Кефир дээр шаржигнах сойз (сэвсгэр жигнэмэг)

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хворост бол багаасаа хүн бүрийн мэддэг нарийн боов юм. Ийм амттангаас татгалзах боломжгүй юм. Сойз мод хийх олон янзын жор байдаг. Ийм нарийн боов нь чихэрлэг, давстай байж болно. Кефир дээрх өтгөн сойз нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Өгүүлэлд өгсөн зураг бүхий жор нь ийм сонгодог амттанг хялбар, хурдан жигнэх боломжийг танд олгоно. Мөн сойз бэлтгэх хэд хэдэн сонирхолтой хувилбаруудыг тайлбарлах болно.

Сонгодог кефир сойз хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Кефир дээр сэвсгэр, агаартай сойз бэлтгэхийн тулд жороор дараах найрлага шаардлагатай:

• кефир - 250 миллилитр;
• тахианы өндөгний шар - 1ш;
• гурил - 400 грамм;
• элсэн чихэр - 50 грамм;
• ургамлын тос - 1, 5 хүснэгт. халбага;
• жигд натри - ¼ tsp. халбага;
• давс - ¼ халбага. халбага;
• элсэн чихэр.

Кефир дээр өтгөн сойз хэрхэн хоол хийх вэ? -тэй жордоор тайлбарласан алхам алхмаар гэрэл зураг нь үүнийг маш их хүчин чармайлтгүйгээр хийх боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна ийм амттан нь ховор, үнэтэй орц найрлага шаарддаггүй.

Кефир дээр сонгодог сойз хэрхэн хоол хийх вэ: жор

Тансаг жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Эхлээд та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Саванд 300 грамм гурил хийнэ. Голд нь жижиг хонхорхой хийж өндөгний шараа хийнэ.



2. элсэн чихэр нэмнэ.



3. Хүнсний сода хийнэ.



4. Ургамлын тос хийнэ.



5. Кефир нэмнэ.



6. Найрлагыг жигд болтол хутгана.



7. Удаан, халбагаар, үлдсэн гурилаа хийж, байнга хутгана.



8. Зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй байх ёстой.



9. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, гялгар цаасаар боож өгнө. Түүнийг 15-20 минут амраа.

Одоо та үүнийг мэдэж байнаКефир дээр хийсэн сойз шиг амттан, жор.

Тансаг бүтээгдэхүүн нь тодорхой хэлбэртэй байх ёстой. Шалгалтанд яаж өгөх вэ? Та доорх хэсэгт дэлгэрэнгүй тайлбарласан журмыг дагах хэрэгтэй.

Сойзыг хэрхэн зөв хэлбэржүүлэх вэ?

1. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр нэг хэсгийг нь нимгэн хуудас болгон өнхрүүлнэ. Түүний зузаан нь гурван миллиметр орчим байх ёстой.



2. Зуурсан гурилаа хутгаар 2.5 см өргөн тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Эдгээр хэлтэрхийнүүдийн урт нь нарийн боов хийх тавагны хэмжээнээс бага байх ёстой.



3. Тэгш өнцөгт бүрт та хутгаар уртааш зүсэлт хийх хэрэгтэй.



4. Зуурсан гурилаа аваарай.



5. Түүний нэг ирмэгийг хийсэн зүслэгээр дамжуулж бага зэрэг сунгана.



6. Энэ бол эцсийн үр дүн байх ёстой.



7. Энэ процедурыг бусад тэгш өнцөгтүүдээр хий.

Жигнэх - сойзоор хоол хийх эцсийн шат

1. Саванд 400 миллилитр ургамлын тосыг халаана. Зуурсан гурилыг чөлөөтэй хөвүүлэхийн тулд саванд хийнэ. нэг дээр шарсан махАлтан хүрэн хүртэл тал нь.



2. Сойзыг нөгөө тал руу нь эргүүл.



3. Бэлэн боовыг нүхтэй халбагаар гаргаж ирээд цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь арилгана. Үлдсэн дөрвөлжин зуурмагаа мөн адил хуурна.



4. Хөргөсөн сойзоо том тавган дээр тавиад нарийн шигшүүрээр нунтаг элсэн чихэрээр тосолно.



5. Амттан бэлэн боллоо. Сайн байна уу!

Өндөггүй кефир дээр шаржигнуурт сойз

Амтат амттан бэлтгэхийн тулд та доорх зурган дээрх kefir дээр шаржигнуурт сойз хийх жорыг ашиглаж болно. Энэ тодорхойлолтын дагуу хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд өндөг агуулаагүй болно.

Шаардлагатай орц:

• кефир - 250 миллилитр;
• гурил - 400 грамм;
• ургамлын тос - 2 ширээ. халбага;
• элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага;
• сод - 1 tsp. халбага;
• давс - 1 чимх;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• цацах зориулалттай элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Саванд тараг хийнэ. Ургамлын тос, ердийн болон ванилийн сахар, давс, сод нэмнэ. Сайн холино. Гурил нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаа маш нимгэн өнхрүүлнэ. Үүний ачаар жигнэхшаржигнуур болно. Тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Тус бүрийн дундуур уртааш зүсэлт хийж, зүсмэлийн нэг ирмэгийг дундуур нь сунгана.
3. Сойз модыг их хэмжээний халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Бэлэн боовоо цаасан алчуур дээр тавиад хөргөнө.
5. Бэлэн болсон сойзоо нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Зуслангийн бяслагтай Кефир сойз

Кефир дээр өтгөн гар хийцийн сойз бэлтгэхийн тулд та энэ жорыг ашиглах хэрэгтэй. Талх нарийн боовны найрлагад зуслангийн бяслаг ордог бөгөөд энэ нь түүнийг онцгой зөөлөн болгодог.

Шаардлагатай орц:

• кефир - 250 миллилитр;
• зуслангийн бяслаг - 100 грамм;
• элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага;
• гурил - 400 грамм;
• ванилийн сахар - 1 уут;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• сод - ½ халбага. халбага.

Хоол хийх үйл явц:

1. Ааруулыг аяганд хийнэ. Өндөг, энгийн элсэн чихэр, ваниллин нэмээд сайтар холино.
2. Үйлсэн масс руу тараг хийнэ. Гөлгөр болтол холино.
3. Хүнсний сода, гурилаа хийнэ. Зуурсан гурил зуурна.
4. Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлнэ. Тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Тус бүрийн дундуур уртааш зүсэлт хийж, зүсмэлийн нэг ирмэгийг дундуур нь сунгана.
5. Сойз модыг их хэмжээний халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
6. Бэлэн боовоо цаасан алчуур дээр тавиад хөргөнө.
7. Бэлэн болсон сойзоо нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Кефир дээрх бяслаг сойз: жор

Муруйбяслаг бүтээгдэхүүн нь давслаг амттай тул хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болно.

Шаардлагатай орц:

• кефир - 250 миллилитр;
• гурил - 300 грамм;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• гич - 1 tsp. халбага;
• давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Саванд тараг хийж гурил, давс хийнэ. Зуурсан гурилаа зөөлөн тууштай болгоно.
2. Бяслагыг нилээд үрнэ. Өндөг, гич нэмээд сайтар холино.
3. Зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэгт хуваасан. Тус бүрийг нь өнхрүүл. Нэг хэсгийн өргөн нь хоёр сантиметр орчим байх ёстой.
4. Үйлдвэрлэсэн зуурсан гурилын хоёр давхаргыг бяслаг дүүргэгчээр цацна. Үлдсэн хоёр хэлтэрхийгээр дээрээс нь таглана. Үүссэн давхаргыг урт тууз болгон хайчилж ав.
5. Үйлдвэрлэсэн элементүүдийг спираль хэлбэрээр буулгана (зураг дээрх шиг). Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын зууханд найман минутын турш жигнэх.

Дүгнэлт

Өгүүлэлд kefir дээр сойз шиг амттан бэлтгэх талаар тайлбарласан болно (жор). Амтат жигнэмэгийг амтат амттан болгон ашиглаж болно. Мөн зуушаар төгс үйлчлэх давсалсан сойз хийх жор байдаг. Маш сайн амтаас гадна энэ боов нь бусад давуу талуудтай. Эцсийн эцэст, түүний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд нарийн төвөгтэй, үнэтэй найрлага шаарддаггүй.