Гахайн хавиргатай шөл хийх жор: хүнсний ногоотой сонголтууд, хоол хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гахайн махыг маханд дурлагсдын ширээний байнгын зочин гэж үздэг. Төрөл бүрийн жор, хоол хийх аргууд нь тансаг хоолчдын хэрэгцээг хангаж чадна. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн гахайн хавиргыг хэрхэн амттай хоол хийх вэ, хэрхэн амттай хоол хийх талаар гайхдаг, учир нь хавирга дээр маш их мах байдаггүй. Төрөл бүрийн шөл хийх зөвлөмжүүд танд туслах болно.

Гахайн хавиргатай шөл хийх жор

Хэрэв та амттай оройн хоолны санаа хайж байхдаа хөргөгчиндөө гахайн хавирга олдвол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан төгс амттай хоол хийж чадна. Энэхүү сонгодог шөл нь нэмэлт найрлага, тэвчээр шаарддаг.

Гахайн хавиргатай шөлний орц:

1. Гахайн хавирга - 300 орчим грамм.
2. Лууван - 1ш.
3. Сонгино - 1 ширхэг.
4. Цуккини - 1 жижиг.
5. Улаан лооль - 2 ширхэг.
6. Ургамлын тос.
7. Давс, чинжүү амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Гахайн хавиргыг салгах ёстой (ихэвчлэн ганц "тууз" хэлбэрээр зардаг). Хэсэг бүрийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийж, хавирга тавиад тавина. Гахайн махыг бүрэн болгосон бол 10-15 минут болно.
3. Сонгино, лууваныг шоо болгон хувааж, гахайн махтай хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, бүх зүйлийг таглаагаар хучих ёстой. Сонгино, луувангаа зөөлрүүлэх хүртэл бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
4. Цуккини болон улаан лоолийг зэрэгцүүлэн зүснэ. Хүнсний ногоог гахайн хавирганы шөл дээр нэмээд бүх зүйлийг сайтар хольсон. 5-10 минут орчим чанана.
5. Шахлах явцдаа давс, перцээ амталж нэмнэ. Жижиглэсэн сармис нэмснээр зөвшөөрнө.

Бэлэн болсон хоолыг шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн халуунаар үйлчилнэ. Оройн хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй болж, гахайн маханд дурлагсдад таалагдах болно.

Төмстэй шөл хийх жор

Гахайн мах нь төмстэй төгс зохицож, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд илүү амттай болно. Хоол хийх жор нь энгийн бөгөөд тогоочоос тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Төмстэй гахайн хавиргатай шөлний орц:

1. Гахайн хавирга - 0.5 кг.
2. Төмс - 1 кг.
3. Сонгино - хэмжээнээс хамаарч 1-2.
4. Ургамлын тос.
5. Давс, перец, амтлагч.

Бүтээгдэхүүний тоо байж болноТөмстэй гахайн хавиргатай шөлийг шаардлагатай хэмжээгээр хийх боломжийг танд олгоно.

Хоол хийх алхмууд:

1. Гахайн хавиргыг салгаж, урсгал усаар сайтар зайлж, хатаана.
2. Хавиргаа тусад нь саванд хийж, амтлах халуун ногоо, давс, перец, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, гараараа сайн хутгавал хавирга бүрийг боловсруулах боломжтой болно.
3. Хавиргаа сайтар халсан хайруулын тавганд хийж, шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь гахайн махаа зууханд тохиромжтой тусдаа таваганд хийнэ.
4. Хавиргаа шарсан хайруулын тавган дээр хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо хуурна. Хавирганы орой дээр тавь.
5. Төмсийг хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, дараа нь нэг хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь шарсан байх ёстой.
6. Төмсөө мах сонгино дээрээ тавь. Маягтыг тагийг нь таглаж эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.
7. Тавыг 200 градусын температурт зууханд бэлэн байдалд хүргэнэ. Бүгдийг жигнэж, шүүсээр ханатал нэг цаг орчим болно.

Бэлэн болсон хоолыг шинэ ургамал, ногоогоор чимэглэж болно.

Шоштой ногооны шөл

Гахайн хавиргатай ногооны шөл нь гэрийн эзэгтэйн төсөөллийн өргөн цар хүрээг нээж өгдөг. Ийм хоолонд та өөрт таалагдсан, махтай жигнэхэд тохиромжтой ногоогоо хийж болно.

Шаардлагатай орц:

1. Гахайн хавирга.
2. цэцэгт байцаа.
3. Лаазалсан шош (цагаан).
4. Төмс.
5. Цуккини.
6. Лууван.
7. Сонгино, сармис.
8. Давс, перец, амтлагч.

Орцын тоог гэрийн эзэгтэй өөрөө шийддэг, олон янз байж болно. Хоол хийх үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш:

1. Гахайн хавиргыг хэсэг болгон хувааж, усаар зайлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хатаана.
2. Согино, луувангаа жижиглэн хэрчинэ.
3. Бусад ногоогоо тусад нь бэлдэнэ. Тэд угааж, хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Гахайн хавирганы шөлөнд аажмаар нэмнэ.
4. Тостой хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа хуурна.
5. Дээшээ гахайн хавирга тавиад үргэлжлүүлэн шарна.
6. Цаашид төмс, сармис нэмнэ. Дараа нь та нэг аяга ус нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь төмсийг зөв чанахад тусална. Хоолыг буцалгахад ойролцоогоор 5 минут болно.
7. Дараа нь хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа, цуккини, шош нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Халуун ногоо нэмээд таваг 10 минут орчим чанана.

Бэлэн болсон хоолыг бага зэрэг исгэж, халуунаар үйлчилнэ.

Байцаатай гахайн хавиргатай шөл

Жирийн цагаан байцааг халуун ногоотой улаан лоольтой хослуулан хэрэглэдэг шөлөнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Шаардлагатай орц:

1. Гахайн хавирга.
2. Бяцхан толгой байцаа.
3. Лууван.
4. Нум.
5. Улаан лооль.
6. Давс, перецхар, халуун улаан перец, паприка.

Хоол хийх нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Гахайн хавиргыг салгаж, угааж, хатаана. Дараа нь тэд халуун хайруулын тавган дээр очно.
2. Махныг бага зэрэг давсалж, хар перец нэмнэ. Үүний дараа сонгино нэмж (энэ нь маш их байх ёстой), бүх зүйлийг сайтар холино. Энэ үйлдэл нь махны соус руу сонгино шингээх боломжийг олгоно.
3. Савны доорх галыг багасгах хэрэгтэй. Таваг таван минутын турш чанаж, дараа нь лууван нэмнэ. Мөн бүх зүйлийг сайтар хольж, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд галд байлгана (энэ хугацаанд лууван махны шүүсийг шингээх болно).
4. Дараа нь жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Та үүнийг хэсэг хэсгээр нь оруулж болно, дараа нь тагийг нь таваг таглаж, байцаа суурьших болно. Хэрэв аяга таваг зөвшөөрвөл бүх байцаа нэг дор нэмж, бүгдийг сайтар холино. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, шөлийг хамгийн бага дулаанаар нэг цаг орчим жигнэнэ.
5. Саванд хангалттай шингэн байгаа эсэхийг шалгах нь чухал, эс тэгвээс бүх зүйл шатах болно. Шаардлагатай бол цэвэр ус нэмнэ.
6. Байцаа тунаж зөөлөн болмогц халуун ногоо (давс, перец, паприка) хийнэ.
7. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлээд, хальсалж, гөлгөр болтол нь жижиглэсэн байх ёстой. Бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө улаан лоолийн нухашыг шөлөнд нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бэлэн байдалд хүргэнэ.

Бэлэн болсон хоолонд бага зэрэг исгэх хэрэгтэй. Энэ нь танд илүү баялаг амт өгөх болно. Цочмогуудын тоочинжүү нь хувь хүний сонголтоор зохицуулагддаг тул энэ асуудалд гол зүйл бол таны хүслийг дагах явдал юм.

Хуурсан гахайн хавирга

Гахайн хавиргатай шөлний жороос гадна зарим гэрийн эзэгтэй нар хавиргыг тусад нь чанаж, сонгино, сармиснаас өөр орц нэмэлгүйгээр жигнэх аргыг хэрэглэдэг. Энэ арга нь таны сонголт өөр байвал ямар ч хачир хийж болно.

Хавиргыг хагас цаг орчим чанаж болгосон бөгөөд энэ хугацаанд ямар ч гэрийн эзэгтэй амттай оройн хоолонд тохирох хослолыг сонгох болно.

Эзэгтэй нарт хэрэгтэй зөвлөгөө

Мэргэжлийн тогооч нарын зөвлөгөө энгийн бөгөөд хүртээмжтэй тул олон гэрийн эзэгтэй нарыг гайхшруулах нь юу л бол. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг үл тоомсорлож болохгүй.

1. Түүхий махыг хүйтэн усаар сайтар зайлах нь чухал.
2. Махны бэлэн байдлыг хурц шорлог эсвэл хутгаар тодорхойлно. Гарч буй шүүс нь тунгалаг байх ёстой.
3. Өөх тостой хоол шингэхэд хэцүү бол хоол хийхээсээ өмнө хавирганы илүүдэл өөхийг тайрч болно.
4. Гахайн хавирга нь халуун ногоотой сүмс болон шинэхэн ногоотой маш сайн тохирдог.

Уран зөгнөхөөс бүү ай, гол нь хоолоо хайраар хийх хэрэгтэй. Амжилттай хоол хийхэд тохиромжтой шөлний жор болон гахайн хавирга л хангалттай!