Хүнсний ногоотой сам хорхой: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сам хорхой нь уургаар баялаг хоол юм. Олон хүмүүс тэдэнд хайртай, гэхдээ хүн бүр энгийн боловч амттай жорыг мэддэггүй. Жишээлбэл, хүнсний ногоотой сам хорхой нь бие даасан хоол бөгөөд нарийн салат хийх үндэс суурь болдог. Тиймээс, та тэдгээрийг брокколи, цуккинитэй хамт чанаж эсвэл хонхны чинжүүтэй хуурч болно. Мөн улаан лооль, шинэ ургамал, сармистай сам хорхойг хоол хийх маш энгийн бөгөөд хурдан аргууд байдаг. Энэ төрлийн далайн хоол нь шар буурцагны соустай сайн тохирдог гэдгийг олон хүн тэмдэглэдэг. Хүн бүрийн улаан лооль, шинэ өргөст хэмхээр танил болсон энгийн ногооны салат нь нарийн соус, чанасан сам хорхойн ачаар эх бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Хаан сам хорхойтой амттай хоол

Зөөлөн сам хорхойг ногоотой хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Жор нь дараахыг авахыг санал болгож байна:

• нэг боловсорсон улаан лооль;
• хонхны чинжүү;
• хагас сонгино;
• нэг чимх хатаасан лаврын;
• баглаа дилл;
• ямар их яншуй;
• ширхэг 15 хаан сам хорхой;
• халбага оливын тос;
• ногоон сонгины өд;
• давс ба перец - byамт.

Орц найрлага ихтэй хэдий ч энэ хоол маш хурдан бэлтгэгдсэн ч амттай болсон.

Сам хорхойг хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлэхийн тулд хаан сам хорхойг цэвэрлэнэ. Сонгино маш нарийн зүсэгдсэн байна. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сонгино, сам хорхойг бага дулаанаар хуурч ав. Одоо улаан лооль нилээд жижиглэсэн, Болгарын чинжүү үрийг цэвэрлэж, шоо болгон бууруулсан байна. Ногоонуудыг угааж, жижиглэсэн.

Хүсвэл улаан лоолийг урьдчилан хальсалж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг тайрч, буцалж буй усаар хийнэ. Дараа нь арьсыг хутгаар арилгадаг. Сам хорхойд бүх найрлагыг нэмж, халуун ногоо тавина. Сам хорхойг чанаж дуустал дунд зэргийн халуунд чанана.

Үйлчлэхээсээ өмнө ногоон сонгиноо хэрчээд сам хорхой, ногоогоор цацна. Мөн та таваг нимбэгний зүсмэлээр чимэглэж болно.

Шуурсан сам хорхой

Хүнсний ногоотой шарсан сам хорхой нь олон төрлийн хоол юм. Тэдгээрийг үндсэн хоол болгон халуунаар, харин амтлагч болгон хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 600 грамм сам хорхой аль хэдийн хальсалж;
• хоёр хумс сармис;
• хоёр улаан сонгино;
• бага зэрэг шар буурцагны сүмс;
• хонхны чинжүү - 1-2 ширхэг.;
• 150 грамм лаазалсан шампиньон;
• 30 мл цагаан дарс, хуурай байвал зохимжтой;
• хайруулын ургамлын тос;
• хоёр чимх кунжутын үр.

Хүнсний ногоотой сам хорхойн зураг нь хоол нь ямар амттай, тод болохыг харуулж байна.

Амттай зууш хийх

Эхлэхийн тулд бүх орцуудаа бэлтгэ. Сонгиноцэвэрлэж, дөрвөн хэсэгт хуваасан. Pepper нь үр, ишнээс цэвэрлэж, хуваалтыг арилгадаг. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг дур зоргоороо хэрчдэг, энэ нь ихэвчлэн амтанд хэрэгтэй.

Одоо хайруулын тавган дээр тос асгаад халаана. Перец, сонгино нэмж, дөрвөн минут орчим шарсан гал дээр, сам хорхойг галыг багасгахгүйгээр хийж, дахин арван минутын турш шарсан байна. Хоолыг үе үе хутгах ёстой. Одоо шар буурцаг сумс, дарс, мөөг, сармисыг тавь. Хүн бүр өөр арван минутын турш хоол хийдэг, гэхдээ аль хэдийн дунд зэргийн халуунд байдаг. Төгсгөлд нь таваг кунжутын үрээр цацна. Хүнсний ногоо, шар буурцагтай сам хорхой бэлэн боллоо.

Зөв хооллолтын эрүүл хүнс

Энэ хоол нь хөнгөн байдлаараа бусдаас ялгардаг. Гэсэн хэдий ч олон тооны орц найрлагатай учраас хүнсний ногоонд дургүй хүмүүс хүртэл дуртай байдаг.

Дараах зүйлсийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай:

• 300 грамм сам хорхой;
• хоёр цуккини;
• хоёр лууван;
• нэг сонгино;
• таван шампиньон;
• хагас толгой брокколи;
• сармисны хумс;
• цагаан гааны үндэс;
• хоёр хоолны халбага шар буурцаг сумс;
• давс ба перец.

Шаардлагатай бол хуурахдаа бага зэрэг тос хийж болно. Хэрэв тогоо зөвшөөрвөл түүнгүйгээр хийж болно.

Амттай хоол хийх

Эхлэхийн тулд сонгино, цуккини, лууваныг хальсалж, тууз болгон хэрчинэ. Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Брокколи нь баг цэцэгтэй хуваагддаг. Бүх ногоог халуун хайруулын тавган дээр хуурч авбүх талаас нь цагаан гаа нэмнэ, нарийн grater дээр сараалжтай. Хутгаж, зөөлөн болтол гал дээр байлгана.

Сам хорхойг хальсалж, сармисаа бас. Тэднийг хайруулын тавган дээр нэмээд шар буурцаг сумс хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ. Хайруулын тавган дээр дахин таван минут байлгаад хутгана. Та хоолоо идэхээсээ өмнө гүнжидийн үр эсвэл шинэхэн ургамлаар чимэглэж болно.

Хүнсний ногоо, бяслагтай сам хорхойн салат

Саладын энэ хувилбар нь олон хүмүүсийн дунд маш их алдартай. Энэ нь бяслаг нь таваг дээр халуун ногоо нэмдэг, аругула нь халуун ногоотой амтыг нэмдэгтэй холбоотой юм.

Хоол хийхдээ дараах зүйлийг авна:

• 150 грамм аругула;
• 400 грамм сам хорхой;
• 150 грамм үрсэн чидун;
• найман интоорын улаан лооль;
• 150 грамм бяслаг;
• дөрвөн хушга;
• чидун жимсний тос;
• давс, перц амтлах;
• нэг чимх дуртай халуун ногоо;
• цайны халбага нимбэгний шүүс.

Энэ жоронд орсон хүнсний ногоотой сам хорхой нь хатаасан орегано, гангатай нийлдэг тул та тэдгээрийг амтлагч болгон сонгож болно.

Хөнгөн салат хийх

Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд тэдгээрийг коланд руу хая. Дараа нь цэвэрлэж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, хутгана. Дараа нь нимбэгний шүүсээр цацна.

Аругула угааж, дараа нь арван таван минутын турш хүйтэн усаар асгаж, цаасан алчуур дээр тарааж,илүүдэл чийгийг шингээх. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон, фета бяслагыг жижиг шоо болгон, чидуныг жижиг зузаантай цагираг болгон хуваасан.

Амттай амтлахын тулд самарыг хальсалж, хутгагчаар жижиглэж, оливын тос нэмээд сайтар холино. Аругула, улаан лооль, сам хорхойг саванд хийж, бяслаг нэмнэ. Хушганы соусаар чимэглээрэй. Энэхүү ороомог нь аругулагийн нарийн амттай сайхан зохицдог.

Өөр салат сонголт

Энэ жор нь ердийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Гэхдээ сам хорхой, зөөлөн амтлагчаас болж салат анхных нь гарч ирдэг.

Хоол хийх хэрэгтэй:

• 200 грамм сам хорхой;
• хос шанцайны ургамал навч;
• хоёр улаан лооль;
• хоёр өргөст хэмх;
• нэг хонхны чинжүү;
• баглаа дилл, яншуй, та ганцхан зүйл хийж чадна;
• 50 грамм ямар ч хатуу бяслаг;
• гурван хоолны халбага оливын тос;
• нимбэгний шүүс;
• цайны халбага гичийн гуравны нэг;
• давс, далайн давс илүү сайн.

Сам хорхойг чанаж, цэвэрлэнэ. Соусын хувьд нимбэгний шүүс, оливын тос, гич, давс холино. Сэвсэхийн тулд хувцаслахаа түр хойшлуул.

Шанцайны ургамалыг гараар урж, салатны аяганд хийнэ. Соусаар бага зэрэг дуслаарай. Өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, дээр нь тавь. Pepper нимгэн тууз болгон хувааж, дараагийн давхаргыг тавина. ногоон нилээд цавчих, салат цацаж. Хөргөсөн сам хорхойг тавь. Бүх зүйл дээр соус хийнэ, бага зэрэг үлдээнэ. Улаан лооль нь зүсмэлүүд болгон хувааж, сараалжтай бяслаг тавьдаг. Соусаа нэмнэ. Хөргөгчинд арван минут хөргөөд үйлчилнэ.

Сам хорхой нь үндэс юмолон хоол. Тэд халуун, амттай салат эсвэл хүйтэн амттан хийдэг. Хүнсний ногоотой сам хорхой нь амт, эрүүл мэндэд тустай гайхалтай хослол юм. Брайнзатай нарийн салат нь баярын ширээнд тохиромжтой. Мөн брокколи, цуккини бүхий сам хорхой нь ердийн оройн хоолыг гэрэлтүүлж чадна. Мөн олон төрлийн ногооны салатыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та амттай сам хорхойноос гадна гич эсвэл самар дээр үндэслэсэн соус нэмбэл анхных болно.