлт шаардах болно. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс дэлгүүрт худалдаж авсан майонезыг гар хийцийн майонезаар сольж, хоолны дэглэмдээ амттан оруулж болно. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь бүтээгдэхүүний багцаас хамааран дунджаар 155 ккал байдаг. Бөднө шувууны үүр салат хийхэд нэг цаг орчим шаардагдах бөгөөд дараах найрлагатай:
- Тахианы чанасан филе - 500гр
- Бага цардуултай төмс - 500гр
- Шинэ өргөст хэмх - 250гр
- Сонгино (ямар ч төрлийн цагаан байвал сайн) - 150гр
- Хатуу чанасан тахианы өндөг - 5ш
- Хатуу чанасан бөднө шувууны өндөг - 5ш
- Ногоон, майонез, давс, чинжүү амт.
Алхам алхмаар зааварчилгаа
Юуны өмнө та төмсөө хальсалж, солонгос лууванг жигнэхэд хэрэглэдэг сараалжаар сүрэл болгох хэрэгтэй. Чипсийг хүйтэн урсгал усаар зайлах шаардлагатай. Түүнд агуулагдах цардуул их байх тусам зайлж угаана. Одоо алчуур дээр сүрэл хатаах нь чухал бөгөөд харанхуйлахгүйн тулд өөр нэгээр хучихаа мартуузай. Гүн шарагч хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ энэ нь гэрийн гал тогооны өрөөнд ховор тохиолддог тул та бөөрөнхий ёроолтой вок эсвэл цутгамал төмрийг ашиглаж болно. Энэ нь маш их хэмжээний цэвэршүүлсэн тос шаардагдах тул төмсийг бүрэн дүрнэ. Тосыг цагаан манантай болтол халаасны дараа сүрэл нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хэсэг хэсгээр нь тавих шаардлагатай. Сэрээ эсвэл тусгай аалзаар хутгаснаар та нэгэн жигд алтан өнгөтэй болно. Төмсийг бор болтол нь хүлээсний дараа илүүдэл өөхийг гадагшлуулахын тулд цаасан алчуур дээр нүхтэй халбагаар буулгаж болно. Үлдсэн хуссантай ижил зүйлийг хий. Бүтээгдэхүүнийг шатаахгүй байх нь чухал юм. Бөднө шувууны үүрний салатанд шаржигнуур, шарсан талх байх ёстой, учир нь дутуу болгосон нь бас муу юм. Хөргөхдөө давс, перцээ хийж болно.
Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй ус хийнэарван минутын турш. Тиймээс гашуун зовлонгоо арилга.
Филлетийг нимгэн утас болгон задална.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
Шарыг цагаанаас нь салгана. Хэрэм шоо болгон хуваасан.
Хагас төмсийг мах, өргөст хэмх, өндөгний цагаан, сонгино, майонез, давс, перцээр амталж амтлана.
Салатаа завсартай гулсуур хэлбэрээр тавган дээр тавиад үлдсэн төмсөө "дэр"-ээр бүрхэнэ. Хальсалсан бөднө шувууны өндөгийг голд нь нүхэнд хийнэ. Хүссэнээрээ ногооноор чимээрэй.
Энэ бол бөднө шувууны өндөгтэй салат хийх жор юм. Та тэдэнгүйгээр хийж болно, амт нь өөрчлөгдөхгүй. Гэхдээ гоо зүйн тал нь бага зэрэг зовно.
Тэмдэглэл
- Хэрэв та таваг илүү амттай болгохыг хүсвэл шинэ өргөст хэмхийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж болно.
- Давсалсан усанд чанасан махыг өөрийн шөлөнд хийж хөргөнө. Тиймээс хуурай болохгүй.
- Таагийг илүү амттай болгохын тулд үлдсэн шараас гар хийцийн өндөгийг хэвэнд оруулахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд шарыг нухаж, үрж жижиглэсэн сармис, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон, майонез нэмээд бөднө шувууны хэмжээтэй өндөг хийнэ.
- Хэрэв та бөднө шувууны үүр салатанд хиам нэмбэл амт нь улам сайжирч, улам хурц болно.
Энэ "амттай"-г бас "Capercaillie Nest", "Шувууны үүр" тэр ч байтугай тахиа гэж нэрлэдэг! Та үүнийг үүр гэж нэрлэхээс үл хамааран энэ бол түүхтэй салат бөгөөд амт нь өөрчлөгддөггүй, маш удаан хугацаанд өвөрмөц үйлчилснээрээ баярлуулах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бөднө шувууны өндөгний амтлагч: Шилдэг жор
Хэрэв та түргэн бөгөөд хялбар хоолны жор хайж байгаа бол энд байна! Шилдэг өндөгний хоолыг танилцуулж байна! Жишээлбэл, гэнэтийн зочид үүдэнд ирэх эсвэл гэр бүлийн баяр ойртож байгаа бол бөднө шувууны өндөгний амттан нь хэрэг болно
Бөднө шувууны өндөгөнд сальмонелла байдаг уу? Бөднө шувууны өндөгний тухай домог
Бөднө шувууны өндөг нь дэлгүүрт олны анхаарлыг татдаг зүйл байхаа больсон. Энэ бүтээгдэхүүнийг тахианы махтай бараг ижил хэмжээгээр худалдаж авдаг бөгөөд олон хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна ямар төрлийн өндөг - бөднө шувуу эсвэл тахиа - илүү ашигтай байдаг тухай маргаан тасрахгүй байна. Оросын зах зээлийн тавиур дээр энэ бүтээгдэхүүнийг үндэслэж байгаатай холбогдуулан бөднө шувууны өндөгнөөс сальмонеллёзоор халдварлах боломжтой юу гэсэн асуулт гарч ирж байна. Энэ домог уу эсвэл үнэн үү? Нийтлэлээс суралц
Бөднө шувууны мах: ашиг тус, хор хөнөөл. Бөднө шувууны махыг хэрхэн амттай болгох вэ?
Эртний Орос улсад бөднө шувууны махыг өндөр үнэлдэг байсан бөгөөд энэ шувууг агнах нь хамгийн сонирхолтой үйл ажиллагааны нэгд тооцогддог байв. Өнөөдрийг хүртэл тэдний тоо мэдэгдэхүйц буурсан байна. Үүнийг хүмүүсийн тарьсан, химийн бодисоор эмчилсэн үр тарианы улмаас бөднө шувууд амьдрах орон зайгүй болсонтой холбон тайлбарлаж байна. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн маханд дуртай хүмүүс сэтгэлээ алдах шаардлагагүй, учир нь ийм шувууд олзлогдолд төгс үржиж чаддаг
Бөднө шувууны чихмэлийн жор, хоол хийх арга
Дараа нь бид чихмэл бөднө шувууг хэрхэн зөв бэлтгэж, жигнэх талаар авч үзэх болно. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, Сагаган эсвэл будаа, мөөг, хүнсний ногоо, бяслаг гэх мэт. Үүнээс гадна та хоол хийх бүх нууц, махан хоолыг хэрхэн яаж чимэглэх талаар сурах болно
Амттай бөднө шувууны өндөг: 5 сонирхолтой жор
Бөднө шувууны өндөг тэжээллэг чанараараа маш үнэ цэнэтэй гэдгийг эмч, биологичид нотолсон. Тиймээс бөднө шувууны өндөг нь өдөр тутмын хоолны цэсэнд зайлшгүй байх ёстой зүйлсийн нэг байх ёстой. Энэ нь тахианы өндөгний ижил төстэй хоол шиг энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маргаангүй давуу талтай: энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй мэдэгдэхүйц амттай байдаг. Мөн бөднө шувууны өндөгний өндөгийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, ер бусын найрлагатай
