Гоймонтой элэг: амттай, хялбар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гоймонтой элэг амттай. Хоёр найрлага нь хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй, харин эсрэгээр, зууханд хэт их чанаж болгосон тохиолдолд амархан мууддаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна соусыг цөцгий, бяслаг эсвэл зүгээр л сонгино дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Ийм хоолыг халуунаар үйлчилдэг тул нарийн амтыг нь алдахгүйн тулд дахин халаах нь зохисгүй юм. Тиймээс та зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр хоол хийж байгаарай.

Хялбар спагетти хувилбар

Элэгний гоймонгийн жорыг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авна уу:

• гурван зуун грамм тахианы элэг;
• 250 грамм спагетти;
• жижиг сонгино;
• ургамлын тос;
• хоёр улаан лооль;
• хоёр хумс сармис;
• амтлах амтлагч.

Эхлээд савлагааны зааврын дагуу спагетти буцалгана. Тэдгээрийг коланд руу хийнэ. Бүх шингэн урсах үед тэдгээрийг таваг руу шилжүүлнэ. Сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн, бага хэмжээний ургамлын тосоор хольсон. Ийм өвөрмөц спагетти соусаар амталсан.

Хальсалж хэрчиж, хайруулын тавган дээр илгээж, бага зэрэг ус хийнэ. Элэгийг боловсруулж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бэлэн болтол нь шөл. Элэгийг хэсэг болгон хувааж, спагеттигаар хучсаны дараа хайруулын тавган дээрээс сумс хийнэ.

Тахианы элэгийг гоймонтой хамт аяганд хийж, шинэхэн улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Үхрийн элэгтэй хоолны дуршилтай гоймон

Энэ хоол хийх сонголтын хувьд:

• 400 грамм дурын гоймон;
• 500 грамм үхрийн махны элэг;
• 200 мл ургамлын тос;
• нэг булан навч;
• гурван сонгино;
• нунтагласан улаан чинжүү - амсах болно;
• амтлах давс.

Элэг угааж, хальсыг нь арилгана. Туузан болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар угааж, хагас цагираг болгон хувааж, маш нимгэн биш юм. Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, элэгийг нь хийж, өндөр дулаанаар хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Хэсэг нь сарнай болсон үед сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, галыг багасгаж, таглаатай савыг таглана. Өөр таван минутын турш шарж идээрэй. Халуун ногоо оруулсны дараа сонгино нь аятайхан сүүдэртэй болохын тулд таглаагүй дахин таван минут хуурна.

Гоймонг буцалгана. Амтлахын тулд усанд булан навч нэмж, коланд руу шиднэ. Гоймонгоо элэгтэй хольсны дараа таваг хөргөх хүртэл үйлчилнэ.

Улаан халуун чинжүүнд маш сайн нэмэлт нь хатаасан ургамлын холимог байж болно. Энэ нь тавагны халуун ногоотой амтыг зөөлрүүлнэ.

Маш амттай хоол: орцын жагсаалт

Иймэрхүүэлэгтэй гоймон олон хүнд таалагдах нь дамжиггүй. Тэд халуун ногоотой амт, tart үнэртэй байдаг. Мөн элэгийг маш амттай соусанд чанаж болгосон байна. Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм тахианы элэг;
• 40 грамм цөцгийн тос, хатуу бяслаг;
• 350 грамм гоймон;
• хоёр хоолны халбага гурил;
• ижил хэмжээний наранцэцгийн тос;
• халбага алимны цуу;
• 50мл тахианы шөл;
• хоёр боловсорсон улаан лооль;
• гурван хумс сармис;
• сонгины толгой;
• амтлах амтлагч;
• хоёр булан навч.

Мөн үйлчлэхдээ та диллээс илүү шинэхэн ургамал авч болно.

Элэгтэй гоймоныг яаж хийх вэ?

Хүнсний ногоо угааж байна. Сармис, сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Хэрэв та хүсвэл тэднээс арьсыг арилгаж болно. Гэхдээ та үүнийг байгаагаар нь үлдээж болно.

Тахианы элэг угааж, дараа нь хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь гуриланд хийнэ. Дуртай амтлагч болон давсаа цацна.

Хоол хийхдээ гүн хайруулын таваг авсан нь дээр. Хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг халааж, дээр нь сонгино, сармисыг хоёр найрлага зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь элэг тавина. Дунд зэргийн гал дээр гурван минут хуурна.

Улаан лооль, лаврын навч, цуу, шөл зэргийг элгэнд хийнэ. Бүх найрлагыг хамтдаа таван минут буцалгана. Лаврын навчийг гаргасны дараа тагийг нь таглаж, элэгийг хөргөхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

Буцалганагоймон, тэдгээрийг коланд руу хая. Дараа нь гоймоныг элэгтэй хольж, таваг нь нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглээд үйлчилнэ. Бэлэн болсон хоолоо үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Цөцгийтэй соустай гоймон

Энэ хоол хийх сонголтонд та дараах зүйлийг авах шаардлагатай:

• 250 грамм дурын гоймон;
• 200гр элэг;
• хагас аяга өтгөн цөцгий;
• сонгины толгой;
• амтлах амтлагч.

Элэг угааж, тууз болгон хуваасан. Энэ жороор та ямар ч элэг хэрэглэж болно. Хэсэг хэсгүүдийг ургамлын тосонд таван минутын турш хуурч, үе үе хутгана. Сонгины толгойг нилээд цавчих, элэг рүү нэмнэ. Холих, хэдэн минутын турш хуурч ав. Цөцгийд хийнэ, бага зэрэг ус нэмнэ. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Та мөн хатаасан хэрэглэж болно. Базилик эсвэл орегано нь гайхалтай үнэрийг өгөх болно.

Томоо амталж амтлаарай. Бүгдийг таган дор 7-8 минут буцалгана.

Гоймоныг буцалгаад соустай холино. Хоолоо бүлээн байхад нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Гоймон хурдан болдог тул удаан хутгах шаардлагагүй. Гэхдээ яг ингэж идэх нь уйтгартай. Тиймээс сүмс эсвэл махны найрлагыг тэдэнд нэмнэ. Элэг нь үхрийн мах, тахианы аль алинд нь маш сайн нэмэлт байж болно. Мөн зөөлөн болгохын тулд хурдан хуурч, сонгино, улаан лооль, цөцгий эсвэл төрөл бүрийн амтлагчаар амтлана.