Гахайн хөлний вазелин - жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гахайн хөлөөр хийсэн вазелинд маш олон хүн дуртай. Ихэнхдээ энэ хоол нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн баярын үеэр алдартай байдаг. Энэ нь маш амттай, ашигтай байдаг. Уг нийтлэлд гахайн хөлөөр амттай вазелин хийх хэд хэдэн жорыг тайлбарлахаас гадна гэрийн эзэгтэй нарт зөвлөгөө өгдөг.

Вазелин яаж хийдэг вэ?

Вазелин бол шөлөөр хийсэн өтгөн тууштай хоол юм. Сонгодог хоол хийх арга нь желатин эсвэл агар-агарыг хатууруулахад ашигладаггүй. Тиймээс, энэ хувилбарт вазелиныг вазелин гэж нэрлэх боломжгүй юм. Харин орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар "аюулгүйн тор"-д өтгөрүүлэгчийг идэвхтэй ашигладаг.

Гахайны хөлний вазелиныг гахайн махны ясанд жигнэх бодис агуулагдаж, хоол хийх явцад буцалгаж, хөргөхөд хатуурдаг тул гаргаж авдаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд ясыг таслахыг зөвлөж байна, тиймээс бодис руу нэвтрэх эрх нээлттэй байх болно.

Вазелин бол илчлэг ихтэй хоол гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг байх ёстой.хэт их хэрэглэх нь цусны судасны өвчин үүсгэх аюултай.

Хоолны ашиг тус

Олон гэр бүл уламжлал ёсоор найран дээр вазелин үзэхийг илүүд үздэг. Гэхдээ түүний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү тавагны гол давуу талуудын нэг нь биед агуулагдах коллаген буюу биеийн бүх эд эсийн барилгын уураг юм.

Коллагенаас гадна вазелин нь дараах элементүүдээр баялаг:

• Витаминууд (ялангуяа В бүлэг) - гемоглобин үүсэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Лизин нь кальцийг илүү сайн шингээхэд нөлөөлдөг тусгай хүчил бөгөөд вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
• Өөх тосны хүчлүүд - хүний мэдрэлийн системийг тайвшруулна.
• Глицин - тархийг идэвхжүүлэх үүрэгтэй, цочромтгой байдал, ядаргааг бууруулдаг.
• Желатин - үе мөчний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.

Гэрийн эзэгтэй нар гахайн хөлөөр вазелиныг хэрхэн яаж хоол хийхийг урьдчилан шийддэг: желатинтай эсвэл желатингүй. Бөглөх нь маш хурц тод харагдаж байна. Хоолыг баярын харагдуулахын тулд та ногооноор чимэглэж болно.

Вазелин гахайн мах, тахианы мах: жор

Вазелин мах хийх олон жор байдаг. Тахианы мах агуулсан шөлний жорыг авч үзье. Гахайн вазелин нь хэтэрхий өөх тос биш байхын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар шувууны махыг найрлагад нэмдэг. Ингэснээр вазелин дахь махны хэмжээ хадгалагдаж, өөх тос багасна.

Хоол хийхдээ азарган тахиа сонгохыг зөвлөж байна. Дараа нь шөл нь баялаг болж, онцгой үнэртэй болно. Амжилтанд хүрэх түлхүүр бол зөвхөн шинэхэн, хөргөсөн махыг сонгох явдал юм.гэхдээ хөлдөөгүй. Гахайн хөл, тахианы махнаас вазелиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ процесс урт бөгөөд ойролцоогоор 5-6 цаг үргэлжилнэ. Гол онцлог нь гахайн махыг яснаас бүрэн салгах чадвар юм.

Хоол хийх орц:

• 2 гахайн хөл;
• 1 тахиа;
• 1 лууван (чимэглэхийн тулд илүү ихийг чанаж үлдээж болно);
• чийдэн;
• 500 грамм гахайн мах;
• лаврын навч 1ш;
• давс ба перец - амтанд тохируулна.

Эдгээр орцууд нь арван таваг амтат испик бэлтгэхэд хангалттай.

Гахайн хөл, үхрийн махнаас

Жорын дагуу гахайн хөл эсвэл арьстай бөмбөр аваад үхрийн хөл нэмэхийг зөвлөж байна. Дараа нь гахайн мах, үхрийн махны вазелин сайн хатуурах болно. Зөвхөн үхрийн махны нухаш хэрэглэхэд үр дүн нь урам хугарах болно. Цорын ганц гарц бол желатин хэрэглэх.

Хоол хийхэд шаардагдах орц:

• гахайн хөл - 4 ширхэг;
• үхрийн мах.

Танд бас хүнсний ногоо хэрэгтэй болно:

• лууван - 3 ширхэг;
• селөдерей;
• булцуу - 2 ширхэг.

Амтлагч:

• лаврын навч - 6 ширхэг;
• хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх хугацаа бас 6 цаг орчим байна. Мах нь хөгшрөх тусам удаан чанаж байх ёстой. Жишээлбэл, дунд насны хатуу үхрийн махыг 7-8 цаг буцалгана.

Царцсан гахайн хөл, бариул:жор

Ихэвчлэн энэ жорыг зөвхөн гахайн махны нугас болон нугас дээр үндэслэдэг.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• шин, хөл - тус бүр 1;
• хар чинжүү - 8 ширхэг;
• сармис - 1 жижиг толгой эсвэл 4 том хумс;
• давс - ½ цайны халбага эсвэл эзэгтэйн хүссэнээр.

Цэлцэгнүүр хийх үйл явц нь бүх жорын хувьд бараг ижил байдаг. Зөвхөн цаг хугацаа өөр. Энэ төрлийн хоолыг 5-6 цагийн турш чанаж, тагийг нь таглаж орхих ёстой.

Зөв хоол хийх: алхам алхмаар зааварчилгаа

Гахайн хөлөөр амттай вазелин хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийн тулд зааврыг анхааралтай унших хэрэгтэй.

Тиймээс хоол хийх процесс нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Цэлцэгнүүртэй мах бэлтгэхийн тулд 10-12 литрийн багтаамжтай том гүн тогоо хэрэгтэй болно. Цэлцэгнүүр маш удаан чанаж, буцалгах тул 8 литр ус нэмэх хэрэгтэй.
2. Бид чийдэнг бүхэлд нь саванд хийнэ. Энэ нь өөхөнд шаардлагатай байдаг тул үүнийг огтлох шаардлагагүй. Бид лууваныг гурван хэсэгт хувааж, чийдэн рүү илгээнэ. Энэ нь өөх тосонд бас шаардлагатай байдаг. Хүнсний ногоог чанаж дуусмагц ястай нь хамт хаядаг.
3. Тахианы махыг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр илгээнэ. Та үүнийг огтлох шаардлагагүй.
4. Гахайн хөлийг гурван хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Бид гахайн махыг жижиглэн хэрчэлгүйгээр саванд хийнэ.
5. Хоолтой савыг гал дээр тавиад махыг яснаас нь салгаж эхлэх хүртэл буцалгана. цагнэлээн их зүйл шаардагдана. Гэхдээ үр дүн нь зардлыг зөвтгөх болно. Шөлийг гурваас дөрвөн цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.
6. Хоол хийх явцад гарч буй хөөсийг үе үе арилгах хэрэгтэй. Үгүй бол вазелин үүлэрхэг болно.
7. Хоол хийж дуусахаас 30-40 минутын өмнө лаврын навч, нунтагласан чинжүү (вандуй) хийж дуусахаас 20 минутын өмнө шөлөө давслана.
8. Дараа нь шөлнөөсөө махаа сугалж аваад тусдаа таваг дээр тавина. Хөргөсний дараа яснаас нь салгана.
9. Шөлөө өөр хайруулын тавган дээр шигшүүрээр шүүнэ. Энэ нь вазелин цэвэр болж, жижиг яснууд руу орохгүйн тулд шаардлагатай. Энэ бүхэн дууссаны дараа та яс, хүнсний ногоо (лууван, сонгино) хаяж болно. Үлдсэн зүйл бол өмнө нь хэрчсэн мах, шүүсэн шөл юм.
10. Одоо вазелин цутгах ажилдаа орцгооё.
11. Урьдчилан цэвэр ялтсуудыг бэлдэж, махны хэсгүүдийг ёроолд нь тэнцүү хэмжээгээр хийнэ. Таваг бүрт тахиа, үхрийн мах, гахайн мах байх нь дээр. Дараа нь таваг шөлөөр дүүргэнэ. Энэ нь махыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
12. Бүх вазелиныг ялтсууд дээр асгасны дараа үүнийг хөргөхийн тулд хүйтэн газар шилжүүлэх ёстой. Өвлийн улиралд тагтандаа гаргаж, зун хөргөгчинд хийж болно.

Апик чимэглэл

Одоо гэрийн эзэгтэй гахайн махны хөлөөр вазелин яаж хийхийг мэддэг болсон тул түүний сонирхох дараагийн асуулт бол таваг хэрхэн чимэглэх явдал юм.

Бүх төрлийн амтат ногоог гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг,даршилсан өргөст хэмх, өндөг.

Энд хэдэн зөвлөгөө байна:

1. Та вазелинтай савны ёроолд болон махны аль алинд нь гоёл чимэглэл хийж болно.
2. Хоол хийх процессыг зөв дагаж, шөл нь аль болох тунгалаг байвал хоол маш үзэсгэлэнтэй болдог.
3. Өндөг, луувангаа буцалгаад хөргөөд нимгэн дугуйлан хэрчинэ. Өндөгтэй ажиллахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй, шар нь бутарч, унах магадлалтай.
4. Даршилсан өргөст хэмх, нимбэгийг мөн нимгэн дугуйлан болгон хэрчинэ.
5. Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон хэрэглэж болно: dill эсвэл яншуй.
6. Амтат улаан чинжүү, лаазалсан эрдэнэ шиш, цангис зэрэг нь цайруулахад тохиромжтой.
7. Олон гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногооны туузаар цэцэг хийхийг оролддог эсвэл зүрх, гурвалжин гэх мэт тусгай хэлбэртэй ногоог огтолдог.

Юугаар үйлчлэх вэ?

Гахайн хөл, бариулаас вазелин хэрхэн яаж хоол хийх, мөн хэрхэн чимэглэх талаар дээр дурдсан. Хоолоо хэрхэн зөв үйлчлэхийг олж мэдье.

Жүүсийг ердийн аяга, таваг, таваг, ер бусын, жишээлбэл, маффины саванд хийж болно.

Бэлэн хоолоо дараахаар үйлчил:

• амтлаг амтанд зориулсан гич;
• тунхууны эсвэл аджика - халуун халуун ногоо хайрлагчид;
• цөцгий;
• цуу;
• нимбэгний шүүс;
• даршилсан ногоо эсвэл даршилсан байцаа.

Ихэнхдээ вазелинаас гадна ногооны салатыг ширээн дээр, тусдаа таваг дээр сармис, ногоон сонгино, ургамлаар үйлчилдэг.aspic.

Эзэгтэй нарт хэрэгтэй зөвлөгөө

Гахайн хөл, тахиа, үхрийн махнаас вазелин хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийн тулд хоол хийхдээ зарим нэг нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Зарим хэрэгтэй зөвлөгөө:

1. Хэрэв та царцсан махыг луувангаар чимэглэхийг хүсвэл чанаж дуустал вазелиндаа бүхэл ногоо нэмнэ. Дараа нь чанасан луувангаас сайхан дүрс хайчилж таваг засах боломжтой.
2. Хэрэв та вазелиндаа давс нэмбэл буцалж буй устай шөлний ханасан байдал нэмэгдэх магадлалтай. Тэгээд хамгийн сүүлд давс нэмбэл мах дэвтээж амжихгүй.
3. Вазелин чанаж байх хугацаандаа хутгаж болохгүй.
4. Хөргөгчинд вазелин хадгалах хугацаа 2-3 хоног байна. Гэхдээ хамгийн сайн сонголт бол үйлчлэх өдөр идэх болно.
5. Хэрэв вазелин хөлдөөгүй бол ямар арга хэмжээ авах вэ? Юуны өмнө битгий бухимдаарай. Бид бүгдийг засна. Цэлцэгнүүр өтгөрүүлэхийн тулд үүнийг саванд хийж хэдэн минут буцалгасны дараа бага зэрэг желатин нэмнэ (зааврын дагуу).
6. Үүнийг бас санаж байх хэрэгтэй: вазелинд илүү олон чимэглэл нэмэх тусам хадгалах хугацаа нь багасдаг тул гоёл чимэглэлд хэтрүүлж болохгүй.

Би гахайн махыг юугаар орлуулж болох вэ?

Гахайн хөлний вазелин эрүүл ч гэлээ хоол боловсруулах замын асуудалтай хүмүүс олон байдаг.зам, ийм хоол нь "хүнд" бүтээгдэхүүн болдог. Үхрийн махыг өөх тос багатай аналог гэж үздэг.

Та тахиа, загас, туулай, цацагт хяруул, ан агнуураар вазелин хийж болно. Эдгээр амьтдын ясны найрлагад гель үүсгэх бүрэлдэхүүн хэсгүүд хангалтгүй байдаг тул эдгээр тохиолдолд желатин нэмж оруулах шаардлагатай.

Желатинаас гадна давирхайг чих, уруул, сүүл, толгой зэрэгт хэрэглэж болно.

Эзэгтэй нарын шүүмж

Гахайн хөл, бариул, үхрийн махнаас хийсэн вазелин нь олон хүний дуртай хоол байдаг нь эргэлзээгүй. Гэрийн эзэгтэй нар амттан бэлтгэх талаар санал хүсэлт, зөвлөмж үлдээдэг:

1. Мөгөөрсний судалтай махыг сонгох нь дээр. Тэд үе мөчийг сэргээхэд тусалдаг. Цэлцэгнүүр нь эдгээх үйлчилгээтэй болж таарч байна.
2. Орчин үеийн жор нь вазелинтай махыг зөвхөн зууханд хийхгүй. Та зууханд мах хийж болно, даралтын агшаагч, удаан агшаагч - энэ нь практик бөгөөд бага хугацаа шаарддаг.
3. Хоол хийхдээ хамгийн шинэхэн махыг сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс хоол хийхэд маш удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд ширүүн хэвээр үлдэж болзошгүй.
4. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, хөргөсөн байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та хөлдөх ёсгүй. Зөвхөн хуучин мах ч биш муудсан мах ч авах эрсдэлтэй.
5. Чимэглэлийг туршиж үзэх, хоолонд онцгой өнгө оруулах боломж бий.
6. Татсан махнаас царцсан татсан мах нь дээр.
7. Гол нюанс бол зөв жор. Хүн бүрийн амтыг сонгох сонголт өөр байдаг тул жорыг "өөртөө" сонгох эсвэл сайжруулах шаардлагатай.
8. Зөвлөж байнаЭнэ хоолыг байнга хэрэглэхээс татгалз, илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй.

Гахайн хөлний вазелиныг бараг бүх айлд хоол хийх дуртай. Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр ийм хоол хийх нь сайхан уламжлал болжээ. Аспик бол ямар ч ширээн дээр маш амттай, тэжээллэг, хамгийн чухал нь эрүүл нэмэлт юм.