Далайн салатууд өдөр бүр

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Далайн салат нь зөвхөн амттай, дур булаам харагдахуйц, тансаг үйлчилгээ биш, бас гайхалтай эрүүл хоол юм. Хавч, хясаа, далайн амьтан, сам хорхой, хясаа, дун зэрэг нарийн, маш зөөлөн мах нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг. Мөн далайн хоолонд иод, кальци, төмөр, магни их хэмжээгээр агуулагддаг. Гэхдээ илчлэг нь эсрэгээрээ маш бага байдаг. Жишээлбэл, 100 грамм гахайн маханд ойролцоогоор 300 килокалори илчлэг агуулагддаг бол мөн хэмжээний грамм сам хорхойд 80 калори илчлэг, дун, түүнээс бага нь 50 калори илчлэг байдаг.

Далайн салат нь мөөг, махан хоолтой харьцуулахад бидний биед илүү хялбар бөгөөд хурдан шингэдэг нь батлагдсан. Далайн салатны сэдэв маш өргөн цар хүрээтэй тул бид зөвхөн хамгийн алдартай, амттай, хурдан бэлтгэх жорыг сонгосон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Далайн коктейль

Энэ нь далайн хоол агуулсан салатны хамгийн хялбар бөгөөд хурдан хувилбар байж магадгүй юм. Хоол бэлтгэхийн тулд анхилуун тосонд дэвтээсэн бэлэн далайн хоол хэрэгтэй болно.

Орцын жагсаалт

• Далайн холимог - 220гр
• Хоёр өндөг.
• Өргөст хэмх.
• 120гр бяслаг.
• сонгино.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - амсах болно.
• Амтлагч, давс.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Далайн коктейлийн салат хийх нь сонгино хэрчсэнээс эхэлдэг. Хүнсний ногооны шоо гашуун байдлыг арилгахын тулд 10 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Хүнсний ногоо таслагчийн тусламжтайгаар өргөст хэмхээс хэд хэдэн нимгэн урт туузыг гаргаж авдаг. Тэд тавагны чимэглэлд шаардагдах болно. Өргөст хэмх үлдсэн хэсэг нь шоо болгон бууруулсан байна. Өндөгийг буцалгаж, тууз болгон хуваасан. Бид далайн хоолыг нээж, тосыг тусдаа аяганд хийж, далайн хоолыг салат аяга руу илгээдэг. Хэрэв далайн амьтан, наймалж эсвэл сам хорхой хэт том бол та тэдгээрийг хоёр хувааж болно.

Далайн хоолонд сонгино, лаазалсан эрдэнэ шиш, үрж жижиглэсэн бяслаг, өргөст хэмх, өндөгний сүрэл илгээдэг. Далайн хоолыг даршилсан тосоор салатыг дүүргэхийг зөвлөж байна. Таваг нь өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.

Далайн хоол, интоорын улаан лоольтой амттай салат хийх жор

Олон гэрийн эзэгтэй нарт сам хорхой эсвэл дунтай салат нь онцгой баярын хоол юм шиг санагддаг. Үнэндээ эдгээр хөнгөн зууш нь өдөр тутмын цэсэнд амархан багтдаг. Ихэнх салатыг бэлэн найрлагаас бэлтгэдэг: шинэ ногоо, ургамал, буурцагт ургамал, цитрус.

Орцын жагсаалт

• 150 гр шанцайны ургамал.
• Коктейлийн холимог дахь далайн хоол.
• 250гр интоорын улаан лооль.
• 40гр нарс самар.
• 160грилчлэг багатай бяслаг (фета, фета гэх мэт).
• Цайны халбага гич, нимбэгний шүүс, сармисны хумс, халбага элсэн чихэр, орегано, перец, коктейлийн тос - орооход.

Хоол хийх арга

Далайн хоолны далайн салатыг зүгээр л жагсаасан орцуудыг хольж бэлтгэдэг. Гэрийн эзэгтэй нар ихэнх цагаа соус бэлтгэхэд зарцуулдаг, учир нь тэр жагсаалыг удирдаж, хоолны үнэр, амтыг тохируулах болно.

Соусаа бэлтгэхээс эхлэхийг зөвлөж байна. Том саванд нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Тэнд бид бас далайн хоол байсан 4 хоолны халбагын тос илгээдэг. Сармисыг хамгийн жижиг grater дээр нунтаглаж, элсэн чихэр, давс, гич, орегано зэрэг соустай хамт нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, соусыг дусаахын тулд тавгийг хойш тавь.

Шанцайны навчийг хангалттай томоор хутгаар хэрчинэ. Бид улаан лоолийг 2 хэсэг болгон хувааж, навчны орой дээр санамсаргүйгээр хаядаг. Моцарелла эсвэл фета бяслагийг маш жижиг шоо болгон хувааж, салатанд нэмнэ. Энэ нь самартай таваг цацаж, сумс дээр асгахад үлддэг. Гайхалтай эрүүл бөгөөд амттай далайн салат бэлэн боллоо.

Тайландын сам хорхойтой салат

Тайландын тогооч нарын бэлтгэсэн хоол нь найрлагын хувьд маш энгийн байдаг. Тэд зөвхөн онцгой сонгодог болон уламжлалт орц найрлагыг агуулдаг. Бид танд маш хурдан, амттай, эрүүл далайн салат, ялангуяа том чанасан сам хорхойноос бэлтгэхийг санал болгож байна.

Орцын жагсаалт

• Шинэ өргөст хэмх.
• Ногоон.
• чанасан сам хорхой - 180гр
• 60 гр хатуу бяслаг.
• Майонез.

Хэрхэн хоол хийх

Энэхүү далайн салатыг хоол хийхэд 5-10 минут зарцуулдаг. Сам хорхойг 2 минутын турш хооллодог нь мэдэгдэж байна. Хэрэв та буцалж буй усанд удаан хугацаагаар байлгавал мах нь тэдний хэлснээр резинэн амттай болно. Бяслаг сараалж, ногоон, өргөст хэмхийг тайрахад хэдэн минут шаардагдана. Зуушны дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, өөх тос багатай хоолны майонезаас хоёр халбага дүүргэхэд л үлддэг.

Халуун далайн амьтантай салат

Байшингууд заримдаа далайн салатны зурагтай жорыг хоол хийх процессоос хамаагүй илүү төвөгтэй харагддаг гэж ярьдаг. Бидний танд санал болгохыг хүсч буй дараагийн жор нь хоол хийхэд хялбар байх болно. Энэ бол халуун ногоотой солонгос лууван, лаазалсан далайн амьтантай маш алдартай бөгөөд амттай салат юм.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

• Нэг лааз далайн амьтан.
• 180 гр "Солонгос" лууван.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 1 даршилсан ногоо.
• Майонез.
• Шинэ дилл.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Лаазнаас далайн амьтан гаргаж, урт нимгэн сүрэл болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид бэлтгэсэн орцуудаа хольж, солонгос маягийн лууван нэмээд майонезаар амтлана. Салатын жоронд даршилсан өргөст хэмх байгаа тул давсыг орхиж болно.

Маш амттай салатдалайн хоол "Далайн гулсуур"

• 260 гр салат сам хорхой.
• 200гр хөлдөөсөн далайн амьтан.
• Тостой далайн коктейль.
• 4 өндөг.
• 250 гр наймалж савх.
• Майонез.

Хоол хийх тайлбар

Бид хөлдөөсөн далайн амьтаны гулуузыг буцалж буй усанд нэг минут хагасын турш илгээж, мах нь хатуурдаггүй. Бид хоол хийх хугацааг ихэсгэдэггүй, багасгадаггүй. Бид далайн амьтаныг буцалж буй уснаас хүйтэн усны урсгал дор илгээдэг. Киноыг болгоомжтой авч, хатуу "ирмэгийг" арилгана.

Махаа урт тууз болгон, дараа нь шоо болгон хэрчинэ. Бид наймалж саваа ижил хэсгүүдэд хуваасан. Салат сам хорхойг цэвэрлэж, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш илгээнэ. Энэ нь махыг чанахад хангалттай, гэхдээ резин шиг болохгүй.

Чанасан өндөгийг урт тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, салат аяганд хийнэ. Хэрэв танд тусгай тойрог байхгүй бол жижиг аяга хэрэглэж болно, дараа нь доошоо эргүүлээрэй. "Sea Hill" нь шанцайны ургамал сам хорхойгоор чимэглэгддэг. Сонголтоор та голд нь хоёр халбага улаан түрс хийж болно.

Далайн хоолтой "Гэрийн Цезарь"

Энэ салат маш олон хувилбартай. Энэ бол сонгодог жор гэдэгт итгэдэг гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг. Тахианы махтай уламжлалт "Цезарь" -ын ах нь далайн хоолтой маш амттай салат хийх жор юм. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд анхныхаас ч илүү амттай.

Орцын жагсаалт

• 160 гр хатуу бяслаг.
• Баглаа шанцайны ургамал.
• Тостой далайн коктейль.
• Интоорын улаан лооль.
• Чидун.
• Кракер.
• Нимбэгний шүүс, гар хийцийн майонезаас соус, амтат гич халбага - орооход.

Хэрхэн хоол хийх

Бараг бүх далайн салатны жорууд нь гайхалтай хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, учир нь орц найрлага нь урьдчилан хоол хийх, хуурах гэх мэт шаардлагагүй. Таны харж байгаагаар энэ салат онцгой тохиолдол биш юм.

Тавагны ёроолд гараараа урагдсан шанцайны ургамал навчийг тавина. Дээрээс бид интоорын улаан лоолийн хагасыг зурж, далайн коктейль нэмнэ (тосыг нь өмнө нь шавхана). Хатуу бяслагыг хамгийн том сараалж дээр үрж, түүгээр салат цацна.

Нэг халбага амтат гич, хөнгөн майонезаас (та гар хийцийн хэрэглэж болно), нимбэгний шүүс, далайн хоолтой нэг халбага тосноос бид салат амтлагч бэлтгэдэг. Салат дээрээ амтлагчаа асгасны дараа дээр нь багет croutons болон хагас чидунаар чимэглээрэй.

Далайн эрүүл салат

Далайн хоолны амтлагч нь гайхалтай эрүүл хослол юм. Салатны найрлагад далайн байцаа орсон бөгөөд энэ нь зөвхөн витамины агуулах бөгөөд иодын агууламжаараа аварга юм.

Орцын жагсаалт

• 160гр далайн амьтан.
• 280 гр далайн замаг.
• Нимбэгний шүүс.
• Хоёр өндөг.
• Сой соус.
• Чинжүү, ногоон.

Хоол хийх үйл явцын тайлбар

Зуухан дээрээ жижиг тогоо тавиад 1.5 литр ус хийнэ, хэд хэдэн лаврын навч, чинжүү чинжүү хийнэ. Анхилуун шөл буцалмагц бид далайн амьтаны гулуузыг илгээж, цаг хагасын турш тэмдэглэнэ. Хэт урт дулааны боловсруулалт нь далайн амьтан нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй ерөнхий амтыг алдагдуулж болзошгүй тул гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг санаж байх ёстой.

Хөргөсөн чанасан далайн амьтан урт нимгэн тууз болгон хуваасан. Тэдэнд далайн байцаа, шинэ ургамал нэмнэ. Чанасан тахианы өндөг нь салатны бүхэл бүтэн бүтэц дээр сууж, салатны чимэглэл байж болно. Та мөн өндөгийг шоо болгон хувааж, үндсэн найрлагатай хольж болно. Салатыг шар буурцаг сумс, нунтагласан хар перц, нимбэгний шүүстэй хольсон.

Будаатай сам хорхойтой салат

Зүүн Азийн хоолны энэ хувилбар нь маш сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй, гэхдээ маш эрүүл хоол юм. Хоолны илчлэгийг багасгахын тулд сонгодог цагаан будааны оронд бор будаа, майонезаас соусын оронд нимбэгний шүүс, оливын тос, цагаан будааны цуу хольж хэрэглэж болно.

Орцын жагсаалт

• 1, 5 аяга будаа.
• 480гр сам хорхой.
• Чимчих элсэн чихэр.
• Нэг хонхны чинжүү.
• Лууван.
• Ногоон сонгино.
• Шинэ цилантро.
• Лаазалсан шош (та улаан эсвэл цайвар шош авч болно) - сонголттой.

Хэрхэн хоол хийх

Үүний хамгийн урт процессжор - хоол хийх будаа, тиймээс бид үүнийг хамгийн түрүүнд зуух руу илгээдэг. Бид стандарт схемийн дагуу будаа хийдэг - хоёроос нэг. Хүнсний ногоо угаана. Килантро навч, ногоон сонгино, хонхны чинжүүг нилээд жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн байна.

Салат бэлтгэхийн тулд бэлэн хальсалж сам хорхой авах нь дээр. Тэднийг хайруулын тавган дээр хуурч, хэдэн халбага тос нэмнэ. Та шарсан сам хорхойд дуртай халуун ногоо, жишээлбэл, карри, хар чинжүү, задийн самар, каенны чинжүү зэргийг нэмж болно. 3-4 мин шарсан далайн хоол.

Буцалсан будаагаа хөргөөд дараа нь бага зэрэг цагаан будааны цуу нэмнэ. Та элсэн чихэр, давстай бага зэрэг амталж болно. Цагаан будааг сайтар хольж, лаазалсан шош нэмнэ. Бид жижиглэсэн ногоо, шарсан сам хорхойг салат аяга руу илгээдэг. Та салатаа гар хийцийн майонезаас хийж, хэдэн сам хорхой эсвэл ногоон сонгинооор чимэглэж болно.

Далайн салатанд тусгайлан үйлчлэх шаардлагагүй гэдгийг би хэлэх ёстой. Тэд аль хэдийн бие даасан, үзэсгэлэнтэй хоолыг төлөөлдөг. Зөв сонгогдсон найрлага (амт, өнгөний дагуу) нь хоолны дуршилыг зөвхөн амттай төдийгүй тод, гайхалтай болгоно. Туршилт хийхээс бүү ай!