Нүүрс усгүй хоолны дэглэм: цэс, дүрэм, онцлог, үр дүн, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нүүрс усгүй хоолны дэглэм буюу тэдний хэлснээр Кремлийн хоолны дэглэм нь хэдийгээр хязгаарлагдмал хооллолт боловч хамгийн тохиромжтой, үр дүнтэй хоолны нэг гэж тооцогддог. Энэхүү хоолны дэглэмийг спортод дуртай хүмүүс тэмцээн уралдаанд сайн бэлдэж, биеийн галбиртай болгохын тулд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй жингээ хасах хүсэлтэй хүн бүр хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн цэс, түүнд зориулсан бүтээгдэхүүний хүснэгтийг өгөх болно.

Зарчмууд

Кремлийн хоолны дэглэм нь бие махбодид орж буй шим тэжээл, ялангуяа нүүрс усны хэмжээг хянах тусгай хоол тэжээлийн систем юм. Энгийнээр хэлбэл, хүн нүүрс ус бага хэрэглэдэг ч уурагтай хоол хүнс хэрэглэх үед бие нь уургийг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болгон ашигладаг. Уургууд нь нүүрс уснаас ялгаатай нь нэлээд удаан задардаг тул ийм хоолны дэглэм нь маш тохиромжтой байдаг. Мөн энэ горимд бага багаар идэхийг зөвшөөрдөг боловч ихэнхдээ хоол хүнс хурдан шингэж, ходоод нь хооллодоггүй тулдараагийн хоол хүртэл өлсөж байна.

Спортлог хүмүүс бие махбодоо "хатаах" зорилгоор ихэвчлэн ийм хоолны дэглэмд ордог. Ийм хоолны дэглэмийн дараа өөх тос, илүүдэл жин нь ууршдаг мэт санагдаж, их хэмжээний уураг биед орж ирдэг тул булчингууд, биеийн тайвшралууд чангарч, илүү үзэсгэлэнтэй, хүчтэй харагдаж байна. Үүний ачаар жингээ хасахад зориулсан нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн талаархи тоймууд ихэвчлэн эерэг байдаг, учир нь энэхүү хоолны дэглэмийн ачаар олон хүмүүс маш их хэмжээний кг жин хасаж, мөрөөдөж байсан биедээ хүрч чадсан.

Энэ хоолны дэглэм нь сайн нөлөө үзүүлэхээс гадна энгийн байдлаараа ч ялгардаг. Хамгийн гол нь нэг чухал дүрмийг баримтлах явдал юм: нүүрс уснаас өдөрт 250 калори илчлэг хэрэглэж болохгүй. Нүүрс ус бол таны өөрийгөө хязгаарлахад шаардлагатай бүх зүйл юм. Хоолны илчлэгийн агууламж эсвэл чухал тэжээллэг бодисын (манай тохиолдолд нүүрс ус) агуулгыг мэдэхийн тулд та хоолны илчлэгийн хүснэгтээс харж болно.

Хоолны дэглэм юунаас бүрддэг вэ?

Ийм хоолны дэглэм нь эхэндээ маш энгийн мэт санагдаж байсан ч та өмнө нь идэх дуртай байсан олон зүйлээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно. Та заримдаа мэдэхгүй байж болох эвдрэлээс зайлсхийхийн тулд идэж буй зүйлсийнхээ талаархи мэдээллийг хянах шаардлагатай болдог. Нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн хувьд хоолны ширээ нь маш хэрэгтэй зүйл юм. Түүний тусламжтайгаар та тодорхой бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны агууламжийг олох боломжтой бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой. Хүснэгтэнд юуг байнга хэрэглэж болох, юу нь ховор, юуг харуулдагхориглосон.

Бүх чихэр, бялуу, зайрмаг, мөн боов, талхтай боов хориотой жагсаалтад орсон. Та жимс жимсгэнэ (исгэлэнгээс бусад), цардуултай хүнсний ногоо, элсэн чихэр (их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг) зэргийг хогийн сав руу илгээх хэрэгтэй болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг өндөгний цагаан, загас, зарим төрлийн мах, мэдээжийн хэрэг бяслагаар солино. Тиймээс нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн олох нь тийм ч хэцүү биш юм.

Та энэ хоолны системд өлсөж үхэх шаардлагагүй, учир нь та зөвхөн нүүрс усаар өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ, порцын хэмжээ, агуулгыг хянадаггүй. Үүнтэй холбоотойгоор дүүргэх нь маш хялбар боловч нүүрс усгүй хоолны дэглэмийг хэтрүүлэн идэж болохгүй, тиймээс энэ нь хамгийн тохь тухтай байдаг. Гэсэн хэдий ч харагдахуйц хязгаарлалт байхгүй ч хэрэглэсэн хүнсний хэмжээгээр хэтрүүлж болохгүй. Та үүнд эрүүл талаас нь хандах хэрэгтэй, тиймээс нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн дэлгэрэнгүй цэс гаргах хэрэгтэй.

Мөн тэдгээр 250 ккал нүүрс усыг чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнээр идэж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та тэнцвэртэй хоолны дэглэм барьж, үр тарианы талх, хүнсний ногоо, үр тарианд агуулагддаг удаан, витаминаар баялаг нүүрс усны зардлаар олж авах хэрэгтэй. Хэрэв та янз бүрийн амттан, цагаан гаатай талх хэрэглэдэг бол бага тун ч гэсэн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг: хоолны дуршил нэмэгдэх, бодисын солилцоо удаашрах, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх.

Мөн хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдагболгоомжлох нь зүйтэй. Үүнд:

• өндөр цардуултай хүнсний ногоо;
• элсэн чихэр орлуулагч;
• өөх тосгүй эсвэл хоолны дэглэм гэж тэмдэглэсэн хоол;
• сүнс;
• жимс (цитрусаас бусад бүх зүйл; зарим хоолны дэглэмд кокос, тоор, алим хэрэглэхийг зөвшөөрдөг);
• хиймэл өөх тос, транс тос;
• түргэн хоол;
• түргэн хоол болон бусад эрүүл бус хоол.

Уургийн хоолны дэглэмд зориулсан бүтээгдэхүүн

Гэсэн хэдий ч бүх төрлийн хязгаарлалтыг үл харгалзан энэ хоолны дэглэмд зажлах зүйл байх болно. Нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн өдрийн цэсийг бүхэлд нь бодож үзэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд та юу идэж, юу идэж болохгүйг мэдэх хэрэгтэй. Бид хорио цээрийн жагсаалтыг гаргасан тул энэ хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмийг шууд харах хэрэгтэй.

Үхрийн мах, өөхгүй шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул), түүнчлэн туулай, тугалын махыг зөвшөөрдөг.

Нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн сайн бүтээгдэхүүн нь амьтны эд эрхтэн: элэг, зүрх, хэлийг зөв чанаж болгосон байх болно. Өндөгний цагаан нь олон уураг агуулдаг тул өндөг нь бас чухал бүтээгдэхүүн юм. Нэлээд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул шараар хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Загас, далайн хоол бол энэ хоолны дэглэмийн дагуу өлсгөлөнгөөс ангижрах маш сайн, анхны бөгөөд амттай аврал юм. Бараг бүх төрлийн туранхай загас, түүнчлэн сам хорхой, үе мөч, далайн амьтан зэргийг зөвшөөрдөг.

Сүүн бүтээгдэхүүн болонсүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд бас оруулахыг зөвлөж байна. Хамгийн гол нь сав баглаа боодол дээр "өөх тосгүй" гэсэн сэтгэл татам бичээстэй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахгүй байх явдал юм. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүн нь ердийнхөөс илүү их нүүрс ус агуулдаг. Тэд өөхний дутагдлаа ингэж нөхдөг.

Махан эсвэл загасны хоолонд сайн хачир бол хөнгөн, цардуулгүй, хэт их нүүрс ус агуулаагүй хүнсний ногоо байж болно.

Кремлийн хоолны дэглэмд жимс, жимсгэнэ, самар зэрэг нь хөнгөн зууш идэхэд тохиромжтой. Энэ нь зөвхөн элсэн чихэр багатай жимс, исгэлэн эсвэл цитрус жимс сонгох нь зүйтэй. Мөн самартай бол болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийн ихэнх нь нүүрс усны эх үүсвэр болдог. Тиймээс ямар ч тохиолдолд хэрэглэсэн хүнсний хэмжээг хянах нь зүйтэй.

Үр дүн ба шүүмж

Өмнө дурьдсанчлан жингээ хасахад зориулсан нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн талаархи тоймууд ихэвчлэн эерэг байдаг. Үндсэндээ долоо хоногт хүн гурваас таван кг жин хасдаг нь маш сайн үзүүлэлт юм. Үүний зэрэгцээ та өлсөж, бараг бүх төрлийн хоол хүнснээс татгалзаж, өдөрт нэг алим идэх шаардлагагүй. Нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн өмнө болон дараа хүмүүс тэс өөр харагддаг, богино хугацаанд ч гэсэн нэлээд сайн үр дүнд хүрэх боломжтой.

Жингээ хасах гэх энэ хүнд хэцүү ажилд бусдын ялалтын тусламжтайгаар та өөртөө туршлага авчрахаас гадна урам зоригоо цэнэглэж, турах замд хөл тавьж чадна. Нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн цэсийн тойм нь үнэхээр сайн байна. Түүний тусламжтайгаар та зөвхөн чадахгүй гэж хүмүүс хэлдэгжингээ хасахад эвтэйхэн төдийгүй таны бодисын солилцоог хэвийн болгож, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, биеийг зүгээр л сайжруулна.

Цэс

Одоо интернетэд 7 хоногийн турш нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн цэсийн талаар олон эерэг тойм гарч байна. Тэдгээрийн заримыг бид өмнөх хэсэгт танилцуулсан. Гэхдээ яагаад долоо хоног гэж? Энэхүү хоолны дэглэм нь ийм богино хугацаанд хэдэн кг жин хасахад тусална уу? Баримт нь долоо хоног бол хамгийн оновчтой хугацаа бөгөөд үр дүнг үнэлэхийн тулд дор хаяж ийм хоолны дэглэмд суух шаардлагатай байдаг. Энэ хугацаанд хүн жингээ цаашид алдах эсэхээ тодорхойлох боломжтой бөгөөд хэрэв тэр үргэлжлүүлэхээр шийдсэн бол шинэ туршлагаараа шинэ өндөрлөгүүдийг эзлэх болно. Ийм учраас бид нүүрс усгүй хоолны дэглэмийн 7 хоногийн ойролцоо цэсийг өгөх бөгөөд та өөрөө дүгнэлт хийж болно.

Эхний өдөр

• Өглөөний цай: бүхэл үрийн талх, чанасан өндөгний цагаан, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: дурын жимс (исгэлэн эсвэл цитрус).
• Үдийн хоол: бууцайны шөл, зүсмэл үр тарианы талх, уурын загас. Та хоолны дэглэмээ уургийн коктейльоор нөхөж болно.
• Зууш: үр тарианы зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол: дурын далайн хоол.

Хоёр дахь өдөр

• Өглөөний цай: үр тарианы талх, энгийн тараг, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: цитрус эсвэл самар.
• Үдийн хоол: загасны шөл, бууцайтай шатаасан шампиньон. Эхний өдрийнх шигээ уурагтай коктейль ашиглан хоолны дэглэмээ нэмж болно.
• Зууш: нэг хэсэг хатуу өөх тос багатай бяслаг.
• Оройн хоол: өргөст хэмх, улаан лоольтой салат (цөцгийн тосны оронд их хэмжээний давс нэмэхгүй, байгалийн тараг амтлахыг зөвлөж байна).

Гурав дахь өдөр

• Өглөөний цай: тахианы булан (хөх нь хамгийн тохиромжтой), үр тарианы талх, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: бэрсүүт жүрж.
• Үдийн хоол: чанасан өндөг, шош, уураар жигнэсэн эсвэл чанаж болгосон, уургийн коктейль.
• Хууш: нэг аяга тараг.
• Оройн хоол: нэг хэсэг зуслангийн бяслагтай тогоо.

Дөрөв дэх өдөр

• Өглөөний цай: хивэгтэй талх, зуслангийн бяслаг, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: хэдэн самар.
• Үдийн хоол: өндөгний цагаан шөл, шатаасан цуккини эсвэл хаш, уургийн коктейль.
• Хууш: нэмэлтгүй байгалийн тараг.
• Оройн хоол: өндөг, байцаатай далайн амьтан.

Тав дахь өдөр

• Өглөөний цай: өөх тос багатай хатуу бяслагтай сэндвич, зүсэм үр тариа эсвэл хивэгтэй талх, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: мандарин.
• Үдийн хоол: Үхрийн махны шөл, уурагтай коктейль
• Зууш: дурын айраг бүтээгдэхүүн.
• Оройн хоол: Өндөгний цагаанаар бүрсэн ногооны салат, дээр нь бага зэрэг өөх тос багатай бяслаг (амтлагчгүй эсвэл байгалийн тарагтай амталсан нь дээр).

Зургаа дахь өдөр

• Өглөөний цай: чанасан өндөгний цагаан, бүхэл үрийн талх, цай/кофе.
• Хоёр дахь өглөөний цай: дурын жимс (дээр зөвлөсний дагуу).
• Үдийн хоол: чанасан эсвэл шатаасан тахианы цээж, хивэгтэй шөл, сонголттойкоктейль.
• Хууш: тараг эсвэл зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол: хүнсний ногоотой тахианы булан.

Сүүлийн өдөр

• Өглөөний цай: өмнөх өдрүүдийн аль нэгэнд.
• Хоёр дахь өглөөний цай: хэдэн зүсэм шинэхэн хан боргоцой.
• Үдийн хоол: ногооны омлет, шөл, уургийн коктейль.
• Хууш: айраг эсвэл аарцтай сүү.
• Оройн хоол: уураар жигнэх загас эсвэл махан филе.

Энэ цэсийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй, учир нь та өөрөө ямар нэг зүйл нэмж, ямар нэг зүйлийг өөрчлөх боломжтой. Нэмж дурдахад, бие даан хоол тэжээлийн төлөвлөгөө гаргаж, түүнийг чанд дагаж мөрдөхийг хориглодоггүй. Энэ цэс хамгийн түгээмэл тул та үүнд бага ч гэсэн анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Уургийн хүнсний систем нь олон хоолыг хориглож, хязгаарладаг хэдий ч үүнийг ажиглаж байхад та амттай идэж болно. Ийм тохиолдолд нүүрс усгүй хоолны дэглэмд зориулсан аяга тавагны жорууд тусалдаг. Тэдний ачаар та хоолны дэглэм барьж байхдаа энгийн, ядаргаатай хоол идэхээс гадна нүүрс ус багатай төрөл бүрийн хоолны бүтээлүүдийг идэж болно.

Эдгээр жоруудын бас нэг давуу тал нь бэлтгэхийн тулд хоолны урлагийн дээд сургууль төгссөн байх шаардлагагүй юм. Эдгээр хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь маш амттай болдог.

Уувантай үхрийн мах

Орц:

• үхрийн мах - хагас кг;
• сонгино - 2 дунд хэсэг;
• лууван - 200 грамм;
• хар чинжүү - цөөн хэдэн зүйл;
• хатаасанлаврын навч - 3-4 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 100 мл;
• чинжүү (газар), давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Үхрийн махаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Дараа нь урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус хийнэ, бүх махыг тэнд хийнэ. Лаврын навч, хар перцээр амтлаад буцалгана.
2. Хэсэг хугацааны дараа бүх ус нь ууршихад холино. Бүрэн болтол дахин 50-60 минут буцалгана.
3. Сонгиног хагас цагираг болгон, луувангаа дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Үхрийн маханд ногоо, тос нэмнэ.
4. Удахгүй үлдлээ. Үүссэн бодисдоо нэг аяга буцалж буй ус, чинжүү, давс нэмээд 50-60 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо!

Бяслагтай тогоо

Энэ хоол нь амттантай илүү төстэй тул та битгий автаарай.

Орц:

• зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
• семолина - элсэн чихэр шиг их;
• тос зайлуулна. - 40 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бага зэрэг цөцгий;
• чимх давс;
• шинэхэн жимс (илүү зохимжтой исгэлэн);
• ваниллин - 1 жижиг уут.

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тосыг хоол хийхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд хөргөгчнөөс гаргаж аваад бага зэрэг хайлуулна. Нэг саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон зуслангийн бяслагийг холино.
2. Өндөгөө өөр саванд хийж хутгана. Тэнд бүх элсэн чихэр, ванилаа нэмээд дахин сайтар хутгана.
3. Хутганахоёр савны агуулгыг бид тэнд үрийн шингэн, жимс тавьдаг. Сайн холино.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаас эсвэл жигд цаасаар бүрхэж, жижиг давхаргатай талхаар цацна. Бэлэн зуурсан гурилаа тэнд хийнэ.
5. Савны гадаргууг цөцгийтэй тосолж, 180 ° C температурт 20-30 минутын турш зууханд жигнэх. Мөн хагас цагийн дотор тэжээллэг өглөөний цай бэлэн боллоо!

Үр дүн

Нүүрс усгүй хоолны дэглэм нь бусад хоолны дэглэмийн нэгэн адил давуу болон сул талуудтай, давуу болон сул талуудтай. Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд маш тохиромжтой бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ийм хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид хэрэглэж, нүүрс уснаас бүрэн татгалзаж болно гэсэн үг биш юм. Нүүрс усыг богино хугацаанд хязгаарлах нь ямар ч аймшигтай зүйл биш боловч сээтэгнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эцсийн эцэст, нүүрс усны зөв, хэвийн хэмжээ нь уураг, өөх тосны хэмжээнээс дутахгүй чухал юм. Бие махбод дахь чухал витаминуудын хэрэглээг хянах шаардлагатай, учир нь тэдгүйгээр бүрэн ажиллах боломжгүй болно. Тиймээс энд гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх, сайн сайхан байдлыг сайтар хянах явдал юм. Илүү эрүүл, үзэсгэлэнтэй, туранхай болоорой!