2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Лула-кебабыг Кавказын хоолны хоол гэж үздэг бөгөөд энэ хэллэг нь өөрөө "саваанд шарсан мах" гэж орчуулагддаг. Сонгодог хувилбарт уулын хүмүүс үүнийг өөхөн хурганы махнаас гал дээр чанаж болгосон боловч Оросууд бусад төрлийн мах, хоол хийх аргыг туршиж үзээд адилхан амттай үр дүнд хүрч чадсан. Өнөөдөр энэ хоолыг гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тахианы махаар хийж болно - зууханд, богино долгионы зууханд, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр. Гэсэн хэдий ч Кавказ хоол хийх аргыг туршиж үзэхийг хүсч байгаа хүмүүст бид үндэсний анхны жорыг санал болгож байна.
Кебаб хийхдээ 1 кг хурганы мах (целлюлоз) болон 400-450 гр хурганы өөх, 0.4 кг сонгино, 1 tbsp авах шаардлагатай. цардуулын халбага, хатаасан barberry болон яншуй халбага, давс, чинжүү, шинэ ургамал. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв бэлтгэсэн бол цардуул нэмж болохгүй, учир нь татсан мах нь хангалттай наалдамхай болж, шорлогоосоо (шорлог) гулсахгүй.
Кебаб хийх нь татсан махны орцыг бэлтгэхээс эхэлдэг.. Кавказын жорны гол онцлог нь хүссэн тууштай байдлыг олж авахын тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Олон тооныөөх тос нь мөн холбоход чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ сонгинотой бол гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь хэрэв та үүнийг бага зэрэг нэмбэл татсан мах нь шавхагдах болно. Энэ шалтгааны улмаас жорыг хатуу мөрдөхийг зөвлөж байна. Тиймээс бид kebab хийх бүх орцуудаа цавчих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижигавна уу.
бөгс болон самбар. Бид махнаас эхэлдэг. Та зөвхөн сойзоор ажиллах хэрэгтэй (самбарыг хугалахгүйн тулд), жижиг савлуур хийх хэрэгтэй (та татсан махыг мах бутлуурын дотор нунтагласан мэт авах хэрэгтэй). Хэрэв мах сүхэнд наалдвал халуун усанд дүрэх хэрэгтэй. Энэ нь өөхийг гэсгээх, арилгахын тулд хийгддэг. Самбарыг ямар нэгэн тосоор тослох нь дээр, тэгвэл юу ч наалдахгүй. Дараа нь бид өөх тос, сонгино руу явна. Өөх тосыг нухаштай болгоход анхаарлаа хандуулаарай.
Татсан махыг сайтар зуурч, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд хоорондоо жигд тархсан байх ёстой. Халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ. Та бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж, дараа нь дахин бүгдийг сайтар холино. Хамгийн тохиромжтой нь татсан мах таны гарт наалдахгүй байх ёстой. Бэлэн болсон массыг даавуунд боож, хөргөгчинд богино хугацаанд хийнэ. Хөргөсөн хольцоо шорлог дээр шууд kebab (жижиг гонзгой бүтээгдэхүүн, хиамнаас арай зузаан) хэлбэржүүлж, худаг дээр хуурна. - халсан мах шарах. Хэрэв температур бага байвал татсан мах сайн "барьж" чадахгүй. Ийм тохиолдолдбайна
тэр доошоо "үсрэх" магадлал. Тиймээс шарсан махны температур хүртэл хүлээх нь чухал юмхангалттай өндөр түвшинд хүрдэг. Тэднийг хуурч байх үед бүтээгдэхүүн дээр алтан царцдас үүсэх боловч дотор нь маш шүүслэг байх ёстой. Бэлэн kebab нь дулаанаас болгоомжтой авч, таваг дээр тавьдаг. Тэд халуунаар үйлчилдэг, маш олон төрлийн ногоон, даршилсан сонгино эсвэл нимгэн Армен лавашаар ороосон. Гахайн мах эсвэл бусад махнаас хийсэн лула kebab нь ижил зарчмын дагуу чанаж болно, гэхдээ та бага зэрэг өөх тос хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны хоолны жор: хоол хийх үйл явц, гэрэл зураг, онцлог шинж чанаруудын алхам алхмаар тайлбар
Орчин үеийн ертөнцөд эрүүл хооллолтын зарчмыг баримтлахын тулд олон төрлийн хоолны баяр баясгаланг орхих шаардлагагүй. Өнөөдөр зөв хоол хүнс амттай байж болох тул яг одоо бид төгс биеийг хадгалахад туслах хоолны дэглэмийн кассерол хийх хамгийн алдартай жорыг нарийвчлан авч үзэх болно. Яг одоо тоймоо эхлүүлцгээе
Хоолны дэглэм - энэ юу вэ? Эмчилгээний хоолны дэглэм, турах хоолны дэглэм
Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийн хүчин чармайлтын ачаар өнөөгийн ертөнцөд хоолны дэглэмийг зөвхөн нялх хүүхдүүд л сонсдог болсон. Хоолны дэглэм гэдэг нь хоол идэхтэй холбоотой дүрэм журам юм. Ихэнхдээ жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийг ашигладаг боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй
Манжингийн хоолны дэглэм - тойм. 7 хоногийн турш манжингийн хоолны дэглэм. 3 хоногийн турш манжингийн хоолны дэглэм
Манжингийн хоолны дэглэмийг 7 хоног, манжингийн хоолны дэглэмийг 3 хоногийн турш хэрэглэх нь дүрсийг загварчлах, биеийн жинг оновчтой байлгах, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг оновчтой болгох хоёр түгээмэл арга юм. Олон эмэгтэйчүүд энэ хоолны дэглэмийн талаар эерэг хариу өгсөн байдаг
Хоолны амттай хулууны жор. Хулуу: хоолны дэглэмийн жор, хоол хийх арга
Хулуунд олон ашигтай бодис, витамин агуулагддаг. Энэ нь арьс, үсний байдлыг сайжруулж, ядаргаа тайлдаг. Калорийн агууламж бага (зуун грамм тутамд 160 ккал), бусад хоолтой төгс нийцдэг тул хулууг янз бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Энэхүү нарлаг ногооны хоол нь гайхалтай амттай байдаг. Хамгийн сайн хоолны дэглэмийн хулууны жорыг доор харуулав
Хоолны дэглэм: хаанаас эхлэх, хоолны дэглэмийг хэрхэн хийх, хоолны сонголт, жишээ цэс
Хоолны дэглэмийг хэрхэн эхлүүлэх, яаж дуусгах вэ. Жин хасах бүтээгдэхүүн, дээж цэс. Биеийн бэлтгэл. Хоолны дэглэмийг өөрчлөхөөс өмнө юу хийх хэрэгтэй вэ. Хоолны дэглэм барих хамгийн тохиромжтой цаг
