Өвлийн улаан лоолийн соустай чинжүү

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвөл биш юмаа гэхэд биеийг витаминаар дүүргэх шаардлагатай болдог. Тиймээс энэ хэрэгцээг хангах олон төрлийн хоосон зай байдаг. Жишээлбэл, энэ нь өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай чинжүү байж болох бөгөөд жорыг бид цаашид авч үзэх болно. Энэ бол хүн бүрт биш юмаа гэхэд олон хүнд таалагдах амтат амттай маш эрүүл, тэжээллэг зууш юм.

Тэгвэл улаан лоолийн соусанд чинжүүгээ хэрхэн өнхрүүлж болохыг харцгаая. Хэд хэдэн сонголт байна.

Хялбар бөгөөд хурдан чинжүү хатгах

Энэ бол өвлийн улиралд амтлах энгийн амтат чинжүү жор юм. Үүнийг бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй. Улаан лоолийн соустай чинжүү хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• гурван хагас кг болгарын чинжүү;
• нэг литр улаан лоолийн шүүс;
• нэг шил элсэн чихэр;
• нэг аяга тос;
• нэг шил цуу;
• тавин грамм давс.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай чинжүү бэлтгэхэд шаардлагатай орцуудаа бэлтгэ. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Эхлээд чинжүүгээ угааж, хальсалж, дараа нь том хэсэг болгон (дөрөв болгон хуваана). Цэвэрлэсний дараа жинлэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь гурван кг орчим байх ёстой.

Улаан лоолийн шүүсээ буцалганаургамлын тос, цуутай хольж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь тэнд чинжүүгээ тавиад араваас арван таван минут буцалгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй - энэ бол улаан лоолийн соустай чинжүү юм. Хэрэв та цуугүйгээр цуу хийж дассан бол цуу нэмэхгүй байхыг жороор олгодог.

Чимэл ногоо

Өвлийн улиралд жижиглэсэн лууван, сонгино, ургамал бүхий амтат чинжүү хураах сонирхолтой жор. Ийм хоол нь маш өнгөлөг болж хувирдаг. Улаан лоолийн соусаар чихмэл чинжүү хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• арван найман хонхны чинжүү (дунд хэмжээтэй);
• дөрвөн зуун грамм сонгино;
• зургаан зуун грамм лууван;
• нэг хагас кг улаан лооль;
• яншуй;
• селөдерей;
• ганц чинжүү;
• нэг цайны халбага газрын хар перц;
• булангийн навч;
• нэг зуун тавин грамм ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага 9%-ийн цуу;
• хоёр хоолны халбага (ба нэг цайны халбага) давс;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр;
• сармис (амсах болно).

Хоол хийх

Эхлээд болгарын чинжүүгээ угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь та буцалж буй усанд хоёр минутын турш цайруулж, дараа нь хөргөнө.

Дараа нь сонгиноо хальсалж угааж, цавчих. Дараа нь та сонгиноыг алтан өнгө олж авах хүртэл ургамлын тос (нэг зуун грамм) дээр хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь луувангийн эргэлт:угааж, цэвэрлэж, угааж, дараа нь grater дээр цэвэрлэнэ. Та зөөлөн болтол ургамлын тос (тавин грамм) дээр тавих хэрэгтэй. Дараа нь лууваныг сонгинотой хольж, хөргөөд дараа нь жижиглэсэн ногоон, давс (нэг халбага) нэмнэ. Татсан чинжүү бэлэн боллоо.

Улаан лоолийг мөн гучаас дөчин секундын турш цайруулж, хүйтэн усанд хөргөсний дараа хальсыг нь хальслана. Дараа нь та тэдгээрийг нэгэн төрлийн масс болгохын тулд нунтаглаж, дараа нь саванд арван таван минут буцалгана. Дараа нь давс (хоёр халбага), элсэн чихэр, булан навч, анхилуун чинжүү вандуй, нунтагласан хар перц, цуу нэмнэ.

Дараа нь болгарын чинжүүгээ жижиглэсэн лууван, сонгинооор дүүргэнэ. Ариутгасан лонхтой саванд эхлээд хэдэн хуудас селөдерей хийнэ, хэрэв хүсвэл сармисны хумс тавьж болно. Дараа нь чихмэл чинжүүг нэг литр саванд хийнэ, найм, есөн ширхэг багтана. Дараа нь улаан лоолийн соус руу хийнэ.

Тагийг нь ойролцоогоор арван таваас хорин минутын турш ариутгана. Дараа нь тэдэнтэй лонхтой тагла. Дараа нь та нэг литр 65 минут зарцуулдаг тул тэдгээрийг ариутгах хэрэгтэй. Дараа нь та өнхрүүлээрэй.

Улаан лоолийн соустай чинжүү

Чихэрлэг, шүүслэг, амттай амтыг амласан хонхны чинжүүний өөр нэг жор. Ариутгалгүй ч гэсэн хүнсний ногоо сайн хадгалагддаг болохоор бас сайн. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• гурван кг хальсалж хонхны чинжүү;
• таван зуун миллилитр ус;
• нэг зуун тавин миллилитр улаан лоольсоус;
• хагас шил цуу;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• нэг халбага том ширхэгтэй давс;
• хагас стакан ургамлын тос;
• булангийн навч, чинжүү (амсах болно).

Бэлдэцийг хоол хийж байна

Эхлээд чинжүүгээ цэвэрлэж, ишийг нь тайрч, үрийг нь авна. Дараа нь хүнсний ногоо дээр шороо үлдэхгүйн тулд сайтар угаана. Энэ нь оёдол нь хугацаанаас нь өмнө муудахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дараа чинжүүгээс усыг сэгсэрч, тууз болгон хуваана (ойролцоогоор хоёр см өргөн). Лааз, тагийг нь содоор угааж, дараа нь ариутгана.

Улаан лоолийн соустай чинжүү хийх савыг авч, хий, нэмэлт бодисгүй дэлгүүрээс худалдаж авсан усаар дүүргэ. Дараа нь цуу, ургамлын тос асгаж, дараа нь давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, булан навч нэмнэ. Дараа нь хонхны чинжүү нэмнэ. Дараа нь халбагаар бага зэрэг дарж, чинжүү нь соусанд дүрж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа арван минут буцалгана. Энэ хугацааны дараа хуурай саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь таглаатай лонхтой савыг дулаан газар байрлуулж, боож, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Ажлын хэсгийг хүйтэн газар хамгийн сайн хадгална.

Жижиг дүгнэлт

Одоо та чинжүүг хэрхэн бэлддэгийг мэдэх болно. Дуртай жороо сонгоод ажилдаа ороорой, үр дүн нь амттай, витамины зууш байх болно. Чи түүнд таалагдах нь гарцаагүйболон хайртай хүмүүстээ ширээн дээр тавиад, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой амтыг нь амтлаарай.