Бурбон бол Бурбон: үнэ. Бурбон гэртээ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүчтэй согтууруулах ундаа нь тэдний хэв маягийн сонгодог юм. Тэдгээргүйгээр язгууртны дүр төрхийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ төрлийн согтууруулах ундаа нь онцгой үнэр, цэцгийн баглаа амттай байдаг. Тиймээс та өөрийнхөөрөө уух хэрэгтэй. Бурбон бол сонирхолтой түүхтэй гайхалтай ундаа юм. Тэр өөрийн гэсэн архи уух соёлтой. Бурбон нь эрхэмсэг ундааны жагсаалтад багтдаг. Зөвхөн өөгүй амттай хүмүүс л хэрэглэдэг гэж үздэг.

Бага түүх

Энэ хүчтэй ундааны нэр нь Франц юм. Гэсэн хэдий ч бурбоныг америкчууд зохион бүтээсэн. Мөн энэ бол албан ёсны түүхэн баримт юм. Өнөөдөр бид Ирланд болон Шотландын оршин суугчдын ачаар бурбоны баялаг амтыг эдлэх боломжтой. Тэд Кентаккид гэр олов. Мөн энэ мужид Бурбон хэмээх жижиг хот байв. Төрөлх Францаа санасан хэвээр байгаа нутгийн иргэд үүнийг нэрлэсэн.

Шотландчууд ч, Ирландчууд ч амьдралаа сонгодог вискигүйгээр төсөөлж чадахгүй. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхийн тулд хөх тариа, арвай шаардлагатай байв. Энд тэд хангалттай хэмжээгээр ургуулсаннэлээд асуудалтай. Гэхдээ эрдэнэ шишийн хувьд ийм асуудал ажиглагдаагүй. Ердийн суурийг өөрчлөх, дуртай архинаас татгалзахыг хүсэхгүй байгаа тул суурьшсан хүмүүс орон нутгийн нөхцөл байдал, эхэндээ ер бусын түүхий эдэд дасан зохицохоор шийджээ. Үнэн хэрэгтээ бурбон бол эрдэнэ шишээр хийсэн ижил виски юм. Гэхдээ энэ нь амт, гадаад төрхөөрөө өвөг дээдсээсээ ялгаатай. Бурбон нь 18-19-р зууны үед үүссэн гэж үздэг.

Хоол хийх арга

Тогтмол уламжлалын дагуу энэ ундааны түүхий эдийг ойролцоогоор 2-4 жил исгэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч зарим төрлийн бурбонд үл хамаарах зүйл хийж болно. Согтууруулах ундаа нь тусгай торхонд дусааж, өмнө нь дотроос нь шатаадаг. Энэ нь ундааны өнгөнд нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад бурбон амт нь онцгой, мартагдашгүй амтыг олж авдаг.

Торхыг тусгай зориулалтын агуулахад бүх хугацаанд хадгалах ёстой. Дотор температур нь гаднах цаг агаарын нөхцөлтэй бараг ижил байна. Энэ ундааг ихэвчлэн коктейльд нэмдэг. Эхлэгч ч гэсэн гэртээ ийм бурбон хоол хийж болно. Ийм ундааны үнэ дунджаар нэг шил тутамд 800-1000 рубль байна.

6-20 жил исгэсэн ундаа бол хамаагүй хэцүү. Энэхүү элит спирттэй лонхны шошгон дээр тухайн ундааны насыг бичсэн бичээс заавал байх болно. Энэ бурбоныг ялгах гол онцлог нь амт, үнэр юм. Энэ ундааг нэг амьсгаагаар залгих эсвэл ямар нэгэн зүйлээр шингэлэх нь жинхэнэ доромжлол юм. Ийм өндөр зэрэглэлийн бүтээлийн үнэ үүнээс эхэлдэг1 шил нь 2000-3000 рубль.

Эрдэнэ шишийн виски хийх орц

Дээр дурьдсанчлан сонгодог бурбоныг хийдэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь эрдэнэ шиш юм. Энэ нь ундаанд дор хаяж 51% байх ёстой. Эрдэнэ шишээс гадна арвай, хөх тариа зэргийг бас хэрэглэдэг. Бурбоныг эрдэнэ шишийн вискитэй андуурч болохгүй. Үндсэндээ тэд нэг бөгөөд адилхан юм. Гэсэн хэдий ч сүүлчийн согтууруулах ундаа нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн 80% -ийг агуулдаг гэсэн үг юм. Тиймээс энэ нь огт өөр амттай байх болно.

Ундны амт

Баглаа нь архины насжилтаас шууд хамаардаг. Хэрэв бид 2-4 жилийн турш шаардаж байгаа илүү боломжийн хувилбарын тухай ярьж байгаа бол энэ тохиолдолд танд ямар ч онцгой мэдрэмж төрөхгүй.

Энэ ундааг нэг амьсгаагаар ууж эсвэл ямар нэгэн зүйлээр шингэлж ууж, илүү уян хатан, тааламжтай амттай болно. Үүнээс гадна хамгийн бага хөгшрөлтийн бурбоныг ихэвчлэн согтууруулах ундааны коктейльд хэрэглэдэг. Энэ нь гайхалтай халуун ногоотой амтлагч нэмдэг.

Хэрэв та ямар нэг онцгой зүйл мэдрэхийг хүсвэл энэ тохиолдолд илүү үнэтэй бурбонд анхаарлаа хандуулаарай. 20 хүртэлх жилийн хугацаатай ийм ундааны талаархи тоймууд нь маш их урам зоригтой байдаг. Удалгүй архи шиг ийм архины нектарыг хэн ч уухгүй. Энэхүү бурбоныг бага багаар амталж, балга бүрийг амтлах хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийн амтлаг байдал цаанаа л нэг бүдгэрнэ. Та шоколад, ваниль, тэр ч байтугай арьс ширний үнэрийг амархан мэдэрч чадна.

Шотланд вискитэй харьцуулахад сонгодог бурбон нь нэлээд хүнд амттай байдаг. Энэ нь их хэмжээний эрдэнэ шиштэй холбоотой юм. Олон үйлдвэрлэгчидамтын дараах цэцгийн баглааг зөөлрүүлж, баяжуулахын тулд бүх төрлийн нэмэлтийг ашигла. Та чихэрлэг ноотыг шууд таних болно. Торхны шатсан хана нь бурбон дахь карамель амтыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг нь баримт юм.

Үнэртэй цэцгийн баглаа

Энэ согтууруулах ундаанаас гарах үнэр нь түүнээс дутахааргүй сэтгэл татам юм. Нэг шил тутамд үнэ нь хэдэн арван мянган рубль хүрч чаддаг сайн бурбон нь элсэн чихэртэй өтгөн үнэртэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, ерөнхийдөө үнэрийг нэлээд tart, ханасан гэж нэрлэж болно. Халах үед энэ нь эрчимждэг тул энэ ундааг мэддэг хүмүүс алган дээрээ шилийг урьдчилан халаахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтнүүдийн хэлж буйгаар сүрчигний баглаа нь агч, ваниль, цэцэг, шанцайны ноотуудтай.

Бурбон сорт

Энэ спирт нь шулуун ба холимог гэсэн хоёр үндсэн төрөл байдаг. Уг лонх нь ундааны төрлийг худалдан авагчид мэдэгдэх шошготой байх ёстой. Энэ нь шулуун ба холилдсон бичээсийг хэлнэ. Эхний сорт нь ямар ч нэмэлт бодис, түүнчлэн төвийг сахисан согтууруулах ундаа агуулаагүй болно. Уг ундааны хүч 80 градус хүрдэг.

Холимог бурбоныг мөн усалсан гэж нэрлэдэг. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн нэрмэл усаар ундааны хүчийг бууруулдаг. Энэ тохиолдолд согтууруулах ундаа нь дүрмээр бол 40 хэмээс доош хүчтэй байдаг.

Бараг бүх бурбон сортууд нь үзэсгэлэнтэй гүн алтан өнгөтэй байдаг. Мэдлэгт хүмүүс үүнийг хув эсвэл улбар шар гэж нэрлэдэг.

Бурбоныг яаж уух вэзөв

Энэ төрлийн согтууруулах ундааг мэддэг хүмүүс эрдэнэ шишийн вискиг зузаан ёроолтой, нимгэн шилэн ханатай шилэн аяганаас хатуу хэрэглэх шаардлагатай гэж бараг дуу нэгтэй маргадаг. АНУ-д ийм савыг хуучин шил гэж нэрлэдэг. Гайхамшигтай өнгө нь зөвхөн ийм нүдний шилээр бүрэн илэрдэг гэж үздэг. Хувын бүдэг бадаг гүнд алтан шаргал өнгөтэй оч гялалзаж эхэлнэ.

Бурбон бол ганцаардал эсвэл ойр дотны хүмүүсийн нарийн хүрээлэлд тайван, тайван цагийг өнгөрөөх ундаа юм. Мөн Америкт ийм архи нь урт хугацааны бизнес уулзалт хийхэд тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Бурбоныг цэвэр эрэгтэй ундаа гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч хатагтайг гартаа аяга эрдэнэ шишийн виски бариад ярианд оролцоход юу ч саад болохгүй. Ийм үйлдлийг уламжлал зөрчсөн гэж үзэхгүй.

Хүчтэй шингэн балгахаасаа өмнө савыг алган дээрээ бага зэрэг барьж, агуулгыг нь халааж, шилийг зөөлөн сэгсрэх хэрэгтэй. Үүний дараа та гайхалтай үнэрийг амьсгалж, эхний балгаа ууж болно. Бурбоныг аажмаар, тайвшруулан ууна. Үүнийг бага багаар хийх ёстой. Тус бүрийн дараа баялаг амтыг мэдрэхийг зөвлөж байна. Бурбон хоолойг зөөлөн ороож, төгс дулаацуулдаг. Шууд идэхийг зөвлөдөггүй.

Юуг хослуулж болох вэ

Та ундаандаа мөс нэмж болно. Гэсэн хэдий ч олон шинжээчид хамгийн сайн бурбон нь цэвэр бөгөөд гадны орц найрлагагүй гэж маргадаг. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн виски дээр үндэслэн олон амттай хоол бүтээгдсэн.коктейль. Хамгийн амжилттай хослол бол бурбон болон ром, амтат архи, нухашгүй олон төрлийн жимс, жимсгэний шүүс, байгалийн сироптой холимог юм.

Түүний жинхэнэ амтыг дарахгүйн тулд сайн архи идэх шаардлагагүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бурбон бол маш хүчтэй ундаа юм. Ялангуяа "шууд" төрөл бүрийн тухай ярих юм бол. Та үүнийг хүчилгүй шүүс эсвэл содтой хамт ууж болно. Тэд суши эрдэнэ шишийн виски, рокфорт бяслаг, заримдаа нимбэг, мөн шинэхэн жимс, жимсгэнэ иддэг.

Дараах хоолыг бурбонд хамгийн амжилттай дагалдах цэсээр тооцдог: цөцгийтэй утсан хулд загас, croutons болон цагаан сонгино бүхий цөцгийтэй бяслагтай шөл, бүйлсний цацсан хар эсвэл цагаан шоколад, цөцгийн тос соустай далайн хуушуур, нухаш ногоон вандуй, шарсан хурга, трюфель, кофе, цангис алимны сорбет.

Хамгийн алдартай сорт

Хэрэв та нэг үдшийг бусдаас тусгаарлагдаж, тайван амгалан өнгөрүүлэхийг хүсвэл ийм нөхцөлд хамгийн тохиромжтой ундаа бол уламжлалт эрдэнэ шишийн виски байх болно. Бурбон "Жим Бим" бол Америкт жинхэнэ домог юм. Энэхүү барааны тэмдгийг 1934 онд албан ёсоор бүртгүүлсэн. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн согтууруулах ундааны түүх 18-р зуунаас эхэлдэг. Хамгийн алдартай нь Жим Бэйм Хар, Жим Бим Цагаан гэж нэрлэгддэг сортууд юм. Бурбоныг жинхэнэ мэддэг ихэнх хүмүүс эрдэнэ шишийн вискиний стандарт гэж хүлээн зөвшөөрдөг.