2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хоолны дуршил халуунд алга болдог тул та хүнд халуун хоолоор өөрийгөө ядраахыг хүсэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч эхний аяга нь идэх шаардлагатай хэвээр байна. Тиймээс, хүйтэн шөл эсвэл хүйтэн шөл гэж нэрлэгддэг, бидний одоо авч үзэх жор нь зуны улиралд маш их алдартай болсон. Дүрмээр бол хөргөсөн шөлийг хүйтэн шөл гэж үздэг бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь kefir, түүнчлэн цөцгий, тараг, бүх төрлийн хүнсний ногоо, чанасан өндөг, ногоон байж болно. Хүйтэн шөл бэлтгэхдээ хөргөгчинд хоёр цаг орчим исгэж байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Манай шөл халуун ногоотой амттай байхын тулд гич нэмэхэд илүүдэхгүй.
Манжин: энэ юу вэ, юугаар хооллодог
Хүйтэн шөлний нэг сортын нэг нь манжинтай хүйтэн шөл буюу өөр нэрээр нь манжин гэдэг нь мэдэгдэж байна. Энэ шөлний гол найрлага нь манжин гэдгийг таахад хэцүү биш юм. Үүнд хүнсний ногоо, ургамал зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно. Ихэнхдээ тэд ийм шөлийг kvass эсвэл тарагтай шингэлэх дуртай байдаг. Кефир эсвэл тараг нь бас ажиллах болно. Энд мэдээж хүн бүрийн амтыг дурдъя.
Хүйтэн ундаа хэрхэн бэлддгийг нарийвчлан харцгаая, жорыг нь одоо судлах болно.
Өнөөдөр та гайхалтай хүйтэн ундаа хийж болно. Жор нь олон төрлийн найрлагаас бүрддэг. Гэхдээолон хүн ердийн манжинг илүүд үздэг хэвээр байна. Алив, бид хоол хийж үзэх болно.
Хүн бүрийн дуртай манжингийн жор
Түүнд хэрэгтэй: хэдэн ширхэг нишингэ, 1 лууван, хоёр төмс, түүнчлэн сонгино, сармис, ургамал, цөцгий.
Дараах байдлаар хоол хийх: нишингэ болтол нь чанаж, том ширхэгтэй үрнэ. Үүн дээр бид хэдэн хумс сармис нэмж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Нилээд жижиглэсэн төмсийг манжин шөлөөр чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Сонгино нь эргээд цөцгийн тосонд шарсан байдаг. Одоо шөлөнд нишингэ, лууван, сонгино нэмээд бүгдийг нь давсалж амтлаарай. Холимог нь буцалгаад авчрах ёстой, дараа нь бага дулаан дээр бага зэрэг илүү хоол. Бүх зүйл, манай манжин бэлэн боллоо. Хөргөж, эрүүл хооллоорой. Манай хоолыг цөцгийтэй хамт үйлчилдэг заншилтай тул та дээр нь янз бүрийн ургамал цацаж болно. Эдгээр халуун өдрүүдэд хоолны дуршил сайтай байна.
Мөөг хөргөгч
Мөөгтэй хөргөгч маш амттай хоол хийцгээе. Жор нь дараах байдалтай байна.
Мөөг, ямар ч махнаас 100 грамм, хэдэн өндөг, өргөст хэмх ав. Мэдээжийн хэрэг, та цөцгий, ургамалгүй бол болохгүй.
Хоол хийх процесс
Мөөгийг буцалж буй усаар асгаж, хэсэг хугацаанд байлгана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, хоёр литр ус нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой. Дараа нь мөөгийг гаргаж аваад дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
Өөр саванд хийсэн махаа мөн зөөлөн болтол нь чанаж хөргөөд шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхний цаг боллоо, бид бас цавчих. Бүх жижиглэсэн найрлагасайтар хольж, урьдчилан давсалсан 30 минут байлгана. Өндөг, та үүнийг тааварласан бол бас буцалгаж, жижиглэсэн байх ёстой. Бид одоо байгаа холимогт өндөг, мөн хамгийн эхэнд авсан мөөгний шөл нэмнэ. Энд та халуун ногоо, давс, ургамал нэмж болно. Хүйтэн ундаа ингэж бэлтгэгддэг бөгөөд бидний харж байгаагаар жор нь маш энгийн байдаг. Мөн энэ нь маш амттай болж хувирдаг, хамгийн чухал нь хамгийн төгсгөлд нь хүйтэн шөлийг хөргөхээ бүү мартаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Борщ хоол хийх нууц: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Энэхүү амттай, амттай хоолонд насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч дуртай. Гэр бүл бүр амттай борщ хийх нууцаа хадгалж, үеэс үед дамжуулдаг. Манай нийтлэлд бид энэ анхны хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно, ингэснээр амралтын өдрүүд дуусахаас өмнө сав нь үргэлж хоосон болно
Шурпа хэрхэн хоол хийх вэ - жор, зөвлөмж, хоол хийх нууц
Шурпа бол дэлхий даяар дуртай дорнын хоолны нэг юм. Үүнийг бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд найрлага нь бага зэрэг шаардагддаг бөгөөд шөл нь амттай, баялаг, тэжээллэг болдог. Энэ хоолыг янз бүрийн ногоо, махаар хийх хэд хэдэн арга байдаг боловч эх хувилбарт нь хурга эсвэл үхрийн махнаас чанаж, сонгино, лууван, хонхны чинжүү, төмс, халуун ногоо нэмнэ. Гэхдээ та уламжлалт жороос бага зэрэг хазайсан ч гэсэн амттай байх болно
Кефиртэй хөргөгч. Хөргөгчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Кефир хөргөгчийг Беларусийн хоолны үндэсний хоол гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ зуны хөнгөн шөл нь Украйн, Латви, Литва зэрэг орнуудад түгээмэл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үндэстэн бүр сонгодог жороор өөрчлөлт оруулдаг тул хоол хийх олон арга бий
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
Арвайн будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор ба хоол хийх нууц
Арвайн будааг Оросын жуулчид сайн мэддэг, учир нь жуулчид ихэвчлэн явган аялалдаа авч явдаг. Гэсэн хэдий ч гэртээ үүнийг бага бэлтгэдэг. Энэхүү будааны бүх давуу болон сул талуудыг нийтлэлд өгөх болно, түүнийг бэлтгэх янз бүрийн аргуудыг мөн тайлбарлах болно
