Бүтэц, жор, төмстэй калорийн бялуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амьдралдаа шарсан гурилан бүтээгдэхүүн амталж үзээгүй хүн гэж байхгүй. Хүн бүр амттай хоол идэх дуртай байдаг бөгөөд бялуу, ялангуяа төмс эсвэл бусад дүүргэгчтэй бялуу нь зөвхөн сайн зууш төдийгүй үдээс хойшхи зууш эсвэл оройн хоол болдог.

Калоритой шарсан бялуу

Өөрийнхөө биеийн галбирыг сайтар хянаж байдаг эмэгтэйчүүд идэж буй хоол болгоныхоо энергийн үнэ цэнийг мэддэг байх ёстой. Жишээлбэл, төмстэй бялуугийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 300 ккал байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа жингээ хасах, зөв хооллолтыг дагаж мөрдөхийг хүсдэг хүмүүст маш их байдаг. Энэхүү эрчим хүчний үнэ цэнэ нь энэ хоолонд дунджаар, шарсан дурлагчдын хувьд илүү өндөр байдаг. Шарсан төмстэй бялуу нь хамгийн өндөр илчлэг бөгөөд 342 ккал байна.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь таваг бэлтгэх жороос хамаарч өөр өөр байж болно. Калорийн агууламжийг тооцоолохдоо зөвхөн бялууг дүүргэхээс гадна гурил, өндөг, элсэн чихэр, мөөгөнцөр болон бусад орц найрлагатай зуурсан гурилыг харгалзан үздэг.эрчим хүчний үнэ цэнийн үзүүлэлтийг бүрдүүлнэ.

Дулааны боловсруулалтын арга (шарсан, шатаасан) бас чухал. Эцсийн эцэст ургамлын тосоор ханасан шарсан хоол нь шатаасан хоолноос илүү илчлэг агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Калорит бялуу

Шуурсанаас ялгаатай нь шатаасан нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг нь төмстэй жигнэсэн бялуу бэлтгэхдээ ургамлын тос бага хэрэглэдэгтэй холбоотой юм. Энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 300 ккал байна.

Гэхдээ энэ тоо нь ямар зуурмаг ашигласан, нухсан төмсийг юугаар амталсан, нэмэлт найрлага нэмсэн эсэх болон бусад зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Жишээлбэл, устай зуурмаг нь сүүтэй зуурмагийг бодвол илчлэг багатай, тослог багатай сүүгээр амталсан нухаш нь цөцгийн тос эсвэл өтгөн цөцгийтэй амтлагчаас хамаагүй бага эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Тиймээс төмстэй бялууны илчлэгийн агууламж өөр өөр хязгаарт байдаг бөгөөд үүнийг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

1 төмстэй бялуугийн калорийн агууламж

Олон хүмүүсийн хувьд төмсний жигнэмэг нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд ч идэх дуртай хоол юм. Харин та хоолны дэглэм барьж, биеийн галбираа ажиглавал яах вэ? Энэ нь огт аймаар биш юм. Хэрэв та 1 бялууны эрчим хүчний үнэ цэнийг мэддэг бол бүхэл бүтэн хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолж, аль нэгийг нь хасах боломжтой. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг хэтрүүлэхгүйн тулд бүтээгдэхүүнээ хийж, дуртай хоолоо идэх боломжийг танд олгоно. Эсвэл та илүү их хөдөлж чадвал идсэн калори хурдан арилна.

Зууханд чанаж болгосон 1 төмстэй бялуугийн калорийн агууламж 176 ккал байдаг нь зарчмын хувьд тийм ч их биш юм. Гэхдээ шарсан - 207 ккал-аас их. Энд тодорхой бүтээгдэхүүний хэрэглээ, ороох арга, нэмэлт орц нэмсэн гэх мэтээс хамаарч үзүүлэлтүүд өөрчлөгдөж болно.

Төмс, мөөгтэй бялуу: илчлэг

Төмстэй бялуу нь уламжлалт хоол боловч төмс, мөөгөөр дүүргэсэн бялуу нь тийм ч хол биш юм. Тэд мөн шарсан эсвэл шатаасан байж болох бөгөөд энэ нь эрчим хүчний үнэ цэнэд нөлөөлнө. Дунджаар төмс, мөөгтэй бялуу нь дунджаар 242 ккал илчлэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь бэлтгэх аргаас хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ төрлийн жигнэсэн бялуу нь шарсанаас бага энергитэй байдаг.

Нэмж дурдахад мөөг, өөрөөр хэлбэл дулааны боловсруулалт нь илчлэгт нөлөөлдөг, учир нь тэдгээрийг түүхий болон чанасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Аль ч аргыг сонгохоос эхлээд бялуугийн калорийн агууламж өөрөө өөрчлөгддөг. Энэхүү хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуурсан гурил нь өөрөө нарийн боовны бүтээгдэхүүн тул маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг тул зарим бүтээгдэхүүнийг солих эсвэл хэмжээг нь багасгах замаар тохируулж болно.

Ямар бялуу илүү дээр вэ: шарсан эсвэл шатаасан уу?

АсаалттайЗарим нь энэ талаар огт бодоогүй тул олон хүн энэ асуултад хариулж чадахгүй. Энэ сонголтод илүү өртөмтгий нь бие галбираа хардаг эмэгтэйчүүд ихэвчлэн эхний болон хоёр дахь сонголтын аль нэгийг сонгох шаардлагатай болдог.

Хэрэв бид хоёр бялууг эрчим хүчний үнэ цэнээр нь хуваавал илчлэг багатай жигнэсэн бялуу энд ялах нь дамжиггүй, учир нь хайруулын тавган дээр шарсан маханд маш их хэмжээний ургамлын тос хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний өндөр ач холбогдолтой юм.

Гэхдээ хэрэв та бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь тэдгээрийг бэлтгэхэд ашигласан орц найрлагаас шууд хамаардаг гэж үзвэл эрчим хүчний үнэ цэнэ зэрэг үзүүлэлтүүд тэнцүү байж болно, тэгвэл шарсан төмстэй бялуугийн калорийн агууламж тэнцүү байж болно. ойролцоогоор шатаасантай тэнцүү байх болно.

Шуурсан болон шатаасан бялууны илчлэгийг багасгах арга

Одоо ямар ч хоолны илчлэгийг бууруулах янз бүрийн аргууд байдаг нь зөв хооллолт, хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст маш тохиромжтой.

Төмстэй бялууны калорийн агууламжийг бууруулах үндсэн аргууд:

1. Эрчим хүч багатай хүнс хэрэглэх.
2. Шарсан бялууг шатаасан бялуугаар солих нь дээр.
3. Төмсний нухаш бэлтгэхдээ тослоггүй сүү, тослог багатай цөцгий болон бусад илчлэг багатай орц найрлагатай өөх тос багатай боолт хэрэглээрэй.
4. Дүүргэхэд нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмэхдээ багатайг нь аваарайбайцаа, чанасан мөөг, сонгино болон бусад найрлага зэрэг эрчим хүчний үнэ цэнэ.
5. Өөрөө илчлэггүй зуурсан гурил худалдаж авах юм уу хийх ба хамгийн сайн бөгөөд хамгийн тохиромжтой сонголт бол усан дээр зуурсан зуурмаг байх болно. Гэхдээ та хийсвэр, цөцгийн тос, сүүн зуурмагаас татгалзах хэрэгтэй, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй тул төмстэй бялуугийн калорийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Хамгийн их хоолны дэглэмтэй бялуу хийх жор

Зуурмагт гурил, хуурай мөөгөнцөр, сүү, ургамлын тос хэрэгтэй болно (чидун жимсний тос авсан нь дээр). 5 грамм хурдан мөөгөнцрийн 600 грамм гурил руу хийнэ, хутгана, нэг ба хагас шил сүү, 100 мл тос хийнэ. Үүссэн зуурмаг дээр 2 халбага нэмнэ. давс, 1 халбага. элсэн чихэр, дараа нь 0.5-1 цаг буцалгана.

Дүүргэлтийн хувьд та төмсөө буцалгаж, усанд нухах хэрэгтэй, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрвээ хүсвэл шарсан сонгино нэмж, дүүргэгчээ давсалж болно.

Зуурсан гурил, төмс бэлэн болмогц бялуу хэлбэрт оруулан 180 градуст халаасан зууханд 25 минут жигнэх хэрэгтэй.

Үйлдвэрлэсэн хоол нь 100 грамм тутамд 130 ккал агуулдаг тул хоолны дэглэм барьж байхдаа ч ийм бялуу идэх боломжтой.