Утсан хавиргатай вандуйн шөл - алхам алхмаар жор, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуухны дэргэд олон цагаар зогсохоос залхаж, гэр бүлээрээ оройн хоолонд юу хийхээ мэдэхгүй байна, хурдан бөгөөд амттай байхыг хүсч байна уу? Утсан хавиргатай вандуйн шөл нь чийгтэй хүйтэн цаг агаарт хэрэгтэй зүйл юм. Нэмж хэлэхэд, хоол хийхэд хэцүү биш, бүр анхлан суралцагч ч үүнийг даван туулж чадна.

вандуйтай шөл сонгодог

Энэ шөлний жор нь гахайн хавирга хэрэгтэй. Тэд түүнд багаасаа л танил болсон өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.

Авах:

• шинэхэн, утсан гахайн хавирга - тус бүр 200 грамм;
• хатаасан вандуй - 200 грамм;
• булцуу - 2 ширхэг.;
• лууван - 1ш.;
• төмс - 3ш.;
• яншуй үндэс - 1ш.;
• ногоон - хагас баглаа;
• булангийн навч;
• жигд натри - 3 грамм;
• давс - 10 грамм;
• хар газрын чинжүү - 5 грамм;
• ургамлын тос;
• элсэн чихэр - 5 грамм.

Алхам алхмаар жор

1. Вандуйг нэг цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр халуун усаар асгаж, бага зэрэг сод, булан навч нэмнэ. сод ба халуунвандуйг хурдан буцалгахад ус хэрэглэдэг.
2. Энэ үед хавирга хийж болно. Бид шинэхэн авч, сайтар угааж, хүйтэн усаар асгаж, буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Үе үе хөөс арилгахаа бүү мартаарай. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, нэг цаг орчим хооллоорой. Дараа нь бид тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ.
3. Бэлэн шөлөнд бид вандуй, бага зэрэг элсэн чихэр илгээж, дахин нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Хүнсний ногоо руугаа орцгооё. Сонгино, лууван, яншуйны үндсийг хэрчиж, шаргал болтол нь хуурна.
5. Төмсийг хальсалж хэсэг болгон хуваана.
6. Махыг чанасан хавиргаас нь салга.



7. Утсан хавирганы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Төмсийг чанасан вандуй, давс руу илгээнэ. Бид төмс бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлнэ.
9. Төгсгөлд нь хүнсний ногоо, чанасан, утсан хавирганы махыг нэмээд дахин таван минут буцалгана.
10. Утсан хавиргатай вандуйн шөл нь нилээд жижиглэсэн ногоон болон croutons-д сайн.

Гэрийн жигнэмэг

Сонгодог вандуйтай шөл нь croutons-тэй сайн зохицдог. Та бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Гэхдээ тэдгээрийг өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Ямар талх хэрэглэх нь амтаас хамаарна. Бид цагаанаас хоол хийх болно.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• бороохой - хагас;
• сармис - 1 хумс;
• амтлагчийн багц (паприка, хатаасан розмарин, ганга) - тус бүр 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• чидун жимсний тос - 1 халбага

Эхлээд талхнаасцарцдасыг арилгах. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Давс, халуун ногоо, жижиглэсэн сармис, оливын тосыг нягт уутанд хийнэ.

Бид уутанд шоо дөрвөлжин талх илгээж, таглаад хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, халуун ногоо, цөцгийн тос талхыг нэвт норгоно. Бид үүнийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, арван минутын турш 120 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Энэ үед гал тогооны үнэр нь юутай ч зүйрлэшгүй юм! Хамгийн гол нь энэ нь зочдыг зөв давалгаанд оруулдаг - өлсөөгүй хүмүүс ч гэсэн сайхан амттан хүлээж ширээний ард суух болно.

Удаан агшаагчтай шөл

Хоол хийх цаг огт байхгүй үед удаан агшаагч тусалдаг. Үүний гол давуу тал нь та үргэлж зуухны дэргэд байх шаардлагагүй юм. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэх, хүссэн програмаа сонгох, таймерыг асаахад хангалттай бөгөөд та бусад зүйлийг хийж болно, тоног төхөөрөмж өөрөө бүгдийг хийх болно. Өөр нэг нэмэлт зүйл бий - түүний доторх үр тариа нь ердөө л гайхалтай: үйрмэг, анхилуун үнэртэй, огт шатдаггүй. Олон хүмүүс шөлийг магтдаг - тэд илүү хөнгөн, өөх тос, тосны хамгийн бага хэмжээгээр хооллодог.

Үр тариатай холилдоход удаан хугацаа шаардагддаг учраас л вандуйтай шөлийг чанаж чаддаггүй. Энэ тохиолдолд олон тогооч туслах болно. Урьдчилан дэвтээгээгүй байсан ч удаан агшаагчтай вандуйтай шөл хэдхэн цагийн дотор бэлэн болно. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй!

Жишээ нь хавиргатай вандуйтай шөл хийж үзье. Жор нь дараах орцуудыг жагсаасан байна:

• вандуй - 300 грамм;
• утсан хавирга – 500грамм;
• төмс - 2-3 ширхэг;
• чийдэн;
• лууван;
• хайруулын ургамлын тос;
• шинэ ногоонууд - баглаа;
• давс, перец, булан навч.

Алхам алхмаар вандуйтай шөлний жор

1. Вандуйгаа хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана. Эцсийн эцэст энэ нь ил тод байх ёстой бөгөөд гадаргуу дээр хөвж буй хуурай хайрсыг зайлуулах ёстой. Тэд ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Вандуйг хэдий чинээ сайн угаана, төдий чинээ идсэн шөл нь дотроо таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Төгсгөлд нь усаар дүүргээд хэсэг хугацаанд байлгана.
2. Хүнсний ногоо руугаа орцгооё. Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих, удаан агшаагчаар хуурч, "Baking" горимд бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Тагийг нь таглаж болохгүй.
3. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр хэрчиж, сонгины аяга руу 10 минут байлгана.
4. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Утсан хавиргыг яснаас нь салгаж жижиг хэсэг болгон хуваана.
6. вандуй руу буцах. Усыг зайлуулж, удаан агшаагч руу чанасан ногоо нэмнэ. Тэнд бас төмс, утсан мах нэмнэ. Хүйтэн усаа хамгийн их хэмжээгээр хийнэ, тагийг нь таглана.



7. "Шөл/шөл" горимыг сонго. Жорын дагуу хавиргатай вандуйтай шөл нэг цаг хагасын дараа бэлэн болно.
8. Таймерын дохионы дараа та тагийг нь онгойлгож давс, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
9. Тагийг нь дахин таглаад 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь дусааж, илүү их болноанхилуун.
10. Шинэ ургамлыг хэрчиж, аяга шөл болгон хийж болно.
11. Та цөцгий тусад нь үйлчилж болно.
12. Кракер нь вандуйтай шөлтэй сайн нийлдэг. Дашрамд хэлэхэд, тэдэнд халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй. Та зүгээр л талхыг жижиг хэсэг болгон хувааж, зууханд шарж болно.

Тахианы хувилбар

Зургийг дагаж, нэмэлт фунт нэмэхээс айдаг хүмүүс амттай хоол идэх боломжийг үгүйсгэх ёсгүй. Цэс нь олон янз байх ёстой бөгөөд хангалттай хэмжээний ашигтай бодис агуулсан байх ёстой. Үнэн бол та өөх тос, тамхи татдаг хүнсний хэрэглээг багасгаж чадна. Манай тохиолдолд бид вандуйн шөл татгалзахгүй. Жорыг бага зэрэг өөрчилье, илчлэг ихтэй гахайн хавиргыг илүү туранхай зүйлээр соль. Тахианы махтай вандуйтай шөл хийцгээе.

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан (хөх) - 300 грамм;
• вандуй - 2 ширхэг олон тогооч;
• чийдэн;
• лууван;
• төмс - 4ш.;
• чинжүү;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй

1. Тахианы махны буланг сайтар угааж, буцалгана. Үе үе та хөөсийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эцэст нь шөл ил тод болно. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.
2. Тэгээд шөлнөөс гаргаж аваад хөргөх хэрэгтэй.
3. Вандуйгаа хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, тунгалаг болтол нь усыг зайлуулна. Төгсгөлд нь дахин ус асгаж, хавдах хүртэл 5 минут байлгана.
4. Төмс, лууван, сонгино цэвэрлэж, угаана. Нь сараалж дээр гурван лууван, сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, төмс -шоо.
5. Ургамлын тосонд лууван, сонгино хуурна. Үүнийг хийхийн тулд "Baking" горимыг сонгоод аягыг нээлттэй байлгана уу.



6. Хүнсний ногоогоо тусад нь аяга руу шилжүүлнэ.
7. Усаа шавхан, вандуйгаа олон тогоочийн аяга руу хийнэ. Дээрээс нь усаар дүүргэж бүрэн бүрхэнэ.
8. Давс, перец нэмнэ.
9. Та "Гал унтраах" горимыг сонгох хэрэгтэй. Хоолыг бэлтгэхэд ойролцоогоор 2 цаг зарцуулдаг.
10. вандуй болсны дараа тагийг нь онгойлгож, төмс, чанасан ногоо, чанасан мах, хэсэг хэсгээрээ хэрчнэ. Бүх зүйл дээд тал нь шөлөөр дүүргэгдсэн байдаг. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Тагийг нь хаагаад "Унтрах" товчийг дарсны дараа 50-60 минут байлгана.
11. Бэлэн болсон шөлөө ургамлаар чимэглээрэй. Бид croutons тусад нь үйлчилдэг.

Эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

Жор нь үеэс үед дамждаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд өөрчлөлтүүд гарч, бүтээгдэхүүний багц, бэлтгэх арга өөрчлөгддөг. Энэ нь аяга таваг мууддаггүй, харин шинэхэн болгодог. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Гэхдээ хоол хийх үйл явцыг илүү хялбар болгох хэд хэдэн ерөнхий дүрмүүд байдаг.

вандуй яаж хоол хийх вэ

1. Хэрэв вандуйг хэдэн цагийн турш урьдчилан дэвтээсэн бол илүү хурдан чанаж болно. Зүгээр л хүйтэн усаар дүүргэ.
2. Хоол хийх явцад ус нэмэх шаардлагатай бол зөвхөн буцалсан ус хэрэглээрэй. Хүйтэнд вандуй буцалгахгүй.
3. Нухсан шөлөнд дурлагчдын хувьд вандуйгаа хоол хийж дуусахын өмнөхөн халуунаар зуурах хэрэгтэй.
4. Вандуйны хоол хийх хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна (ногоон вандуйг ойролцоогоор чанаж болгосон)дөрөвний нэг цаг, хатаасан - нэг цаг хагасаас хоёр цаг хүртэл) болон амтыг сонгох (хэн нэгэн нь шөл дэх бүх вандуйнд дуртай бол хэн нэгэн нь зөөлөн чанасан нухашыг илүүд үздэг).
5. Балгасны дараа хэдэн халбага цөцгийн тос нэмбэл вандуй илүү хурдан чанагдана.
6. Та мөн содыг хэрэглэж болно: хоёр литр усанд хагас цайны халбага шингэлж, буцалгасны дараа 15 минутын дараа вандуй руу нэмнэ. 5-7 минутын дараа зөөлөн болно.
7. Содын оронд бага зэрэг элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Гахайн хавиргыг хэрхэн сонгох вэ

1. Гадаад төрхөндөө анхаар. Өндөр чанартай мах нь цайвар ягаан өнгөтэй, өөхний давхарга нь цагаан өнгөтэй байдаг. Яг л төл малын мах шиг харагдаж байна. Энэ нь хурдан чанаж, сайхан амттай байдаг. Хөгшин амьтад хар улаан махтай.
2. Газар дээр толбо, нялцгай биет байх ёсгүй. Энэ нь гялгар, гэмтэлгүй байх ёстой. Шалгахын тулд целлюлоз дээр бага зэрэг дарах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв таны өмнө шинэ бүтээгдэхүүн байвал хурууны хээ хурдан алга болно.
3. Та үнэртэж болно - шинэ хавирга нь тааламжтай, бага зэрэг амттай үнэртэй. Аммиак бага зэрэг илрэх, ялзрах - үүнийг худалдаж авахгүй байх нь дээр.
4. Хэрэв та хөлдөөсөн хавирга худалдаж авсан бол сайтар гэсгээх нь чухал. Үүнийг хөргөгчинд хийх нь дээр. Ингэснээр бүтээгдэхүүний шүүслэг чанар болон олон ашигтай бодис хадгалагдана.
5. Шөл хийхдээ мах багатай хавирга авна. Энэ тохиолдолд яс чухал, тэд амттай баян шөл хийдэг.
6. Болж дууссаны дараа хавиргыг шөлнөөсөө шууд гаргаж аваад махыг нь салгана. Хэрэв хүсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно.хэсэг, дараа нь шөл рүү илгээнэ үү.
7. Амтыг сайжруулахын тулд утсан махыг вандуйтай шөлөнд хийнэ: мах, хиам, хавирга. Тэд хоолонд өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.
8. Утсан хавиргыг эхлээд чанах шаардлагагүй. Ихэвчлэн тэднээс целлюлозыг хайчилж, таваг бэлэн болохын өмнөхөн нэмнэ.

вандуйтай шөл нь гэр бүлийн тав тухтай оройн зоог, найз нөхөдтэйгөө чимээ шуугиантай зугаалгаар явахад тохиромжтой бүх нийтийн хоол юм. Мөн уургийн өндөр агууламж нь махгүйгээр чанаж, мацаг барих үед цэсэнд оруулах боломжийг олгодог.

За, хэрэв энэ хоол таны цэсэнд байхгүй хэвээр байвал энэ дутагдлыг засах цаг болжээ!