2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхий дээр чихэрлэг зүйлд огт хайхрамжгүй ханддаг хүн олдохгүй байх. Амттай зүйлийн нэг хэсэг нь богино хугацааны аз жаргалын мэдрэмжийг төрүүлдэг тул бид зохион байгуулалттай байдаг. Өнөөдөр би онцгой амттан болох марципаны талаар хэдэн үг хэлмээр байна. Хэрэв та амьдралдаа ядаж нэг удаа туршиж үзсэн бол өвөрмөц амтыг санаж, найрлагын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсэх нь гарцаагүй. Марципаныг мөн гэртээ хийж болох бөгөөд энэ тохиолдолд эцсийн бүтээгдэхүүний чанар нь зөвхөн ашиг тустай болно.
Яг үнэндээ чихэрлэг байдлын үндэс болсон самар нэлээд үнэтэй байдаг. Тиймээс үйлдвэрлэгчид үүнийг өөр зүйлээр сольж, амт өгөхийн тулд химийн нэмэлт бодис нэмдэг. Үүний чанар алдагдах боловч бүтээгдэхүүн нь илүү боломжийн бөгөөд үнийн хувьд өрсөлдөхүйц юм.
Бид юуг марципан гэж нэрлэдэг вэ
Одоо та нарын олонх нь бялуу гоёл чимэглэлийн зуурмагийг гөлгөр, гялалзсан гэдгийг санах болно. Чиний зөв, энэ бол түүний тухай юм. Мөн түүний найрлага юу вэ? Марзипан бол нарийн нунтагласан бүйлс, элсэн чихэрээр хийсэн чихэр юм. Сонгодог marzipan бол хуванцар масс бөгөөд үүнийг бусад зүйлсээс гадна баримал, бялууг чимэглэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Мөн амттанг дүүргэхэд хэрэглэдэг.
Бага түүх
Ийм энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг тансаг амттанг дэлхий хэзээ анх мэдсэн бэ? Энэ асуултад хариулахын тулд дахин найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Марципаныг бүйлсээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь маш их байгаа газарт энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж эхлэх ёстой гэсэн үг юм. Европын хэд хэдэн улс энэ амттанг үйлдвэрлэхдээ далдуу модны талаар маргаж байна.
Марципан амттан хийх эртний уламжлал Герман болон Австри, Голланд, Италид байдаг. Гэхдээ тэдний хамгийн алдартай нь Германы хойд хэсэгт үйлдвэрлэгддэг. Түүгээр ч барахгүй өвөрмөц найрлагыг удаан хугацаанд нууцалж байсан. Марзипан нь үнэхээр онцгой амттан биш байсан. Зүгээр л улаан буудайн гурилын хомсдол эсвэл бүрэн байхгүйгээс бүйлсний гурил хэрэглэж эхэлсэн. Тэд марципан талханд маш их дуртай байсан тул үүнийг сайхан цагт хэрэглэж эхэлсэн ч амттан болгон ашиглаж эхэлсэн.
Тус нутгийн онцлог
Сонирхолтой нь 18-р зууныг хүртэл зөвхөн чихэрчид төдийгүй химич нар марципан үйлдвэрлэл эрхэлдэг байв. Хэсэг хугацааны дараа энэ ур чадвар нь чихэр үйлдвэрлэгчдэд бүрэн шилжсэн. Тэгээд тун удалгүй элсэн чихэр, бүйлсний үнэ нэмэгдсэний улмаас энэ бүтээгдэхүүн маш үнэтэй болсон. Гэхдээ өнөөдрийг хүртэл энэ амттан нь маш их үнэлэгдсэн хэвээр байгаа ч одоо бид үүнийг төлж чадна. Тархалт баЭнэхүү амттангийн олдоц маш өндөр байна.
Орчин үеийн үйлдвэрлэлийн заль мэх
Өнөөдөр олон бүтээгдэхүүнийг аналог эсвэл синтетик орлуулагчаар хийдэг нь нууц биш юм. Марзипан ч үл хамаарах зүйл биш байв. Найрлага нь зөвхөн бүйлс, элсэн чихэр, сарнайн ус агуулсан байх ёстой. Өнөөдөр дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа зүйлс энэ домогт амттантай ямар ч хамаагүй байдаг.
Бүйлсийн оронд ямар ч самар зуурмагт орж болох ч ихэнхдээ газрын самар байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ шар буурцаг эсвэл шош, төрөл бүрийн хиймэл дүүргэгч, амтлагчийг ерөнхий найрлагад оруулдаг. Уншигчид хоолны номнуудын хуучин тэмдэглэлд бүйлсийг элсэн чихэр нэмээд нарийн сараалж дээр нунтаглаж, зуурмаг дээр удаан хугацаагаар нунтаглахыг шаарддаг болохыг мэдэх сонирхолтой байж магадгүй юм. Үүний ачаар массын хамгийн их уян хатан чанарыг олж авсан. Чихэр үйлдвэрлэхэд маш их цаг зарцуулсан нь өндөр үнийг тайлбарласан.
Марципаны шинж чанарууд
Марципаныг юугаар хийсэн нь тодорхойлогддог. Сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгчийн зааж өгөх ёстой найрлага нь энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь зүйтэй эсэхийг харуулах болно. Хэрэв энэ нь бүйлс бол түүний бүтээгдэхүүн нь энэ хамгийн ашигтай самарны бүх шинж чанарыг бүрэн хадгалдаг. Мөн энэ нь В, Е витамин, түүнчлэн бусад антиоксидантаар маш баялаг юм. Гэхдээ хамгийн гол нь ул мөр элемент агуулдаг. Өдөрт хэдхэн самар таны биеийг фосфор, кали, магни болон бусад зүйлээр хангана.
Марципанд ямар самар байгааг мэдсэнээр юу авахаа сайн ойлгох болно.тогтмол хэрэглээтэй. Бүйлс нь бөөрөөр элсийг зайлуулж, элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна цусыг цэвэрлэдэг. Энэ нь байгалийн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй бөгөөд таталтын эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ самрын ашиг тус нь гуурсан хоолойн багтраа, стресс, нойргүйдэлд илт байдаг. Таны харж байгаагаар марципан энгийн чихэрээс хамаагүй эрүүл байдаг.
Гэртээ хоол хийх
Үнэндээ үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй. Хамгийн гол нь амттан дахь marzipan-ийн найрлагыг мэддэг байх ёстой бөгөөд та бүрэн хэмжээний аналогийг хуулбарлаж болно. Та 150 гр бүйлс авч, харанхуй бүрхүүлээс хальслах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг нэг минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь тэр даруй хүйтэн усаар хийнэ. Үүний дараа бүрхүүлийг амархан арилгаж, самар өөрөө салфетка дээр хатаах хэрэгтэй. Дараа нь бүйлсийг гар тээрэм эсвэл хутгагчаар хамгийн жижиг үйрмэг болгон нунтаглана.
Одоо та үүссэн үйрмэг дээрээ 100 гр нунтаг сахар нэмэх хэрэгтэй. Гар хийцийн хувьд ийм нарийн нунтаглах боломжгүй тул үйлдвэрлэлийн аргаар авах нь дээр. Энэ хольцонд нэг халбага ром, ус эсвэл сүү нэмэхэд л үлддэг тул зарим чихэрчид бөднө шувууны өндөгнөөс түүхий уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гөлгөр зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь таны гар болон ширээн дээр наалдахгүйн тулд хангалттай хэмжээний шингэн байх ёстой. Хэрэв хэтэрхий бага шингэн байвал зуурах явцад бүйлсний тос ялгарч эхлэх бөгөөд энэ нь огт шаардлагагүй юм. Энэ массаас та бөөрөнхий чихэр хийж, дотор нь самар эсвэл ижүүр хийж, дээр нь шоколад асгаж болно.
Уран бүтээл
Дэлгүүрээс өндөр чанартай амттан худалдаж авах боломжгүй, өөрөө хийх ёстой гэж үү? Огт үгүй. Санкт-Петербургт маш сайн Grondard онлайн дэлгүүр байдаг. Хуучны жорыг төгс давтсан найрлагатай марципан үнэхээр байдаг, энд захиалгаар болон шугамын горимд үйлдвэрлэж савлаж байна.
Энэхүү дэлгүүр нь хамт олон, хамаатан садан, найз нөхдөдөө өвөрмөц дизайнтай, тансаг бэлэг барих боломжийг олгодог тул хойд нийслэлийн оршин суугчдын дунд маш их алдартай.
Алдартай Ritter Sport
Супермаркет болгонд худалдаалагдаж байгаа тул заавал онлайн дэлгүүрээс захиалах шаардлагагүй. "Риттер спорт" "Марзипан"-аас ямар байгалийн юм бэ. Найрлага нь муу биш боловч 16% -иас ихгүй marzipan агуулдаг. Бусад бүх зүйл бол элсэн чихэр, какао, эмульс, сироп юм. Тиймээс, хэрэв таны төлөвлөгөөнд жинхэнэ бүйлсний жорыг амтлахыг багтаасан бол өөр сонголтыг хайж олохыг зөвлөж байна. Ялангуяа та эдгээр амттанг гэрийн үйлдвэрлэлийг эзэмшиж чадна, учир нь энэ нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Энэ тохиолдолд та өнөөдөр амттангаар үйлчилсэн гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Семолина: найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, төрөл, тэдгээр нь юугаар хийгдсэн
Багаасаа л үрийн будаа мэддэг байсан ч олон хүн энэ үр тариаг юугаар хийсэн, ямар онцлогтойг эргэлздэггүй. Нийтлэлд энэ талаархи бүх гол асуултын хариултыг багтаасан болно
Элсэн чихэрт хэдэн калори байдаг, ашиг тус, хор хөнөөл, бүтээгдэхүүний найрлага
Энэ нийтлэлд бид чихрийн тухай ярих болно. Зуун грамм нь хэдэн калори байдаг, "цагаан нунтаг" -ын хор хөнөөл, дунд зэргийн хэрэглээний ашиг тус
Дуураймал түрс: юугаар хийгдсэн, ашиг тус, хор хөнөөл. Байгалийн түрсийг хиймэлээс хэрхэн ялгах вэ
Дуураймал түрс нь байгалийн гаралтай түрс өндөр чанартай хуурамч юм. Бүтээгдэхүүн нь синтетик будагч бодис агуулаагүй бол хоргүй болно. Хиймэл түрс нь зөвхөн гадна талаасаа бус, мөн хямд өртөгтэйгөөр сонирхол татахуйц байдаг. Өнөөг хүртэл бүтээгдэхүүнийг тосоор хийсэн гэсэн домог байдаг. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм
Мексикийн бурхадын дуртай ундаа болох текила юугаар хийгдсэн бэ?
Тэкила бол олон төрлийн согтууруулах ундааны нэг юм. Гэхдээ зөвхөн Мексикт тэрээр тус улсын өнгөрсөн үе, ард түмэн, соёлын тухай өгүүлдэг янз бүрийн домог, домгийн баатар байсаар ирсэн. Уг ундааны түүх 400 орчим жилийн өмнө Мексикчүүд үүнийг хэрхэн хийхийг сурсан цагаас эхэлсэн. Текила юунаас бүтдэгийг та мэдэх үү?
Марципаны түүхийн танилцуулга. Марзипан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Марципан бялуу тансаг байхаа больсон. Одоо хүн бүр бэлэн бүтээгдэхүүнээс сонгодог жорын дагуу хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэх боломжтой болсон бөгөөд энэ нь зочдод болон гэр бүлийг зөвхөн тансаг амтаараа төдийгүй гоёмсог хэлбэр дүрсээрээ гайхшруулж, ямар ч баярын ширээг чимэх болно
