Гүйлстэй бялуу. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та бүхэнд гүйлстэй бялууг санал болгож байна. Энэ талх амттай, анхилуун үнэртэй. Нийтлэлд бид ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно.

Анхны жор

Одоо бид зууханд чангаанзтай сэвсгэр, анхилуун бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Жимсний ачаар эдгээр нарийн боов нь шүүслэг байдаг.

Гүйлстэй бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гучин грамм цөцгийн тос;

• хоёр грамм ваниллин;

• хоёр зуун миллилитр сүү;

• өндөг;

• цайны халбага хуурай мөөгөнцөр;

• ургамлын тос, элсэн чихэр (тус бүр хоёр хоолны халбага);

• 400 грамм чангаанз;

• 0.5 цайны халбага давс;

• хоёр ба хагас аяга гурил.

Боов хийх

1. Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Мөөгөнцөр аваад бүлээн сүү рүү илгээнэ үү. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Тусдаа аяганд өндөгийг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосоор холино. Тэнд ургамлын тос, ваниллин, давс нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь нэг аяга гурил авна. Дараа нь сүү, мөөгөнцөрт нэмнэ. Дараа нь холино. Дараа нь түүнд өндөг-элсэн чихрийн холимог нэмнэ. Үүний зэрэгцээ дотор нь хийнэүлдсэн гурил.

2. Дараа нь аяга авч, тосоор тосолно. Тэнд зуурсан гурилаа хийнэ. Дараа нь алчуураар таглана. Жаран минут орчим амраана.

3. Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Жимс авч, хоёр хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь тэдгээрийг уртын дагуу хагасаар нь таслана. Дараа нь саванд хийж, элсэн чихэр цацна.

4. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилыг арван хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Зүсмэл бүр дээр дөрвөн зүсмэл чангаанз тавь.

5. Дараа нь тэдгээрийг завинд хийнэ.

6. Дараа нь чангаанзны бялууг жигд хуудсан дээр ар араасаа тавина. Бүтээгдэхүүний ирмэг нь салахгүйн тулд өндөгөөр тослох хэрэгтэй.

7. Дараа нь бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хөргөхөд нь үйлчил.

Хоёр дахь гар урлалын жор

Одоо өөр нэг хувилбар болох гүйлстэй жигнэсэн бялууг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая. Эхлээд та зуурсан гурилаа хийж, дээшлүүлсний дараа бүтээгдэхүүн үүсгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• давс (нэг чимх орчим);

• 350 мл сүү (дунд зэргийн өөх тос);

• 100 грамм элсэн чихэр;

• зуун мл наранцэцгийн тос;

• 400 грамм гурил (эхний сортыг сонгоно уу);

• тавин грамм мөөгөнцөр;

• чангаанз (жигнэх явцад тоо хэмжээг нь тодорхойлно).

Алхам алхмаар жигнэх жор

1. Цөцгийн тос (наранцэцэг), элсэн чихэртэй сүүг буцалгана. Хөргөх хүртэл байлгана.

2. Мөөгөнцөрийг бутлана. Тэднийг гарч ирэхийн тулд гучин минут байлгана уу.

3. Гүйлсийг угааж, талыг нь хуваасан. Элсэн чихэрээр цацна.

4. Дараа нь зуурмаг дээр давс, гурил нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Өссөн зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх болно.

5. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээс жижиг хэсгийг таслаад бялуу болгон өнхрүүлээрэй.

6. Дараа нь гүйлсээ дундуур нь хийнэ.

7. Дараа нь үзүүрийг нугалж, бүтээгдэхүүн үүсгэнэ.

8. Дараа нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Бүтээгдэхүүний оёдол нь доод талд байх ёстой.

9. Гүйлстэй бусад бялуутай ижил процедурыг хий. Гучин минутын турш жигнэх.

Кефир бялуу

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• гурван грамм ваниллин;

• хоёр урлаг. хуурай мөөгөнцрийн халбага;

• нэг чимх давс;

• хоёр өндөг (дунд хэмжээтэй);

• кг дээд зэргийн гурил;

• тавин грамм цөцгийн тос;

• таван зуун мл kefir (дунд зэргийн өөх тос);

• таван хоолны халбага элсэн чихэр;

• 100 мл ургамлын тос.

Дүүргэхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурван урлаг. халбага элсэн чихэр;

• хагас кг чангаанз.

Тосолгооны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг;

• дөрвөн халбага. халбага сүү.

Гэртээ бялуу хийх

1. Кефир дээр чангаанзтай бялуу хийхдээ элсэн чихэр (1 хоолны халбага) болон өндөгтэй мөөгөнцрийг холих хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар холино. Дараа нь зуурсан гурилаа "таг" үүсэх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Саванд бүгдийг нь холинотуршилтын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Дараа нь исгэлэн гурил нэмнэ. Хутгана.
3. Дараа нь аажмаар гурил нэмнэ.
4. Дараа нь уян хатан зуурсан гурил зуурна. Дөчин минут байлгана, ингэснээр хэмжээ нь нэмэгдэнэ.
5. Бялуу хийж эхэлсний дараа.
6. Зуурсан гурилаа урж, бөөрөнхийлж, өнхрүүлээрэй. Бялууг дотор нь дүүргэж (хос хальсалж чангаанз) хийнэ. Элсэн чихэр цацахаа мартуузай.
7. Дараа нь бүтээгдэхүүний ирмэгийг чимхэж, жигд хуудсан дээр тавина. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг гуалингаар хучих. Гучин минутын турш үлдээгээрэй. Өндөг, сүүний хольцоор түрхээрэй.
8. Дараа нь зууханд гучин минут тавина.

Шуурсан зүйлс

Одоо бид гүйлстэй шарсан бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• багц (арван нэгэн грамм) хуурай мөөгөнцөр;

• Урлаг. халбага элсэн чихэр;

• цайны халбага давс;

• таван аяга гурил;

• гурван урлаг. халбага ургамлын тос;

• хоёр аяга ус;

• наранцэцгийн тос (хайруулхад).

Дүүргэхэд танд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр;

• 500 грамм чангаанз.

жигнэх хоол

1. Гурил шигших.

2. Дараа нь хуурай мөөгөнцөртэй холино.

3. Дараа нь ургамлын тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

4. Халуун усанд хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дараа нь алчуураар таглана. Хорин минут байлгана.

5. Жимсийг угааж, хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр цацна.

6. Зуурсан гурил нэмэгдэхэд дөрвөн хэсэгт хуваана. Бүрхэсэг болгон хуваасан багц болгон өнхрүүлээрэй. Тэдгээрээс боов хийнэ. Тэднийг өнхрүүл. Дотор нь чөмөг хийнэ.

7. Дараа нь бүтээгдэхүүний ирмэгийг хавчих.

8. Бялууг арван минут байлгана.

9. Энэ үед хайруулын тавган дээр халаана. Давхаргыг доош нь доош нь халуун тосонд хийнэ. 3 минут орчим алтан болтол бага дулаанаар хуурч ав. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна.

Үүний дараа чангаанзтай шарсан бялуугаа цаасан дээр хийнэ. Энэ нь илүүдэл өөхийг овоолсон байхын тулд хийгддэг. Дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчил!

Хаахдаа

Одоо та зууханд болон хайруулын тавган дээр чангаанзтай бялуу хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Бид янз бүрийн жорыг үзсэн. Таалагдсаныг нь сонго. Сайн байна уу!