"Лолита" бялуу - жигнэмэгийн жор, нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттанд дуртай хүн бүхэн ер бусын амттай, маш нарийн бөгөөд дунд зэргийн чихэрлэг "Лолита" бялууг заавал үзээрэй. Гэртээ хийхэд хангалттай хялбар. Интоорын оронд бусад жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь исгэлэн, чихэрлэг амтыг тэнцвэртэй байлгах нь энэ амттанг ер бусын болгодог.

Хөвөн бялуу "Лолита"

Амттай амттан бэлдэж эхлэхийн тулд дараах багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

• Сүү шоколад - 250 грамм.
• Өндөг - найман ширхэг.
• Сахар нунтаг - 100 гр.
• Цөцгийн тос - 180гр.
• Гурил, нунтагласан элсэн чихэр - тус бүр 100 грамм.
• Сод ба ваниллин - тус бүр хагас цайны халбага.
• Какао нунтаг - гурван хоолны халбага.
• Цөцгий 33% - хагас литр.
• Желатин - 30 грамм.
• Цангис ба интоор - 100 грамм.
• Коньяк - жимс дэвтээнэ.
• Baking нунтаг - нэг цайны халбага.
• Нимбэгний шүүс - нэг хоолны халбагахалбага.

Лолита бялууны жор нь маш олон орц найрлагатай ч хоол хийх арга нь тийм ч төвөгтэй биш:

1. Хөвөн бялуу хийхийн тулд 90 грамм элсэн чихэр нунтаг 100 грамм цөцгийн тосоор жигд болтол нь хутгана.
2. Таван уурагыг шараас нь салга. Хамгийн сүүлд 50 грамм элсэн чихэрээр цохино. Мөн хөргөсөн уургуудаа үлдэгдэл нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр жигд дээд цэгтээ хүргэнэ.
3. 100 грамм шоколадыг усан ваннд хайлуулж, шар, элсэн чихэр холиод хийнэ.
4. Гурил, какао, сод, жигд нунтаг зэргийг тус тусад нь аяганд хийж хутгасан цагаан, шартай хайлсан шоколадаа зөөлөн нугалж хуурай хольц руу хийнэ.
5. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж 180 градуст 55 минутын турш зууханд илгээнэ.
6. Бэлэн болсон жигнэмэгээ хөргөж байх үед хавдсан жимсээ коньякт дэвтээж, мусс бэлтгэнэ.
7. Цөцгийн тосыг цагаан болтол нь хутгаж, урьдчилан хайлсан шоколадан дээрээ нэмээд холино.
8. Шарыг цагаанаас нь салгана. Шарыг цагаан болтол нь, цагааныг нь 10 грамм нунтаг элсэн чихэрээр хутгана.
9. Одоо бүгдийг нийлүүлээд силикон хусуураар холино.
10. Цөцгийг өтгөн болтол нь хутгаад ууссан желатин нэмнэ.
11. Дараа нь бид "Лолита" бялууны хөргөсөн жигнэмэгийг гурван хэсэгт хуваана.
12. Доод бялууг моссоор бүрж, 2 дахь бялуугаар хааж, дээр нь жимс хийж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.
13. Бялууг дээд давхарга болон бүхэлд нь кремээр түрхээд илгээнэ үүхөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
14. Бялуугаа хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Бэлэн болсон "Лолита" бялуу маш тод харагдаж байна. Амттаны тайрсан зургийг доор харуулав.

Кофе, хар шоколадтай бялууны хувилбар

Лолита бялууг жигнэхэд бидэнд хэрэгтэй:

• Хар шоколад, маргарин, элсэн чихэр, гурил - тус бүр 100 грамм.
• Сахар нунтаг - 75 гр.
• Өндөг - таван ширхэг.
• Какао - дөрвөн хоолны халбага.
• Нимбэгний хальс ба жигд нунтаг - тус бүр нэг цайны халбага.

Мосс-д зориулсан бүтээгдэхүүн:

• Шоколад - 150 грамм.
• Өндөг - гурван ширхэг.
• Сахар нунтаг - нэг хоолны халбага.
• Цөцгийн тос - 80гр.
• Уусдаг кофе - хоёр хоолны халбага.

Давхарга: ромд дэвтээсэн цангис болон интоор.

Бялууны өнгөлгөө: хайлсан желатинтай цөцгий.

"Лолита" бялуу хийх алгоритм:

1. Бялууны хувьд цөцгийн тосыг нунтаг болон нимбэгний хальсаар хутгах хэрэгтэй.
2. Өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь элсэн чихэрээр холино.
3. Цөцгийн тосонд хайлсан шоколад, шар хольцыг хийнэ.
4. Одоо шигшсэн гурил, какао, жигд нунтагаа энэ хольцондоо сайтар хийж хутгана.
5. Зуурсан гурилан дээрээ өндөгний цагаан хийж хутгана.
6. Кексээ 180 градуст 55 минут орчим жигнэх.
7. Бэлэн болсон бялуугаа хөргөөд гурван хэсэгт хуваа.
8. Хоол хийх мусс: хайлсан шоколадыг ташуурдуулж холиноцөцгийн тос, кофегтой, өндөгний шарыг тусад нь зоддог, цагаан нь нунтаг элсэн чихэртэй тогтвортой оргил хүртэл ташуурддаг. Бэлэн болсон муссыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
9. Лолита бялууны угсралт:

• Корж.
• Мосс.
• Корж.
• Жимс.
• Шуурхай цөцгий.
• Корж.

Бялууг бүхэлд нь цөцгийтэй тос түрхэж, хүйтэнд хоёр цагийн турш арилгана. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй.

Лолита бялуу

Хэрэв та хүүхдийн үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ арга хэмжээнд Лолита бялуу тохиромжтой:

• Cowberry эсвэл цангис жимсний чанамал - 250 грамм.
• Сахар нунтаг - хоёр шил.
• Хагас нимбэгний шүүс.
• Сахар - хагас шил.
• Ванилин - нэг цайны халбага.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Гурил - нэг шил.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй холиод усан ваннд хийнэ. Холимог цагаан болтол үргэлжлүүлэн хутгана.
2. Усан баннаасаа гаргаж, ваниллин нэмээд хатууртал цохино.
3. Шисэн гурилаа зөөлөн нэмээд бүгдийг нь силикон хусуураар холино.
4. жигнэх цаасыг жигд цаасаар нааж, зуурсан гурилаа асгаж, 170 градусын температурт 10 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэнэ.
5. Таван минутын дараа бид бэлэн болсон бялуугаа дөрвөн хэсэг болгон хувааж, бялуу бүрийг дээр нь тавьж, чанамал дэвтээнэ. Дараа нь хэд хэдэн тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
6. Бялууг өөрийн хүссэн мөстөлтөөр дүүргэж болнохүссэнээрээ чимэглээрэй.

Зөвлөгөө

Зарим хэрэгтэй зөвлөгөө:

• Жимсгээ коньяк эсвэл ромд дэвтээхээ мартуузай.
• Гурилаа хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигших хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэг агаартай болно.
• Цөцгий, их хэмжээний өөх тос хэрэглээрэй, тэгэхгүй бол ташуурдахгүй.
• Өндөг, цөцгийн тосыг цохихын өмнө хөргөх хэрэгтэй.
• Цагааныг илүү сайн цохихын тулд чимх давс нэмж болно.
• Бисквит бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Үгүй бол зүгээр л эвдэрнэ.

Эдгээр энгийн дүрмийг дагаснаар та хүссэн үр дүндээ хүрэх болно.