2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Улаан лоолийн сүмс нь магадгүй хамгийн уян хатан, түгээмэл байдаг. Тэдний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд амт нь ердөө л ер бусын юм. Эдгээр шатахуун түгээх станцуудын аль нэгний тухай, хэлэлцэх болно. Хэрэв та Chemerges гэж юу болохыг сонсоогүй бол манай нийтлэлийг заавал уншаарай.
Улаан лоолийн сонголт
Соусыг бэлтгэхийн тулд боловсорсон, махлаг улаан лоолийг сонгох нь дээр. Тэд хувцаслалтанд баялаг амт өгөх болно. Энэ тохиолдолд хагарсан эсвэл бага зэрэг зөөлөн жимсээс бүү ай. Тэд бүгд дулааны боловсруулалтанд хамрагдах бөгөөд ямар ч тохиолдолд нэг төрлийн тууштай байдлыг олж авах болно. Чихэрлэг амттай чавганы улаан лооль хамгийн тохиромжтой.
Гэхдээ хөгц мөөгөнцөр эсвэл ялзарсан үнэр нь аль хэдийн ийм ногоог арилгах шалтгаан болсон. Эцсийн эцэст муудсан хоол хүнс нь хүний хувьд маш аюултай янз бүрийн өвчин үүсгэдэг.
Хялбар жор
Анхны жор нь зарцуулсан цаг хугацааны хувьд энгийн бөгөөд хурдан юм. Танд хэрэгтэй найрлага:
- боловсорсон улаан лооль - 1 кг;
- халуун ногоотой тунхууны үндэс - 70-80гр;
- шинэхэнсармис - 5-6 хумс;
- ширээний давс - 4 халбага;
- элсэн чихэр - 2 цайны халбага
Хэрэв та Chemerges гэж юу болохыг мэдэхгүй ч ердийнхөөс илүү нарийн бүтэцтэй сүмс авахыг хүсвэл улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж, хальсыг нь авч, зөвхөн дараа нь эхлүүлж болно. хоол хийх.
Тиймээс улаан лоолийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт тунхууны болон сармистай хамт жижиглэсэн. Үр масс нь саванд халааж байх ёстой. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц соус руу элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа бага дулаанаар 5 минутын турш чанаж болгосон. Хөргөсний дараа соус хэрэглэхэд бэлэн болно.
Та үүнийг хөргөгчинд хуванцар саванд хийгээд өнхрүүлсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж хонгил эсвэл зооринд хийж болно.
Илүү их ногоо
Чемергес гэж юу вэ гэж өөрөөсөө асуухад шүүмж, жорыг судалсны дараа та түүнтэй аль хэдийн танилцсан байж магадгүй гэдгийг ойлгох болно. Үүнтэй төстэй соусуудад тунхууны болон аджика орно.
Чемергес соусын хоёр дахь хувилбар нь зөвхөн улаан лооль төдийгүй төрөл бүрийн хүнсний ногоо нэмээд чанаж болгосон. Магадгүй энэ нь дээрх бүх сүмсийг санагдуулдаг байх. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:
- шинэ улаан лооль - 3 кг;
- лууван - 3 ширхэг;
- сонгино - 0.6 кг;
- амтат чинжүү, Болгар - 3 ширхэг.;
- хатаасан яншуй - 1 tbsp. l.;
- улаан ба хар газрын чинжүү - 1.5 tsp. тус бүр;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- давс - 1.5 tbsp. l.;
- өтгөрүүлсэн цуу 70% - 1,5 ст. l.
Улаан лоолийг хальслах боломжгүй, учир нь тэдгээрийг удаан хугацаанд чанаж, хальс нь ямар ч тохиолдолд зөөлөн бөгөөд үл үзэгдэх болно. Та тэдгээрийг том шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Болгарын чинжүү шиг сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Эдгээр бүх ногоог хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тэнд давс, элсэн чихэр, хоёр төрлийн газрын чинжүү хийнэ. Соусыг халуун ногоогүй болгохын тулд улаан чинжүүг паприкагаар сольж болно.
Chemerges-ийг зөөлөн гал дээр хоёр цагийн турш чанаж болгосон. Заримдаа үүнийг хутгах шаардлагатай байдаг. Энэ хугацааны дараа яншуй, цуу нэмээд хольцыг дахин 30 минутын турш чанаж болгоно.
Энэ амтлагчийг өвлийн улиралд өнхрүүлж хэрэглэхэд илүү тохиромжтой, гэхдээ хөргөгчинд удаан хадгална. Хамгийн гол нь соусыг анх удаа бэлдсэн бол амтлахаа мартуузай. Амтлах нь хамгийн оновчтой амтыг тодорхойлж, тавагны халуун ногоо, хүчиллэг эсвэл чихэрлэг чанарыг өөрчлөх эсэхийг шийдэхэд тусална.
Юунд тохиромжтой вэ?
Одоо та Chemerges гэж юу болох, түүнийг бэлтгэх жор, үндсэн орцыг сонгох дүрмийг яг таг мэддэг болсон. Гэхдээ энэ халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй боолтыг хэрхэн хэрэглэх нь танд хамаарна.
Энэ нь нухсан төмсний хачирыг нөхөж болно. Гэхдээ мах, загасны хоолонд соус болгон ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, улаан лоолийн амт нь маханд илүү тохиромжтой. Тиймээс амттай стейк бэлтгэсний дараа хөргөгчнөөс нэг савтай Chemerges авахаа бүү мартаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хавч гэж юу вэ, хэрхэн хоол хийх талаар
Гэдэс, сүүл нь хавчыг хоол хийхэд ашигладаг. Гэхдээ хавчны хамгийн амттай хэсэг нь рестораны цэсэнд "хүзүү" гэж нэрлэгддэг сүүл юм. Энэ нь тансаг хоол, тансаг хоолонд тооцогддог хавчны сүүл юм. Хавчны мах нь маш зөөлөн бөгөөд амттай, цагаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй байдаг. Хавчны жороор гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хуурай дарс, нимбэг, халуун ногоо, амтлагч юм
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Манжин хэрхэн хоол хийх талаар: сонирхолтой жор, онцлог, тойм. Манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ
Манжингийн ашиг тусын талаар маш их ярьдаг бөгөөд хүмүүс үүнийг эртнээс анхаарч үздэг. Бусад зүйлсийн дотор хүнсний ногоо нь маш амттай бөгөөд аяга таваг нь баялаг, тод өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь бас чухал юм: хоолны гоо зүй нь хоолны дуршил, улмаар амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг
Сагаган будаа: ГОСТ, хэрхэн сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Сагаган бол 7-р зуунд Орост гарч ирсэн алдартай үр тариа юм. Энэ нь хүнсний ногооны уураг, олон үнэ цэнэтэй витаминаар баялаг тул эрүүл хооллолтыг баримтлагчдын дунд түгээмэл байдаг. Өнөөдрийн материалд бид үр тариа хэрхэн зөв сонгох, үүнээс юу хоол хийхийг олж мэдэх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
