Хоёр дахь хоол: хурдан бөгөөд амттай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үндсэн хоол нь бидний хоолны салшгүй хэсэг юм. Энэ бол өдрийн хоол, оройн хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үндсэн хоолыг нөхцөлт байдлаар хүнсний ногоо, мах, загас гэж хувааж болох бөгөөд тэдгээрт тохирох хачирыг сонгож болно. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Тэдгээрийн маш олон төрөл байдаг: хоёрдугаар курст зориулсан амттай жор, энгийн бөгөөд төвөгтэй, яаран эсвэл баярын ширээнд зориулж хийсэн, сонгодог, цоо шинэ. Хамгийн сонирхолтой үндсэн хоолнуудыг сонгоцгооё.

Будаатай тахианы гуя

Энэ бол хурдан бөгөөд хялбар хоолнуудын нэг юм. Бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой амттай, амттай оройн хоол. Үүний гол давуу тал нь цагаан будааг тусад нь чанах шаардлагагүй юм. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы гуя - 6ш.
• Будаа - 1.5 аяга.
• Тахианы мах - 2 аяга.
• Sl. цөцгийн тос - 60 грамм.
• Том лууван.
• Лаазалсан (хөлдөөсөн) вандуй - 350 грамм.
• Перец, давс.
• Тугалган цаас.

Тавагныхаа ёроолд будаагаа тавиад дээр нь ташаагаа тавиад бүгдийг нь перец давсаар амтлана. Бид лууваныг сайхан нимгэн дугуйлан болгон хувааж, будаа дээр тавьдаг. Бүхэлд нь жигдцөцгийн тосыг тарааж, шүүсэн шөл хийнэ. Тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. Температур нь 200 ° C байх ёстой. 50 орчим минутын турш жигнэж, хоёр дахь бэлэн хоолонд цайруулсан вандуй нэмнэ. Хэдэн минут байлгаад үйлчил.

Хүнсний ногоо, бяслагтай Турк

Туркийн мах нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Цөөн хүн түүний ашигтай шинж чанарыг мэддэггүй. Хүнсний ногоотой хослуулан маш эрүүл, амттай хоёрдугаар курс олж авдаг. Үүнийг бэлтгэхэд багагүй хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно.

Бидэнд байх хэрэгтэй:

• 300 грамм цацагт хяруул.
• Жижиг сонгино.
• 30 мл оливын тос.
• 2 хумс сармис.
• 300 грамм цуккини эсвэл хаш.
• Нэг аяга ногоон шош.
• ½ аяга бяслаг (жижиглэсэн).
• Нэг аяга интоорын улаан лооль.
• Давс.
• Орегано, лаврын, хар перц.

Туркийн филе болон бүх ногоог тийм ч том биш шоо болгон хувааж, сармисаа цавчих хэрэгтэй. Бид оливын тостой шөлийг гал дээр тавьж, цацагт хяруулыг хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Цацагт хяруул дээр сонгино, сармис нэмээд дахин нэг минутын турш хуурч ав. Бид чанасан ногоогоо саванд хийж, таван минутын турш чанаж, бяслаг нэмээд таваг хайлтал гал дээр хэсэг хугацаанд байлгана.

Нимбэгтэй Турк

Туркийн хоолыг илчлэг багатай гэж үздэг тул хоолны дэглэм барьдаг эсвэл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.зөв хооллолт. Цацагт хяруулын амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Филлет - 600 грамм.
• сонгино - 4ш
• Нимбэг.
• Хүнсний ногооны шөл - 100 мл.
• Оливын тос - 30 мл.
• Зөгийн бал - хоолны халбага.
• Амтлагч, давс.

Нэг нимбэгний хальсыг үрж, шүүсийг нь шахаж авна. Сонгино нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Цацагт хяруулын буланг сонгино, амтлагчаар бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь тэнд шөл хийнэ, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмээд холино. Бүтээгдэхүүнийг буцалгаад дараа нь галыг багасгаж, дахин 15 минут буцалгана. Буланд чанасан ногоо эсвэл будаагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Бид та бүхэндээ гол орц нь тахианы мах болох 2-р хоолны жорыг гэрэл зургийн хамт хүргэж байна. Тэдгээрийг олон янзаар бэлтгэж болно: буцалгах, шөл хийх, жигнэх, шарсан мах, ууранд жигнэх.

Тахианы хиамтай шарсан ногоо

Энэ хоол нь сэтгэл татам, амттай, харахад үзэсгэлэнтэй. Бид авах хэрэгтэй:

• Тахианы хиам - 5ш.
• Сармис - 2 хумс.
• Чидун. тос - 2 халбага.
• Броколи - 2 аяга.
• Амтат чинжүү - 1ш.
• ½ цайны халбага орегано.
• Чинжүү ба давс.

Броколиг бага зэрэг хэрчиж, перцээ нарийн хэрчиж, сармисаа хэрчиж, хиамыг дугуйлан хэрчинэ. Бид хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмж, махан бүтээгдэхүүнээ асгаж, хуурч ав. Бид бэлэн хиамыг тавган дээр гаргаж аваад хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмнэ, амтлагчхалуун ногоо, 4 минутын турш халаана. Үүний дараа бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, хүнсний ногоо шаржигнатал хэсэг хугацаанд буцалгана.

Тахианы мах

Ингэж чанаж болгосон мах нь маш зөөлөн бөгөөд тааламжтай амттай байдаг. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе.
• Талх хийх жигнэмэг.
• Нэг өндөг.
• Хэдэн зүсмэл нимбэг.
• Чинжүү ба давс.

Булангийн гал тогооны алх, давс, чинжүү, шүүс нь цацаж маш хүчтэй унтраах зодуулж биш юм. Өндөгийг цохиж, филеийг дүрж, талхны үйрмэгээр түрхэнэ. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурна.

Тахианы бяслагтай Casserole

Энэ хоол нь хамгийн амттай хоолнуудын нэг гэж тооцогддог. Casserole нь мах, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, чихэрлэг юм. Бид тахианы мах, бяслаг, итали ургамал бүхий хоёр дахь хоол хийх амттай жорыг санал болгож байна. Бэлтгэх найрлага:

• Тахианы филе - 300 грамм.
• Хоёр өндөг.
• Гурил - 50 грамм.
• Сүү - 150 мл.
• Бяслаг - 50 грамм.
• Давс.
• Итали ургамал.

Тахианы буланг жижиглэн хэрчиж, өндөгийг нь сүүгээр хутгаж, давс, гурил, халуун ногоо нэмнэ. Үр масстай тахианы мах хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бид массыг хольж, хэлбэрт оруулна. Бид 35-40 минутын турш зууханд илгээнэ. Түүний доторх температур 250 ° байх ёстой.

Бомбей төмс

Улс орон бүр өөрийн гэсэн үндэсний хоолтой. Өнөөдөр бид Энэтхэгийн хоолны талаар ярих болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэнд хоолыг нэмээд хийж өгдөгбүх төрлийн халуун ногоо. Хоёрдахь курсээ бэлтгэхийн тулд:

• Килограмм төмс.
• 2 улаан лооль.
• 2 халбага ургамлын тос.
• ½ цайны халбага чинжүү.
• 100 гр чавга. тос.
• Чили.
• Цагаан гаа.
• яншуй.
• ½ цайны халбага кориандр.
• Турмерик.

Чанасан төмсийг том хэрчсэн, улаан лоолийг том хэсэг болгон хуваасан. Яншуйгаа хэрчиж, цагаан гаагаа үрнэ.

Халуун тостой хайруулын тавган дээр халуун ногоо хийж зөөлөн гал дээр халаана. Үүний дараа энэ хольцонд цөцгийн тос хийж, цагаан гаа хуурч, улаан лооль нэмнэ. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг гал дээр бага зэрэг буцалгана. Хамгийн сүүлд төмс, яншуй, давс нэмнэ. Бүгдийг дор хаяж таван минутын турш хамт хуурна.

Хоёр дахь хоол хийх хялбар жор

Ночир хоол хийх цаг зав гардаггүй үе байдаг. Бид хэд хэдэн хөнгөн, хийхэд хялбар хоол санал болгож байна.

Махан тогоо

Үдийн хоол, оройн хоолонд зориулсан татсан махтай гоймон нь маш тэжээллэг бөгөөд маш амттай хоол юм. Энэ нь хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу:

• Зузаан гоймон - 800 грамм
• Татсан мах - 800 грамм.
• сонгино - 2ш
• ½ урлаг. хуурай дарс.
• 1 халбага улаан лоолийн шүүс.
• Халуун ногоо.

Бидэнд бас крем хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Ус зайлуулах. цөцгийн тос - 60 грамм.
• 0, 5 литр сүү.
• Гурил - 2 халбага
• Бяслаг - 200 грамм.

Гоймонг ердийн аргаар буцалгаж, ургамлын тос нэмнэ. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр сонгинотой татсан махыг хуурч ав. Таван минутын дараа татсан маханд халуун ногоо, хуурай дарс нэмнэ. Ууршиж дуусмагц улаан лоолийн шүүсийг маханд хийнэ. Чийгийг уурших хүртэл хооллоорой.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд жижиг саванд жижиг гал дээр цөцгийн тосыг шингэн төлөвт оруулах хэрэгтэй. Дараа нь байнга хутгаж, сүү асгаж, гурил, чинжүү, давс нэмнэ. Эцэст нь бяслагаа кремэндээ хийнэ.

Өндөр хайруулын тавган дээр эхлээд тосоор тосолж, гоймонгийн талыг, бүх татсан махаа, дараа нь гоймонгоо дахин хийнэ. Үүний дараа дээр нь цөцгий хийнэ. Зууханд 180-200 ° C хэмд 40 минут орчим жигнэх.

Үхрийн шарсан мах

Олон хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндэс нь махан хоол байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнтэй маш олон тооны жор байдаг. Шарсан үхрийн мах бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Өөхний үхрийн мах - кг.
• Чидун. тос - 2 хоолны халбага.
• Давс ба перец.

Үхрийн махыг давстай үрж, дөрөвний нэг цаг байлгана. Чидун жимсний тосыг чинжүүтэй холино. Энэ хольцоор махыг сайтар угаана. Шарсан үхрийн махыг 25 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, дараа нь температурыг 150 ° C хүртэл бууруулж, таваг бэлэн байдалд хүргэнэ. Бэлтгэсэн махаа зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасаар таглаад 20 минут байлгана.

Хамгийн зөөлөн хулд загас

Энэ маш энгийн 2 дахь сургалтыг бэлтгэхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах болно. Дараах бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• 2 хулд филе.
• Дижон болон үр тарианы гич тус бүр нэг халбага.
• Нэг халбага агч сироп, оливын тос.
• Пец;
• Давс.

Хоол хийхдээ хулд загасны булан авдаг. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой. Бид жигд хуудсыг тосолсон илгэн цаасаар бүрхэнэ. Булангийн давс, чинжүү. Хуудасны дээр арьсан талыг нь доош нь тавь. Бид гичийг сироп, тосоор хольж, загасыг хийнэ. 200°C-т 10 минутын турш жигнэх.

Үйрмэг загасны хуруу

Өөр нэг маш амттай 2-р хоол загасыг танилцуулж байна. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• 2 том өндөг.
• ¼ Урлаг. гурил.
• 2 аяга талхны үйрмэг.
• Чинжүү.
• 450 грамм сагамхай филе.
• Давс
• Ургамлын тос.

Тусдаа саванд өндөгнүүдээ хумсны тусламжтайгаар зодно. Хоёр жижиг аяга бэлтгэ, нэг нь гурил, нөгөө нь талхны үйрмэг.

Загасны буланг чинжүү, давсалж, гонзгой зүсмэлүүд болгон хуваана. Эхлээд хэсэг хэсгүүдийг гурилд хийж, дараа нь зодуулсан өндөг рүү хийж, талхны үйрмэгээр бүрхэнэ.

Ингэж бэлтгэсэн загаснуудаа урьдчилан халаасан тавган дээр тавиад тал бүрийг нь 3 минут хуурна. Бэлэн хоолоо өмнө нь цаасан алчуураар хучсан тавган дээр тавь.