Кофе латте: энэ юу вэ? хоол хийх нууц

Кофе латте: энэ юу вэ? хоол хийх нууц
Кофе латте: энэ юу вэ? хоол хийх нууц
Anonim

Кофе олон төрөл байдгийн нэг нь кофе латте юм. Энэ нь юу вэ, энэ ер бусын амттай ундаа хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ бүгдийг дарааллаар нь ойлгохыг хичээцгээе.

кофе латте гэж юу вэ
кофе латте гэж юу вэ

Тиймээс сонгодог утгаараа латте нь кофенд суурилсан ундаа бөгөөд эспрессо болон сүүг нэгээс гурвын харьцаатай хольдог. Латте дээр үргэлж бага хэмжээний хөөс байдаг. Ихэнх тохиолдолд бэлэн ундааны дээд талд какао эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад цацаж, дотор нь сироп (карамель, жимс, ваниль эсвэл бусад) нэмнэ.

Кофе латте хэрхэн үүссэн бэ? Энэ нь юу болохыг бид аль хэдийн мэддэг байсан ч энэ ундааны гарал үүслийн түүхийг мэдэх нь бүр ч сонирхолтой юм. Энэ нь анх хүүхдүүдэд зориулагдсан байсан. Хүүхдүүд насанд хүрэгчидтэй адилхан кофе уух хандлагатай байдгийг та олон удаа анзаарсан байх. Латтегийн гол хэсэг нь сүү байдаг тул энэ ундааг хүүхдэд хоргүй гэж үздэг.

Кофе латте, энэ нь юу вэ, мөн бусад зарим нарийн ширийн зүйлийн талаар ярихдаа зөв бэлтгэсэн ундаа нь давхаргатай байх ёстой, өөрөөр хэлбэл кофе, сүү, хөөс нь хоорондоо холилдох ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн ил тод шилэн аяганд хийж үйлчилдэг заншилтайхөл.

кофе латте хэрхэн хийх вэ
кофе латте хэрхэн хийх вэ

Кофе латте хэрхэн хийх вэ? Үнэндээ энэ үйл явц нь тодорхой мэдлэг, ур чадвар шаарддаг. Нэг порц бэлтгэхийн тулд 80-100 гр шинэ сүү, мөн 7-8 гр шинэхэн нунтагласан кофе хангалттай байх болно. Эспрессо хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд кароб кофе чанагч хэрэгтэй. Тусгай тасалгаанд кофе асгаж, нунтагаар ус маш удаан дамжихаар төхөөрөмжийг тохируулаарай. 20-30 секундын дараа та 30 мл бэлэн ундаа авах болно. Хэрэв эспрессо зөв хийгдсэн бол цөцгий нь улаавтар өнгөтэй болж, гадаргуу дээр зураас үүсэх болно. Хэт цайвар хөөс нь кофе хангалтгүй эсвэл нунтаглах нь хэтэрхий бүдүүлэг байгааг илтгэнэ, харин хэтэрхий харанхуй бол эсрэгээр кофег хэт нарийн нунтаглах эсвэл илүүдэл байгааг илтгэнэ. Бэлтгэхээсээ өмнө кофе чанагчаа бага зэрэг халаавал ундаа илүү амттай болно.

Хэрэв кофены машинд кофе латте хийх боломжгүй бол сүү бэлтгэхэд бага зэрэг цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Үүнийг буцалгаж болохгүй, гэхдээ сайн дулаацуулах хэрэгтэй. Дараа нь кофены машин эсвэл тусгай төхөөрөмж ашиглан сүүг тогтвортой хөөс хүртэл ташуурдах ёстой. Бид энэ хөөсийг урьдчилан бэлтгэсэн шилэн аяга руу шилжүүлнэ.

латте кофены машин
латте кофены машин

Сүүлийн алхам бол үнэндээ хөөсөндөө кофе асгах явдал юм. Шилний хамгийн ирмэгээр эспрессо дуслаар урсах ёстой. Үүний үр дүнд сүүний хөөс нь кофены дээгүүр байна. Хэрэв та үүнд хүрч чадсан бол та бүгдийг зөв хийсэн гэсэн үг.

Кофе латтегийн тухай яривал,Энэ нь юу вэ, энэ Итали ундаа хийх арга заль мэх, таны хэрэглэж болох нэмэлт орцуудын талаар ярих хэрэгтэй. Латте нь цитрус жимсээс бусад бараг бүх сироптой сайн нийцдэг (тэдгээр нь сүүг хурдан исгэлэн болгоход хувь нэмэр оруулдаг). Үхрийн нүд эсвэл хушга сироп хэрэглэхийг онцгойлон зөвлөж байна. Хоол хийх явцад ром эсвэл амаретто зэрэг согтууруулах ундаа хэрэглэснээр мартагдашгүй амтыг олж авах боломжтой.

Та латте яаж хийдэг вэ?

Зөвлөмж болгож буй: