Брюссель нахиалдаг: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Брюссель нахиа бол амттай, амттай ногоо юм. Энэ нь cruciferous ургамлын гэр бүлд хамаарах бөгөөд бяцхан байцааны толгойтой төстэй. Хүнсний ногооны хэмжээ нь хушгагаас том биш юм. Энэ нь сайхан амттай. Брюссель нахиа нь илчлэг багатай тул жин нэмэхээс айхгүйгээр идэж болно. Энэ ногоогоос та маш олон төрлийн, амттай хоол хийж болно. Байцааг салат, шөлөнд нэмж болно. Мөн амттай, тэжээллэг хачир хийхэд ашиглаж болно.

Хүнсний ногооны ашиг тус

Брюссель нахиа нь В бүлгийн витаминаар баялаг. Эдгээр бодисууд нь мэдрэлийн системийн төлөв байдлыг хариуцдаг. Энэ нь индол агуулдаг бөгөөд энэ нэгдэл нь хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Хүнсний ногоо нь биеийн хөгшрөлтийг удаашруулж, оюуны хомсдолоос сэргийлдэг тул өндөр настнуудын идэхэд тохиромжтой.

Хүнсний ногоо нь эслэг агуулсан тул боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь өтгөн хатахтай тэмцэхэд тусалдаг. Брюссель нахиалдаг калори маш бага байдаг - ердөө 42100 гр тутамд ккал. Тиймээс хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр хэрэглэж болно.

Гэхдээ эрүүл мэндэд тустай энэ ногоог буруугаар хэрэглэж болохгүй. Зарим тохиолдолд байцаа нь эсрэг заалттай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь йодыг шингээхээс сэргийлдэг тул бамбай булчирхайн өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хүнсний ногооны гашууныг хэрхэн арилгах вэ

Заримдаа Брюссель нахиалдаг буруу тариалалт, хадгалснаас болж гашуун амттай болдог. Гашуун байдлыг арилгахын тулд хүнсний ногооны шарласан навчийг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь та нахиалдаг хүйтэн давсалсан усанд 10 минут орчим байлгах хэрэгтэй. Дараа нь ногоогоо давстай буцалж буй усанд хийн 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Хэрэв байцааг хайруулын тавган дээр бэлтгэх шаардлагатай бол шар навчнаас нь цэвэрлэнэ. Хайруулын холимог дээрээ оливын тос, нимбэгний шүүс нэмээд гашуун байдлыг багасгана.

Шинэ Брюссель нахиаг ихэвчлэн салатанд хэрэглэдэг. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо нь ялангуяа ашигтай байдаг. Үүнийг дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй. Ийм тохиолдолд та амтлагчийн тусламжтайгаар гашуун амтыг арилгаж болно. Давс, элсэн чихэр нь Брюссель нахиалдаг амтыг сайжруулах болно. Нимбэгний шүүс, цуу нь мөн гашуун мэдрэмжийг зөөлрүүлнэ.

Хүнсний ногооны дулааны боловсруулалтын дүрэм

Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд бас нэг чухал зүйл бий. Энэ төрлийн байцааг 10-12 минутаас илүү хугацаанд буцалгаж, шарж, чанаж болохгүй. Хэт удаан дулааны боловсруулалт хийснээр энэ нь амтаа алддаг. Тиймээс, хэрэв эхний хоол эсвэл хэд хэдэн ногооны шөл бэлтгэж байгаа бол байцаа хамгийн сүүлд тавина.

Байцааны нимгэн навчийг илүү хурдан буцалгаж, шарсан байнаиш. Тиймээс дулааны боловсруулалт хийхийн өмнө байцаа хоёр хэсэгт хуваагдана.

Fry

Брюссель нахиаг яаж шарсан хоол хийх вэ? Эхлээд та буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн гашуун амтыг арилгахаас гадна хоол хийх хугацааг богиносгох болно. Тиймээс, угааж, боловсруулсан байцааны 300 гр толгойг бага зэрэг давсалсан буцалж буй устай саванд хийнэ. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 10 минут байна. Дараа нь усыг шавхаж, байцааны жижиг толгойг коланд руу хаядаг. Үүний дараа тэдгээрийг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь та дараах хоол хийх дарааллыг дагах хэрэгтэй:

1. Бид талхны үйрмэг авах хэрэгтэй. Энэ массад бид байцааны толгой бүрийг сайтар өнхрүүлээрэй. Байцаа нь бүх талаас нь талхны үйрмэгээр жигд хучигдсан байх шаардлагатай. Халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүс талханд бага зэрэг нунтагласан чинжүү нэмж болно.
2. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Нахиа нь шарсан байна. Тэднийг цаг тухайд нь эргүүлэх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоог шатаахаас сэргийлэх шаардлагатай. Толгой нь улаан өнгөтэй байх ёстой.
3. Цаашилбал, хачир дээр жижиглэсэн дилл эсвэл яншуй цацаж болно.

Шуурсан Брюссель нахиа нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст эсвэл цагаан хоолонд дурлагсдад зориулсан гайхалтай хачир юм. Ийм хоол нь сэтгэл хангалуун байдаг. Илүүдэл жин нэмэхгүй ч тэр үед хүн өлсөхгүй.

Шөл

Брюссель нахиаг цөцгийд хийж болно. Хүнсний ногоо нь исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй амттай хослуулсан байдаг. Үүнд 700-800 гр нахиалдаг, өөх тос багатай 3 халбага хэрэгтэй болно.цөцгий. Хутгыг амтлагч болгон ашиглаж болно.

Энэ хоолны жор маш энгийн:

1. Байцааны толгойг давсалсан буцалж буй усанд хийж 5 минут орчим буцалгана.
2. Усыг нь шавхаж, байцааг саванд үлдээнэ.
3. Цөцгий хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Байцааг 7 минут орчим чанана.

Болсон байцаагаа сэрээгээр зуураад дараа нь самар нэмнэ.

Зуурсан гурилтай байцаа

Зуурмагтай Брюссель нахиалдаг - амттай, амттай хоол. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг фунт нахиа, 2 хоолны халбага наранцэцгийн тос, 1 өндөг, 100 гр гурил хэрэгтэй болно.

1. Байцаа давсалсан буцалж буй усанд хийж 7 минут буцалгана.
2. Дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, давс нь гурилтай холилдоно. Энэ найрлага нь ташуурдсан байна. Та өтгөн нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.
3. Байцаа бүрийг зуурсан гурилдаа дүрж, бүх талаас нь бүрхэнэ. Дараа нь кошокийг тосонд шарж шарж шарна.

Хэрэв та шарсан Брюссель нахиагаа халуун ногоотой амттай болгохыг хүсвэл өндөг, гурилын холимог дээрээ дуртай халуун ногоогоо түрүүлж нэмж болно.

Хүнсний ногооны салат

Та энэ төрлийн байцаагаар амттай салат хийж болно. Энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар "гашуун амтгүй байхын тулд Брюссель нахиаг түүхийгээр нь хэрхэн яаж хоол хийх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ хоол нь давс, майонезаас хэрэглэдэг. Ийм амтлагч нь гашуун амтыг ихээхэн бууруулдаг.байцааны амт, энэ нь бараг үл үзэгдэх болно. Түүхий ногоо нь бүх витамин, эрдэс бодисыг өөртөө хадгалдаг тул зөвхөн ашиг тустай.

Та 200 гр орчим нахиа авч 1 сонгино, 50 гр орчим жинтэй жижиг манжин нэмнэ. Уужин, яншуй, сонгино зэргийг амталж авна. Хэрэв хүсвэл хушга хэрэглэж болно. Хувцаслахын тулд танд майонез хэрэгтэй болно (ойролцоогоор хагас уут 100 гр).

1. Байцааг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Тиймээс, хоол хийхээс өмнө нахиалдаг дулаан газар тавих хэрэгтэй. Тэдгээрийг бүрэн гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь сайтар хатаах хэрэгтэй. Шанцайны ургамал шингэн авах ёсгүй.
2. Гэсгээж хатаасны дараа нахиа нарийн зүснэ.
3. Дараа нь та шаардлагатай бүх ногоон болон сонгиноо цавчих хэрэгтэй. Самар (хэрэв ашигласан бол) цавчих.
4. Саладын бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон.
5. Тавыг давсалж, майонез хийж, холиход л үлддэг.
6. Бидэнд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар түүхий манжин хэрэгтэй. Үүнийг од болгож эсвэл сарнайгаар хийж болно.

Эрүүл Брюссель нахиалдаг хоол бэлэн боллоо! Хүнсний ногоо, мах, хиамтай хамт идэж болно. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс майонезаас илүү өөх тос багатай цөцгий эсвэл тараг хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд байцааны толгойг эхлээд нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой.

Байцаа, гахайн махтай салатны жор

Брюссель нахиагаар илүү амттай, илчлэг ихтэй салат хийж болно. Бид нэг фунт хөлдөөсөн байцаа хэрэгтэй. Мөн танд хэрэгтэй салатанд100 гр гахайн мах, 15 гр hazelnuts, 1 сонгино нэмнэ. Амтыг сайжруулахын тулд зөгийн бал, улаан дарсны цуу, оливын тос, наранцэцгийн тос тус бүр 1 халбага хэрэгтэй болно.

1. Эхлээд та нахиагаа халуун уураар сайтар гэсгээх хэрэгтэй. Илүүдэл усыг зайлуулж, байцаа хатаана.
2. Дараа нь нахиагаа хагас болгон хувааж зөөлөн болтол нь хуурна.
3. Гахайн утсан махыг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, мөн шарсан байна.
4. Фундыг нилээд цавчих.
5. Самар, зөгийн бал, цуу, оливын тосны холимог бэлтгэнэ.
6. Шамц жижиглэн хэрчээд зөгийн балтай хушгатай амтлагч дээр нэмнэ.
7. Шуурсан гахайн утсан мах, байцаатай ороолттой холино. Давс амтлаад дахин хутгана.

Чихэрлэг амттай ер бусын салатыг зааж байна.

Анхны хоолны жор

Брюссель нахиаг ихэвчлэн хөлдөөсөн шөлний холимогт хэрэглэдэг. Энэ ногоотой эхний хоол нь салат шиг эрүүл биш ч шөлөнд витамин, эрдэс бодис хадгалагддаг.

Тахианы шөлөөр хоолны дэглэмийн шөл хийж болно. Түүний жор дараах байдалтай байна:

1. Эхлээд 500 гр шувууны цээжнээс тахианы шөл бэлтгэнэ. Үүний зэрэгцээ махыг удаан хугацаанд боловсруулах шаардлагагүй, буцалсан уснаас хойш 10 минут буцалгахад хангалттай. Та ойролцоогоор 2-3 литр декоциний авах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хүнсний ногоо бэлтгэ: 4 төмс, 2 жижиг лууван шоо дөрвөлжин хэрчсэн. Тэдгээрийг шөл рүү хийнэ. Галаа багасгаад тахиа, ногоогоо дахин 10 минут буцалгана.
3. Тэгээд тахианы махаа гарга. Үүнийг хөргөөд дараа нь хөргөнөхэсэг болгон хуваасан.
4. Байцааны толгойг дундуур нь хувааж шөлөнд хийнэ.
5. Шөл дээр халуун ногоо нэмнэ: давс, булан навч, сармисны хумс. Тэдний тоог таны амтанд нийцүүлэн авдаг. Бүгдийг өөр 10 минут буцалгана. Жижиглэсэн тахиа нэмнэ.

Хоол бэлэн боллоо. Амтыг нь илүү ханасан болгохын тулд шөлийг 10-15 минутын турш шаардах хэрэгтэй. Үйлчилж дуусаад таваг бүрт нэг халбага цөцгий хийж болно.

Гратин жор

Брюссель нахиалдаг жигнэсэн амттай. Энэхүү хоол нь цагаан хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Энэ хоолны жор маш энгийн:

1. Та 600 гр нахиа, 3 хоолны халбага тос, гурил авах хэрэгтэй. Мөн соусанд нэг аяга сүү, 150 гр жинтэй жижиг хэсэг бяслаг хэрэгтэй болно.
2. Бяслагыг эхлээд дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрэх хэрэгтэй.
3. Нахиа жигнэхийн өмнө бага хэмжээний давстай усанд 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй. Байцаа чанаж байх үед та зуухыг стандарт температурт (200 градус) урьдчилан халаах хэрэгтэй. Чанасан ногоог коланданд хийж, усыг нь зайлуулж, хөргөнө.
4. Дараа нь соусаа бэлдээрэй. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил нэмнэ. Энэ найрлага нь дунд зэргийн халуунд халаадаг. Энэ тохиолдолд халбагаар хутгахаа бүү мартаарай. Нэг төрлийн массыг олж авахдаа сүүг хийнэ. Соусыг дахин 3-4 минутын турш халааж, байнга хутгана. Найрлага бүрэн бэлэн болсны дараа давс хийнэ.
5. Дараа ньта жигд таваг аваад ёроолд нь чанасан байцаа тавих хэрэгтэй. Тэдгээрийг чанасан соустай асгах хэрэгтэй. Хоолоо үрж жижиглэсэн бяслагаар дүүргээд 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ нь амттай хоол хийж өгдөг. Түүний калорийн агууламж 250 ккал орчим байдаг. Грантиныг өдөр бүр бэлдэж болно, эсвэл баяр ёслолын үеэр бие даасан халуун хоол болгон өгч болно.