Хэрхэн гэрийн нөхцөлд хөвөн бялуу хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бялуу нь өтгөн амтат цөцгийтэй тос түрхэж, жимс, жимсгэнэ, мөстөлт, шоколад эсвэл кокосын чипсээр чимэглэсэн хэд хэдэн бялуунаас бүрдсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь хийсвэр, элс, вафли, custard, тэр ч байтугай хосолсон байдаг. Энэ бүх төрлийн жигнэмэгийн зөөлөн бөгөөд амттай бялуу, алийг нь хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэдгийг өнөөдрийн материалд дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Зөгийн балтай

Амтат цөцгийтэй анхилуун үнэртэй боов нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь уламжлалт зөгийн балны бялууг зарим талаараа санагдуулам бөгөөд түүнтэй өрсөлдөх чадвартай. Гэртээ өөрөө хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 480гр талх гурил.
• 170гр цэцгийн зөгийн бал.
• 100гр чихэрлэг нунтаг.
• 500гр тарган фермийн цөцгий.
• 5 шинэхэн өндөг.
• 1 цайны халбага шохойсод.

Бусдын зөвлөмжийг хэрхэн сонсохоо мэддэг шинэхэн чихэрчин ямар ч жигнэмэгтэй бялуу бэлдэж болно. Эхлээд та зөгийн бал хийх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь талстжвал усан ваннд хайлуулж, хөргөнө. Үүний дараа шингэн зөгийн балыг хуурай түргэн содтой хольж, арван минутын турш үлдээнэ. Заасан хугацааны төгсгөлд энэ бүгдийг элсэн чихэрээр нунтагласан шар, ташуурдсан цагаанаар холино. Үр массыг гурилтай сайтар хольж, хөгц рүү шилжүүлж, стандарт температурт шатаана. Шарсан жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, хэсэг болгон хуваасан. Бялуу бүрийг цөцгий, амтат нунтагаар түрхэж, дараа нь нэг нэгээр нь овоолно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өөрийн амтанд тохируулан чимэглэж хөргөгчинд илгээдэг.

Саатал, цөцгийтэй

Алдартай агаартай амттангийн энэхүү экспресс хувилбар нь гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар заваарах боломжгүй амттантай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Гэртээ хөвөн бялууг хурдан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 180 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 100 гр жигд гурил.
• 500гр бүрэн тослогтой сүүн тос.
• 100гр чихэрлэг нунтаг.
• 60 гр ямар ч шингэн саатал.
• 5гр жигд нунтаг.
• 3 өндөг.
• Ванилин.

Бисквиттэй бялуу хийхэд зөвхөн бүтээгдэхүүнээс гадна холигч хэрэгтэй болно. Үүний тусламжтайгаар өндөгийг элсэн чихэрээр эрчимтэй зоддог. Тодруулсан масс руу нэвтрүүлсэнжигд нунтаг, ваниллин, гурил. Бүгдийг сайтар хольж, 180 0С хэмд хагас цагийн турш жигнэнэ. Шарсан жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, хэсэг болгон хуваасан. Бялуу бүрийг амтат нунтагаар хийсэн чанамал, цөцгийтэй тос түрхэж, дээр нь тавиад өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ.

Шоколадтай

Энэ амттан нь анхилуун үнэртэй, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь шоколадан боовны дурлагчдын анхаарлыг татахгүй байх нь гарцаагүй бөгөөд ямар ч үдэшлэгийг чимэх болно. Хөвөн бялуу бэлтгэхээсээ өмнө гарт хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 180 гр жигд гурил.
• 220 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 700 мл шинэхэн цөцгий.
• 200 гр чанасан хураангуй сүү.
• 250 гр ямар ч чанарын шоколад.
• 150 мл кофе дэвтээнэ.
• 70гр цөцгийн тос.
• 80 гр чихэргүй нунтаг какао.
• 4 шинэ өндөг.
• 4 шар.
• Ванилин.

Одоо та жигнэмэгийн бялууны давхарга хэрхэн хийхээ олох хэрэгтэй. Өндөг нь элсэн чихэр, шартай хослуулж, дараа нь усан ваннд маш их халаадаггүй. Дулаан хольцыг эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх хүртэл хүчтэй цохиж, хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, гурил, одоо байгаа какаогийн хагасыг холино. Бэлэн зуурсан гурилыг дунд температурт шатааж, бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, кофены нэвчилтээр хийнэ. Дараагийн шатанд бүх бялууг 500 мл цөцгийтэй цөцгийтэй тос түрхэнэ.хураангуй сүү, какао нэмнэ. Үүний дараа тэдгээрийг овоолон өөр нэг дээр тавьдаг. Үлдсэн кремээ хайлсан шоколадтай хольж бялууны дээд талд хийнэ.

Үзэм, самар, намуу үртэй

Амттай жигнэмэгтэй бялууг хэрхэн эрүүл, эрүүл болгохыг сонирхож буй хүмүүст доорх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үүнийг тоглуулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1.5 аяга жигд гурил, энгийн элсэн чихэр.
• 3 түүхий өндөг.
• ½ аяга нунтаг сахар.
• 15гр жигд нунтаг.
• ½ аяга намуу үр, үзэм, самар тус бүр.
• Farm farm цөцгий (цөцгий нь 500гр, зуурсан гурилын хувьд 1.5 аяга).
• Давс ба ваниллин.

Давсалсан өндөгийг холигчоор цохиж, дараа нь элсэн чихэр, жигд нунтаг, цөцгий, гурилаар нэмнэ. Бүгдийг эрчимтэй зуурч, гурван хэсэгт хуваана. Тэдний нэг дээр самар, нөгөөд нь үзэм, гурав дахь нь намуу нэмнэ. Тэдгээр нь тус бүрийг салгаж авах хэлбэрээр цутгаж, стандарт температурт шатаасан байна. Үүссэн бялуу нь цөцгий, ваниллин, амтат нунтаг ташуурдуулж, дараа нь нөгөөгөөсөө нэгийг нь тарааж, цөцгийээс бүрдсэн цөцгийтэй бүрсэн байна. Бэлтгэсэн бялууг өөрийн амтанд тохируулан чимэж, дэвтээнэ.

Шоколадны тос, какаотай

Энэ бол хамгийн алдартай жигнэмэг бялууны сонголтуудын нэг юм. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн таны гарт байгаа бол. Энэхүү баялаг шоколадтай амттанг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 250гр шоколадны тос.
• 100 гр кокосхуссан.
• 450 гр жигд гурил.
• 100 мл ямар ч чанартай архи.
• 4 өндөг.
• 1 уусдаг кофе.
• 1 уут жигд нунтаг.
• 1 шил нэрмэл ус.
• 4 халбага. л. хуурай элсэн чихэргүй какао.
• Цөцгийн тос ба амтат нунтаг.

Эхлээд өндөгөө элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар сайтар боловсруулна. Үүссэн шингэнд жигд нунтаг, какао, гурил, халуун усанд ууссан кофег хийнэ. Бүгдийг зөөлөн хольж, тосолсон салдаг хэлбэрт хийнэ. Бэлтгэх хүртэл дунд зэргийн температурт жигнэмэгийг жигнэх. Үүний дараа үүнийг хөргөж, бялуу болгон хуваасан байх ёстой. Тэд тус бүрийг согтууруулах ундаагаар шингээж, нунтаг элсэн чихэрээр хутгасан шоколадтай цөцгийн тосоор түрхэж, бие биенийхээ дээр овоолно. Эцсийн шатанд ийм маягаар үүссэн бялууг кокосоор цацна.

Жимс жимсгэнэтэй

Энэ сайхан амттай бялуу нь хүүхдийн үдэшлэгт маш гоё нэмэлт байх болно. Үүнийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 7 өндөг.
• 1 аяга жигд гурил.
• 1 халбага л. хуурай төмсний цардуул.
• Ванилин.

Хөвөн бялууны тос, жимсний давхарга хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр энгийн цагаан элсэн чихэр.
• 50 гр жижиглэсэн самар.
• 1 улбар шар.
• 2 киви.
• 2 аяга цөцгий болон интоор.

Урьдчилан салгасан өндөгний цагааныг нэг халбага элсэн чихэрээр хутгаж, дараа нь шартай хольж,амтат элсний үлдэгдлээр цохисон. Энэ бүгдийг цардуул, ваниллин, гурилтай зөөлөн хольж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн ихэнх нь тосолж, салдаг хэлбэрээр тавигдаж, жүржийн зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг. Энэ бүгдийг үлдсэн зуурсан гурилаар хийж, 180 0C хэмд нэг цагийн турш жигнэнэ. Бэлэн болсон жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, хагасаар хуваана. Бялууны нэг нь интоор хучигдсан бөгөөд элсэн чихэрээр ташуурдуулж, цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрсэн байна. Хоёр дахь жигнэмэгээ түрхээд кремээ дэвтээж, самар цацаж, киви зүсмэлүүдээр чимэглэнэ.

Банана болон хураангуй сүүтэй

Агаарт нарийн боовыг халуун орны жимстэй хослуулах дуртай хүмүүс чамин жимсний давхаргатай жигнэмэгтэй бялууг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар мэдэхэд гомдохгүй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр бүрэн өөх тос фермийн цөцгий.
• 2 өндөг.
• 2 лааз өтгөрүүлсэн сүү (нэг нь зуурсан гурил, нэг нь цөцгий).
• 1 боловсорсон банана.
• 1.5 аяга энгийн гурил.
• ½ баар ямар ч сайн шоколад.
• ½ цайны халбага сод 1 tsp ууссан. халуун ус.

Өндөгийг нэг лонхтой өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, хүчтэй цохино. Үр массыг содтой хольж, бага хэмжээний халуун усаар шингэлж, гурилтай холино. Бэлэн зуурсан гурилыг салгаж болох хэлбэрт шилжүүлж, дунд зэргийн халаасан зууханд шатаана. Үүссэн жигнэмэгийг хөргөж, хагасаар нь хуваасан. Бялууны нэг нь гадил жимсний зүсмэлүүдээр хучигдсан, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй тос түрхдэг. Хоёр дахь жигнэмэгээ түрхээд үлдсэн кремээрээ дэвтээгээд өөрийнхөөрөө чимэглэнэ.амт.

Кофе, цөцгийтэй

Доорх зургийг нь танилцуулах жигнэмэгтэй бялуу бэлтгэхийн тулд шоколадтай бялуу авсан хүн бүр бэлдэж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр чихэрлэг нунтаг.
• 200гр байгалийн хар шоколад.
• 400 мл өтгөн тос.
• 150 мл шинэхэн хатуу кофе.
• 1 дэлгүүрээс худалдаж авсан шоколадтай жигнэмэг.

Энэ удаад кремээ бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Цөцгий нь амтат нунтагтай хослуулж, буцалгахгүйгээр дунд зэргийн дулаанаар халаана. Дараагийн шатанд эвдэрсэн шоколадыг үүссэн масс руу оруулж, уусах хүртэл хүлээнэ. Бэлэн болсон тосыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа тэд жигнэмэгийг хагасаар нь тарааж, хүчтэй кофенд дэвтээнэ. Ингэж боловсруулсан бялууг дээр нь тавиад өөрсдийн үзэмжээр чимэглэдэг.

Гүзээлзгэнэ, жимстэй

Зуурсан гурилаа хутгахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүст зориулж бэлэн жигнэмэгээр бялуу хийх боломжтой байх нь ашигтай байх болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр шинэхэн гүзээлзгэнэ.
• 150гр чихэрлэг нунтаг.
• 400 мл сүүн тос (33%).
• 1 дэлгүүрээс авсан жигнэмэг.
• 1 шүүслэг амтат лийр.
• 1 боловсорсон банана.
• ½ аяга жижиглэсэн самар.

Худалдан авсан жигнэмэгийг гурван хэсэг болгон хуваасан. Бялуу бүр нь ташуурдуулж тос болон бүрдсэн цөцгий нь smeared байнанунтагласан элсэн чихэр, жижиглэсэн жимсээр дүүргэж, буталсан самар цацаж, нэг нэгээр нь овоолсон. Бэлэн болсон бялууг хүссэнээрээ чимэглээд дэвтээнэ.

Буцалсан хураангуй сүүтэй

Энэхүү түргэн амттан нь үдшийн уулзалтанд нэг аяга шатаж буй ургамлын цай дээр сайн нэмэлт болно. Бэлэн жигнэмэгээр хийсэн бялуу хийхээсээ өмнө танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• 1 лааз чанасан хураангуй сүү.
• 1 аяга жижиглэсэн самар.
• 1 дэлгүүрээс авсан жигнэмэг.
• 2 боловсорсон банана.
• ½ аяга коньяк сироп.

Жигнэмэгийг үйлдвэрийн савлагаанаас гаргаж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Үүссэн бялуу бүрийг коньякийн сиропоор дэвтээж, самар, өтгөрүүлсэн сүүний хольцоор түрхэж, гадил жимсний зүсмэлүүдээр хучиж, нөгөөг нь овоолно. Ийм маягаар хийсэн бялууг таны үзэмжээр чимэглэж, үйлчилнэ.

Маскарпонетэй

Энэ бялууг "Тирамису" гэж илүү сайн мэддэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сонгодог хувилбараас арай өөр боловч том, жижиг амтат шүдний дунд фэнүүдээ олох болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 дэлгүүрээс авсан жигнэмэг.
• 150 мл шинэхэн хатуу кофе.
• 400 мл сүүн тос (33%).
• 100 мл Baileys.
• 100гр чихэрлэг нунтаг.
• 500 гр маскарпоне.
• Шоколадны чипс (заавал биш).

Бэлдсэн жигнэмэгтэй бялууг хэсэг болгон хувааж, кофе, архины холимогт дүрж, дараа нь бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Дээрээс нь энэ бүгдийг маскарпоне, цөцгий, нунтаг элсэн чихэрээр цутгаж, шоколадны чипсээр цацна. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш авч, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Цөцгийтэй

Доорх жор нь сонгодог нарийн боовыг илүүд үздэг завгүй гэрийн эзэгтэй нарт жинхэнэ олдвор байх болно. Үүнийг өөрийн гал тогооны өрөөнд давтахын тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

• 400гр цөцгий (25%).
• 150гр чихэрлэг нунтаг.
• 1 дэлгүүрээс авсан жигнэмэг.
• 1 уут цөцгий өтгөрүүлэгч.
• ½ аяга чихрийн сироп.

Бисквит боловсруулах үйл явцыг эхлүүлэх нь зүйтэй. Үүнийг үйлдвэрийн савлагаанаас гаргаж аваад бялуу болгон хуваасан. Тэд тус бүрийг амтат сиропоор дэвтээж, цөцгий, өтгөрүүлэгч, нунтаг элсэн чихэр зэргийг өгөөмрөөр түрхэж, бие биенийхээ дээр тавьдаг. Ингэж хийсэн бялууг өөрийн үзэмжээр гоёж, хөргөгчинд хоёр цаг тавина.