Ханцуйндаа зууханд шатаасан тахианы гуя: бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Заримдаа гэр бүл, зочдоо ямар нэг зүйлээр гайхшруулахад хэцүү байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийхэд маш их цаг зарцуулж чаддаггүй. Энгийн шийдэл байдаг - ханцуйндаа зууханд шатаасан тахианы гуяыг туршиж үзээрэй. Шинэ найрлага нэмэхэд л хангалттай бөгөөд амт нь шинэ өнгөөр гялалзах болно.

Бэлэн халуун ногоотой

Шинэ ногоо, ургамал хэрэглэх шаардлагагүй: тэдгээр нь үргэлж гар дээр байдаггүй. Та зууханд тахианы гуяыг бэлэн амтлагчаар хийж, ханцуйндаа хийж болно. Та тэдгээрийг дэлгүүрийн тавиур дээрээс хялбархан олох боломжтой. Дараах амтлагчийг мөн түгээмэл хэрэглэдэг:

• улаан хар перц;
• лаврын;
• розмарин;
• ганга;
• орегано;
• паприка;
• давс.

Тахианы гуяны соусыг ханцуйндаа хийж цаг алдахгүйн тулд бэлэн соусыг хэрэглэж болно. Жишээлбэл, шарсан мах, чинжүү, шар буурцаг, бяслаг, сармис болон бусад алдартай үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүн. Хоолны хувьд та гуяыг соусаар тосолж, амтлахын тулд халуун ногоо цацаж,ханцуйдаа хий. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмээд ирмэгийг нь бэхлээд 180-200 градус хүртэл халааж, 45 минутын турш зууханд хийнэ.

Чимэглэсэн тахианы мах

Оройн хоол, тэр ч байтугай гала хоолонд зориулсан маш сайн шийдэл бол ханцуйндаа чанаж болгосон тахианы гуя байх болно. Зууханд тэдгээрийг хажуугийн тавагтай хамт чанаж болно. Хоолны эхний хувилбарт танд хэрэгтэй болно: сонгино, тахиа, лууван, улаан лооль, төмс, амтлах амтлагч, давс, ус.

Хоол хийх алхмууд:

1. Ташаа ханцуйдаа хий.
2. Төмсийг 4 хэсэгт хуваа.
3. Луванг хэрчсэн.
4. Сонгино хэрчинэ.
5. Бүх орцуудаа тахианы маханд хийнэ.
6. Ус эсвэл шөл хийнэ.
7. Халуун ногоо, давс нэмнэ.
8. 180-200°С-т 45 минут орчим жигнэх.

Ханцуйндаа зууханд байгаа тахианы гуяны хоёр дахь хувилбарт танд хэрэгтэй болно: будаа, тахиа, лууван, амтат чинжүү, сонгино, ус, давс, амтлагч. Хоол хийх үйл явц:

1. Лувангаа нилээд үрж жижиглэн үрнэ.
2. Сонгиногоо жижиг шоо болгон хэрчинэ.
3. Болгарын чинжүү нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Ханцгийн будаагаа хийнэ.
5. Будаатай адил 1:2 харьцаатай усанд хийнэ.
6. Тахианы мах, ногоо, давс, амтлагчаа хийнэ.
7. 180-200°С-т 45 минут жигнэх.

Зууханд ханцуйндаа хийсэн тахианы гуяны энэ жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Мөн хоол нь маш амттай, эрүүл байдаг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Нарийхан соустай

Аманд хайлдаг махыг хүсэж байгаа хүмүүст зориулж зууханд хийсэн тахианы гуяыг ханцуйндаа зөөлөн үслэг дээлний доор хийх гайхалтай жор байна. Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно: цөцгий, майонезаас тэнцүү хэмжээгээр, тахианы мах, амархан хайлдаг бяслаг, сармисны хос хумс, dill, халуун ногоо, давс. Үе шат:

1. Сармисны хумсыг цавчих.
2. Уроог цавчих.
3. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрнэ.
4. Цөцгий, майонез, сармис, дилл, давс, халуун ногоо зэргийг нэгэн төрлийн соустай болтол холино.
5. Ташаа ханцуйдаа хий.
6. Дүүрээ соус хийнэ.
7. Дээшээ бяслаг цацна.
8. 180-200°C-т жигнэхийн тулд шаргал өнгөтэй болтол (40-45 минут).

Улаан лоолийн зуурмагийг майонез, цөцгийний оронд соус болгон хэрэглэх өөр сонголт. Энэ тохиолдолд та бяслагыг хасах хэрэгтэй болно, гэхдээ хонхны чинжүү, нимгэн тууз болгон хувааж, бага зэрэг нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ. Энэ сонголт нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Жорны хувьд бэлэн хоолыг амтлах гэж байгаа бүх хүмүүст хүрэлцэхүйц хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна.