Semolina бин: алхам алхмаар жороор хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Оладыи бол Оросын хоолны гол хоолнуудын нэгийг эзэлдэг хоолны бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь өндөг, гурилан дээр суурилсан зуурсан гурилаар хийсэн шарсан хавтгай талх юм. Гэхдээ эрт дээр үеэс хүмүүс хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хичээж, алдартай хоол бэлтгэхийн тулд тийм ч энгийн бус бүтээгдэхүүнийг ашигладаг байв. Жишээлбэл, тэд стандарт жор дээр үр тариа нэмж семолина бин бэлтгэсэн. Бүтээгдэхүүн нь гадаад төрхөө өөрчилж, шинэ ер бусын амтыг олж авсан.

Ашигтай нэмэлт

Манна шарсан махыг ус, сүү, kefir дээр хийж болно. Үүнээс зөвхөн тууштай байдал төдийгүй бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь хамаарна.

Жишээ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан маннатай бин авах сонголтуудын аль нэгийг авч үзье: нэг аяга улаан буудайн гурилд хагас литр сүү, бага зэрэг давс, 3 түүхий өндөг, 100 грамм манна, 50 грамм элсэн чихэр, нэг халбага хуурай мөөгөнцөр.

Semolina бин дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Эхний алхам бол гурилаа шигших.
2. Дараа нь нэг саванд бүх бөөнөөр нь холино.
3. Дунд нь бага зэрэг догол хийж бага зэрэг хийнэхалсан сүү. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг холигчоор жигд болтол нь холих ёстой.
4. Савыг амны алчуураар таглаад хоёр цагийн турш дулаан газар тавь. Үр тариа бага зэрэг хавдахын тулд энэ хугацаа шаардлагатай.
5. Халуун хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ургамлын тос хийж жигнэнэ. Нэгдүгээрт, ажлын хэсгийн гадаргуу дээр жижиг нүх гарч иртэл нэг талыг нь шарж, нойтон байхаа больсон. Үүний дараа хуушуурыг аль хэдийн эргүүлж болно.

Ичих будгийг тавган дээр тавиад цөцгий, зөгийн бал эсвэл цөцгийн тосоор шууд үйлчилж болно.

Гурилгүй

Зарим нь гурилыг зайлшгүй орц гэж үздэг тул түүнгүйгээр хуушуур, хуушуур зэрэг хоол хийж болохгүй. Гэхдээ энэ нь бүхэлдээ тийм биш юм. Хэрэв та маннатай хуушуур эсвэл гурилгүй хуушуур хийж, өөр үр тариагаар солихыг оролдвол ийм их хэмжээний төөрөгдлийг няцаахад хялбар байдаг.

Энэ тохиолдолд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хийх болно: 0.5 литр kefir-д 3 өндөг, нэг аяга манна, овъёосны гурил, 50 грамм элсэн чихэр, 12 грамм ундаа, 50-70 грамм ургамлын тос.

Гурилгүй хуушуур хийхэд маш амархан:

1. Үр тариа хоёуланг нь аяганд хийж хольж, дараа нь kefir асгаж, хавдахын тулд хоёр цаг байлгана.
2. Өндөгөө тусад нь зодоод элсэн чихэр, сод, давс нэмнэ.
3. Хоёр хольцыг хольж, тосоо асгаж, эцсийн зуурмагаа хийнэ.

Үүний дараа дунд зэргийн зузаан зуурмаг бэлэн болсон байнаявахад бүрэн бэлэн байна. Хэрэв энэ нь ажлын үеэр маш их тархдаг бол дараагийн удаа та арай илүү үрийн шингэн авч болно. Одоо хуушуурыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр ердийн аргаар жигнэх боломжтой.

Төсвийн сонголт

Хэрэв гэрт гурил дуусч, өндөг авах мөнгө байхгүй бол сэтгэлээ бүү алдаарай. Эдгээр түр зуурын бэрхшээлүүд нь гэрийн эзэгтэйг өглөөний цайнд амттай үрийн хуушуур бэлтгэхэд саад болохгүй бөгөөд жор нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ: 200 миллилитр kefir, 4 грамм сод, 200 грамм манна, амттангийн халбага нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, ваниллин, ургамлын тос

Тавыг маш хурдан хийдэг:

1. Эхлээд кефирийг ойролцоогоор 40 хэм хүртэл халаах хэрэгтэй.
2. Үүн дээр маннаа хийж хутгаад 20 минут байлгана.
3. Нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, ваниллинээр дарсан содыг оруулаарай. Зуурмагийг бараг нэгэн төрлийн болгохын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсон байх ёстой.
4. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дараа нь массыг халбагаар сайтар тарааж, хоосон зайг хооронд нь хангалттай зайлуулна. Энэ нь хайруулын явцад хуушуур хоорондоо наалдахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг эхлээд салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр тавих ёстой. Тараг эсвэл цөцгийтэй нарийн боовоор үйлчлэх нь дээр.

Франц хуушуур

Смолина будаа нь тэжээллэг өглөөний цай төдийгүй амттай нарийн боовны үндэс болдог гэдгийг сайн гэрийн эзэгтэй мэддэг. Үүнийг байгаа хүмүүст санах нь зүйтэйБага насны хүүхдүүд. Хэрэв хүүхэд будаа идэхээс татгалзсан бол та түүнийг загнах хэрэггүй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг хаях хэрэгтэй. Бэлэн хоолыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно. Маннатай бинкийг маш хурдан бөгөөд маш их хүчин чармайлтгүйгээр чанаж өгдөг.

Ажиллахын тулд дараах жорыг хэрэглэж болно: 200 грамм өтгөн будаа, 2 цайны халбага элсэн чихэр, 125 грамм тараг, 60 грамм улаан буудайн гурил, хагас цайны халбага чанасан сод.

Бүх үйл явц гурван үе шаттайгаар явагдана:

1. Эхлээд будаагаа тарагтай нунтаглаад дараа нь зуурсан гурилаа аажмаар нэмээд хүссэн өтгөн цөцгийтэй болтол нь хийнэ.
2. Үлдсэн орцуудаа оруулаад бүгдийг сайтар холино.
3. Одоо хайруулын тавган дээр тосоо халааж, өвөрмөц царцдас гарч иртэл хоёр талдаа бин жигнэх л үлдлээ.

Хэрэв хүүхэд будаа идэхээс татгалзвал тэр ийм хоолыг дуртайяа идэх болно.