2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Зөвлөлтийн үед үхрийн хэлийг тансаг амттан гэж үздэг байв. Өнөө үед үүнийг олж авахад илүү хялбар болсон ч үнэхээр сайхан зүйлийг бүтээхийн тулд хэд хэдэн заль мэх хэрэгтэй.
Хэрэв бид ашиг тусын талаар ярих юм бол бие махбодод үнэ цэнэтэй бодис агуулагддагаараа бусад дайвар бүтээгдэхүүнээс хол түрүүлж байна. Үхрийн хэлийг ихэвчлэн хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн зардаг. Та үүнийг аль хэдийн давсалсан эсвэл тамхи татдаг худалдан авч болно. Түүний калорийн агууламж бага боловч төмөр гэх мэт олон ашигтай эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь цус багадалттай өвчтөнүүд, бага насны хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд бүтээгдэхүүнийг зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Үхрийн хэлээр юу хоол хийх вэ гэсэн асуултад олон хариулт бий. Энэхүү дотоод эдийг хажуугийн тавагны үндсэн хоол, салат гэх мэт найрлага болгон ашигладаг. Түүний хоол хийх жорыг сонгодог гэж үздэг. Гэхдээ хоол хийхдээ үр дүн нь нарийн амттай байхын тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Тиймээс буцалгахаасаа өмнө хэлээ сайтар угаана. Зарим нь үүнийг хагас цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ гэж зөвлөж байна. Хоёр сонголт хоёулаа бүрэн хүлээн зөвшөөрөгддөг. Савыг зуухан дээр тавьдаг бөгөөд үүндус буцалгана. Зөвхөн үүний дараа үхрийн хэлийг энд тавьдаг (та үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно). Бага температурт 15 минутын турш хоол хийсний дараа бүтээгдэхүүнийг сугалж, дахин угаана. Усны шинэ хэсгийг буцалгаад авчирна. Хэл нь доошилдог. Одоо таваг нь дор хаяж 2.5-3 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас өмнөхөн давс, булан навчийг энд тавьдаг. Үүссэн тавагыг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хадгалах эсвэл нэн даруй зүсэж, хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.
Баярын ширээний хувьд үхрийн хэлийг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Түүнтэй хамт бэлтгэсэн салат нь тансаг, анхны амттай байх болно. Жишээлбэл, та дараах жорыг ашиглан "Эрэгтэй Caprice" нэртэй хоол хийж болно.
Чанасан хэл (150-200 гр) шоо болгон хуваасан. Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон жижиглэсэн. Сонгино жижиглэсэн, шарсан байна. Чанасан төмс (3-4 ширхэг), лууваныг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Найрлага нь нийлдэг. Хагас лааз ногоон вандуй энд бас тавьдаг. Салатыг майонезаар гоёж, бага зэрэг давсалсан.
Хоол хийх цаг зав муутай хүмүүс үхрийн махны хэлийг чанаж хийж болох дараах жорыг хэрэглээрэй. Дайвар бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар угааж, буцалж буй усанд буулгана. Хальсалсан сонгино, лууванг бас энд тавьдаг. Хоолыг бага дулаанаар хоёр цагийн турш чанаж болгосон. Үүний дараа хэлийг нь сугалж, зүснэхайруулын тавган дээр нугалах жижиг хэсгүүд.
Махыг давсалж, чинжүүтэй болгож, нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ (хагас кг тутамд дор хаяж 100 грамм). Энэ нь аяганд хамгийн нарийн амт, үнэрийг өгөх сүүлчийн найрлага юм. Буцалсан хэлийг үр тариа, чанасан ногоо хүртэл бараг бүх хачиртай хамт хэрэглэж болно. Энэ идээг шарах шүүгээнд зүсэж, цөцгийн тос хийж жигнэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Талуулын хэлийг яаж, хэр их хоол хийх вэ?
Түхлийн хэлийг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд үүний үндсэн дээр олон амттай хоол хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн сэндвич, хоолны дуршил, салат, тэр ч байтугай халуун хоол хийхэд хэрэглэгддэг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: төрөл бүрийн хоол хийх жор, зөвлөмж
Үхрийн махыг үнэхээр шүүслэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүнээс бүх хоол бэлтгэх үндэс суурь болох шаржны түвшинг ойлгох шаардлагатай бөгөөд тусгай маринад нь махыг илүү амттай, анхны болгоно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
Хурганы хэлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Хурганы хэлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор. Цөцгий, бяслагтай хонины махыг хоол хийх үйл явц. Хурганы хэлээр салат хийх хоёр жор. Лууван, вандуйтай хонины хэлт аспик. Жор бүрийн талаар гэрийн эзэгтэйн тойм
