Улаан лоолийн соустай шоштой татсан мах: амттай, хурдан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энгийн боловч амттай хоолыг шош, татсан махаар хийж болно. Тэдэнд ихэвчлэн сүмс нэмдэг. Хамгийн энгийн, гэхдээ багагүй амттай улаан лооль. Улаан лоолийн соустай шоштой татсан махны эдгээр жорууд нь амттай, гэхдээ хурдан хоол хийх шаардлагатай үед тусалдаг. Түүнээс гадна зарим жор нь анхны хоол авахад тусалдаг.

Тэнгисийн цэргийн ногоон шош

Энэ жор нь хачир болон үндсэн хоолоо хурдан бэлтгэх боломжийг олгоно. Улаан лоолийн соустай татсан махтай ногоон шош бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 300 грамм татсан мах;
• сонгины толгой;
• 500 грамм ногоон шош;
• 4 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• хоёр чимх элсэн чихэр;
• 1 булан навч;
• хагас аяга ус эсвэл шөл.

Мөн давс, дуртай чинжүүгээ аваарай. Хэрэв хүсвэл махны амтлагчийг бас хэрэглэдэг. Гэхдээ та тэдэнтэй харьцаж болохгүй.

Хоол хийх процесс

Шош угааж, таславгэзэг. Бага зэрэг ус буцалгаж, нэмнэ. Дотор шошыг дүрнэ. Таван минутын турш чанаж, дараа нь найрлагыг нь коланд руу хийнэ. Илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээж байна.

Сонгины хальсалж, хангалттай хэмжээгээр хэрчсэн. Бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөхөд татсан махыг нэвтрүүлдэг. Найрлагыг нь холино. Өөр арван минутын турш хооллоорой. Татсан махыг шарсан байхын тулд тагийг нь таглаагүй.

Амтлахдаа халуун ногоо нэмнэ. Улаан лоолийн оо, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь хэдэн минут буцалгана. Дараа нь шош нэмж, усаар асгаж, булан навч хийнэ. Буурцагтай татсан махыг улаан лоолийн соусаар дахин арван таван минутын турш чанаж, хонхорцог зөөлөн болтол нь чанана. Энэ хоолыг халуунаар үйлчилнэ.

Амттай лаазалсан шош

Энэ хоол нь халуун ногоотой амтлагч бүх хүмүүст таалагдах болно. Түүний хувьд та авах хэрэгтэй:

• 600 грамм татсан мах;
• хоёр лааз улаан шош;
• хоёр лааз жижиглэсэн улаан лооль;
• сонгины толгой;
• нэг халуун чинжүү;
• гурван хумс сармис;
• хагас цайны халбага элсэн чихэр;
• давс, перц амтлах;
• 70 грамм хатуу бяслаг;
• бага зэрэг ургамлын тос, шинэхэн ургамал.

Эхлэхийн тулд сонгино, сармисаа хальсалж, хоёр найрлагыг нь нилээд цавчих. Үрийг нь чинжүүгээс гаргаж аваад нилээд жижиглэсэн. Эхлээд тосонд сонгино хуурч, дараа нь чинжүү нэмнэ. Нэг минутын дараа сармисаа нэмнэ. Орцуудаа хутгана.

Татсан махыг оруулсны дараа шууд холино. Шарж хийж үзлээбөөгнөрөлгүй байхын тулд.

Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль, элсэн чихэр хийнэ. Давс, дуртай чинжүүгээ нэмнэ. Хутгана. Шингэнийг шошны савнаас зайлуулж, хэрэв хүсвэл буурцагт ургамлыг угаана. Тэдгээрийг үлдсэн найрлагад нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Буурцагтай татсан махыг улаан лоолийн соусанд дахин арван минут буцалгана. Илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд тагийг нь хаагаагүй.

Орцоо жигд тавганд хийж үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Буурцагтай татсан махыг улаан лоолийн соусаар дунд зэргийн температурт хорин минутын турш жигнэх.

Их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйгээр зочдыг хурдан хооллоход үргэлж туслах амттай, энгийн жорууд байдаг. Улаан лоолийн соустай буурцагтай татсан махыг ийм зүйлтэй холбож болно. Энэ нь ногоон шош, хайруулын тавган дээр хуурч, лаазалсан шош хоёуланг нь бэлтгэдэг. Сүүлд нь чанаж, дараа нь зууханд жигнэх боломжтой. Дараа нь та амттай тогоотой болно.