2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шинэ хоол бэлтгэх явцад гэрийн эзэгтэй бүр тодорхой бүтээгдэхүүний хэмжээг хэмжихэд бэрхшээлтэй тулгардаг. Ихэнхдээ жор нь зөвхөн найрлагын талаархи ерөнхий мэдээллийг өгдөг бөгөөд бүтээгдэхүүний нарийн хэмжилтийг граммаар, миллилитрээр эсвэл килограммаар оруулаагүй болно. "Нэг шил элсэн чихэр", "цайны халбага давс", "хэдхэн дусал нимбэгний шүүс" хэд вэ? Нэг халбагад хэр их элсэн чихэр байдаг вэ? Эцсийн эцэст, гал тогооны өрөөнд шил, халбага нь маш их ялгаатай байж болно. Хэрэв тийм бол үр дүн нь жор бүтээгчдийн бодож байсантай тохирохгүй байж магадгүй юм. Гэхдээ сайн тогооч гал тогооны хамгийн түгээмэл хүнсний жин, хэмжээтэй тэнцэх хэмжээг үргэлж мэддэг.
Нэг халбагад хэр их элсэн чихэр байдаг вэ?
Жишээ нь ихэнх жор дээр элсэн чихрийн хэмжээг аяганд эсвэл цайны халбага эсвэл халбагаар зааж өгсөн байдаг. Гэхдээ хэрэв бүх зүйл шилээр тодорхой эсвэл бага байвал (ихэнх тохиолдолд бид 250 миллилитр эзэлхүүнтэй шилтэй шилийг хэлдэг) халбага, халбага хэрэглэхэд тодорхой бэрхшээлүүд гарч ирдэг. Ихэвчлэн тэдгээр нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг бөгөөд хэрэв нэг халбага элсэн чихэр (хэмжээ нь ямар ч байсан) нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд найрлагад мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй бол арван халбага нь алдаагаа хуримтлуулж, таны тавагны амтыг эрс өөрчилж чадна. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нь халбагаар хэр их элсэн чихэр байгааг мэдэх нь чухал юм. Хариулт нь гарцаагүй байна - 12 грамм, илүү ч биш, бага ч биш. Энэ нь цагаан, энгийн нунтагласан элсэн чихэр гэсэн үг юм. Нэг халбага бор сахар аль хэдийн 14 грамм бүтээгдэхүүн агуулдаг бол ижил хэмжээний нунтаг сахар 7.5 грамм жинтэй.
Эзэлхүүний хэмжүүрийг жингийн хэмжүүр болон эсрэгээр хэрхэн хөрвүүлэхийг мэдэх нь яагаад тийм чухал вэ?
Жорыг нь гадаадын вэб сайтаас авсан хоол бэлтгэхдээ жингийн хэмжүүрийг мэдэхэд тустай. Тэдгээр нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүний жинг (мөн эзэлхүүнийг биш) яг заадаг. Гэхдээ нэг халбага элсэн чихэр хэдэн грамм байдгийг мэдэж байгаа тул та аяганд шаардлагатай хэмжээний найрлагыг хийнэ. Жишээлбэл, зуслангийн бяслагтай банш бэлтгэхийн тулд та 50 грамм элсэн чихэр хэмжих хэрэгтэй. Нэг халбагад хэр их элсэн чихэр агуулагддагийг мэдсэнээр та зөв хэмжээг хялбархан нэмж болно. Энэ нь маш энгийн: 50 грамм нь яг 4 халбага нунтагласан элсэн чихэр гэх мэт. Үнэхээр хэрэгтэй мэдээлэл байна уу?
Цайны халбаганд хэр их элсэн чихэр байдаг вэ?
Мөн зарим жоронд, гол төлөв төрөл бүрийн консерв, салат, шөл бэлтгэх үедЭлсэн чихэр нь цайны халбага нэмэхийг зөвлөж байна. Энд эмийн нарийвчлалыг харуулах нь зүйтэй болов уу. Эцсийн эцэст чихэрлэг шөл, салат эсвэл лаазалсан өргөст хэмх нь манай хоолны үндэсний хоол биш боловч бага хэмжээний элсэн чихэр нь эдгээр хоолны амтыг сайжруулахад тусална. Үүнийг хийхийн тулд цайны халбаган дахь элсэн чихэр хэр их байгааг мэдэх хэрэгтэй. Хариулт нь энд байна - 4 грамм, өөрөөр хэлбэл нэг халбаганд агуулагдах хэмжээнээс яг гурав дахин бага. Бид энгийн цагаан нунтагласан элсэн чихэр гэсэн үг гэдгийг санаарай.
Сахарт хэдэн калори байдаг вэ?
Хоолны дэглэм барьж, илчлэгээ нарийн тооцдог хүмүүст энэ мэдээлэл бас чухал. Хэрэв та чихэрлэг цайнаас татгалзаж, жишээлбэл, аяганд 2 халбага элсэн чихэр хийж, өөрөөр хэлбэл 8 грамм элсэн чихэр хийж байвал грамм элсэн чихэр нь 4 калори агуулдаг гэдгийг мэдвэл та цайныхаа энергийн үнэ цэнийг хялбархан тооцоолж болно. 32 ккал. Одоо та нэг халбага, ердийн цайны халбаганд хичнээн хэмжээний элсэн чихэр байгааг мэдэж байгаа тул би танд дахин сануулъя - тус бүр 12 ба 4 грамм. Одоо жорын жин, эзэлхүүний хэмжүүр таныг төөрөгдүүлэхээ болино.
Зөвлөмж болгож буй:
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хүмүүсийн ширээн дээр анх элсэн чихэр гарч ирэхэд бор өнгөтэй байсан. Өнөөдөр дэлгүүрийн тавиур дээрээс та цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр, түүнчлэн бор хувилбарыг олж болно. Цэвэршүүлсэн бор элсэн чихэр нь илүү хортой эсвэл тэдгээрийн хооронд ямар ч ялгаа байхгүй - бид нийтлэлдээ дүн шинжилгээ хийх болно. Мөн бид хуурамч элсэн чихэрийг жинхэнэ бор элсэн чихэрээс хэрхэн ялгах талаар ярих болно
Хийсвэр боовноос юу бэлдэж болох вэ гэсэн асуултын хариулт
Өнөөдөр супермаркетууд болон гудамжны лангуунуудад нарийн боовтой хөлдөөсөн хийсвэр боов худалдаалагдах нь олонтаа. Олон хүн худалдаж авдаг. Гэхдээ ихэнхдээ бид хийсвэр боовноос юу хийж болохыг мэдэхгүй, хажуугаар нь өнгөрдөг
100 грамм элсэн чихэр - хэр их вэ? Тэдгээрийг хэмжих нь хэр хялбар вэ?
Гэрийн эзэгтэй нар хайрсаас бусад тохиолдолд 100 грамм элсэн чихрийг хэрхэн яаж хэмжихээ мэдэх шаардлагатай тулгардаг. Боломжтой хиймэл төхөөрөмжүүдийг авч үзье
1кг элсэн чихэрээс хэдий хэмжээний сарны гэрэл гарах вэ? Элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөс хийсэн сарны жор
1 кг элсэн чихэрээс хэр хэмжээний сарны гэрэл авах талаар нарийн мэдээлэл өгөхөд хэцүү байдаг. Ийм маргаан шалтгаангүй биш юм. Зөвхөн ундааны жоронд орсон элсэн чихэр төдийгүй бүтээгдэхүүнд багтсан элсэн чихэр зэргийг харгалзан үздэг. Жишээлбэл, moonshine нь жимс, жимсгэнэ, үр тарианы үндсэн дээр хийгдсэн бол тэдгээрийн найрлагад орсон элсэн чихрийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Боломжтой цардуул, глюкоз эсвэл фруктоз нь нэрмэлийн хэмжээнд ихээхэн нөлөөлдөг
Нэг халбагад хэдэн грамм зөгийн бал, элсэн чихэр, шанцай байх вэ?
Хоол хийхдээ ихэвчлэн граммаар нь хоолыг зааж өгдөг бөгөөд хэр их хэмжээгээр байгааг нь бичдэггүй. Гэхдээ нүдээр тодорхойлоход хэцүү байдаг: нэг халбага зөгийн бал, элсэн чихэр, давс хэдэн грамм байна вэ? Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх явцад сатаарахгүйн тулд алдартай бүтээгдэхүүнийг граммаар хөрвүүлдэг тусгай "хууран мэхлэх хуудас" бүтээжээ
