2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Олон хүмүүс зуушыг ийм зууш гэж боддог. Гэхдээ ойлголтуудыг тодорхойлъё. Орос хэлэнд "зууш" гэдэг үг хэд хэдэн утгатай. Юуны өмнө аперитив юм. Энэ нь хоолны дуршилыг сэрээх зорилготой ходоодонд хялбар хоол юм. Ийм хөнгөн зуушаар үйлчилдэг - загас, мах, гэхдээ ихэвчлэн хүнсний ногоо - үндсэн хоолны өмнө. Зууш нь огт өөр зорилготой. Ходоодны шүүсийг яарах хэрэггүй, харин эсрэгээр өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бага зэрэг дараарай. Мөн тэд хоолны өмнө хөнгөн зууш иддэггүй. Хэдийгээр мөчүүд байдаг … Гэхдээ бид ямар зуушаар үйлчлэх, зочдод хэзээ санал болгох талаар ярилцах болно. Одоохондоо бид зөвхөн англи хэлний тайлбар толь бичгүүдэд энэ ойлголтыг үндсэн хоолны хооронд бага хэмжээний хоол хүнс гэж тайлбарлаж байгааг анхаарна уу.
Хуушны гарал үүсэл
Хүйтэн уур амьсгалтай газар тариалангийн соёл иргэншилд хоолны дэглэм дараах байдалтай байв: өглөөний цай, оройн хоол. Өдрийн хоолыг тэдэнтэй хамт талбай руу авав. Хэрвээ газар нь байшингаас холгүй бол тариачин үдийн хоол идэхээр ирэв. Тэд ихэвчлэн шөл иддэг байв. Халуун газар нутагтхалуун үдээс хойш уур амьсгал, та хоол идэх дургүй байдаг. Тариачдын үдийн хоолны үүргийг жимс, эсвэл жижиг сэндвич, самар, үзэм эсвэл хатаасан инжир хийсэн. Тиймээс хүмүүс өглөөний цай ба оройн хоолны хооронд зууш иддэг байсан. Оройн хоолон дээр шөл идсэн. Францад "хорс д'оевр" гэсэн ойлголт байдаг - энэ хэллэгийг хөнгөн зууш гэж орчуулж болно. Энэ бол хутганы хэрэгсэлгүйгээр өөрийн гараар иддэг аливаа жижиг хөнгөн хоол юм. Канап бол Францын ийм зуушны жишээ юм.
Америк түргэн хоол
АНУ-ын амьдралын завгүй хэмнэл нь цоо шинэ зуушны төрлийг бий болгосон. Хэрэв Франц, Испани, Италид гэрийн эзэгтэй нь үндсэн хоол хийхээсээ өмнө зочдыг хөгжөөхийн тулд эсвэл зүгээр л нэг аяга цайвар ширээний дарсаар бага зэрэг яриа өрнүүлэхийн тулд тартлет, бручетта эсвэл канаптай таваг өгч чаддаг бол Америкт зууш аль хэдийн үдийн хоол болжээ. Энэ нь илчлэг ихтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр хэрэглэгч ажлын өдөр дуустал, үүний дагуу оройн хоол хүртэл хялбархан "хүрч" чадна. Үүнээс гадна хөнгөн зууш нь хэрэглэхэд хялбар байх ёстой бөгөөд ингэснээр тасалдалгүйгээр идэж болно. Энэ нь халаасандаа хийж болох порцтой багцад тохиромжтой.
Шар айрагны зууш
Хөнгөн зууш тохиромжтой бусад нөхцөл байдал бий. Тэдний зорилго бол хоолны дуршлыг өдөөж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах биш, харин ундааны амтыг онцлон тэмдэглэх явдал юм. Мөн түүнчлэн согтууруулах ундаа ууж байгаа тохиолдолд - их хэмжээний эсвэл нэрмэл. Хэрэв майга, даршилсан ногоо эсвэл даршилсан мөөг нь архитай сайн байвал (хөх тарианы талхны ирмэг дээр байрлуулсан гахайн өөхний нимгэн хэсэг), шар айрагны хувьд боломжийн хүрээөргөжиж байна. Та хөөстэй арвайн ундаагаар загасны зууш хэрэглэж болно - бүх төрлийн хатаасан эсвэл хатаасан хуц, тэр ч байтугай далайн хоол. Энэ нь шар айраг, түүхий утсан бастурма махтай сайн зохицдог. Давстай зүйл бас хэрэгтэй болно - төрөл бүрийн самар, жигнэмэг, төмсний чипс, эрдэнэ шишийн саваа, сүрэл, жигнэмэг гэх мэт. Гэсэн хэдий ч зарим төрлийн хөнгөн зууш нь илчлэг ихтэй, бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Арвайн ундааны хамт ийм хөнгөн зууш нь шар айрагны гэдэс, ходоодны том асуудал үүсгэдэг.
Идэх үү идэх үү?
Хөнгөн зууш нь жижиг хоол байдаг нь түүнийг их хэмжээгээр хэрэглэж болно гэсэн хуурмаг ойлголтыг төрүүлдэг. Одоо бид зурагт үзэж байгаа ч бай, тамхинаас гарах гэж оролдсон ч бай эдгээр жижиг зуушнуудыг хэрэглэдэг. Харин өмнө нь олон ашигтай бодис агуулсан наранцэцэг эсвэл хулууны үрийг манай орны хамгийн түгээмэл зууш гэж үздэг байсан бол одоо бид кино театрт нэг боодол попкорнгүйгээр явахыг төсөөлөхийн аргагүй болж, хүүхдүүдэд Ангараг шоколадтай баар өгдөг. сургууль. Ер нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд явж байхдаа хөнгөн зууш идэх нь ходоодонд муу гэж хэлдэг. Зөвхөн өлсгөлөнгөөс гадна хэл, нүд, үнэрийг мэдрэхийн тулд хоол хүнс нь утга учиртай байх ёстой. Америкчууд өөрсдөө муу хоол гэж нэрлэдэг хөнгөн зууш - эрүүл бус хоол хүнс нь эдгээр шалгуурыг хангахгүй байна. Гэсэн хэдий ч зам дээр эсвэл ажилдаа саатсан тохиолдолд хөнгөн зууш хэрэг болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Махан зууш. Баярын ширээн дээр махан зууш: жор
Баярын ширээнд ямар махан зууш бэлдэх вэ? Та зөв газартаа хүрлээ. Энэ нийтлэлээс та махны зуушны хамгийн сайн жорыг сурах болно. Сайхан хооллоорой
Хийсвэр боовны зууш: хамгийн сайн жор. Хэрхэн амттай хийсвэр боовны зууш хийх вэ?
Бид гэрийн эзэгтэй нарын анхааралд чихэрлэг, тийм ч их биш, ямар ч найранд, бүх амтанд тохирсон олон төрлийн хийсвэр боов бэлтгэх сонирхолтой жоруудыг хүргэж байна
Гурван амттай жороор манник хэрхэн хийхийг хэлж өгнө
Багадаа бидний олонх нь будаа, ялангуяа манна, цэцэрлэг, гэртээ ээж, аавдаа халбага хальтирч иддэг будаанд дургүй байсан. Гэсэн хэдий ч боловсорч гүйцсэний дараа бид ийм зөөлөн, анхилуун үрийн шингэнд халуун дулаан мэдрэмж төрж эхэлдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ үр тариа нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, цай, кофены гар хийцийн амттан хийхэд маш сайн үндэс суурь болж чадна. Одоо бид гэртээ манник хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно
Хамгийн амттай ногооны зууш: жор. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хөнгөн зууш
Манай өвлийн цэсийг зун, намрын улиралд бэлтгэсэн салатгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Амтат ногооны зууш нь баярын ширээ болон өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм
Хоолны өрөөнд байгаа шиг байцаатай салат: хоол хийх жор ба нууц
Байцааны салат нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон амттай, эрүүл хачир юм. Энэ нь их хэмжээний эслэг, ул мөр элемент, витамин агуулдаг. Үүний ачаар салат нь хоол боловсруулах замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өнөөдөр бид хоолны өрөөнд байгаа шиг байцаатай салатыг хэрхэн хоол хийхийг сурах болно