Хатаасан папайя: илчлэг ба бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ нийтлэлд бид хатаасан папайягийн илчлэгийн агууламж, түүний ашигтай шинж чанар, найрлагын талаар танд хэлэх болно. Үүнээс гадна та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв сонгох, хадгалах талаар сурах болно. Өгүүллийн төгсгөлд таныг тааламжтай гэнэтийн бэлэг хүлээж байна - папайягаар хийсэн өглөөний цайны энгийн жор.

Бүтээгдэхүүний тайлбар

Папайя бол карикасын овгийн том ургамлын шүүслэг, анхилуун үнэртэй жимс юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Папайяг шинэхэн, хатаасан, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан иддэг. Энэ найрлагаас хамгийн алдартай хоол бол амтат бялуу, жүүс, салат, энгийн зууш, бялуу юм.

Болж гүйцсэн папайя нь зөөлөн, бага зэрэг тослог бүтэцтэй, татсан амттай. Жимс дотроо жижиг хар үр тариа нуугдаж байв. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг амттан эсвэл салатны чимэглэл болгон ашигладаг. Заримдаа эдгээр үр тариа амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Папайягийн найрлага

Энэ жимс гэж юу болохыг ойлгосны дараа бид найрлагыг нь судлахад аюулгүй явж болно. Папайя-д агуулагдах олон ашигтай бодис, эрдэс бодисын ачаар уг бүтээгдэхүүн нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Жимс нь өөрөө үнэтэй амттан учраас папайяг ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр зардаг. Бэлэн бүтээгдэхүүний 100 грамм үнэ нь нэлээд боломжийн бөгөөд хүн бүр амттай, эрүүл амттангаар өөрсдийгөө баярлуулах боломжтой болно. Нэмж дурдахад эдгээр чихэртэй жимсээр овъёосны будаа, түргэн зууш болох мюсли, хатаасан жимс, сүү хийхээс гадна амттай боловч эрүүл шоколадыг орлуулж болно.

Тэгэхээр энэ бүтээгдэхүүний найрлагад юу орсон байна вэ:

• алсын хараа, арьсыг сайжруулах, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулах үүрэгтэй А, С витаминууд;
• фолийн хүчил;
• эслэг, үүний ачаар бие нь хорт бодисоос цэвэрлэгддэг;
• магни;
• ферментүүд;
• глюкоз;
• фруктоз;
• органик хүчил;
• папаин;
• химопапайн.

Хатаасан папайя хэдэн калори байдгийг бид дараа нь харах болно.

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жимсний зүсмэлүүдийг хөлдөөхгүй, харин хатаахыг зөвлөж байна. Ингэснээр та ашигтай бодисыг устгахгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа өөрөө мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс гадна гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг. Папайя целлюлоз нь ихэвчлэн нүүрний маскны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тоолдог,Энэ нь арьсыг хурдан нөхөн төлжүүлж, нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Хатаасан папайя: 100 грамм калори

Бид танд энэ бүтээгдэхүүний найрлага, хэрэглээний талаар ярьсны дараа түүний тэжээллэг чанарыг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бусад жимсний нэгэн адил энэ нь тийм ч том биш бөгөөд насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын илчлэгт амархан багтдаг. Энэ хэсгээс та папайяад агуулагдах уураг, өөх тос, нүүрс усны эрчим хүчний үнэ цэнэ, хэмжээг мэдэх болно.

BJU болон 100 грамм хатаасан папайягийн калорийн агууламж:

• уураг - 1.1 грамм;
• өөх тос - 0.6 грамм;
• нүүрс ус - 67.4 грамм;
• калори - 309.1 ккал.

Шинэ жимсний хувьд арай өөр утгатай:

• уураг - 0.6 грамм;
• өөх тос - 0.1 грамм;
• нүүрс ус - 9.2 грамм;
• калори - 48 ккал.

Одоо та хатаасан, шинэхэн папайя хэдэн калоритой байдгийг мэдэх боллоо.

Ашигтай шинж чанарууд

Хатаасан папайягийн гол эерэг чанарууд нь дараах зүйлсийг агуулдаг:

• хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах;
• ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгох;
• хүний биеэс хорт бодисыг гадагшлуулах;
• хумс, үс, арьсыг сайжруулах;
• яс, шүдийг бэхжүүлэх;
• папайя нь гастрит, колит, шархлаа зэрэг өвчинд маш их тустай;
• цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоно;
• элгийг идэвхжүүлнэ;
• нь гельминтийн эсрэг;
• шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг,түлэгдэлт, үрэлт;
• дархлааг нэмэгдүүлэх, бэхжүүлэхэд тусалдаг;
• фолийн хүчил ихтэй тул жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд онцгой ач тустай;
• турахыг дэмжинэ;
• хорт хавдар болон хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
• зүрх судасны өвчинтэй идэвхтэй тэмцдэг.

Папайя шүүсийг нугалам хоорондын остеохондрозтой тэмцэх эм бэлддэг гэдгийг та мэдэх үү?

Гэсэн хэдий ч чихэрлэг жимсэнд хэт их дурлах нь хүндрэл, нэмэлт фунтыг бий болгодог. Тиймээс өдөрт 30-40 граммаас илүү бэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Одоо та хатаасан папайягийн илчлэгийн агууламж, ашиг тус, найрлагыг мэддэг болсон тул бид дараагийн хэсэг рүү шилжлээ.

Бүтээгдэхүүнээ хэрхэн сонгох вэ?

Папайя сонгохдоо жимсний гадаад байдал, төлөв байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь хэт зөөлөн, хар өнгөтэй байх ёсгүй. Та зөвхөн боловсорсон жимс идэж болно, тиймээс тэдгээрийг мэдрэх, үнэрлэх, нарийвчлан судлах боломжтой. Боломжтой бол худалдагчаас жимсээ хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгана уу.

Таны илчлэгийн агууламжийг аль хэдийн мэддэг хатаасан папайягийн хувьд ийм чихэртэй жимсийг ил тод савлагаатай эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд жингээр нь зардаг. Сав баглаа боодол нь хог хаягдал, илүүдэл тоосонцор, ялзарсан хэсгүүдгүй байх ёстой. Энэ жимсний үнэр нь бага зэрэг хурц үнэртэй тул сандрах хэрэггүй. Өөрөөсавыг сайтар битүүмжилж, гэмтэлгүй байх ёстой. Мөн дуусах огноог анхаарч үзээрэй.

Амттай, хялбар өглөөний жор

Орц:

• тараг - 250 грамм;
• гүзээлзгэнэ - 100 грамм;
• хатаасан папайя (310 ккал илчлэгийн агууламж) - 50 грамм;
• мюсли - 75 грамм.

Хоол хийх арга:

1. Мюслиг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Холимог руу тараг хийнэ.
3. Савыг тагийг нь таглаад таван минут байлгана.
4. Гүзээлзгэнэ нэмээд урьдчилан угааж, зүсэж хуваана.
5. Хатаасан папайягаар чимээрэй.

Одоо та хатаасан папайягийн найрлага, илчлэгийн агууламжаас гадна түүгээр хийсэн хоолны сонирхолтой хувилбарыг мэддэг боллоо.