Рашигт ус - эрүүл мэндэд сайн уу, муу юу?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүний биеийн 60% ус гэдгийг бүгд мэддэг. Үүний дагуу биеийн эд эс дэх бодисын солилцооны үйл явц нь зөвхөн энэ бодисын дэргэд явагддаг тул усны энэхүү тэнцвэрийг янз бүрийн аргаар хадгалах ёстой. Хүний өдөр тутмын шингэний хэсэг нь дүрмээр бол зөвхөн цэвэр усыг агуулдаггүй - шүүс, цай эсвэл рашаан усаар солих нь зүйтэй. Хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүн юу вэ? Энэ нь ямар ангилалд хамаарах вэ? Рашаан нь биед сайн уу?

Түүхэн мэдээлэл

Дүрмээр бол нийгэм нь эдгээх булгийн ус нь боломжгүй зүйлийг хийж чадна гэж үздэг: энэ нь тайвшруулж, цочролыг намдааж, тайвшруулж, түрэмгийлэл, муу сэтгэлийн хөдөлгөөнийг эсэргүүцдэг. Тийм үү?

Рашааны оршин тогтнох түүхийг олон зуун жилээр тодорхойлдог. Эрт дээр үед ариун рашаанаас холгүй Грекийн овог аймгууд Асклепиус бурхныг (түүнийг анагаах ухааны ивээн тэтгэгч гэж үздэг байсан) дархан цаазат газар барьж, Ромчууд түүний нэрээр сүм хийд барьдаг байснаас бүх зүйл эхэлсэн. Эскулапиус. Грекийн археологичид МЭӨ 6-р зуунд баригдсан гидропатик байгууламжийн балгасыг олж илрүүлсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийнхүү газрын гүнээс асгарах нь тасрахгүй байсан рашааны жинхэнэ ид шидийн шинж чанарын тухай аман домог уламжлагдаж ирсэн.

Рашааны ус үүсэх үйл явц

Ашигт малтмалын ус гэдэг нь санаанд багтамгүй урт хугацааны өмнө газрын гүнд шингэсэн борооны байгалийн ус юм. Чулуулгийн янз бүрийн давхаргын нүх сүвээр бүтээгдэхүүнийг нэвтлэх явцад ашигт малтмалын гаралтай олон талт бодисууд ууссан. Иймд рашаан нь задгай усан сан, газар доорхи эх үүсвэрт байрладаг байгалийн ердийн уснаас найрлагад нь ашигт малтмалын гаралтай бодис агуулагддагаараа ялгаатай байдаг. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн үүсэх явцад рашаан усны гүн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: илүү гүн гүнзгий байх тусам бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлэх, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, түүнчлэн эрдэс бодисоор ханах зэрэг нь илүү сайн байдаг., бүтээгдэхүүн нь геологийн тогтоцоор дамжин өнгөрөхөд байгалийн жамаар хуримтлагдана. Тэгэхээр рашаан бол юуны түрүүнд газар доорх эх үүсвэрийн ус юм.

Хоолны газрын рашаан усны ялгарах онцлог

Ундны ус, рашаан хоёрыг ялгаж чаддаг байх нь гарцаагүй. Codex Alimentarius, хүнсний баримжаа мэдээлэлээр хангагдсан НҮБ-ын гол стандарт нь эдгээр онцлог шинж чанаруудыг тодорхойлдог.дараах догол мөрүүд:

• Байгалийн эх үүсвэр, өрөмдлөгөөр үүссэн худгаас эрдэс усыг гарган авдаг. Энэхүү аргын ачаар байгалийн ашигт малтмалын бүтээгдэхүүний физик, химийн шинж чанарт гадны нөлөөллийг бүрэн үгүйсгэдэг.
• Рашигт ус нь тодорхой хэмжээний давс, ул мөр бодис агуулсан бүтээгдэхүүн юм.
• Рашааны ус цуглуулах үйл явц нь микробиологийн түвшинд анхны цэвэр байдал, мөн бүтээгдэхүүнд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тогтвортой химийн найрлагыг баталгаажуулсан нөхцөлд явагддаг.

Рашааны усны сонирхолтой шинж чанарууд

Рашигт ус нь нэлээд эрч хүчтэй, болгоомжтой харьцахыг шаарддаг бүтээгдэхүүн юм. Байгалийн ус нь үнэт дарснаас хамаагүй зөөлөн байдаг гэсэн ойлголт байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм юм, учир нь эх үүсвэрээс усыг маш болгоомжтой өсгөх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхэд маш хэцүү байдаг, учир нь гүн нь түүний үүргийг чанарын хувьд гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг эвтэйхэн, туйлын аюулгүй саванд хийх нь тийм ч амар ажил биш, учир нь энэ үйл ажиллагааны явцад байгаль эхийн анхлан бий болгосон рашаан усны өвөрмөц шинж чанарыг хадгалах шаардлагатай.

Байгалийн ус нь биед төгс шингэдэг: ходоодонд орохдоо ходоодны шүүстэй чанарын хувьд урвалд орж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж, эрхтний шүүрлийн ажлыг идэвхжүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, ийм "ид шид"-ийн үр дүнд хоолны дуршил, сэтгэлийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг. Ашигт малтмалын ус, бидний ашиг тус, хор хөнөөлбидний биед сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Тийм ч учраас жишээлбэл францчууд нэг лонх рашааныг хоолны ширээн дээр ихэвчлэн талхны дэргэд тавьдаг.

Статистик

Өнөөдөр Орост ашигт малтмалын жинхэнэ тэсрэлт явагдаж байна. Энэ нь Улсын статистикийн хорооны тооцоогоор нотлогдож байгаа бөгөөд үүний үр дүнд улсын хэмжээнд рашаан усны нэр төрлийн 700-тай тэнцэж байгаа боловч бүтээгдэхүүний шалгуур үзүүлэлтээр харахад аж үйлдвэржсэн орнуудаас нэлээд хоцрогдолтой байна. нэг хүнд ногдох хэрэглээ. Статистикийн мэдээгээр өнөөдөр нэг европ хүн жилд ойролцоогоор зуун литр рашаан ус хэрэглэдэг. Австри хүн нэг хугацаанд 72 литр, франц хүн 80 литр, итали хүн 116 литр ус ууж чаддаг ч Германы нэг иргэний байгалийн усны хэрэглээ жилд 129 литр хүрдэг. Одоо гол баримт: Оросын иргэн жилд ердөө 10 литр рашаан ус уудаг нь тийм ч гайхалтай биш боловч ЗХУ-ын үед энэ үзүүлэлт хоёр дахин бага байсан. ОХУ-ын байгалийн усны зах зээл жилд ойролцоогоор 1.2 тэрбум литр гэж тооцогддог. Түүнчлэн энэ зах зээл жил бүр 10-15 хувиар өсч байна.

Зүйлийн олон янз байдал

Өнөөдөр байгалийн усыг ангилах үндэс болсон тодорхой үзүүлэлтүүд бий. Тиймээс дараахь төрлийн бүтээгдэхүүнийг ялгах нь заншилтай байдаг:

• Хамтдааэрдэсжилт: сул эрдэсжсэн, бага, дунд, их эрдэсжилттэй рашаан, давсны болон хүчтэй давсны уусмалтай байгалийн ус.
• Балнеологийн үүднээс авч үзвэл ширээний, эмийн болон эмийн ширээний рашааныг ялгадаг.
• Химийн найрлагаас хамааран: гидрокарбонат, хлорид, сульфат, натри, кальци, магни, холимог рашаан.
• Температурын горимоор: маш хүйтэн, хүйтэн, сэрүүн, хайхрамжгүй, дулаахан, халуун (өөрөөр бол тэдгээрийг дулаан гэж нэрлэдэг) ба хэт халсан (өөрөөр хэлбэл өндөр дулаан гэж нэрлэдэг).
• Хүчиллэг байдлын зэрэглэлээр: төвийг сахисан, бага зэрэг хүчиллэг, исгэлэн, хүчтэй хүчиллэг, бага зэрэг шүлтлэг, шүлтлэг.

Өнөөдрийн алдартай рашаан

Мэдэгдэж байгаагаар өнөөдөр рашаан ус асар их баялаг болжээ. Тиймээс, бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай брэндүүдийг авч үзэх нь зүйтэй юм:

• "Боржоми" нь нүүрстөрөгчийн гидрокарбонат натрийн ус юм. Энэхүү үйлдвэрлэгчийн рашаан усыг хэрэглэх нь элэгний өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчин, шээсний замын өвчин, түүнчлэн бодисын солилцооны эмгэгийн үр дагавраас урьдчилан сэргийлэх, хэвийн болгоход оршино. Боржомигийн эх нь Гүржид байрладаг (далайн түвшнээс дээш 800 метр).
• "Эссентуки" (4, 17, 20) нь рашаан усны систем бөгөөд эхний төлөөлөгч нь эмчилгээний ширээний бүтээгдэхүүн, хоёр дахь нь эмийн бүтээгдэхүүн, гурав дахь нь зөвхөн ширээний бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь эдгэрэлтийн хувьд ижил төстэй зүйл байхгүйшинж чанар, амт. Ашигт малтмалын ус нь биеийн бүх функциональ системд нарийн төвөгтэй нөлөөгөөр тодорхойлогддог (А. А. Назаровын "Эрүүл мэндийг хамгаалах эрдэс ус" номноос).
• "Нарзан" - нүүрстөрөгчийн гидрокарбонат-сульфат-кальцийн гаралтай ус. Түүний эх үүсвэр нь Кисловодск хотод байрладаг бөгөөд брэндтэй ижил төстэй нэртэй байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны шүүрлийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, шээсний тоон индексийг нэмэгдүүлэх гэх мэт.

Ашигт малтмалын усны ашиг тус, хор хөнөөл

Рашаан ус оршин тогтнох эхний үе шатанд түүний эдгээх зорилгыг тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх гол чиглэл гэж тэмдэглэсэн байдаг. Тиймээс рашааныг зөвхөн эмийн санд зарах нь туйлын шударга байх болно. Рашаан нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Дэлхий дээр рашаан усны хязгаарлагдмал хэмжээ, хүлээн зөвшөөрөгдөх чанарыг тодорхойлдог мэдээлэл байдаггүй - бүх зүйл хувь хүн юм! Гэсэн хэдий ч рашаан ус уухдаа дараахь дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: байгалийн усыг тогтмол хэрэглэхгүй байх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн бие махбодид давс идэвхтэй алдагдах үед л хэрэглэнэ. Тааламжтай үр дүнд хүрэхийн тулд шошгон дээрх мэдээллийг анхааралтай уншиж, зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг эрмэлзэж, боломжтой бол байгалийн гаралтай элемент бүхий рашааныг сонгох хэрэгтэй.

Хийжүүлсэн рашаан усны ашиг тус

Байгалийн усБиологийн идэвхт бодистой хамт хэрэглэхэд эмчилгээний үр нөлөөг эрс нэмэгдүүлдэг холимог төрлийн бүтэцтэй:

• Төмөр нь цус багадалттай тэмцэхэд хүчтэй саад болдог.
• Иод нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
• Кальци нь биеийн ионы тэнцвэрийг хадгалах маш сайн хэрэгсэл бөгөөд цусны бүлэгнэлтийн процесст сайнаар нөлөөлдөг.
• Магни нь нүүрс ус, энергийн солилцооны маш сайн зохицуулагч бөгөөд үүнээс гадна мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
• Натри нь цусны даралтыг хэвийн болгоход сайн дэмжлэг болдог.
• Кали нь зүрх, бөөрний үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
• Фтор нь яс, шүдний нэн чухал элемент бөгөөд жирэмсэн охидод ч маш хэрэгтэй.

Рашаан хүний биед хор хөнөөлтэй

Ашигт малтмалын ус эрүүл мэндэд муу: энэ үнэн үү? Энэ асуултын хариулт нь маш энгийн: гол зүйл бол энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээний тоон болон чанарын шинж чанар юм. Тиймээс эмийн төрлийн рашаан усыг хэрэглэх давтамж, өдөр тутмын тун нь бүтээгдэхүүний чанарын найрлага, мэдээжийн хэрэг эмчийн зөвлөмжөөс хамаарна. Дүрмээр бол ходоодны шүүрэл багатай үед хоол идэхээс 15-30 минутын өмнө, хангалттай шүүрэл гарсан тохиолдолд 45-60 минутын өмнө рашаан уух нь зөв. Хэрэв эрхтний шүүрэл ихэссэн бол хоол идэхээс нэг цаг хагасын өмнө рашаан уух хэрэгтэй.

Өнөөдөр маш их байгааг анхаарах нь чухалУсыг зохиомлоор хийжүүлэх нь түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь хэсэг хугацааны дараа бүтээгдэхүүний эмийн шинж чанараа алдахыг бүрэн зөвтгөдөг. Гэсэн хэдий ч энд тойрон гарах арга зам бий: нүүрстөрөгчийн давхар ислийг арилгахын тулд задгай савыг сайтар сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа хиймэл хий уурших болно. Эс бөгөөс хэт хийжүүлсэн ундаа нь ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэж болзошгүй.

Рашааныг сонгох нь хувь хүний хандлагыг шаарддаг ажил юм

Аль рашаан эрүүл мэндэд тустай вэ? Энэ асуултын хариулт нь маш олон талт байдаг, учир нь хүний биеийн онцлогтой адил рашаан усны шинж чанар нь хувь хүн байдаг. Байгалийн гаралтай рашаан нь усанд ууссан давс ба тэдгээрийн ионуудын өвөрмөц хослол тул өнөөдөр хүсэл эрмэлзэл, зохих мэдлэгтэй бол хиймэл найрлагыг бий болгоход хялбар болсон. Зөвхөн бүдүүлэг хуурамч бүтээгдэхүүн (ус, давс, сод) онцгой аюул учруулдаг бөгөөд аз болоход тэдгээрийг бараг устгасан.

Бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо савлагааны бүрэн бүтэн байдал, савны цэвэр байдал, усан дахь хольцын агууламж зэрэг хүчин зүйлсийг сайтар анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв рашаан ус хэрэглэх үед шатаж буй нөлөө эсвэл химийн шинж чанартай маш хурц үнэр байвал энэ бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан арилгах нь дээр. Ер нь байгалийн усыг зөвхөн итгэмжлэгдсэн газраас, жишээ нь эмийн сангаас худалдаж авахыг зөвлөж байна.