Champs Elysees салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амьдралын орчин үеийн хэмнэлд хүн бүр аль болох энгийн бөгөөд хялбархан бэлтгэсэн хоол хийхийг хичээдэг. Хэрэв хоол нь дур булаам мэт харагдаж байвал эхлэгч болон туршлагатай тогооч нарын дунд хамгийн дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Мөн "Champs Elysees" хэмээх гайхалтай нэртэй хоол нь тод, өнгөлөг, бэлтгэхэд маш хялбар юм.

Ямар хоол вэ

Энэ салат саяхан бидний хоолны дэглэмд орсон ч бусад хоолнуудын дунд байр сууриа эзэлж чадсан. Энэ бүхэн нь түүний ер бусын дүр төрхтэй холбоотой юм. Эцсийн эцэст түүнийг "Елисейн аваргууд" гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй биш юм. Салат нь гадаад төрхөөрөө тэднийг маш их санагдуулдаг. Том хавтгай тавган дээр энэ нь майонезаас жижиг замаар бие биенээсээ тусгаарлагдсан хэд хэдэн нарийхан олон өнгийн талбар шиг харагдаж байна. Мөн найрлага нь илүү тод байх тусам салат нь илүү өнгөлөг харагддаг тул хэрэв хүсвэл энэ нь баярын ширээний гол хоол болж хувирах бөгөөд үүнээс цааш харах боломжгүй болно.

Шаардлагатай орцуудыг худалдаж авах

Champs Elysees салатны зурагтай жорыг нарийвчлан судлахын өмнө та дэлгүүрт очиж, энэ хоолыг бэлтгэхэд шаардлагатай орцуудыг худалдаж авах хэрэгтэй. Гэртээ бэлтгэхийн тулд майонезаас эсвэл бүрдэл хэсгүүд, тахианы өндөг, хатуу бяслаг худалдан авах шаардлагатай. Гэхдээ хүн бүр энэ салатыг өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг тул түүний бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр сонгодог. Мөн та улаан лооль, шинэхэн эсвэл лаазалсан өргөст хэмх, байцаа, хиам эсвэл тахианы булан, төмс, чидун, селөдерей зэргийг авч болно - дурын дуртай бүтээгдэхүүнийг салатанд аюулгүйгээр нэмж болно.

Салатны ерөнхий жор

Хэдийгээр салат бэлтгэх сонголтууд нь бэлтгэж буй хүмүүсийн тоотой адил олон байх боловч энэ хоолыг хийх ерөнхий жор байсаар байгаа бөгөөд үүнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Тиймээс, Champs Elysees салат нь уламжлал ёсоор:

• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 3 өндөг;
• 150гр майонез;
• 200 грамм хиам эсвэл 300 грамм тахианы булан;
• 100-150 грамм бусад ногоо.

Салат бэлтгэхийн тулд та зүгээр л бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (угаах, хальслах, тайрах) бэлдэж, дараа нь бяслаг, хиамны (эсвэл тахианы мах) эхний давхаргад, бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр дахь давхаргад хийх хэрэгтэй. зэрэгцээ байрлуулсан байна.

Хүнсний ногоо бэлтгэх

Champs Elysees салатны жорны чухал тал бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм.тэнд орох болно. Хэрэв энэ нь шинэ улаан лооль, шинэхэн эсвэл лаазалсан өргөст хэмх, байцаа юм бол та зүгээр л сайтар угааж, дараа нь зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж болно. Гэхдээ хэрэв та салатаа өөрчилж, тэнд төмс эсвэл манжин нэмэхийг хүсч байвал энэ бүтээгдэхүүнийг эхлээд зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь дунд эсвэл том grater дээр сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог салатанд бэлтгэхэд гол зүйл бол тэдгээрийг ямар ч тохиолдолд хольж болохгүй, харин өөр өөр хавтан дээр хэвтэх хэрэгтэй.

Тахианы мах бэлтгэх

Жорын дагуу "Champs Elysees"-ийг бэлтгэхэд чухал ач холбогдолтой зүйл бол тахианы махыг салат болгон хэрчиж бэлтгэх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та энгийн шарсан тахианы мах авбал зүгээр л шоо болгон хувааж, бэлэн хоол хийх таваг дээр тавиад тайвширч болно. Гэхдээ хэрэв та тахианы булан худалдаж авбал эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Мах нь зөөлөн, хатуу биш байхын тулд усанд хийж, буцалгасны дараа тэр даруй галыг унтраа. 20 минутын дараа тахианы мах бүрэн бэлэн болох тул хөргөөд жижиг саваа болгон хуваахад л үлдлээ.

Хиамны бэлтгэл

Хэрэв Champs Elysees салатанд байгаа тахианы махыг хиамаар сольсон бол тавган дээр тавихад бэлтгэ. Түүхий утсан хиамны дуртай брэнд нь эдгээр зорилгод хамгийн тохиромжтой. Энэ тохиолдолд зүгээр л хуванцар боолтоор цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй болно. Хэрэв та чанасан хиамыг илүүд үздэг бол энэ тохиолдолд зүсэхээс өмнө хиамыг хоёр минутын турш буцалгах шаардлагатай болно. Хамгийн гол нь хиамны хоол хийх хугацааг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь буцалгаж, салатанд тавихад тохиромжгүй болно. Хиамыг чанаж, хөргөхөд зөвхөн жижиг зүсмэлүүд болгон хуваахад л үлддэг бөгөөд хэмжээ нь жижиглэсэн ногооны хэмжээтэй тэнцүү байх болно.

Хоолны эхний давхаргыг угсрах

Champs Elysees салатны зурагтай жорыг алхам алхмаар харвал тавагны эхний давхаргыг хийж эхэлцгээе. Эхлээд салатыг цуглуулах тавагны ёроолыг бүхэлд нь сараалжтай бяслагаар цацаж, салатыг чимэглэхэд гуравны нэгийг нь үлдээж, дараа нь бяслаг нь майонезаар хучигдсан байдаг. Дараа нь бид хиамыг бяслаг дээр тавьж, майонезаар бүрхэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар гурав дахь хэсгийг нь үлдээдэг. Эхний давхаргын гурав дахь алхам нь майонезаас нимгэн тороор хучигдсан гурван өндөгийг нилээд жижиглэсэн байна. Ингэснээр шанцайны эхний давхаргыг угсарч дуусгана.

Хоёр дахь давхар шанцайны ургамал цуглуулж байна

Champs Elysees салатны янз бүрийн зураг дээр анхаарлаа хандуулснаар та тавагны хоёр дахь давхаргыг цуглуулж эхлэх боломжтой. Энд бүх зүйл аль болох энгийн байдлаар хийгддэг. Та зүгээр л үлдсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие биетэйгээ зэрэгцүүлэн байрлуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрчсэн өргөст хэмхийг аваад тавагны ирмэг дээр байрлуулсан бөгөөд түүний хажууд та үлдсэн бүх бяслаг, хиамыг бяслагны дэргэд тавьж болно. Ингээд энэ хугацаанд бэлтгэж амжсан бүх орцуудаа бие биенийхээ хажууд тавив.

Майонезаар салат чимэх

Жорын дагуу Champs Elysees салат бэлтгэх гол цэгЭнэ бол майонезаар чимэглэсэн чимэглэл юм. Энд салат руу цутгах сав чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та майонезыг халбагаар авбал ямар ч үр дүнд хүрэхгүй, дараа нь шанцайны ургамал дээр талбайн хооронд зам тавина. Бүх зүйл буруу гарч ирнэ. Тиймээс, салатыг чимэглэхийн тулд майонезыг нарийн боовны уутанд хийж, эсвэл нэн даруй дэлгүүрт саванд биш хуванцар савлагаанд худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд үзүүрийг нь хайчаар сайтар зүсэж жижиг нүх гаргах боломжтой. Мөн жижиг байх тусам салатаа майонезаар чимэглэхэд илүү тохиромжтой.

Эрүүл гар хийцийн майонезаар хоол хийх

Хэрвээ та "Champs Elysees" хэмээх сайхан нэртэй хоолыг дэлгүүрээс худалдаж авдаг ердийн майонезаас илүү амттай, өнгөлөг төдийгүй эрүүл чийрэг байлгахыг хүсвэл хүн бүрийн хийж чадах гар хийцийн майонезыг хэрэглэх нь дээр. өөрсдөө хоол хийх. Үүнийг хялбар болго. Авах:

• 4 бөднө шувуу эсвэл 2 тахианы өндөг;
• гурав дахь цайны халбага давс;
• гурав дахь цайны халбага элсэн чихэр;
• их гич;
• 100мл цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• нимбэгний шүүс өөрийн үзэмжээр.

Майонез хийхийн тулд хүнсний процессор, хутгагч эсвэл холигчийн аяганд өндөг, давс, гич, элсэн чихэр хийж, дараа нь эдгээр орцуудаа цохиж эхэлнэ. Хэдэн минутын турш тасралтгүй цохисны дараа аажмаар ургамлын тосыг цохихыг зогсоохгүйгээр нимгэн урсгалаар аяганд хийнэ. Энэ нь майонезаас зөв тууштай байдлыг өгөх болно. Төгсгөлд нь соусанд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмэхэд л үлддэг.амт мэдрэхүйгээ анхаарч, бие даан сонгодог. Ийм майонез нь салатанд ороход тавагны амт нь ханасан болно.

Цагаан хоолны салатны хувилбар

Хэрэв та гэр бүлээ хиам эсвэл тахианы махтай "Елисейн Елисей" салатаар хооллож байсан бол ямар ч тодорхой найрлагагүй хоолыг янз бүрээр хийж болно. Энэ тохиолдолд танд 100 грамм бяслаг, 2 өндөг, 50 грамм ногоон сонгино, 1 лууван, 1 манжин, 2 төмс хэрэгтэй болно. Лууван, нишингэ, төмсийг буцалгаж, хальсалж, дараа нь дунд grater дээр сараалж, аяганд хийнэ. Ногоон сонгино хайчилж аваад хойш тавь. Дараа нь өндөгийг буцалгаж, чанаж болгосоны дараа уураг, шар гэсэн хоёр хэсэгт хувааж, уураг, шарыг нилээд цавчих, өөр өөр хавтан дээр байрлуулна. Салатыг угсрах бэлтгэлийн сүүлийн хэсэгт хатуу бяслаг, төмсийг сараалж, тавган дээр байрлуулахад л үлддэг.

Бэлтгэл үе шатаа дуусгасны дараа та салатаа хамтдаа цуглуулж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд тавагны ёроолд үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг хийж, бид тэр даруй майонезаас нимгэн тороор бүрхэнэ. Дараа нь төмсөө ижил аргаар тарааж, бид бас майонезаар тосолно. Бид салатаа чимэглэж, майонезаар хийсэн талбайнуудыг үүсгэсний дараа. Зөвхөн энэ удаад салатыг дундаас нь чимэглэсэн байх ёстой бөгөөд бид үйрмэг болгон буталсан шарыг жигд тууз болгон тарааж өгдөг. Дараа нь шарны хоёр тал дээр сараалжтай манжингийн туузыг тавь. Хүрэн манжин туузны дараа уургийн үйрмэгийн цагаан судалтай байдаг. Ард ньсараалжтай луувангийн хоёр сайхан талбай нь тэдэнтэй хамт явдаг бөгөөд жижиглэсэн ногоон сонгино нь энэ бүх сүр жавхланг дүүргэдэг. Эцсийн эцэст бидэнд үлдсэн зүйл бол майонезаас нимгэн зам тавих нь бидний гэрэлт талбайг тусгаарлаж, салатанд илүү гоо зүй нэмэх болно.

Чамп Елисей шарсан өндөгтэй

Хэрэв та илүү олон төрлийн байхыг хүсвэл айл өрх болон зочдод ижил салатны хувилбарыг танилцуулж болно, энэ нь ердийнхөөс ялгаатай нь өтгөн амттай шарсан өндөг орно. Тэр энэ хоолыг илүү анхилуун, сэтгэл хангалуун болгоно. Энэ тохиолдолд бидэнд хэрэгтэй:

• 2 тахианы өндөг;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• хагас лааз чидун;
• 2 дунд зэргийн төмс;
• 3 хумс сармис;
• 150 грамм шинэхэн залуу байцаа (хэрэв хүсвэл лаазалсан байцаагаар сольж болно);
• 1 шинэ буюу лаазалсан өргөст хэмх;
• 100гр майонез;
• ургамлын тос;
• давс, перцээ амтлана.

Champs Elysees-ийн энэ хувилбарыг хийхийн тулд эхлээд шарсан өндөгийг чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хоёр халбага ус, чинжүү, давстай өндөгийг сайтар цохино. Үүний дараа нимгэн чанасан өндөгийг жигнэх ба дараа нь хөргөж, өнхрүүлж, жижиг өнхрөх болгон хуваах шаардлагатай.

Дараа нь бид салатанд хийх төмс бэлтгэж, түүхий төмсөө дунд зэргийн сараалж дээр үрж, эсвэл тууз болгон хувааж, дараа нь ургамлын тосонд хуурч ав.бэлэн байдал. Өөрийн үзэмжээр чинжүү, давс. Дараа нь шинэхэн байцаа нилээд цавчих, дарагчаар шахаж сармистай хольж, давс, шүүсийг өгөхийн тулд бага зэрэг бутлана. Хэрэв байцаа лаазалсан бол илүүдэл шингэнийг зайлуулж, шаардлагатай бол цавчих хэрэгтэй болно. Бэлтгэл үе шатны төгсгөлд чидун, өргөст хэмхийг жижиг шоо эсвэл үйрмэг болгон цавчих, дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоход л үлддэг. Мэдээжийн хэрэг, найрлага бүрийг холихгүйн тулд бэлтгэл үе шатанд тусдаа тавган дээр тавьдаг.

Сүүлийн шатанд салатаа эвлүүлэх л үлдлээ. Энд салатны бусад хувилбаруудаас ялгаатай нь доод давхарга байхгүй, зүгээр л бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь майонезаар хийсэн талбайнууд шиг хажууд нь байрлуулна. Бид шарсан өндөгний өнхрүүлгээс салат цуглуулж эхэлдэг, тэдгээр нь яг дунд байх бөгөөд тэдний хажууд байцаа, шарсан төмс, өргөст хэмх, чидун, бяслагны талбайнууд байх болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм талбай бүрийн хилийг майонез ашиглан зурдаг. Энэхүү салат нь өнгөлөг харагдаж, баярын ширээн дээр үйлчилдэг.

Энэ хоол нь зочдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй, тиймээс хамаатан садан, найз нөхдөө анхны ширээгээр гайхшруулахыг хүссэн хүн бүрт зориулж бэлтгэхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, салат нь ихэвчлэн шинэ ногоо хэрэглэдэг бол эрүүл, илчлэг багатай.