Калоритой тахианы ороомог. Хамгийн нарийн ширхэгтэй өнхрөхөд зориулсан амттай, хурдан жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та тахианы боовыг нэгээс олон удаа хийхийг хүссэн ч тохирох жор олдсонгүй. Энэхүү нийтлэлд их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй, илчлэгийг нь харуулсан тахианы махны амттай жорыг танилцуулж байгаа тул сонгох боломжтой!

Бяслагтай тахианы ороомог

Орц:

• шувууны филе - 500 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• бяслаг, болж өгвөл хатуу сорт - 150гр;
• амтлагч - амсах болно.

Үйл явц:

1. Шувууны буланг хоёр хэсэгт хувааж, хутгаж, халуун ногоо нэмнэ.
2. Зодсон шувууны филе дээр цөцгийн тосыг зүсэм бяслагтай хамт хийж сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Ороолтыг бэхлэхийн тулд утас эсвэл шүдний оо ашиглах нь дээр.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурч, шарах шүүгээнд хийж 200 градуст 15-20 минут жигнэнэ.

100 гр тутамд бяслагтай тахианы махны илчлэгтэй ороомог=170 ккал.

Чавуутай чихмэл тахианы боов

Орц:

• шувууны филе - 500 гр;
• prunes - 100 гр;
• бяслаг - 150 гр;
• цөцгий 15% - 200 гр;
• майонез, халуун ногоо - амсах болно.

Үйл явц:

1. Шувууны буланг угааж, уртаар нь хувааж, хутгана.
2. Чавгыг халуун усанд 10-15 минут байлгана.
3. Тахианы булангийн нэг талыг майонез, давс, перцээр тосолно. Prunes-ийг тавь. өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Ирмэгүүдийг шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй.
4. Хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурч, шарах шүүгээнд хийнэ.
5. Соусаа бэлтгэ: бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, талыг нь цөцгийтэй холино.
6. Энэ соусыг жигнэмэгийн тавган дээр хийнэ.
7. Үлдсэн бяслагаа ороомог дээр нь цацаад 15-25 минутын турш жигнэж, температурыг 180-200 градуст тохируулна.

100 гр нь чавгатай илчлэгтэй тахианы булан=175 ккал.

Өндөгтэй тахианы боов

Орц:

• шувууны филе - 1ш.;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил, талхны үйрмэг - 2 ширээ. халбага;
• амтлагч - амсах болно.

Үйл явц:

1. Хоёр өндөг чанах (буцалсны дараа өндөг чанах хугацаа 10 минут болно).
2. Шувууны буланг зайлж, уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, алхаар цохино, гэхдээ маш хатуу биш, ингэснээр нүх байхгүй болно.
3. Хичээлсэн тахианы буланг давс, перец хийнэ.
4. Нэг хэсэг булангийн дээр нэг чанасан өндөг хийж, ороомог болгон мушгиж, хоёр дахь булангийн адил хийгээрэй.
5. Дараа нь гурилан боовоо өнхрүүлээрэй.
6. Үлдсэн гурав дахь өндөгийг сэрээгээр цохинотусад нь аяганд хийгээд гуриланд хийсэн гурилыг дүрнэ.
7. Бөөрөнхий талхны үйрмэгээр өнхрүүлсний дараа.
8. Хоёр ороомог оливын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, алтан царцдас болтол хүлээнэ үү.
9. Бөөрөнхийдөө тугалган цаасаар мушгиж, шарах шүүгээнд 15-25 минут тавьсны дараа 180-200 градусын температурыг тохируулна.

100 гр тутамд өндөгтэй тахианы махны калори=120 ккал.

Будаа, мөөгтэй ороомог тахианы мах

Орц:

• шувууны филе - 800 гр;
• мөөг (илүү зохимжтой шампиньон) - 270 гр;
• чанасан будаа - 280 гр;
• сонгино - 2 жижиг толгой;
• цөцгий (15%) - 180гр;
• амтлагч - амсах болно.

Үйл явц:

1. Шувууны махыг хүйтэн усаар зайлж, усыг нь шавхан, дараа нь булангийн махыг хутгаар уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, махны алхаар тал бүрийг нь цохино.
2. Сонгиногоо хальсалж хэрчинэ, мөөгийг зайлж, зүсэж хуваана.
3. Жижиглэсэн сонгиноо оливын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, тунгалаг болсны дараа түүнд мөөг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, мөөгний шүүсийг асга. Дараа нь чанасан будаа нэмээд холино, 3-5 минутын дараа цөцгий нэмж, 10 минутын турш таглана. Будаа шатаж болзошгүй тул хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь шарагчаа унтраагаад бага зэрэг хөргөнө.
4. Зуурсан шувууны булангийн дээр хайруулын тавган дээрх агуулгыг хийж, утас эсвэл шүдний оо ашиглан сайтар бэхлэнэ. Хайруулын тавган дээр илгээнэ үүалтан хүрэн.
5. Дараа нь зууханд 30-40 минутын турш илгээж, температурыг 200 градус болгож тохируулна.

100 гр тутамд будаа, мөөгтэй илчлэгтэй тахианы булан=180 ккал.

Хүнсний ногоотой тахианы боовыг бас амтлах хэрэгтэй, хоол хийх зарчим нь хаа сайгүй адилхан. Та зөвхөн өөрийн үзэмжээр хүнсний ногоо сонгож, эхлээд хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. 100 гр тутамд хүнсний ногоотой тахианы махны илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 120 ккал байна.

Мөн улаан лооль, мөөгтэй тахианы ороомог бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амттай. Сонгино, улаан лоольтой мөөгийг хайруулын тавган дээр чанаж, дараа нь зууханд өнхрөхөөс өмнө сараалжтай бяслагаар цацах хэрэгтэй. 100 гр тутамд мөөг, улаан лоольтой тахианы өнхрөх калорийн агууламж 135 ккал байна.

Бүх ороомогоос нь хийдэг шувууны филе нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлхий даяар иддэг. Булангийн бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Эдгээр хоолны илчлэгийн агууламж бага байдаг нь юу идэж байгааг нь хардаг охидод таалагдах болно. 100 грамм тахианы махны илчлэгийн агууламж дүүргэлтээс хамааран 110-170 ккал байна.

Хоолны дуршил!