Гэрийн нөхцөлд махтай бялуу хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Махтай гар хийцийн бялуу үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог. Ийм хоол бэлтгэх нь гэрийн эзэгтэй нарт тийм ч их цаг хугацаа шаарддаггүй тул хожим нь түргэн зууш хийхэд зориулж маш их хийдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Махтай боовны жор: зураг, алхам алхмаар зөвлөмж

Шаардлагатай орц:

• иоджуулсан давс - 2 чимх (зуурсан гурилын хувьд);
• тахианы өндөг дунд - 3 ширхэг.;
• буудайн гурил - сонголттой (зуурсан гурилын эгц дээр нэмнэ);
• шинэ тугалын нухаш - 450 гр;
• ургамлын тос - сонголттой (гүн хайруулын хувьд);
• иоджуулсан давс - бүрэн бус амттан халбага (дүүргэхэд);
• нунтагласан чинжүү - сонголттой;
• сонгино болон ногоон сум - сонголттой (чихмэлийн хувьд).

Зуурсан гурил зуурах процесс

Махтай бялуу хэрхэн хийх талаар бодож байна уу? Эхлээд та сэрүүн зуурсан гурилыг сайтар зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та 3 тахианы өндөгийг аяга болгон хувааж, 2 чимх иоджуулсан давс, улаан буудайн гурил нэмнэ. ATхолилтын үр дүнд та банш шиг суурь үүсгэх ёстой. Үүний дараа бэлэн зуурсан гурилыг уутанд хийж, хэдэн цагийн турш үлдээх ёстой.

Дүүргэлт хийх үйл явц

Махтай Чебурекс нь гахайн мах, үхэр, хурганы маханд сайн. Гэхдээ бид ийм шарсан хоолонд зориулж 450 гр шинэ тугалын нухаш худалдаж авахаар шийдсэн. Үүнийг сайтар угааж, хальс, судлаас цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой (та мах бутлуурын ашиглаж болно). Махтай бялууг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд татсан маханд нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгино нэмэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа хоёр бүтээгдэхүүнийг хольж, хольж, нунтагласан хар перц, давсаар амтлана.

Аваг хэлбэржүүлэх

Бэлэн зуурсан гурилаа уутнаас гаргаж аваад жижиг хэсгийг нь чимхэж аваад 15 см хүртэл диаметртэй тойрог хэлбэрээр өнхрүүлээрэй (гурил цацаж). Дараа нь давхаргын нэг тал дээр татсан махны 2 амттан халбага хийж, нимгэн тарааж, дараа нь суурийн хоёр дахь хэсгээр хучиж, ирмэгийг сэрээ эсвэл боовны тусгай хэрэгслээр бэхлэнэ. Үүнтэй адилаар бусад бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үүсдэг.

Дулааны боловсруулалт

Махантай Чебурексийг шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та савыг авч, хүчтэй гал дээр тавьж, хангалттай хэмжээний ургамлын тос асгаж, сайтар халаах хэрэгтэй. Үүний дараа буцалж буй өөхөнд танд хэрэгтэй болно2-3 хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сайтар байрлуул. Доод хэсэг нь алтан царцдасаар бүрхэгдсэн бол боовыг сэрээ эсвэл хавчаараар эргүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь таваг нь коланд хийж, бүх өөх тосыг нь хуулж авахыг зөвлөж байна.

Зөв үйлчлэх

Чебурексийг оройн хоолондоо улаан лоолийн соус, амтат цайтай халуунаар нь өгөх хэрэгтэй. Ийм шарсан хоол нь илчлэг ихтэй байдаг тул хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст эсрэг заалттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна ходоод, элэг, нойр булчирхай, гэдэсний асуудалтай хүмүүс өөхөн боовыг авч явах ёсгүй.