Долоо хоногийн цагаан хоолны цэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улам олон хүмүүс цагаан хоолтон болохын тулд махнаас татгалзаж байна. Үүний шалтгаан нь маш өөр байж болно. Зарим хүмүүс үүнд оюун санааны үүднээс ханддаг - нядалгааны газарт нядалгаад байгаа малаа өрөвдөж, ийм үйлдвэрүүдийг арчлахад хичнээн их тэжээл зарцуулдгийг тэд ойлгодог. Тэдний үзэж байгаагаар ургамлын гаралтай хоол идэх нь илүү ашигтай бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй байдаг - энэ нь хүрээлэн буй орчныг бохирдуулахгүй бөгөөд амьтдын амьдралыг авардаг. Жил бүр насанд хүрсэн хүн 200 кг мах иддэг бөгөөд энэ нь дундаж үнээ эсвэл гахайн жин юм.

Гэхдээ зөвхөн эрүүл мэндийн үүднээс цагаан хоолны цэсийг илүүд үздэг хүмүүс байдаг - махнаас татгалзах нь биеийг цэвэрлэж, ерөнхий байдлыг сайжруулдаг. Ямар ч тохиолдолд энд давуу тал бий. Жингээ хасахад зориулсан цагаан хоолны цэс байдгийг цөөхөн хүн мэддэг - огт өлсөөгүй, амттай, бүрэн дүүрэн биш.

Цагаан хоолтон: юуг анхаарах хэрэгтэй

Цагаан хоолны цэсэнд шилжихэд эрүүл мэндийн асуудал гарахгүйн тулд хоолны дэглэмийн тэнцвэрт байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. В12 витаминыг зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд нийлэгжүүлдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энд 2 сонголт байна - тусгай витамин уух эсвэл загас идэх. Эхний тохиолдолд олон асуудал арилдаг боловч синтетик мансууруулах бодисыг эсэргүүцэгчид байдаг. Хоёр дахь тохиолдолд цагаан хоолтон загас иддэг эсэх талаар асуулт гарч ирж магадгүй юм. Тийм, зарим нь тэгдэг.

Цагаан хоолтон хүмүүс цагаан хоолтнуудаас ялгаатай (сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй) зөвхөн мах, заримдаа загасыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Далайн хоол иддэг цагаан хоолтон хүмүүс байдаг. Энэ нийтлэлд та долоо хоногийн турш загасны жор, түүнийг орлуулах бүрэн цагаан хоолны цэсийн талаар мэдэх болно. Сонголт таных.

Асуудлын санхүүгийн тал

Махан хооллогчдын дунд цагаан хоол их үнэтэй гэсэн ойлголт байдаг. Тийм ээ, төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд органик бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг хүмүүс байдаг, гэхдээ мах иддэг хүмүүсийн дунд гантиг үхрийн мах, хавч хайрлагчид байдаг. Зүгээр л зэрэгцээ зурвал бүх зүйл байрандаа орно.

Уураг ихтэй шар буурцагны бяслаг болох дүфү нь нэг ширхэг үхэр, гахайн махнаас хямд боловч эрүүл мэндэд илүү тустай. Асуудал нь зөвхөн хүнсний ногоотой холбоотой байж болно, бидний үед тэд үнэтэй байдаг. Гэхдээ махнаас татгалзаж тэнцвэрийг нь нөхдөг.

Долоо хоногийн цагаан хоолны цэс

Доор нь загасны бүтээгдэхүүн агуулсан цэс байх болно. Уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэрийг тооцоолсноор таны хоолны дэглэм бүрэн, тэнцвэртэй байх болно. Мөн цагаан хоолны цэсний зарим жор байх болно.

Даваа

Эхлэх"Ногоон" амьдралын хэв маяг нь сайхан сэтгэлтэй байх ёстой, тиймээс өглөөний цайгаа дуртай амттангаа идээрэй (мэдээж шарсан мах биш). Өдөр бүр бүрэн цагаан хоолны цэс рүү шилжих нь тухтай бөгөөд тааламжтай байх ёстой.

Үдийн хоолондоо нимбэгтэй амтат шар мах хийж болно.

Орц:

• макерель - 1 загас;
• lemon - хагас жимс;
• загасны амтлагч - амсах болно;
• давс.

Хоол хийх:

1. Загас бэлдэж эхэлцгээе. Макрелийг зайлж, хатааж, дотор талаас нь цэвэрлэж, хэвлийн дагуу зүснэ. Сүү эсвэл түрс аваад хойш тавь.
2. Загасыг дахин зайлж, халуун ногоо, давс цацаж, тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина.
3. Бид нимбэгээ аваад хэдэн цагираг таслав. Үлдсэн хэсгээс бид шүүсийг загас руу шууд шахаж авдаг. Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
4. Загасыг тугалган цаасаар боож 200 градуст 30 минут жигнэнэ.

Ийм загас нь нухсан төмс, цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амталсан өргөст хэмх, улаан лооль, ургамлын ногооны салаттай сайн тохирно.

Зууш жимс, хатаасан жимс эсвэл самар, та жимсний баар, хөнгөн зууш, талх идэж болно.

Оройн хоолонд эслэг агуулсан уураг агуулсан хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй, зуслангийн бяслаг, ногооны салат хийж болно. Үдээс хойш нүүрс ус нь биед сөргөөр нөлөөлдөг, учир нь бид 18 цагийн дараа эрчим хүч зарцуулдаггүй тул үүнийг хоол хүнснээс авах нь утгагүй юм.

Мягмар

Хоёр дахь өдрийн өглөөний цайнд бид шоколадтай амтат будаа бэлдэнэсамар.

Амтат амтанд зориулсан овъёосны будаа.

Орц:

• овъёосны гурил - 30 грамм;
• сүү - 100 мл;
• ямар ч шоколад - 2 зүсмэл;
• ямар ч самар - 20 гр;
• алим бол хагас дунд зэргийн хэмжээтэй.

Хоол хийх:

1. Овъёосны будгийг сүүнд хийж эсвэл уураар жигнэнэ. Амтлахын тулд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
2. Халуун овъёосны гуриланд шоколадны чипс, самар, жижиглэсэн алим хийнэ.
3. Хайлсан шоколадаа хутгаад амтлаарай!

Үдийн хоолондоо дүпүгээр туршиж үзээрэй. Япон хоол хийцгээе.

кунжутын соустай дүпү.

Орц:

• ямар ч дүүргэлттэй дүпү - 200 гр;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• зөгийн бал - 20 гр;
• нунтагласан сармис - 5гр;
• кунжутын үр - 5гр;
• гүнжидийн тос - хоолны халбага.

Хоол хийх:

1. Соусаа бэлдэж байна. Зөгийн балыг сармис, шар буурцаг сумстай хольж, 15 минут байлгана. Энэ хооронд бид дүпү бяслагтай харьцаж байна.
2. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Хүнд хайруулын тавган дээр гүнжидийн тосыг халааж, дүпү нэмээд 5 минут хуурна.
3. Бэлтгэсэн соусаа хайруулын тавган дээр хийж 15 минут буцалгана.
4. Үйлчлэхдээ кунжутын үрээр цацна.

Энэ хоолыг гар хийцийн гоймон эсвэл спагеттигаар үйлчлээрэй - жинхэнэ Япон амттан! Цагаан хоолны цэсийг хэрэглэхдээ та өдөр бүр өөр өөр соус хэрэглэж болно.

Лхагва

Өнөөдөр бид амттай цэвэрлэгээгээр өөрсдийгөө баярлуулах болносмүүти, гайхалтай зайрмаг. Долоо хоногийн цагаан хоолны цэсэнд амттанг бас оруулах ёстой. Тэдний жор нь энгийн байдаг. Маш амттай өтгөн зайрмагийг цөцгий нэмэлгүйгээр олж авдаг. Хэрхэн? Маш амархан!

Цөцгийтэй зайрмаг "Bon appeti".

Орц:

• банана - 2 ширхэг;
• "Цасан бөмбөг" - 200 мл;
• шанцай - 5 грамм;
• чанамал эсвэл элсэн чихэр - амсах болно;
• чимэглэлийн зориулалттай кокос.

Хоол хийх:

1. Гадил жимсийг хальсалж жижиг хэсэг болгон хувааж уутанд хийж хөлдөөнө.
2. Хөлдөөсөн гадилаа гаргаж хутгагч саванд хийж шанцай, элсэн чихэр эсвэл чанамал нэмнэ.
3. Гөлгөр болтол зод.
4. "Цасан бөмбөг" (та айраг хэрэглэж болно) асгаж дахин цохино.
5. Мөхөөлдөс үйлдвэрлэгч эсвэл хөөрхөн аяганд хийж, кокосын ширхэгээр чимэглээрэй.

Энэ зайрмаг нь өтгөн, чихэрлэг амттай. Танайх илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй!

Цэвэрлэгч ногоон смүүти.

Өдрийн цагаан хоолны цэс тэнцвэртэй төдийгүй эрүүл байх ёстой. Смүүти нь биеийг салс, хорт бодисоос цэвэрлэдэг. Энэ нь ямар ч амтгүй бууцай агуулсан тул ногоонд дургүй бол санаа зовох хэрэггүй.

Орц:

• бууцай - 120гр;
• банана - 1-2 ширхэг;
• улбар шар - 1 жимс;
• цагаан гаа - хумсны чинээ хэсэг (хэтрүүлж болохгүй);
• ус ба зөгийн бал.

Хоол хийх:

1. Бүх орцуудаа холигчоор хольж, амтлахын тулд зөгийн бал, ус нэмнэ.
2. АшиглахБүх ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд шинэхэн байх хэрэгтэй.

Лхагва гараг зөвхөн таашаал авчрахын зэрэгцээ мацаг барих сайхан өдөр байж болно.

Пүрэв

Пүрэв гарагт та сэндвичээр туршилт хийж болно. Бөглөх нь хамгийн олон янз байж болно.

Үндэс нь үр тарианы талх (ямар ч смүүтиний үндэс болох банана гэх мэт). Тосгүй шарж болно, талх шарагчинд хатаана.

Дүүргэх:

• өндөг + бууцай + өөх тос багатай бяслаг;
• авокадо + аругула + маалингын үр;
• авокадо + улаан лооль + шанцайны ургамал;
• өөх тос багатай бяслаг + улаан лооль;
• байгалийн самрын тос + банана;
• банана + шанцай.

Таны харж байгаагаар маш олон хослол байж болно. Та ногооны сэндвич хийж болно, эсвэл чихэрлэг, жимстэй сэндвич хийж болно. Дээрхээс та энгийн байхыг хүсвэл зөвхөн нэг бүтээгдэхүүнийг үлдээж болно. Бүх зүйл таны хүссэнээр, гол нь амттай, үзэсгэлэнтэй!

Үдийн хоолонд та смүүти бөмбөг (эсвэл смүүти шөл) хийж болно. Цагаан хоолны цэсэнд жороо бичээрэй!

Суурь нь нэг банана, 1/2 манго агуулсан смүүти байх болно.

Дүүргэгч болгон:

• нэг гадил жимсний дугуйлан хуваасан;
• 1/2 манго шоо болгон хуваасан;
• 2-3 хоолны халбага дурын жимс (хөлдөөж болно).

Баасан

Баасан гаригт та зөв оройн хоолонд маш их анхаарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өдөр бүрийн цагаан хоолны цэс бүрэн дүүрэн байх болно. Энэ бол сүүлчийн хоол тул та үүнийг хийх хэрэгтэйЗөвхөн хөнгөн, гэхдээ бас амттай, ингэснээр задрахгүй, "харамцгийн" ертөнцөд орохгүй. Бид эвдрэл гэж юу болохыг мартдаг! Тиймээс оройн хоолны сонголтуудыг аваарай.

Маш олон амттай сонголт байна, надад итгээрэй. Энэ нь:

• шинэ жүүс эсвэл энгийн смүүти (цитрус гэх мэт);
• шаржигнууртай жимс, ногоо;
• ургамлын цайтай хатаасан жимс;
• цай;
• кефир, сүү (мөн байгалийн самар, гадил жимсний сүү);
• эрчим хүчний самар;
• гашуун шоколад;
• мюсли баар, үр тарианы баар (бүх зүйл байгалийн байхын тулд найрлагыг нь хараарай);
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (0% биш!), зарим жимс, самар нэмж болно;
• өлсөх мэдрэмж байхгүй бол шанцайтай нэг шил кефир.

Маш олон төрөлтэй учир долоо хоногт олон амттай оройн хоолны сонголттой веган цэсийг эвлэхэд хялбар байдаг.

Бямба

Бямба гаригт бид өглөөний цайгаа бүрэн уухад зориулах болно. Хоол бүр тэнцвэртэй, амттай байх ёстой!

Зөв, хэрэгтэй сонголтуудыг авч үзье.

1. Бидний дуртай овъёос. Та үүнтэй хүссэн бүхнээ хийж болно: залхуу овъёос, овъёосны будаа (усан дээр!) жимс, самар, ямар ч эрүүл амтлагч (stevia, зөгийн бал).
2. Өөх тос багатай бяслаг, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай гадил жимсний болон авокадо бүхий эрүүл шарсан үр тариа/хивэг талх (ямар ч үр тариа). Хэрэгтэй гэж үзсэн бүхнээ оруулаарай. Гал тогооны уран зөгнөл үнэхээр гайхалтай!
3. Хэрэв та амттай зүйл хүсч байвал овъёосны хуушуур эсвэл бяслагны бялуу (гурилын оронд -овъёосны будаа), бүгдийг нь самар/жимссээр чимж, зөгийн бал/заагаар дусаана.
4. Омлет (цөцгийн тос, давс хийж болохгүй, таглаатай хуурай хайруулын тавган дээр хийсэн нь дээр).

За, одоо бид танд хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна, ингэснээр таны өдөр бүр онцгой байдлаар эхлэх болно.

• Smoothies - дуртай хоолоо хольж, оройн хоолны дараа ногоон смүүти уугаарай. Та энд өөрийн эзэгтэй бөгөөд бид танд үндсэн зүйлийг хэлсэн.
• Шүүс эсвэл гадил жимсний сүүтэй мюсли (ус, банана холигчоор нунтаглана).
• Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсвэл огноо, ургамлын цай.
• Маалингын үр, бананатай нахиалсан ногоон Сагаган будаа (бүгд холигчоор хийсэн).
• Каша + гадил жимсний + маалингын үр + зөгийн бал (prunne + маалингын үр).

Ням гараг

Үдийн хоол хамгийн хүнд хоолнуудын нэг бөгөөд ялангуяа өглөөний цай чинь хөнгөн байсан бол. Үдийн хоолонд та өглөөний цай хэсгийн цэснээс ямар нэг зүйлийг сонгож болно. Бид амттай, эрүүл сонголтуудын жагсаалтыг өгөх болно.

• Та дүпү эсвэл загас чанаж болно.
• Хүнсний ногооны салат нь мэдээжийн хэрэг.
• Чанасан эрдэнэ шиш (та лаазалсан ч болно).
• Буцалсан, уураар жигнэх Сагаган (ногоон Сагаганыг урьж байна) хүнсний ногоо эсвэл махтай. Сагаганаас өөр сонголт бол будаа, хатуу гоймон юм.
• Зүрхтэй смүүти, та бүр ногоо хийж болно.
• Мэдээж шөл.
• Та сонирхолтой зүйл хүсч байна уу? Хүйтэн түүхий шөл хийх (холимог ногоо + хэрчсэн)

Зууш

Эдгээр нь бидний биеийн галбирыг гэмтээдэг ийм жижигхэн "мангасууд" юмерөнхийдөө бодисын солилцоо. Та чихэр, жигнэмэгээр биш харин амархан, хурдан шингэдэг эрүүл хоолоор хооллох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гол хоолоор ходоод чинь янз бүрийн утгагүй зүйлээр дүүрэхгүй! Өдөр бүр бүрэн цагаан хоолны цэсэнд эрүүл хөнгөн зууш орно:

• жимс;
• хүнсний ногоо;
• хатаасан жимс;
• самар;
• smoothies.

Эдгээр зөвлөгөөг ашигласнаар та цагаан хоолны дэглэм барьж жингээ сайн хасаж, эрүүл мэндээ сайжруулж, бие, сэтгэлээ хөнгөвчлөх боломжтой. Хамгийн гол нь үүнд ухаалгаар хандах хэрэгтэй, жишээлбэл:гэх мэт хортой хоол идэж болохгүй.

• бүх зүйлийг тосонд шарсан (бид ургамлын тос жигнэх юм уу хэрэглэдэг, хуурай хайруулын тавганд хийж өгвөл илүү тохиромжтой);
• гурил (цагаан талх, боов, цайны уут гэх мэт);
• амтат (шоколад, бялуу);
• халуун ногоотой, давслаг;
• карбонатлаг ундаа, савласан жүүс;
• ямар ч түргэн хоол;
• тослог сүүн бүтээгдэхүүн (сүүг хэвийн өөх тосны хувьд зөвшөөрнө);
• хиам, хиам, паста (зөвхөн хатуу сортыг зөвшөөрдөг);
• өөх тостой мах (гахайн мах болон бусад өөх тос ихтэй мах);
• майонезаа март (салатыг өөх тос багатай цөцгийтэй амталж болно).