Champs Elysees салат: хоол хийх сонголт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Champs-Elysées салат сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ хоол яагаад ийм ер бусын нэртэй байдгийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн аргыг аль хэдийн мэддэг болсон. Жишээ нь заримыг нь авч үзье.

Бага илчлэгтэй салат

Эрүүл мэнддээ анхаардаг, зөв хооллохыг хичээдэг хүмүүст бага илчлэгтэй Champs Elysees салат хийх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 3 шинэ дунд хэмжээний өргөст хэмх, 2 тахианы булан, 50 грамм оливын тос, хагас шил лаазалсан ногоон вандуй, 1 баглаа яншуй, ногоон өд сонгино, дилл, нэг халбага франц гич, алим хэрэгтэй болно. (эсвэл дарс) цуу, дээр нь элсэн чихэр, далайн давс, хар перц тус бүр 1 цайны халбага.

Champs-Elysées салат хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш:

1. Эхлээд тахианы буланг давстай усанд буцалгана. Хэрэв хүсвэл шарсан ч болно. Үүний дараа махыг хөргөж, болгоомжтой шоо болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхугааж, хатаагаад жижиг шоо болгон бутлана.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Бэлтгэсэн орцуудаа салатны аяганд хийж хутгана.
5. Тэдэнд цэгүүд нэмнэ.
6. Боолтыг тусад нь бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг аяганд цуглуулж, масс нь үнэхээр нэгэн төрлийн болтол нь хутгагчаар хутгана.
7. Холимог жижиглэсэн хоолон дээр асгаж, бага зэрэг сэгсэрнэ.

Тодорхой амтыг олж авахын тулд таваг 15 минут орчим зогсох ёстой. Үр дүн нь тендер, анхилуун, маш амттай салат юм. Champs Elysees-ийг хатуу хоолны дэглэм барьж байхдаа ч хэрэглэж болно.

Ер бусын хослол

Та Champs Elysees салатыг өөр яаж хийх вэ? Тахианы хөхийг хэрэглэдэг жор нь цорын ганц биш юм. Бүр илүү анхны хувилбар бий. Үүнд: 1 толгой Бээжин байцаа, 300 грамм тахианы мах (чанасан) филе, 1 лаазалсан хан боргоцой, мөөг, 200 грамм бяслаг, 1 өргөст хэмх, 150 миллилитр майонез, 1 хонхны чинжүү, бага зэрэг ногоонууд хэрэгтэй.

Салат хийх үйл явц:

1. Эхлээд бүх орцуудаа жижиглэсэн байх хэрэгтэй. Зарчмын хувьд үүнийг дур зоргоороо хийж болно. Хэдийгээр байцаа, жишээлбэл, дөрвөлжин, хан боргоцойг зүсмэл болгон хуваасан нь дээр. Бяслаг, тахианы махыг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Мөөгний малгайг зүгээр л хагас болгон хувааж болно.
2. Бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Зарчмын хувьд тэдгээрийг салатны аяганд нэн даруй нугалж болно.
3. Бүгдийг нь майонезаар цацаад холино.
4. Болсон салат дээрээ жижиглэсэн ургамлаа цацна.

Тавганд хийсэн олон өнгийн шигтгэмэлийг санагдуулам нарийн, нарийн амттай тийм ч энгийн хоол биш бололтой.

Хиамтай салат

Утсан хиамтай Champs Elysees салат маш оригинал харагдаж байна. Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл байх болно. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай: 3 өндөг, 200 грамм бяслаг, утсан хиам, 1 өргөст хэмх, 150 грамм майонез, улаан лооль.

Ийм салатыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэх:

1. Ойролцоогоор 130 грамм бяслагыг нарийн үрж жижиглэсэн.
2. Ижил хэмжээний хиамыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь таваг чимэглэхэд хэрэгтэй.
3. Чанасан өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр цавчих.
4. Одоо та угсарч эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гүехэн тавагны ёроолд сараалжтай бяслаг тараана.
5. Нимгэн торон майонезаар бүрхэнэ. Тохиромжтой болгохын тулд соусыг эхлээд нарийн боовны уутанд хийх ёстой.
6. Дараа нь жижиглэсэн хиамны давхарга ирдэг. Мөн майонезаар цацах хэрэгтэй.
7. Гурав дахь давхарга нь өндөг юм. Тэд мөн майонезаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
8. Одоо таваг чимэглэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд өргөст хэмх, үлдсэн хиам, хальсалж улаан лоолийг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Ашиглагдаагүй бяслагны гуравны нэгийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
9. Буталсан бүтээгдэхүүн дээрээ эдгээр дөрвөн орцыг жигд тууз болгон хийнэ. Хамгаалах үемайонез.

Том нь оригинал төдийгүй маш амттай. Тэгээд ч 10-15 минутын дотор л бэлддэг.

Цагаан хоолны сонголт

Мах иддэггүй хүмүүс Champs-Elysées салатыг өөрөө хийж болно. Энэ тохиолдолд хиамны жорыг бага зэрэг тохируулах шаардлагатай болно. Ажлын хувьд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно: 100 грамм давсалсан хулд загас, 3 хоолны халбага хясаа, 2 жүрж, нунтагласан чинжүү, 5 хоолны халбага зуслангийн бяслаг, давс, шанцайны ургамал болон шинэхэн лаврын, бальзамын цуу, ямар ч ургамлын тос.

Хоол хийх технологи:

1. Нэг жүржийн амтыг зөөлөн арилгана. Энэ нь ойролцоогоор 2 халбага байх ёстой. Хоёр дахь цитрусыг зүсмэл болгон хувааж, цагаан судсыг нь салга. Үлдсэн целлюлозыг санамсаргүй цавчих.
2. Бяслагыг каперс, жүржийн хальс, жижиглэсэн лаврын навчтай холино.
3. Нимгэн зүсмэл загасны буланг чанаж болгосон чөмөгөөр түрхэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг өнхрүүлж, хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид 60 минутын турш тавина.
4. Таваг хийхийн тулд эхлээд тавагны ёроолд шанцайны ургамал навчаар зурна. Дээрээс нь жүржийн зүсмэлүүд, хясаа, жижиглэсэн лаврын болон хэрчсэн ороомогтой.
5. Бүгдийг нь тос, цитрусын шүүс, цууны холимогоор дүүргэнэ.

Үр дүн нь цагаан хоолтон хүн бүрийн дуртай хоол болох амтат, тансаг амттай гайхалтай салат юм.