Буцалсан сонгино - ашигтай шинж чанар, илчлэг, хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Буцалсан сонгино бол багаасаа дургүй байсан хоол юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маш ашигтай юм. Түүнчлэн, францчууд үүнийг олон жороор ихэвчлэн ашигладаг гэдгийг мартаж болохгүй, тэд амттай хоолны талаар маш их мэддэг. Хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст чанасан сонгино анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энэ нь калорийн агууламж багатай холбоотой юм. Тиймээс та чанасан сонгиноос огт айх ёсгүй. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд энэ нь гайхалтай хачир болно. Ашиг, хор хөнөөлийг доор тайлбарласан чанасан сонгино нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай болно. Энэ нь таваг нь шинэ амтыг өгөхөөс гадна эдгээгч болж чадна. Ялангуяа гэр бүлд бага насны хүүхдүүд байгаа бол.

Төрөл бүрийн сонгино. Амт ба өнгө

Энэ ургамлын энгийн сонгиноос гадна олон төрлийн сорт байдаг. Амт нь тэдний төрлөөс хамаарна. Энэ нь хурц, халуун ногоотой, амттай байж болно. Зүйлийг ихэвчлэн өнгөөр нь ангилдаг. Гэсэн хэдий ч, өөр сортууд байдаг: шар буурцаг, таана болон бусад.

Шар сонгино бол танил сонголт юм. Тэр хурц. Түүний чихэрлэг байдлын зэрэг нь зөвхөн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл, төрөл зүйлээс хамаарна. Чимэглэл, дагалдах хэрэгсэл болгон ашигладаг. Ихэнхдээ салатанд хэрэглэдэг.

Цагаан сонгино гашуун багатай. ТүүнийЭнэ нь гашуун амтыг нэмэлгүйгээр шаржигнуур, шинэхэн амтыг авчирдаг тул салатанд идэвхтэй ашигладаг. Буцалж буй усаар түлэх эсвэл давсны уусмалд дэвтээх шаардлагагүй.

Улаан сонгино бол хамгийн амттайн нэг юм. Маринад хийхэд ашигладаг. Улаан сонгинотой жорыг бас мэддэг бөгөөд энэ нь тавагны бүрэн чимэглэл эсвэл салатны үндсэн найрлага болдог.

сонгино ямар хэрэгтэй вэ?

Буцалсан сонгины ашиг тус нь юунд багтсанаас хамаарна. Тиймээс энэ нь В витамины өндөр агууламжтай байдаг. Тэдний хэрэглээ нь мэдрэлийн системд тусалдаг гэдгийг та мэднэ. Өөрөөр хэлбэл, стресс дор ажилладаг, сэтгэлийн хямралд орсон хүмүүс нумын тусламжтайгаар үүнийг даван туулж чадна. Мөн цус үүсэхэд сайнаар нөлөөлдөг тул эмэгтэйчүүдийн зайлшгүй шаардлагатай ургамлыг бий болгодог.

Сонгионд мөн витамин С агуулагддаг бөгөөд энэ нь биеийн нянгийн эсэргүүцлийг бэхжүүлэхэд ашиглагддаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс ханиад томууны үед бие махбодид тустай, дархлааг бэхжүүлэх зорилгоор сонгины энгийн салатыг ихэвчлэн хийдэг.

Мөн сонгино нь тийм ч их калори агуулдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүхий, энэ бүтээгдэхүүн нь зуун грамм тутамд дөчин калори агуулдаг. Буцалсан сонгины илчлэг нь бүр ч бага байдаг - ердөө гучин килокалори.

Чалгасан сонгино яагаад танд сайн байдаг вэ?

Мэдээж түүхий ногоо ч бас биед маш сайн. Гэсэн хэдий ч их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг. Буцалсан - зөөлөн, хурц амтгүй. Мөн онцлох нь зүйтэй юмчанасан, энэ бүтээгдэхүүн нь шинж чанараа алддаггүй. Гэхдээ таваас дээш минут чанах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш хэвээр байна.

Буцалсан сонгино хэрхэн биеийг баяжуулах вэ? Юуны өмнө эдгээр нь амархан шингэдэг нүүрс ус юм. Инсулины үйлдвэрлэлийг хэвийн болгодог тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чанасан сонгино хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Найрлагыг бүрдүүлдэг бодисууд нь зүрхний булчингийн ажилд тусалдаг.

Бид фитонцидийг мартаж болохгүй. Тэд янз бүрийн бактери, мөөгөнцөр, вирустай тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс шарханд сонгино түрхэж, хурдан эдгэрдэг. Ардын анагаах ухаанд гуурсан хоолойн багтраа, буцалгах, кольпит, бактерийн халдварыг эмчлэхэд ашигладаг. Чанасан сонгинод маш олон ашигтай ул мөр элемент байдаг. Тэд хугарсан үед ясыг эдгээхэд тусалдаг.

Буцалсан сонгины хор хөнөөл

Сонгины хор хөнөөл нь ходоодны салст бүрхэвчинд сөргөөр нөлөөлдөгт оршино. Тиймээс ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүс үүнийг хэрэглэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч чанасан сонгино нь ходоодонд хамгийн бага ачаалалтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ходоодны үрэвсэлтэй ч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Атма өвчнөөр шаналж буй хүмүүс сонгино, ногоон сонгино байнга хэрэглэж болохгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Хэт их хэрэглээ нь халдлагыг өдөөж болно.

Биеийн хариу үйлдэлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хэрэв сонгино идсэний дараа тааламжгүй мэдрэмж төрвөл ийм хоолыг хаях хэрэгтэй.

Сонгины дусаах. Ханиалга намдаана

Буцалсан сонгино өөр юу биед хэрэгтэй вэ? Жишээлбэл, үүнээста ашигтай декоциний болон дусаах хийж болно. Ханиалгатай тэмцэхэд тусалдаг жор түгээмэл байдаг. Энэ нь хүүхдэд ч тохиромжтой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• нэг том шар сонгино;
• халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• шилэн эдлэл.

Декоциний бэлтгэхийн тулд сонгиноыг аль болох жижиг хэрчиж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг устай буцалгана. Хөргөсөн хольцыг саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Энэ хольц нь хүйтэнд хэдэн цагийн турш зогсох ёстой. Үр дүнд нь халбагаар шөлийг шингэн болон нухаш болгон хуваана. Тэд шингэн хэсгийг ашигладаг. Гурван өдрийн турш гурван цаг тутамд нэг халбага ханиалгыг арилгахад тусална. Өвчин намдаахад тусалдаг чанасан сонгинотой олон жор байдаг. Энэ бол хамгийн хялбар.

Сонгино ба сүү - өөр жор

Ханиалга нь сонгино төдийгүй бүлээн сүүнд тустай. Та эдгээр хоёр найрлагыг нэгтгэж болно! Энэ тохиолдолд чанасан сонгины биед үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.

Декоциний бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• ямар ч өөх тос агуулсан хоёр шил сүү;
• нэг том сонгино;
• хоёр халбага зөгийн бал - амсах болно.

Сонгиног хальсалж, хоёр хэсэг болгон хувааж, сүүгээр хийнэ. Холимогийг удаан гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь дор хаяж арван минут буцалгана. Эцсийн эцэст сонгино өнгө өөрчлөгдөж, зөөлөн болно.

Бэлэн болсон хольцыг өөр аяга руу шилжүүлж, будаа болгон бутлана. Хөргөсний дараа зөгийн бал нэмнэ. Тэр үедуусгах, та энэ декоциний хэрэглэж болно. Уг ундаа нь хуурай ханиалгахад тохиромжтой.

чанасан сонгины чимэн гоёг

Шуурсан, чанасан сонгино нь янз бүрийн хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, нэг сонирхолтой франц жорын дагуу та энэ ногоогоос хачир хийж болно. Үүнд дараах найрлага шаардлагатай:

• дөрвөн чийдэн - хүчтэй, жижиг, сунасан толгойг сонгох нь дээр;
• 50 мл ургамлын тос, үнэргүй, чидун болон наранцэцэгт тохиромжтой;
• зургаан хар чинжүү;
• цөөхөн хэдэн мөчир шинэ ганга, хүсвэл нэг халбага хатаасанаар сольж болно;
• бага зэрэг давс.

Анхны жороор шар лууван хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь илүү зөөлөн, жижиг хэмжээтэй, бараг гашуун зүйлгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг шар ногоогоор сольж болно. Хамгийн гол нь булцуу нь зүсмэл болон зүсмэлүүдээр задардаггүй, хүчтэй байдаг. Шүүслэг сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна, гэхдээ илт гашуун зүйлгүй.

Сонгины чимэн гоёг яаж хийх вэ?

Хамгийн түрүүнд сонгиноо хальслах хэрэгтэй. Дараа нь үндэслэг иш таслагдана. Дараа нь сонгино нь хайруулын тавган дээр тавьж, ганга нь цацаж байна. Хэрэв шинэхэн мөчрүүд байгаа бол тэдгээрийг зүгээр л ногоо руу хийнэ. Энд давс, хар перц, ургамлын тос нэмдэг. Булцууг салгахгүйн тулд болгоомжтой шилжүүлдэг. Үүний үр дүнд тус бүр нь тос, халуун ногоотой байх ёстой.

Одоо сонгиноо усаар асгаж, бүрэн шингэнээр бүрхэгдсэн байна. Холимог буцалгаж, дараа нь маш удаан буцалганахагас цаг орчим бага дулаан. Тагийг нь хаагаагүй байна.

Дараа нь сонгино сугалж, тавган дээр тавина. Тавихад хялбар болгохын тулд бага зэрэг хөргөж болно. Сонгиноыг таслахгүйгээр хоёр хэсэг болгон хуваах шаардлагатай тул танд хурц хутга хэрэгтэй болно.

Хуурай хайруулын тавгаа халаасны дараа. Жижиглэсэн сонгино яг нэг минутын турш галд илгээгдэнэ. Чимэглэл бэлэн боллоо. Энэ нь стейк эсвэл махан бөмбөлөг гэх мэт махан хоолтой сайн нийлдэг. Үүнийг салат эсвэл хүйтэн зүслэгийг чимэглэхэд ашиглаж болно. Сонгино нь маш сайхан харагдаж, анхилуун үнэртэй.

Хоолонд гангагаас гадна лаврын навч эсвэл хумс нэмнэ. Тогоочийн амт, хүслээс хамаарна. Нилээд нунтагласан кориандра, ногоон лаврын сонгино нь бас сонгинотой сайн зохицдог. Гэхдээ энэ сонголт хүн бүрт тохирохгүй.

Согино бол орос хоолны танил хоол юм. Гэсэн хэдий ч чанасан бүтээгдэхүүнд дургүй болох нь бага наснаасаа үүсдэг. Гэхдээ энэ нь ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүй, биед маш их ашиг тустай байдаг нь энэ хэлбэрээр байдаг. Энэ ногоотой ханиалгах, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг ардын жор байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар махан хоол дагалддаг энгийн сонгиноор амттай хачир хийдэг.