Хайруулын тавган дээр төмстэй байцаа хэрхэн жигнэх вэ: зурагтай амттай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Төмстэй байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ, ингэснээр бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах нь гарцаагүй. Үүний тулд олон төрлийн жор байдаг. Хамгийн энгийн хоол нь хамгийн бага хэмжээний найрлагыг агуулдаг. Мөн заримд нь мөөг, мах эсвэл янз бүрийн соусыг харж болно. Энэ олон янзын дундаас та өөртөө ямар нэг зүйлийг олох боломжтой.

Энгийн хэрнээ амттай шөл

Хайруулын тавган дээр байцаатай төмс хийх энэ жорыг үндсэн гэж нэрлэж болно. Үүнд ямар ч илүүц зүйл байхгүй, гэхдээ шөл нь амттай, хоолны дуршилтай болдог. Ийм зөөлөн ногооны хоол бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг лууван;
• дунд зэргийн толгой байцаа;
• гурван төмсний булцуу;
• том сонгины толгой;
• шилэн ус;
• гурван хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос, үнэргүй байвал сайн;
• амтлах амтлагч.

Перец болон нунтагласан кориандрын холимог нь маш сайн нэмэлт болно. Та ч бас чаднахүнсний ногооны бэлэн амтлагчийг хэрэглээрэй, гэхдээ гол зүйл нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс байцааны нарийн амт тасалдана.

Шөл хийх үйл явц

Хүнсний ногоог цэвэрлэх хэрэгтэй. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зүсмэлүүдийг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Лууванг жижиг хэрчиж, хайруулын тавган дээрх сонгино дээрээ нэмээд орцуудаа хутгана.

Хүү дөрвөлжин хэрчсэн төмсөө хайруулын тавган дээр нэмээд галаа багасгаад таглаад буцалгаад хааяа хутгана. Арав орчим минутын турш ингэж жигнэх.

Байцаа жижиглэсэн, бусад найрлагад нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, таган дор дахин долоон минутын турш хооллоорой.

Хүнсний ногоо шүүслэг хэвээр байхын тулд хайруулын тавган дээр төмстэй байцаа хэрхэн жигнэх вэ? Энэ тохиолдолд соусыг улаан лоолийн оо ашиглана. Энэ бүтээгдэхүүнийг нэг аяга бүлээн усаар хутгаж, хүнсний ногоо руу хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Хэрэв хүсвэл бусад амтлагчийг нэмж болно. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгаад, хутгана. Энэ шөлийг халуун эсвэл бүлээн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Оргинал байцааны жор

Бэлэн хоолонд амтат амтыг дуртай хүмүүс төмстэй даршилсан байцаа чанаж үзээрэй. Мөөг, сонгино мөн хайруулын тавган дээр шарсан бөгөөд энэ нь анхны шөлийг илүү өвөрмөц амттай болгодог.

Энэ хоолонд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм даршилсан байцаа, давсны уусмалгүй;
• таван төмсний булцуу;
• гурван зуун грамм шинэхэн шампиньон;
• бага зэрэгургамлын тос;
• дуртай халуун ногоо;
• хоёр сонгино.

Үйлчлэхдээ энэ хоолыг өөрийн үзэмжээр шинэхэн болон хатаасан ургамлаар чимэглэж болно.

Төмстэй байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ?

Эхлэхийн тулд төмс боловсруулдаг. Булцууг цэвэрлэж, хүйтэн усаар угаана. Үндэс ургацыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарна.

Согино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Таван минутын турш дунд зэргийн халуунд ургамлын тосонд хуурч ав. Энэ нь алтан болж хувирах ёстой. Мөөгийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хувааж, сонгино нэмнэ. Орцуудаа хольж, арав орчим минут буцалгана.

Хүсвэл байцаа угааж болно. Энэ нь давсны уусмалд хэт исгэлэн мэт санагдах үед хийгддэг. Шилэн дэх илүүдэл чийгийг нь коланд руу хүнсний ногоо шидээд дараа нь мөөг, сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээж, хутгана. Тагийг нь дор хаяж хорин минутын турш шөл.

чанасан төмс нэмнэ. Халуун ногоотой амтлагч. Орцуудаа дахин гурван минут буцалгана.

Махтай байцаа: сайхан хоол

Байцаа, төмс, гахайн махыг хослуулснаар та хачир болон үндсэн хоолоо шууд авах боломжтой. Хэрэв хүсвэл үхрийн махыг сонгож болно, гэхдээ энэ нь илүү хатуу болно. Амттай махан хоолны энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• гурван төмсний булцуу;
• 600 грамм гахайн мах;
• 400 грамм байцаа;
• нэг зуун мл махны шөл;
• хоёр сонгино;
• нэг лаврнавч;
• бага зэрэг давс;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• ургамлын тос, перец.

Төмстэй байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ? Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Төмс нь шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино нь маш нимгэн биш, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Савыг халааж, ургамлын тос хийнэ. Дулаарах үед махны хэсгүүдийг тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр арав орчим минутын турш шарсан махыг хуурна. Сонгино оруулсны дараа хутгаж, хэдэн минутын турш хуурч ав. Галыг багасгасны дараа тагны доор дахин хорин минут буцалгана.

Энэ жорны байцааг шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа авч болно. Сүүлийнх нь илүү амттай байдаг. Үүнийг угааж, илүүдэл чийгээс шахаж зайлуулах ёстой. Хайруулын тавган дээр төмстэй байцаа нэмж, элсэн чихэр, давс, перецээр амтлана. Шөл рүү хийнэ. Найрлагыг зөөлөн гал дээр таглаад дөчин минут буцалгана.

Төмстэй байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ? Тайлбартай жор

Энэ сонголт нь тахианы булангийн бүх дурлагчдад таалагдах болно. Хөхөө эсвэл махыг гуянаас нь авч болно. Шүүслэг шөл бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм байцаа;
• 400 грамм тахианы булан;
• дөрвөн төмсний булцуу;
• нэг шил улаан лоолийн шүүс;
• сонгины толгой;
• булангийн навч;
• ургамлын тос;
• бага зэрэг чинжүүний холимог;
• амтлах давс.

Тахианы махыг сайтар угааж, филе жижиг хэсэг болгон хуваасан,ургамлын тосонд шарсан болтол нь шарсан. Ийм хоол хийхэд бүх найрлагыг нь тааруулахын тулд сав авах нь дээр.

Хальсалсан сонгино нилээд жижиглэсэн, тахианы маханд нэмээд холино. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол хоёр найрлагыг нь чанана. Байцаа хэрчиж. Улаан лоолийн шүүс, давс хийнэ. Тэд байцаагаа гараараа дарснаар шүүс нь гардаг.

Тахианы маханд байцаа хийж зөөлөн гал дээр жигнэнэ. Шаардлагатай бол орцуудыг шатаахгүйн тулд бага зэрэг ус нэмнэ.

Хальсалж авсан төмсөө шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр байгаа байцаа бага зэрэг тогтох үед халуун ногоо, төмс нэмнэ. Бүх агуулгыг хутгана. Тагийг нь гучин минут орчим чанана.

Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүсэндээ шингэж, тахианы булан нь хатуурдаггүй. Үйлчлэхдээ таваг шинэхэн яншуйгаар цацахыг зөвлөж байна.

Төмс, байцаатай шөл нь энгийн хэрнээ амттай хоол юм. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Хэн нэгэн нь хүнсний ногоог цэвэр хэлбэрээр нь дуртай, сонгино, лууван хэрэглэдэг. Бусад нь гахайн мах, тахианы мах зэрэг махны орцыг нэмдэг. Та мөн мөөгтэй хувилбарыг хоол хийж болно. Заримдаа цагаан байцааг даршилсан байцаагаар солих нь жинхэнэ, халуун ногоотой амттай огт өөр хоол авах боломжийг олгодог.