Бяслагтай круассан: энгийн бөгөөд амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуслангийн бяслагтай круассан нь энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн нарийн боов хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү зөөлөн, шаржигнууртай амттанг хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнд ихэвчлэн мөөгөнцөргүй хийсвэр боов хэрэглэдэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар амттан бэлтгэхэд бэлэн суурийг ашигладаг. Үүнийг бараг бүх хүнсний дэлгүүрээс олж болно.

Хийсвэр боовны жор

Суурийн хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 300гр хэмжээтэй маргарин.
• Давс (хагас цайны халбага).
• Гурван аяга гурил.
• 2 өндөг.
• Жаахан халбага цуу.
• Бага сүү.

Зуслангийн бяслагтай круассанд зориулсан дүүргэлтийн найрлагад:

• 20гр нунтагласан элсэн чихэр.
• Цөцгий - 1 хоолны халбага.
• 200 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Ванилийн нунтагыг амттан цацахад хэрэглэдэг.

Энэ амттанг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. Маргаринаа нилээд цавчих ба гурилтай холино.
2. Массанд өндөг нэмнэ.
3. Уксусыг 4/5 аягатай усаар шингэлнэ. Үр хольцыг давстай хольж, бусад найрлагатай хамт байрлуулна.
4. Бүтээгдэхүүнийг сайтар үрнэ. Зуурсан гурилаа нэг цаг хагасын турш хүйтэн газар ав.
5. Дүүргэлтийн хувьд зуслангийн бяслагыг нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийтэй хольсон.
6. Амттаны суурь нь хоёр хэсэгт хуваагдана.
7. Хоёр хэлтэрхийнүүдээс том бялуу үүснэ, үүнийг өнхрүүлэн гаргах хэрэгтэй.
8. Зуурсан гурилыг дөрөв болгон хуваасан.
9. Тэд өөр гурван хэсэгт хуваагдсан.
10. Дүүргэлтийг гурвалжингийн хамгийн өргөн хэсэгт байрлуулна.
11. Ирмэгийг нь нугалж, хэсгүүдийг нь эргүүлэх хэрэгтэй.
12. Бүтээгдэхүүнийг зодуулсан өндөг, сүүний холимогоор түрхэнэ. Ванилийн нунтагаар бүрсэн.
13. Хийсвэр боовны бяслагтай круассануудыг зууханд гучин минутын турш чанаж болгосон.

Үзэмтэй жигнэх жор

Энэ хоолонд ашигласан:

• Нэг фунт хөлдөөсөн мөөгөнцрийн зуурмаг.
• 300 грамм зуслангийн бяслаг.
• Хоёр өндөг.
• Сахар (ойролцоогоор 40 гр).
• 100 грамм хэмжээтэй цайвар үзэм.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна:

1. Зуслангийн бяслагтай круассан хийхдээ эхлээд зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргах хэрэгтэй.
2. Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана.
3. Үзэмийг зайлж угаана. Буцалж буй устай аяганд 5 минут байлгана.
4. Уснаас гаргаж аваад зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөгтэй холино.
5. Хийсвэр боовыг гурилтай ширээн дээр тавиад 8 дөрвөлжин давхаргад хуваана.
6. Эдгээр хэсгүүдээсгурвалжин үүсгэдэг. Тэдгээрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй.
7. Дүүргэлтийг фрагмент бүрийн хамгийн өргөн хэсэгт байрлуулна. Гурвалжныг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
8. Өндөгийг сэрээгээр нунтаглана. Эдгээр нь бүтээгдэхүүний гадаргууг бүрхдэг.
9. Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй круассаныг бага зэрэг тос түрхсэн төмөр хуудсан дээр тавьдаг.

Зууханд 20 минут орчим жигнэх.

Бөөрөлзгөнө дүүргэлтээр эмчилнэ

Энэ хоолонд шаардлагатай:

• Бэлэн хийсвэр боовны савлагаа.
• 150 грамм хэмжээтэй зуслангийн бяслаг.
• Нишэн элсэн чихэр - 4 хоолны халбага.
• 100гр бөөрөлзгөнө.
• Өндөг.
• 3 том халбага чангаанзны чанамал.
• 30 грамм бүйлсний дэлбээ.

Зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнөтэй хийсвэр круассанг хэрхэн хийх вэ?

1. Зуурсан гурил гэсгээж, өнхрүүлэв.
2. Гурвалжинд хуваасан.
3. Зуслангийн бяслагыг нишингийн элсэн чихэртэй хослуулдаг. Үр массыг зуурмагийн хэсгүүдийн ирмэг дээр байрлуулна.
4. Бөөрөлзгөнө нэмнэ.
5. Гурвалжингуудыг ороомог болгон мушгина.
6. Бүтээгдэхүүнийг зодуулсан өндөгний шараар түрхэнэ.
7. Зууханд хагас цаг орчим жигнэх.
8. Зуслангийн бяслагтай халуун круассаныг амтлагчаар бүрхэж, бүйлсээр цацна.

Гүйлс чанамалтай амттан

Цөцгийд дараах орцуудыг хэрэглэнэ:

• Цөцгийн тос - 30 орчим грамм.
• 200гр зуслангийн бяслаг.
• Ванилийн савлагаанунтаг.
• 80 гр нунтаг сахар.

Дамтанд мөн багтана:

• 100гр чангаанзны чанамал.
• Сахар нунтаг (1 цайны халбага).
• Гурил - ижил хэмжээтэй.
• Хийсвэр боов 200 грамм хэмжээтэй.
• Өндөг.
• Ойролцоогоор 100 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх

Гүйлс чанамалтай зуслангийн бяслагтай круассангийн жор дараах байдалтай байна:

1. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргах хэрэгтэй.
2. Цөцгийн тос (70гр) дөрвөлжин хэрчээд хөлдөөгчид хийнэ.
3. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсгийг хайлуулах ёстой.
4. Зуурсан гурилаа гурилаар хучсан тавцан дээр эргэлддэг. Тэд үүнийг жижиг давхаргад хувааж, дараа нь 2 гурвалжин үүснэ.
5. Хэсэг бүрийг хайлсан цөцгийн тосоор бүрхэнэ.
6. Тэгвэл дүүргэгчээ бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг нь ванилийн нунтагтай хослуулсан. Элсэн чихэртэй холигчоор ташуурдуулж цөцгийн тос нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь буталсан байна. Та жигд бүтэцтэй масс авах хэрэгтэй.
7. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр нэг хэсэг хөлдөөсөн цөцгийн тос хийж, хэсгүүдийг өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.
8. Бүтээгдэхүүнийг жигд цаасаар бүрхсэн металл хуудсан дээр тавьдаг.
9. Өндөг нунтагласан. Круассаны гадаргууг сойзоор нь түрхээрэй.
10. 25 минут чанана.
11. Дараа нь боовыг хөргөх хэрэгтэй. Уртаар нь хагас болгон хуваа. Доод талыг нь ааруул цөцгийтэй давхаргаар хучих. Гүйлсний чанамалаар түрхэнэ.
12. Дээр нь амттангийн хоёр дахь хагасыг тавь. Нунтаг элсэн чихэрээр нарийн боов хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, интоортой амттай

Энэ хоолонд зориулавшаардлагатай:

• 450 грамм бэлэн хийсвэр боов.
• Ванилийн нунтаг савлагаа.
• Зуслангийн бяслаг (ойролцоогоор 250 гр).
• 20 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
• Өндөг.
• Интоорын жимс 150 гр хэмжээтэй.

Энэ амттанг яаж хийх вэ?

1. Бяслагыг ваниллин болон нунтагласан элсэн чихэрээр үрнэ.
2. Зуурсан гурил гэсгээн гурвалжинд хуваагдана.
3. Давхар гурилаар хучсан ширээн дээр тавь.
4. Хэсэг бүрийн ирмэг дээр жижиг халбага чихмэл болон жимсээ хийнэ.
5. Хуванцарыг өнхрүүлэн өнхрүүлэх хэрэгтэй.
6. Илгэн цаасаар хучсан металл хуудасны гадаргуу дээр тавина.
7. Өндөгний түрхлэгээр түрхээд зууханд 20 минут орчим жигнэнэ.

Хоолны дуршил!