Шарсан гамбир - зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хаан сам хорхой нь зөвхөн нийгмийн давуу эрхтэй давхаргад байдаг амттан байхаа больсон ч удалгүй тэд ямар ч ширээн дээр боловсронгуй, дэгжин байдлыг нэмдэг! Өнөөдөр тэдгээрийг супермаркет бүрээс худалдаж авч болно, тэр ч байтугай ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байдаг хамгийн энгийн найрлага нь хоол хийхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, заль мэх бий, гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Сам хорхойн хоолны намтар

Сам хорхойг дэлхийн бүх далайд, зарим зүйл нь цэвэр усанд ч байдаг тул 2000 гаруй жилийн өмнө дэлхийн олон оронд нэгэн зэрэг идэж байжээ. Дашрамд дурдахад, эртний Грект ч гэсэн бусад төрлийн хоол хийхээс илүү шарсан гамбирыг илүүд үздэг байжээ.

Өнөөдөр эдгээр артроподууд тив бүрийн улс орнуудын үндэсний хоолны жоронд багтдаг. Гэхдээ жишээлбэл, иудаизм болон радикал исламын шашинд тэдгээрийг хэрэглэхийг хориглодог. Орос улсад "сам хорхойМекка"-г Алс Дорнод гэж үздэг бөгөөд түүнийг хөгжсөн цагаасаа эхлэн агнаж ирсэн.

Сонирхолтой нь хаан сам хорхой нь биологийн зүйлийн нэр биш юм. Тэдгээрийг хэмжээнээс хамааран тусдаа сорт гэж ангилдаг тул амьдрах орчноос үл хамааран бүх том бодгалиуд энд багтдаг. Энгийн жижиг сам хорхойноос ялгаатай нь хаан сам хорхой нь илүү баялаг амттай байдаг.

Сам хорхойн ашиг тус, хор хөнөөл

Сам хорхой нь тэжээллэг уураг, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэдэг нь хэнд ч нууц биш. Энэ төрлийн далайн хоолонд агуулагдах витамин-эрдэсийн цогцолбор нь: кальци, иод, кальци, цайр, фосфор, магни, төмөр, тосонд уусдаг витаминуудын бүрэн шугам - K, A, E, D гэх мэт

Тиймээс илүүдэл жин, бамбай булчирхай, зүрх судас, мэдрэл, дархлаа, булчингийн тогтолцооны асуудалтай хүмүүст сам хорхой идэх нь шууд заалт юм.

Гэсэн хэдий ч бэлтгэх арга нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламжид ихээхэн нөлөөлдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс шарсан мах нь мэдээж зөв хооллолтын хамгийн бага зарчмууд юм.

Сам хорхойн хор хөнөөлийн талаар ярихгүй бол зальтай байх болно. Далайн бүх оршин суугчдын нэгэн адил үе мөчний амьтад биедээ хүнд металл, тэр дундаа аюултай хүнцэл хэмээх хортой бодисыг хуримтлуулдаг тул сам хорхойг зөвхөн найдвартай газраас худалдаж авч болно.

Эдгээр далайн хоол идэхийн эсрэг заалтуудыг санах нь зүйтэй: жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон бага насны хүүхдүүдэд уургийн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.шингээхэд нэлээд хэцүү. Ахмад настан, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүс ч болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хэрхэн сам хорхой сонгох вэ?

Чанаргүй бараа худалдаж авснаас болж таагүй нөхцөл байдалд орохгүйн тулд дараах энгийн зөвлөгөөг дагаарай:

1. Сав баглаа боодлыг шалгана уу: энэ нь агаар нэвтрэхгүй байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч болон гарал үүслийн газрын талаарх бүрэн мэдээллийг агуулсан байх ёстой.
2. Сам хорхойг өөрсдөө анхаарч үзээрэй: тэд бүхэлдээ, хэвлий нь нугалж байх ёстой. Өнгө нь жигд байх ёстой, гэхдээ толгойн ойролцоох бүрхүүлийг харанхуйлахыг зөвшөөрдөг - ийм бүтээгдэхүүн нь чанаж дууссаны дараа үзэсгэлэнтэй ягаан өнгөтэй болж, мах нь шүүслэг, өтгөн байх болно!



3. Багц дахь сам хорхойн цорын ганц хамтрагч бол мөс гэдгийг санаарай, гэхдээ хэт зузаан мөсөн царцдас, цас нь дахин хөлдөх шинж тэмдэг тул ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр. Дашрамд хэлэхэд, ГОСТ-ийн дагуу антенн ба сүүлний хэсгүүд нь багцын эзлэхүүний 5% -иас илүүгүй байх ёстой!
4. Бүтээгдэхүүнийг үнэрлээрэй - далайн өвөрмөц үнэр нь ямар ч савлагаанд орох болно, учир нь энэ нь маш хурц үнэртэй боловч ямар ч тохиолдолд тааламжгүй байх ёсгүй!

Хаан шарсан сам хорхойн жор

Энэ амтат хоолыг бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй тул маш их алдартай. Дагалдах найрлага нь маш олон янз байдаг, гэхдээ бид хамгийн энгийн сонгодог жороор эхлэх болно, үүнд хагас кг сам хорхой, 3-4 хоолны халбага хэрэгтэй болно.шар буурцаг сумс, 5-6 хумс сармис, хагас нимбэгний шүүс, хайруулын ургамлын тос, амтлах халуун ногоо. Юуны өмнө та жижиглэсэн сармисаа бага зэрэг хуурч, дараа нь сам хорхой болон буцалж буй усаар түлэх бусад найрлагыг нэмнэ. 5-7 минутын дараа соус өтгөрдөг бөгөөд энэ нь таваг бэлэн болсон гэсэн үг юм!

Зарим жороор даршилсан сам хорхойг хэрэглэдэг. Үүнтэй төстэй жор: та чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг 1-ээс 3 харьцаатай хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино, лаврын хэд хэдэн навчийг хольж, амталж, хальсалж сам хорхойг 30 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг шинэ эсвэл хөлдөөсөн бууцайгаар хуурч, шинэ ногоо эсвэл зэрлэг будаа зэрэг хачиртай хамт үйлчил.

Зуурмагтай шарсан шарсан сам хорхой нь Карибын тэнгисийн хамгийн дуртай хоол бөгөөд илүү халуун ногоотой байх тусмаа бүтээгдэхүүнийг илүү амттай гэж үздэг!

Хоол хийхэд: 500 гр сам хорхой, 3 өндөг, 80 гр гурил, нэг хагас аяга том талхны үйрмэг, хайруулын тос, амтлагч халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Эхлээд өндөгөө цагаан хөөс үүсэх хүртэл цохих хэрэгтэй. Өөр нэг аяганд гурил, амтлагчаа хольж, хальсалж сам хорхойгоо хийж сайтар сэгсэрч, хольцоор бүрхэнэ. Дараа нь сам хорхой бүрийг өндөгөнд дүрж, хоёр талыг нь талхны үйрмэгээр бүрхэнэ. Энэ хоолыг шарсан эсвэл их хэмжээний халуун тос бүхий хайруулын тавган дээр хийх нь дээр бөгөөд сам хорхойг бэлэн болтол нь хуурах хэрэгтэй.шууд утгаараа 2 минут. Энэ хоолыг халуун ногоотой соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хуурсан гамбир хоол хийх нууц

Таны хоолыг хоолны шилдэг бүтээл болгож, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдын алга ташилтыг хүртэх цөөн хэдэн нууц энд байна!

1. Гэрийн эзэгтэй нарын гаргадаг нийтлэг алдаа бол хөлдөөсөн сам хорхойг хэт чанах явдал юм. Хэрэв та тавагны хамгийн сайн чанарыг авахыг хүсвэл далайн хоолыг урьдчилан гэсгээж, угааж, хатаана!
2. Хэрэв та хайруулын тавган дээр шарсан гамбир хийхийг хүсвэл цэвэрлэхэд хүндрэлтэй тул зочдод эвгүй байдалд орохгүйн тулд шарсан маханд 50 гр тахианы шөл хийж өгөх хэрэгтэй!
3. Газар дундын тэнгисийн ургамал бол далайн хоолонд маш сайн хамтрагч юм. Тиймээс, хэрэв та сармистай шарсан сам хорхойтой хайруулын тавган дээр нэг мөчир розмарин, чимх орегано нэмбэл зочдын тань амтыг мэдрэх болно!
4. Хууралт нь тийм ч ашигтай дулааны боловсруулалт биш, ялангуяа хаан сам хорхой нь маш их тос шаарддаг. Далайн хоолыг чанаж болгосны дараа өөх тос гоожихгүйн тулд цаасан алчуур дээр нимгэн давхаргад хийж 10 минут хүлээнэ үү - хорт хавдар үүсгэгч илүүдэл шингэнийг шингээх болно.



5. Зуурсан гурилын хувьд зөвхөн үйрмэг талхнаас гадна гүнжит, цардуул, тэр ч байтугай кокосын ширхэгүүд ч төгс тохирно!

Дэлхийн хамгийн алдартай тогооч нар хоол хийх гол нууцуудын нэг нь айх хэрэггүй гэдэгт итгэдэгтуршилт, гэхдээ та тодорхой бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг мэддэг бол л. Тиймээс манай нийтлэлийг уншсаны дараа та хоол хийх ертөнцөд өөрийгөө Фарадей шиг туршиж үзэх нь гарцаагүй!