Нимбэгтэй бяслагтай бялуу: гэрэл зурагтай энгийн бөгөөд амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Илчлэг ихтэй ч бяслагны бялууг хамгийн эрүүл амттан гэж ангилж болно. "Бяслаг" амттангийн гол давуу тал нь булчингийн өсөлтөд зориулсан уургийн өндөр агууламж бөгөөд нимбэгний бяслагны бялуу нь агуулагдах витамин С-ийн ачаар ханиадны үед вирусын эсрэг нэмэлт хамгаалалт болдог.

Нимбэгтэй бяслагтай бялууг зуслангийн бяслагтай хийх

Нимбэгтэй ааруултай ааруултай нарийн боов нь нэг амттан дахь баялаг өнгө, амтыг хослуулсан төгс төгөлдөр юм.

Та энэхүү тансаг амттанг гэртээ ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Зөөлөн цөцгийн тос (90 гр) гурилтай (160 гр) үйрмэг болгон нунтаглана. Дараа нь 1 өндөг, элсэн чихэр (2 хоолны халбага) нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
2. Сахар (130гр), өндөгний шар (3ш) хольж, нимбэгний шүүс хийж, гал дээр тавиад удаан гал дээр байнга хутгаж буцалгана. Нимбэгний ааруул нь халбаганаас их хэмжээгээр дусааж, дээр нь ул мөр үлдээх ёстой. Дараа нь та цөцгийн тос (60 гр) нэмэх хэрэгтэй.нимбэгний хальс болон холино. Дээрээс нь курдтай таваг хальсаар чангалаад хөргөгчинд илгээнэ үү.
3. Зуурсан гурилаа гаргаж, хэвний ёроолын дагуу гараараа жигд жигдрүүлж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 13 минутын турш илгээнэ.
4. 2 өндөгийг элсэн чихэртэй (200 гр) зодоод, зуслангийн бяслаг (400 гр) болон цөцгийтэй бяслаг (280 гр), зодуулсан өндөгний цагаан (3 ширхэг), нэг халбага цардуул, ванилийг амтлана. Хөргөсөн бялуу дээр бэлтгэсэн чөмөг хийнэ. 175 градусын температурт 5 минут, дараа нь 140 градусын температурт дахин 1 цаг жигнэх.
5. Нимбэгтэй ааруул бэлэн болсон cheesecake дээр нимбэгтэй ааруул хийж сайтар хөргөөд хөргөгчинд 6-аас доошгүй цаг байлгана. Хэсэг хугацааны дараа амттанг цай эсвэл кофены хамт өгч болно.

Lemon Cheesecake жигнэх хэрэггүй

Энэ бялуунд зуух шаардлагагүй, зөвхөн зуух, хөргөгч байхад л болно. Гэхдээ энэ амттан нь өмнөх жороор үзүүлсэн амттанаас дутуугүй амттай, боловсронгуй болсон байна.

Эхлээд та хүйтэн бялууны суурь эсвэл бялууг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос (130 гр) хайлуулж, дараа нь буталсан жигнэмэг (250 гр) дээр хийнэ. Орцуудаа гараараа хольж зөөлөн зуурсан гурил болгоно. Хэлбэрийн ёроолд түрхээд 17 минутын турш хөлдөөгчид хийж бялуугаа хөргөнө.

Одоо та дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Ус (80 мл), элсэн чихэр (160 гр) -аас зузаан сироп хийнэ. Үүний дараа шарыг холигчоор цохиж, сиропыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Холимог сэвсгэр, хөнгөн болтол үргэлжлүүлэн цохино. Тэр болхэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Желатин нунтаг (150 гр) 50 мл усанд уусгана. Цөцгийтэй бяслаг ("Филадельфи") нимбэгний шүүс, хальстай хольж, дараа нь хавдсан желатиныг масс руу нэмнэ. Аарцны массыг шар холигчтой хольж, дараа нь цөцгий (ташууруулсан) нэмээд силикон хусуураар дахин холино.

Бялуун дээр аарцны ломбо хийж, нимбэгтэй cheesecake-аа 8 цаг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ амттангаа шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.

Нимбэгтэй амтат бяслагны жор

Энэ амттангийн суурь эсвэл бялуунд мөн жигнэмэг (220 гр) болон хайлсан цөцгийн тос (120 гр) хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлагаас гаргаж авсан массыг салдаг хэлбэрийн доод ба бүх талаас нь тарааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Гүн аяганд 600 гр Филадельфи бяслаг, өндөгний шар (4ш), элсэн чихэр (120 гр), сүү (100 мл) зэргийг холигчоор хутгана. Үүний дараа 1 нимбэгний шүүс, хальс, цардуул (50 гр), цөцгий (100 мл) нэмнэ. Өөр 5 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Бэлэн болсон кремээ бялуутай хэлбэрт хийж 175 градус хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш явуулна.

Мерингу яг одоо бэлэн боллоо. Эхлээд 120 мл ус, 250 гр элсэн чихэрээс сиропыг буцалгана. Дараа нь өндөгний цагааныг нимбэгний шүүсээр цохиж, сиропыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Нимбэгний бяслагтай бялуу дээр сэвсгэр уургийн массыг тараана. Амттантай маягтыг 250 градус хүртэл халаасан зууханд дахин 7 минут байлгана.

Боовтой нимбэгний бяслагтай бялуу

Энэ амттай бялууг тод шараар бүрсэн байнагялбаа, хамгийн үүлэрхэг өдөр ч гэсэн баяр баясгалантай байх болно. Хоол хийх технологи нь өмнөх жортой төстэй алхамуудаас бүрдэнэ.

Эхлээд 2 аяга элсэн чихэргүй жигнэмэг, 100 мл цөцгийн тос, элсэн чихэр (50 гр) хийж царцдас хийнэ. Үр массыг хэлбэрээр тарааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Энэ үед та цөцгий бяслаг (700 гр) болон өндөг (3 ширхэг), элсэн чихэр (1½ аяга), нимбэгний шүүс (3 хоолны халбага) болон хальс (1 цайны халбага) бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг нь сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана. Хөргөсөн царцсан дээрээ цөцгийн тос түрхээд 180 градуст 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ хугацаанд та цөцгий (0.5 л), элсэн чихэр (3 хоолны халбага) болон ваниллин зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон, хөргөсөн cheesecake дээр цөцгий тавьж, хөгцийг зууханд дахин 10 минут байлгана. Хэсэг хугацааны дараа бяслагны бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Царцсандаа ус (½ аяга ус), элсэн чихэр (½ аяга), эрдэнэ шишийн цардуул (1 халбага), нимбэгний шүүс (2 хоолны халбага) хийж бэлтгэнэ. Бага дулаанаар буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой. Сайхан.

Хөргөсөн мөстөлтийг хүйтэн нимбэгтэй cheesecake дээр хийнэ. Үүний дараа амттангаа дахин 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Нимбэгтэй шохойтой бяслагтай бялуу хийх

Өмнөх жоруудын нэгэн адил энэ хувилбарт амттан бэлтгэх нь мөн бялуу (суурь) -аас эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн үйрмэг (буталсан жигнэмэг), цөцгийн тосыг нэг масс болгон нэгтгэж,маягтын ёроолд тавиад хөргөгчинд илгээнэ.

Дүүргэхэд 5 хуудас желатин авч усанд дэвтээнэ. 75 мл цөцгий халааж, дараа нь желатинаас усыг зайлуулж, бүлээн цөцгий дээр нэмээд бүрэн уусгана. Үлдсэн 300 мл цөцгийийг сэвсгэр масс болгон хутгана. Филадельфийн тос бяслаг (280 гр) нунтаг элсэн чихэртэй (100 гр) хольж, нимбэгний шүүс (2 ширхэг), шохойн хальс, желатин нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Цөцгийдөө болгоомжтой хийнэ.

Хөргөсөн бялуу дээрээ цөцгийтэй массаа хийнэ. Нимбэгний шохойн бяслагны бялууг хүсвэл цитрусын хальсаар чимэглэж болно. Дараа нь дор хаяж 6 цагийн турш хүйтэнд илгээх ёстой.

Нимбэгтэй бяслагтай бялуу: Удаан агшаагчтай жор

Нимбэгний амттай бялууг удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн дуртай жоруудын дагуу жигнэмэгийн царцдас, амттай өтгөн ааруул дүүргэлт хийх хэрэгтэй. Олон тогоочийн аяганд ижил дарааллаар хийж, "Baking" горимыг тохируулсны дараа 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бяслагны бялууг дор хаяж 6 цагийн турш сайтар хөргөнө.