Хамгийн нарийн амттай "Адмиралти" салатыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Далайн хоолонд дурлагсдад зөвхөн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд бэлдэж болох ер бусын, амттай "Адмиралтейский" салат таалагдах нь дамжиггүй. Ийм мадаггүй зөв хоолоор та гэр бүлээ эрхлүүлж, зочдыг гайхшруулж чадна, ялангуяа та үүнийг сайхан чимэглэсэн бол. Адмиралтейскийн салатны сонгодог жор нь далайн амьтан, түрс дээр суурилдаг боловч хэрэв та үнэхээр туршилт хийхийг хүсч байвал өөрийн сонголтоос хамааран сонгосон далайн хоолоор хоолоо нөхөж болно. Энэ зорилгоор жишээлбэл сам хорхой, дун, туна загас маш сайн.

Далайн далайн амьтан "Адмиралтейский" салат нь нарийн, боловсронгуй, ер бусын амтаараа таныг гайхшруулах нь дамжиггүй. Энэхүү хоолоор дүүргэсэн аливаа ширээ нь аль хэдийн баярын харагддаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ салатны жор нь анхдагч орос хэл юм: түүний үүссэн түүх нь Санкт-Петербургт болсон гэж үздэг. Энэ хоолыг хийж үзээрэй, сайхан чимэглээрэй, танай гэр бүл үнэхээр сэтгэл хангалуун байх болно.

"Адмиралти" салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн

Энэхүү нарийн хоолыг 3 порц болгоход танд хэрэгтэй болно:

• том хонхны чинжүү;
• 150гр далайн амьтан;
• өндөг;
• 80гр наймалж савх;
• 3 цайны халбага улаан түрс;
• их хэмжээний майонез;
• таны амтанд нийцсэн халуун ногоо, ургамал.

Таны харж байгаачлан энэ салатыг хийхэд ямар ч чамин найрлага хэрэггүй болно. Ихэвчлэн ийм бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүрээс амархан олж болно. Мөн жагсаалтад орсон орцуудын үнийг хэт өндөр гэж нэрлэх боломжгүй.

далайн амьтан бэлтгэж байна

Энэ хоолыг бэлтгэхэд танд ямар ч хүндрэл гарахгүй байх. Эцсийн эцэст, салатны жор нь маш энгийн. Юуны өмнө та худалдаж авсан далайн амьтан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гулуузыг урьдчилан гэсгээж, хүйтэн усаар зайлж, бүх дотор талыг нь, түүний дотор хитин савааг зайлуулна. Хэрэв далайн амьтан хальсгүй бол дээр нь буцалж буй ус асгаж, арьсыг нь арилгахад хялбар болно. Дараа нь гулуузыг буцалж буй усанд хэдхэн минутын турш буулгана. Амтлахын тулд та шөл рүү dill болон халуун ногоо нэмж болно. 2 минутын дараа хайруулын тавгаа галаас аваад усанд нэг халбага давс хийнэ. Чанасан далайн амьтдыг хөргөж, энэ хооронд Адмиралтейскийн салат бэлтгэж эхэлнэ. Дашрамд хэлэхэд, далайн хоол хийхтэй зэрэгцэн та ирээдүйн хоолонд зориулж өндөг хийж эхэлж болно. Үүнийг хатуу буцалгах шаардлагатай.

Зурагтай "Адмиралти" салатны жор

Хавчны саваа болон далайн амьтаны сэгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Буталсан хэсгийг нь цацнабүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, сараалжтай урьдчилан чанасан өндөг нэмнэ. Дараа нь хонхны чинжүүг хальсалж, тууз болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өвлийн улиралд Адмиралтейскийн салат бэлтгэж байгаа бол хөлдөөсөн ногоо хэрэглэж болно. Хоолоо амтлахын тулд та чинжүүгээ хагас болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч болно.

Хүнсний ногоо, далайн хоол холилдсоны дараа ирээдүйн салатанд майонез нэмээд сайтар холино. Хоолныхоо амтыг үнэхээр ер бусын, тод болгохын тулд түүнийг буталсан хар перец, ногоон сонгино, дилл эсвэл яншуй болон өөрийн сонгосон бусад амтлагчаар дүүргээрэй.

Бэлтгэсэн салатыг нэвчүүлэхийн тулд үлдээх шаардлагагүй тул таваг руу шууд шилжүүлж болно. Та үүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, аяга тавган дээр хийж, тусгай хоолны хэлбэрийг ашиглаж болно - ингэснээр энэ нь үнэхээр авсаархан, үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Салатныхаа дээд хэсгийг улаан түрс, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Та найрлагыг ногоон навчаар нөхөж болно.

Цөөн хэдэн эцсийн зөвлөмж

Гэр бүлдээ амттай салат хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа хүмүүс зарим зөвлөмжийг уншихад тустай байх болно.

• Боломжтой бол шинэхэн хөлдөөсөн, хальсгүй далайн амьтаны сэгийг илүүд үзээрэй. Лаазалсан далайн хоол нь хэт хурц үнэртэй байдаг гэдгийг санаарай.үнэртэй.
• Далайн загасыг хэт удаан чанаж болохгүй - хэдхэн минут л хангалттай. Удаан хугацааны дулааны боловсруулалтын улмаас сэг зэмний мах хатуурч, зажлахад үнэхээр хэцүү болдог.
• Далайн аварга амьтдын сэг зэмээр зүсэж авдаг филе гэхээсээ илүү жижиг далайн амьтан нөөцлөх нь дээр.
• Энэ салатанд зориулсан наймалж савхыг хөргөсөн байх ёстой, гэхдээ хөлдөөж болохгүй. Хөлдөөгчинд хадгалсан хоол бараг амтгүй бөгөөд хэрчсэн үед сүйрдэг - тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хийх нь бараг боломжгүй юм.
• Салатандаа улаан түрс сонгохдоо шилэн саванд хадгалсан бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулаарай. Савыг эргүүлээрэй - хэрвээ түрс нь хана дагуу гулсдаггүй бол энэ нь үнэндээ өндөр чанартай байдаг. Мөн лааз руу урсаж буй бүтээгдэхүүнд маш их шүүс агуулагддаг.