Тахианы элэг: Улаан лоолийн цөцгийтэй амтат гуляш хийх

Тахианы элэг: Улаан лоолийн цөцгийтэй амтат гуляш хийх
Тахианы элэг: Улаан лоолийн цөцгийтэй амтат гуляш хийх
Anonim

Тахианы элэг чанах үйл явц нь таатай. Эцсийн эцэст, ийм нарийн, зөөлөн эдийг зууханд шатаасан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан нь гайхалтай хурдан байдаг. Мөн өтгөн улаан лоолийн цөцгийтэй соустай хамт хийвэл элэг илүү амттай болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тахианы элэг: хийн эсвэл цахилгаан зууханд хоол хийх арга

Шаардлагатай орц:

тахианы элэг хоол хийх
тахианы элэг хоол хийх
  • шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн тахианы элэг - таван зуун грамм;
  • том сонгино - нэг хэсэг;
  • цөцгийн тос - жаран грамм;
  • жижиг сармис - нэг хумс;
  • сүү - нэг бүтэн шил;
  • хүнд цөцгий – нэг зуун грамм;
  • чидун жимсний тос - зургаан том халбага;
  • улаан буудайн гурил - арван таван грамм;
  • улаан лоолийн оо - гурван том халбага.

Тахианы элэг: дайвар хоол хийх, боловсруулах

Худалдан авсан шинэхэн хөлдөөсөн махыг бүрэн гэсгээх шаардлагатай.бүлээн усаар сайтар угаана. Цаашилбал, дайвар бүтээгдэхүүнийг одоо байгаа бүх судаснууд болон бусад шаардлагагүй үзэгдлүүдээс цэвэрлэж байх ёстой. Үүний дараа тахианы элэгийг гучаас тавин минутын турш аяга сүүнд хийж өгөхийг зөвлөж байна. Ийм боловсруулалт хийснээр махны гашуун байдлыг арилгаж, илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Тахианы элэг: хүнсний ногоо бэлтгэх, боловсруулах

тахианы элэг хоол хийх
тахианы элэг хоол хийх

Энэ хоолонд янз бүрийн ногоо хэрэглэж болох ч бид зөвхөн шинэхэн сонгино хэрэглэдэг. Тиймээс нэг том толгойг зайлж, хальснаас нь салгаж, хагас цагираг болгон хувааж эсвэл шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Та мөн сармисны хумсыг хальсалж, нилээд үрж жижиглэсэн байх хэрэгтэй.

Тахианы элэг: Цөцгийтэй соус хийх

Гарнирыг дотрын тавагтай услах боломжтой байхын тулд соустай хамт хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр арван таван грамм улаан буудайн гурилыг бага зэрэг хуурч, дараа нь өтгөн цөцгий рүү хийнэ. Үүний дараа та цөцгийн тосыг хайлуулж, бусад найрлагад нэмэх хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа элэгийг чанаж дуустал нь үлдээх ёстой.

Тахианы элэг: тогоо хоол

тахианы элэг хоол хийх арга
тахианы элэг хоол хийх арга

Боловсруулж, хэрчиж, сүүнд дэвтээсэн давирхайг саванд бүрэн хийж, давс, оливын тос, перецээр амталж, дунд зэргийн гал дээр дөрөвний нэг цаг орчим шарсан байх ёстой. Дараа нь та элгэнд гурван том халбага нэмэх хэрэгтэйулаан лоолийн оо, дараа нь дахиад таван минутын турш гал дээр байлгана. Үүний дараа цөцгий, улаан буудайн гурил, цөцгийн тосыг өмнө нь бэлтгэсэн соусыг бараг бэлэн, зөөлөн маханд асгах шаардлагатай. Тиймээс гуляшыг халбагаар хутгаж, буцалгаад хүлээж, хаалттай таган дор бага дулаанаар арав, арван таван минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шөлийг зуухнаас гаргаж аваад дараа нь сараалжтай сармисны хумс нэмнэ. Тахианы элэг чанаж дууслаа.

Зөв үйлчлэх

Өтгөн улаан лоолийн соустай тахианы элэгийг оройн хоолондоо нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл Сагаган будаатай халуунаар нь идэхэд тохиромжтой.

Зөвлөмж болгож буй: