Гленфарклас виски: тайлбар, түүх, онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Glenfarclas дан соёолжтой виски нь энэ төрлийн хамгийн алдартай дээд зэрэглэлийн виски юм. Speyside Scotch нь Шотландын сонгодог жороор хийгдсэн байдаг. Энэ нь царс модны саванд хөгширдөг. Энэ бүтээгдэхүүний онцлогийг нарийвчлан харцгаая.

Түүхэн баримт

Гленфарклас вискиний түүх 1836 оноос эхэлдэг. Тэр үед нэгэн фермер Хай Роберт өөрийн нэрэх үйлдвэр байгуулжээ. 1870 он хүртэл фермийг Грантын гэр бүлийн төлөөлөгчид эзэмшдэг байсан бөгөөд тэд уламжлалт Гленфарклас шотланд үндэслэгч болсон. Түүнээс хойш үйлдвэрлэлийн технологи бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Уламжлалыг хадгалах, сахин биелүүлэхийн тулд уг ундааг дэлхий даяар үнэлдэг бөгөөд энэ сегментийнхээ шилдэг төлөөлөгчдөд багтдаг.

Мөн компани нь өөрийн брэндийг олон нийтэд сурталчлах зорилгоор маркетингийн тодорхой бодлого баримталдаг. Компанийн тактик нь холимог бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулахыг хориглох явдал юм (лицензийн дагуу аналогийг гаргах). Энэ нь архины үйлдвэрт 30, 40 жилийн настай скоч соронзон хальсны нөөцийг хангалттай байлгах боломжтой болгодог. үедшуугиан тарьж, энэ бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа нь бусад үйлдвэрлэгчидтэй өрсөлдөх болно.

Амтлах

Бусад олон параметрийн нэгэн адил Glenfarclas вискиний өнгө нь үйлдвэрлэлийн онцлогоос хамаардаг. Үүнд үр тарианы чанар, хөгшрөлтийн хугацаа, торхны шинж чанар гэх мэт зүйлс орно. Энэ соронзон хальс нь хэд хэдэн төрлөөр хийгдсэн бөгөөд тус бүр нь өөрийн өнгөт нюанстай байдаг. Үйлдвэрлэгчийн үзэж байгаагаар ундааны найрлагад өнгөт ханалт нэмэхийн тулд карамель ороогүй болно. Компанийн үйлдвэрлэсэн сорт бүр нь байгалийн өнгөтэй байдаг: харанхуй ханасан сүүдэрээс зөөлөн алтан халилт хүртэл. Жишээлбэл, цайвар сүрэл өнгө нь Glenfarclas 10 төрлийн, хув-зөгийн бал нь 105 цувралын онцлог шинж юм.

Үнэрийн хувьд залуу шотланд (8-аас 12 нас хүртэл) гөлгөр зөөлөн дүүргэлттэй, бараг мэдэгдэхүйц манантай. Энэ брэндийн хуучны ундаанууд нь үнэрт нөлөөлдөг ба энэ нь утаа, хүлэрт холилдсон үнэрт нөлөөлдөг.

Ундааны амт нь царс модны нооттой холилдсон зөөлөн чихэрлэг, мөн цэцэг, жимсний нарийн амтыг тод харуулж байна. Ийм органолептик шинж чанар нь шотландыг шерри саванд хөгшрүүлсэнтэй холбоотой юм.

Glenfarclas виски сонгохдоо юуг анхаарах вэ?

Glenfarclas нь элит ундааны бүлэгт багтдаг. Тиймээс хуурамч зүйлтэй тулгарах нь урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон. Үүнийг үйлдвэрлэгчид баталж байнаТехнологийн процессоос бага зэрэг хазайх нь анхны амт, үнэрийг алдахад хүргэдэг. Үүнтэй холбогдуулан үе шат бүрийг тогтоосон журмын дагуу нарийн чанд явуулдаг бөгөөд жор нь 150 гаруй жилийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч түгээлтийн сүлжээнд чанаргүй хуурамч зүйлс зөндөө бий.

Тэдгээртэй тулгарахгүйн тулд та энэ брэндийн наалдамхай туузыг сонгохдоо хэд хэдэн үндсэн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:

1. Манай улсад жинхэнэ Glenfarclas виски жижиглэнгээр зарагддаггүй, зөвхөн төрөлжсөн дилерүүдээс авах боломжтой. Үүнээс гадна дилерээс гэрчилгээ авах шаардлагатай. Хэрэв байхгүй бол та ундааны чанарын талаар бодох хэрэгтэй.
2. Энэ брэндийн жинхэнэ скочны үнэ нэг шил тутамд 50 доллараас доош буудаггүй.
3. Сав дээрх шошго нь жигд байрласан, бичээс нь тод харагдах, элэгдэхгүй байх ёстой. Хуурамч үйлдвэрлэгчид энэ цэгийг ихэвчлэн орхигдуулдаг бөгөөд үүнийг анхааралтай худалдан авагчид илрүүлэхэд хялбар байдаг.
4. Ямар ч төрлийн оригинал Glenfarclas нь "1836" гэсэн тамгатай (лонхон дээр).
5. Энэ брэндийн байгалийн вискиг зөвхөн Glenfarclas нэрэх үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг шошгон дээр заавал бичсэн байдаг.
6. Залуу сортуудыг зууван картон хайрцагт нэмж савласан. "Эрхэм хүндэт" сортуудыг төлөөлөх модон сав баглаа боодолд савласан нь тэднийг эрхэм бэлэг болгон априори болгодог.

Зөв танилцуулах, ашиглах

Гленфарклас шотланд виски –Энэ нь түүний хэрэглээний хуулийг дагаж мөрдвөл үнэлж болох ундаа юм. Энэ нь амталгааны алдаа нь зарим шинж чанараа алдахад хүргэдэгтэй холбоотой юм. Элит шотландын хувьд уух хамгийн тохиромжтой цаг бол нам гүм, тохь тухтай, яаралгүй үдэш гэж тооцогддог тул дусал бүрээс таашаал авах боломжтой. Зарчмын хувьд та Гленфаркласын эрхэмсэг байдал, гүн гүнзгий байдлыг үнэлэх боломжгүй, чимээ шуугиантай, болгоомжгүй "үдэшлэг"-ийг эс тооцвол бараг ямар ч шалтгаанаар нэг шил сайн виски нээж болно.

Хэрэв та нэг шил вискитэй ширээнд үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол ундаанд зориулж тусгай шил бэлдэх хэрэгтэй. Булцуу (алтанзул цэцэг хэлбэрийн сонголтууд) нь хамгийн сайн сонголт байх болно. Нэг соёолжны төрөлд тооцогддог шотландыг цэвэр хэлбэрээр нь уухыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь мөсөнд ч хамаатай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг өөрчилж чаддаг. Хэрэв та ундаагаа хөргөх шаардлагатай бол амтыг алдагдуулахгүйгээр температурыг тэнцвэржүүлэх тусгай чулуу авах нь дээр.

Хадгалах

Гленфарклас виски амтыг алдагдуулахгүйн тулд зохих ёсоор хадгалах ёстой. Шаардлагатай горимыг дагаж мөрдөхгүй бол ундаа нь шинэлэг чанараа алдах болно. Уг лонхыг нарны шууд тусгалаас хамгаалж босоо байрлалд хадгална. Температурын огцом хэлбэлзэл нь вискид бас эсрэг заалттай байдаг. Битүүмжилсэн үед соронзон хальсыг хэдэн арван жил хадгалах боломжтой бөгөөд савыг онгойлгосны дараа хадгалах хугацаа 3-3.5 жил хүртэл буурдаг.

Коктейль

Эрхэм ундааг мэддэг ихэнх хүмүүс үүнийг цэвэр хэлбэрээр уухыг илүүд үздэг.хэлбэр. Гэсэн хэдий ч хүмүүс өндөр цайзыг тэр бүр ойлгодоггүй. Ийм хэрэглэгчдийн ангилалд зориулж коктейлийн хэд хэдэн жор боловсруулсан. Хамгийн оновчтой бөгөөд энгийн сонголтууд: кола эсвэл кофе бүхий виски. Эдгээр нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь наалдамхай туузны амт, үнэрийг мэдэгдэхүйц өөрчилдөггүй. Бусад "холимог"-оос:

• Улаан исгэлэн.
• Роб Рой.
• Цуст Иосеф.
• "Хар салхины цохилт".

Хоолны амтлагчтай хослуулах

Гленфарклас виски болон тогтсон уламжлалын талаарх шүүмжийн дагуу үүнийг уух нь доромжлол болно. Зууш, махан хоол, далайн хоол, загас зэрэг нь маш тохиромжтой. Зөв сонгогдсон сонголт нь зөвхөн муудахаас гадна ундааны амтыг сайжруулах болно. Скотчийг бяслагны зүсмэлүүдтэй хослуулах нь тохиромжтой. Хэрэв үндсэн хоолны дараа үйлчилбэл шоколадтай амттан маш сайн. Жимсээс амтат гуа сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд цитрус жимсийг хаях нь зүйтэй бөгөөд тэд эрхэм вискиний гайхамшигтай баглааг бүрэн тасалдуулж өгдөг.

Сортууд

Гленфарклас архины үйлдвэрүүд Шотланд шотланд сонирхогчдыг шинэ төрлөөр үе үе баярлуулдаг. Одоо тус компани хүч чадал (40-60 градус), нас, үзэмж (цуглуулагчийн сонголт) зэргээрээ ялгаатай олон төрлийн виски үйлдвэрлэж байна.

Бүтээгдэхүүний төлөөлөгчдийн дунд дараах сортууд ялгагдана:

• Найман настай шотланд зөөлөн, тэнцвэртэй амттай, халуун ногоо, жимсний амтыг хослуулсан - Heritage;
• Царс модны саванд арван жил хөгшрүүлсэн дан соёолж нь чихэрлэг амттай байдаг.утаат мод ба хатаасан жимсний тэмдэглэл - 10 ж. o;
• Гленфаркласын 12 жилийн виски нь жимсний амт, шинэхэн зүссэн өвсний сонирхолтой өргөлттэй Шотландын уламжлалт шотланд виски юм;
• хүчтэй ундаа (46 градус) - 15 жил. О;
• 17 нас. о. – арвин шарж, гашуун амттай тарт шотланд;
• 21 жилийн настай хүлэрт виски амт тус бүр нь дараагийн сүүдэрт ер бусын урсгалтай бөгөөд энэ нь жинхэнэ сонирхогчдод эрхэмсэг бүтээгдэхүүний гүн, хилэнг амтлах боломжийг олгодог - Гленфарклас 21 настай;
• 25 настай Гленфарклас – тод утаатай амттай, сонгодог Шерри болон царс модны ломботой, өөр нэг онцлог нь шоколадны өвөрмөц амт юм;
• Энэ брэндийн 40 настай шотланд төлөөлөгчийг баглааг нь хамгийн сайн (гаа, кофе, цитрус, жимс, самар гэх мэт) агуулсан үйлдвэрлэлийн ахмад зүтгэлтэн, домогт хүн гэж тооцогддог..).

Манай улсын өөр нэг ховор төлөөлөгч бол Гленфарклас 105 скоч соронзон хальс юм. Энэ нь 12 жилийн насжилттай, царс, жимсний өнгө холилдсон нарийн төвөгтэй үнэртэй. Амтлагч, хатаасан жимс, царс модны ноотууд нь амтлагчаараа ялгардаг.

Гленфарклас вискиний тойм

Ганц соёолж уугчид энэ шотланд шотландыг 10-аас 10-аар үнэлдэг. Түүнд амтлагчдад хэрэгтэй бүх зүйл бий. Түүнээс гадна дэлхий дээр тийм ч олон байдаггүйхуучин жорыг хүндэтгэж, дагаж мөрддөг архины үйлдвэрүүд өөрсдийн бүтээн байгуулалтаар хүрээгээ дүүргэхээ мартдаггүй. Энэ төрлийн виски тус бүр нь Гленфарклас хэмээх бардам нэрийг зүй ёсоор эзэмшдэг. Манай улсын хувьд энэ ундааны тухайд анхны хувилбар нь хязгаарлагдмал, төсвийн үнээс хол байгаа нь харамсах болно.