Бялуу: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хүн бүр гар хийцийн бялуунд дуртай. Жигнэх жорыг хоолны ном, чадварлаг гэрийн эзэгтэй нарын дэвтэрээр дүүргэдэг. Дараахь хоол хийх технологи нь тайлбарласан хоол хийх үйл явцын энгийн байдлаар таныг гайхшруулж, анхилуун үнэрээр танд таалагдах болно.

Энэ нийтлэлд бялууны амттай жор, дэлгэрэнгүй заавар, өнгөлөг гэрэл зургууд багтсан болно.

Бөөрөлзгөнөтэй амттан дахь мадаггүй зөв амт

Дэлгүүрээс худалдаж авсан жигнэмэгтэй кофе уухаас залхаж, тааламжтай зан үйлдээ шинэ амттан нэммээр байна уу? Энэхүү энгийн бялууны жор нь таны хуучин хоол хийх горимыг гэрэлтүүлж, ердийн цэсэнд шинэ амт оруулах болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 6 өндөг;
• 610гр бөөрөлзгөнө;
• 150гр элсэн чихэр;
• 310гр жижиглэсэн самар;
• 190 гр зуслангийн бяслаг;
• 30гр жигд нунтаг.

Хоол хийх процесс:

1. Уургийг шараас нь салгаж, хоёр дахь хэсгийг нь элсэн чихэрээр хөөсөртөл нь хутгаж, жижиглэсэн самарыг жигд нунтагтай холино.
2. Өндөгний цагааныг сайтар зодоод, самрын үлдэгдэлтэй өтгөн тууштай байдлыг шингэлнэ.
3. Орцоо хольж, жигд таваг дээр жигд тараана.
4. Дэссертийг 200°С-т 23-28 минутын турш жигнэхээс таван минутын өмнө ааруулыг нимгэн түрхээрэй.

Энэхүү энгийн бялуу жор нь хуучин хоол хийх хэв маягийг гэрэлтүүлж, ердийн цэсэнд шинэ амт оруулах болно. Бэлэн болсон бялуугаа бөөрөлзгөнөөөр чимэглээд нунтаг элсэн чихэр цацна.

Толин тусгал - амттангийн бүх нийтийн чимэглэл

Бялууны жор олоход хялбар байдаг, гэхдээ яаж төгс царцдас хийх вэ? Амтат нэмэлт нь цэвэрхэн хэлбэрийн дэгжин байдлыг онцолж, амттан дээр рестораны гялбааг нэмнэ.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 8 желатин навч;
• 170гр глюкозын сироп;
• 170гр элсэн чихэр;
• 170гр цагаан шоколад;
• 125гр хураангуй сүү;
• 120 мл ус.

Хоол хийх процесс:

1. Желатинаа мөстэй усанд дэвтээнэ. Маш их хэмжээний шингэнийг зөвхөн хуудас желатин хийхэд ашигладаг тул нунтаг хийхэд 30 мл ус хангалттай байдаг гэдгийг санаарай.
2. Өггөрүүлсэн сүүг глюкозын сироп, ус, элсэн чихэртэй хамт 2-3 минут буцалгана.
3. Бүдүүн ширхэгтэй цагаан шоколад нэмээд хааяа хутгана.
4. Желатин нэмнэ, нунтаг халааж, хуудас - зүгээр л шахаж болно.
5. 3-4 минутын дараа гялгар өнгөлгөө хатуурч, нарны гэрэл эсвэл лааны зөөлөн галд гоёмсог гялалзах болно.

Глазурь хийхэд цаг зарцуулахыг хүсдэггүй тогооч, тансаг хоолчдод зориулж хайлсан шоколад, ташуурдуулж тос, бөөрөлзгөнө чанамал зэрэг амттай сонголтууд байдаг.

Мандарин бялуу: зурагтай жор. алхам алхамаарзаавар

Зуурсан гурилын нарийн ширийн зүйлийг хийж амжаагүй ч айл өрх, зочдод цай уухад зориулсан амтат урамшууллын шинэ хувилбараар гайхуулах хүсэл эрмэлзэлтэй эхлэгчдэд юу хийх вэ ?

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 125гр гурил;
• 65гр элсэн чихэр;
• 65гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• 12гр жигд нунтаг;
• 1 өндөг.

Чөмөг хийхдээ:

• 500мл сүү;
• 390 мл цөцгий;
• 110гр пудинг;
• 2 ширхэг нунтаг крем;
• 2 лаазалсан мандарин.

Хоол хийх процесс:

1. Сүү, нунтаг элсэн чихэр холиод идээ чанана.
2. Хөргөхийн тулд хойш тавь.
3. Лаазалсан мандарины шингэнийг тусад нь саванд хийнэ.
4. Шаардлагатай орцуудаа хольж, цитрусын шүүс нэмээд зуурсан гурил хийнэ.
5. Холимог таваг дээр тараана.
6. Цөцгийг хөргөсөн пудингтэй хольж, эхний давхарга дээр тавина.
7. 175°С-т 78-85 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон амттангийн гадаргуу дээр мандаринаа гоёмсог хээгээр тарааж өгнө. Нэмэлт жүржийн амтлагчаар чимээрэй, гэхдээ хурц амтлагчаар бүү хэтрээрэй.

Тогоочдын дуртай анхилуун үнэртэй. Үхрийн нүдтэй бялуу

Бялуу хийх олон жор байдаг, зууханд гайхамшгууд тохиолддог! Ер бусын амттанг хос өндөг, гурил, элсэн чихэрээр бэлтгэдэг. Үхрийн нүд жимс нь хоолонд амтлагч нэмж, сэтгэл сэргээдэгамт.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 230гр ванилийн сахар;
• 130гр цөцгийн тос;
• 130гр элсэн чихэр;
• 110 гр гурил;
• 12гр жигд нунтаг;
• 3 өндөг.

Чөмөг хийхдээ:

• 340 гр зуслангийн бяслаг;
• 200 гр улаан үхрийн нүд;
• 110гр нунтаг сахар;
• 2 өндөг.

Хоол хийх процесс:

1. Хоёр төрлийн элсэн чихэрийг цөцгийн тостой хольж, амтат масс руу өндөг, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийж гадаргуу дээр жигд тараана.
3. Уургийг шараас нь салгаж, өндөгний сүүлчийн хэсэг рүү зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, үхрийн нүд нэмнэ.
4. Өндөгний цагааныг сайтар цохиж, цөцгийн хольцонд нэмнэ.
5. Үүссэн массаа эхний давхаргын дээр тавина.

Урьдчилан халаасан зууханд 180°С-т ойролцоогоор 40-43 минут жигнэх.

Бага насных шиг! Эмээгийн жор: чанамал бялуу

Шүүслэг интоорын дүүргэлт нь зөөлөн зуурсан гурилын царцдастай нийцдэг. Энэ бүх тансаг амт нь гал тогооны өрөө нь гар хийцийн нарийн боовны анхилуун үнэрээр дүүрсэн тайван хүүхэд насыг санагдуулдаг.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 380 гр гурил;
• 280гр элсэн чихэр;
• 230гр цөцгийн тос;
• 160гр бүйлсний ширхэг;
• 30гр ванилийн сахар;
• 90 мл интоорын чанамал;
• 1 лаазлаазалсан интоор.

Хоол хийх процесс:

1. Хоёр төрлийн элсэн чихэр, гурилыг хольж, бага зэрэг давс, цөцгийн тос нэмнэ.
2. Лаазалсан интоорын шүүсийг зайлуулж, жимсийг чанамалтай холино.
3. Урьдчилан тосолсон жигд тавганд ирээдүйн амттанг хоёр давхарлаж тараана.
4. Бөөрөнхий бялууны орой дээр бүйлсний ширхэгийг цацна.
5. 180°С-т 43-48 минутын турш самрын үйрмэг шаргал болтол жигнэх.

Сонгомол тогооч нар хоол хийх процесст дахин нэг зүйл нэмдэг бөгөөд энэ нь хатуу пудинг бэлтгэх явдал юм. Нэмэлт нь амтны ерөнхий палитрыг сонирхолтойгоор шингэлж, бүтэцэд өвөрмөц тэмдэглэл нэмэх болно.

Санаанд оромгүй зочдыг яах вэ? Хамгийн хурдан амттан

Хэрхэн зууханд амттай бялууг хурдан хийх вэ? Зурагтай жор нь жигнэмэгийн нарийн ширийн зүйлийг ойлгоход тусалж, анхлан суралцагчдад амтат хоол хийх нарийн төвөгтэй үйл явцыг ойлгоход тусална.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 4 өндөг;
• 580 гр гурил;
• 320гр элсэн чихэр;
• 4-8гр сод;
• 160 мл тараг;
• 130 мл тос.

Хоол хийх процесс:

1. Орцоо сайтар хутгана.
2. Зуурсан гурилаа тусгай жигд таваг руу хийнэ.
3. Зууханд 180°С хүртэл урьдчилан халаагаад 54-63 минут жигнэх.

Зуурсан гурил нь танд хэтэрхий энгийн санагдаж байвал шоколадны чипс эсвэл жимсээр амтлаарай. Хоолны дуршил нь чанамал, цөцгий байх болно. Мөс, жимсний зүсмэлүүд эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Хоолны дэглэм: шоколадан амттанцуккини

Би хоолны дэглэм барьж бялуу идэж болох уу? Фото зураг, хоол хийх үйл явцын нарийвчилсан тайлбар бүхий жор нь чихэрлэг шүдийг жингээ хасах аврал болно. Хүнсний ногоо, шоколадны сонирхолтой хослол нь тансаг хоол, эрүүл хоолонд дурлагсдыг гайхшруулах болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн (туршилтанд):

• 110гр цөцгийн тос;
• 100гр элсэн чихэр;
• 90гр самар;
• 35гр бүйлсний гурил;
• 30гр какао;
• 3-4 цуккини;
• 3 өндөг.

Царцганд:

• 80гр шоколад;
• 30гр какао;
• 25гр кокосын тос.

Хоол хийх процесс:

1. Зуухыг 180°С хүртэл халаагаад, жигд тавагны ирмэгийг зөөлөн цөцгийн тос түрхэнэ.
2. Цуккини угааж, сараалжтай нилээд үрнэ.
3. Өндөгийг элсэн чихэр, бага зэрэг давстай холино.
4. Сараалжтай самарыг бүйлсний гурил, какао нунтагтай холино.
5. Хуурай орцонд шингэн орц нэмнэ.
6. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийнэ, 43-48 минут жигнэнэ.
7. Царцганд бэлтгэхийн тулд кокосын тостой шоколадыг бэнмари дээр хайлуулж, нунтаг какао нэмнэ.

Нүүрс ус багатай шоколадтай бялуу хоёр дахь өдрөөсөө илүү амттай болно. Илүү бага илчлэг авахын тулд элсэн чихрийн оронд хоолны орлуулагч (ксилит, сорбитол, фруктоз) хэрэглээрэй.

Ширээний гол амттан болох Ladybug

Хөөрхөн шавж хэлбэртэй бялууны жор нь төрсөн өдрийн үдэшлэг болон зочдыг цуглуулахад таатай байх болно. Ер бусын загвар нь эцсийн бүтээгдэхүүний нарийн амтыг зөөлөн хослуулсан.сайхан шүү.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 3 тестийн суурь;
• 780мл цөцгий;
• 210 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 190гр ванилийн сахар;
• 90гр гүзээлзгэний чанамал;
• 2 Toffifee;
• 1 боодол чихэр, Микадо савх.

Хоол хийх процесс:

1. Гүн аяганы ёроолыг наалдамхай хальсаар хучих.
2. Бялууны эхний давхарга, жигнэмэг дээр гүзээлзгэний чанамалыг сайтар тарааж өгнө.
3. Хагас кремээ ванилийн сахараар хутгана.
4. Гүзээлзгэнэээ жижиглэн хэрчиж, орцыг нь бэлтгэсэн кремтэйгээ холино.
5. Бэлтгэсэн аяганд амтат жимсний массаар дүүргэ.
6. Бөөрөнхий материалын 2-р давхаргыг аваад цөцгий дээр тавина.
7. Бялууг цөцгийд шингээж сайтар хатууруулахын тулд хөргөгчинд нэг хоног байлгана.
8. Гурав дахь бялуу дээр бэлэн болсон "төмс"-ийг болгоомжтой хийж ирээдүйн үнээ голд нь оруулаарай.
9. Үлдсэн кремээ будагч бодисоор хольж, бялуугаа будаж, өөрийн амтанд анхаарлаа хандуулаарай.
10. Таагаа чихэр, савхаар чимэглээрэй.

Суурийг өөрөө хийж болно. Сонгодог жигнэмэгийн жор нь маш энгийн бөгөөд та цагааныг шараас нь салгаж, хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсгийг элсэн чихэртэй хольж, эхнийхийг нь цохих хэрэгтэй. Орцуудаа зөөлөн хольсны дараа шигшсэн гурилаа нэмнэ.

Шоколад, какао бүхий амтат маффин - чихэрлэг амттангийн үйрмэгүүд

Капкейк бол жижиг бялуу, энэ амттангийн жор нь тийм биш юмОрц найрлага, гал тогооны дэгжин хийцээрээ ялгардаг.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 300 гр гурил;
• 180гр элсэн чихэр;
• 120гр какао;
• 90гр жигд нунтаг;
• 250мл ус;
• 150 мл наранцэцгийн тос;
• 2 атга жимс;
• 1 шоколадтай баар.

Хоол хийх процесс:

1. Бүх хуурай орцоо холино.
2. Дараа нь шингэн орцоо хийж сайтар холино.
3. Зуурсан гурилаа жигнэх хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Хөгц болгондоо нэг зүсэм шоколад, 1-2 жимс хийнэ.
5. Урьдчилан халаасан зууханд 180°С-т 23-25 минут жигнэнэ.

Үр дүн нь амттай "бяцхан бялуу" юм. Фото зурагтай жор нь ирээдүйн амттангийн зургийг төсөөлөхөд тусална. Кексээ шарах шүүгээнд хийж хөргөөд хэсэг хугацаанд тавьсан нь дээр.