Москвад Хонконгийн вафли хаана идэх вэ? Хонг Конгийн вафли хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та Москвад Хонг Конгийн вафли хаана идэж болох вэ? Тэд юу вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Хонконгийн вафли нь Оросын хувьд чамин тансаг амттан хэвээр байна. Үндсэндээ тэдгээр нь дүүргэгчийг байрлуулсан 30 бөмбөгний эсээс бүрдэнэ. Энэ нь шанцайтай алим, M&M, Snikers гэх мэт байж болно. Зайрмаг эсвэл Ферреро Рошер агуулсан цөцгийг ихэвчлэн дээд талд нь тавьдаг.

Амттан үүсэх нь

Саяхан Хятадаас ирсэн амттан дэлхийг байлдан дагуулж эхэлсэн. Одоо та үүнийг Москвад туршиж үзэх боломжтой. Хонг Конгийн нарийхан гудамжнаас вафли хийх түүх эхэлсэн бөгөөд өнгөрсөн зууны 50-аад оны үед нутгийн чихэрчин тус хотын оршин суугчид, дараа нь жуулчдын дуртай хоолыг зохион бүтээжээ.

Бөмбөлөг хэлбэртэй ер бусын хэлбэртэй вафли маш хурдан алдаршсан тул хэдэн арван жилийн дотор дэлхий даяар олон зуун ресторан, кафе гарч ирсэн бөгөөд гол хоол нь Хонг Конгийн вафли юм.

Тэдгээрийг бүтээх арга нь сонирхолтой: эхлээд зуурсан гурилаа хуурч, дараа нь цацна.нунтаг элсэн чихэр. Хонконгоос ирсэн вафлигийн онцлог нь тэдний хэлбэр юм - тэдгээрийг бөмбөг хэлбэрээр хийдэг. Таваг нь хоолой, уутаар өөрийн хүссэнээр ороож, төрөл бүрийн орцоор дүүргэнэ.

Би хаанаас амттан авч болох вэ?

Олон хүмүүс Москвад Хонконгийн вафлиг хаана идэх вэ гэж асуудаг. Өнөөдөр та хотын зарим кафед энэ амттанг туршиж үзэх боломжтой. Амттай цагийг амтлах энгийн жор бол дүүргэгчтэй зуурмагийн бөмбөлөг бөгөөд дээр нь зайрмагтай жимс эсвэл жимс байх нь гарцаагүй.

Тиймээс Золотой Вавилон худалдааны төвд байрлах WAFBUSTERS сүлжээний шинэ байранд Москвад Хонг Конгийн вафли амтлах боломжтой. Энд вафлинаас гадна кофе, цай, нимбэгний ундаа, сүүн коктейль зэргийг санал болгодог. Тус байгууллага нь дараах хаягаар байрладаг: Проспект Мира, байшин №211, "Алтан Вавилон" SEC.

Та мөн энэ хоолыг Вернадскийн өргөн чөлөө, 6-р байшинд байрлах Капитол худалдааны төвд (3 давхарт, KFC-ийн ойролцоо) амтлах боломжтой.) болон "Рио" худалдааны төв (1-р давхар, Дмитровское хурдны зам, 163а байшин). Москвад аль хэдийн Хонг Конгийн вафли идэж үзсэн хүмүүс энэ метрополис хотод удаан хугацаагаар бэлтгэгдсэн боловч болгоомжтой, маш амттай байдаг гэж хэлдэг.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Тиймээс та Москвад Хонг Конгийн вафли хаанаас олж болохыг мэдэж байгаа. Тэднийг батга шиг харагддаг тул хаш гэж нэрлэдэг. Энэхүү амттан нь нийлдэгер бусын загвар, гайхалтай амт.

Хонконгийн вафли үйлдвэрлэгч гэж юу вэ? Энэ нь амттан үүсгэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмж юм. Ихэвчлэн мастерууд буржгар гадаргуутай тусгай цахилгаан вафли төмрийг ашигладаг. Үүний нүхнүүд нь бөмбөг хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Заримдаа тэдгээрийг хоосон орхидог, гэхдээ ихэвчлэн янз бүрийн дүүргэлт хэрэглэдэг.

Зуурмагийг ихэвчлэн өндөг, гурил, жигнэмэг, цөцгий болон нарийн боовны хуурай хольц, элсэн чихэр, шинэхэн сүү эсвэл өтгөрүүлсэн цөцгийн тос, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хийдэг.

Зуурсан гурилыг ташуурдах шаардлагагүй. Зарим нь энгийн хумсны тусламжтайгаар зуурдаг бол зарим нь холигчоор үйл явцыг хурдасгадаг. Энэ зуурсан гурилыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно. Энэ нь маш тухтай байдаг. Эцсийн эцэст та ямар ч үед гайхалтай амттан бэлдэж, өрхөө баярлуулж чадна. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд танд Хонг Конгийн вафлид зориулсан вафлитай төмөр байх шаардлагатай.

Бидний бодож байгаа амттанг дүүргэх нь хамгийн сонирхолтой зүйл юм. Батгатай бялууг уутанд хийж эвэр гаргаж авдаг. Энэ нь цөцгий, жимс жимсгэнэ, ташуурдуулж тос, жимсний хэсгүүдээр дүүрэн байдаг. Дээрээс нь карамель, шоколадтай. Зарим нь бүгдийг нь өнгөт чихэр, самар эсвэл кокосын ширхэгээр цацдаг. Зайрмагны амттан нь хоёуланд нь ялалт юм. Маскарпоне дээр үндэслэсэн крем нь анхны амттай байдаг.

Зуурсан гурилын жор

Та Хонг Конг вафлигаа өөрөө хиймээр байна уу? Туршилтын жорыг сайтар судлаарай. Тиймээс, хоосон бөмбөлөг бүхий сонгодог Хонг Конгийн вафель хийхийн тулд 160 гр гурил, 7 гр жигд нунтаг, 1 халбага пудинг эсвэл крем хийх нунтаг хэрэгтэй.хуурай цөцгий, хоёр өндөг, 140 гр элсэн чихэр, 140 мл бүлээн ус, 28 гр цөцгийн тос, 28 гр элсэн чихэргүй өтгөрүүлсэн сүү эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин.

Шүүгүүрт хуурай орцуудаа холино: жигд нунтаг, гурил, пудинг хийх хуурай хольц эсвэл крем (зарим хүмүүс түүнгүйгээр чанаж, зөвхөн гурилын хэмжээг нэмэгдүүлнэ). Бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүгдийг нь шигших.

Дараа нь өндөг, элсэн чихэр хоёрыг хумсны тусламжтайгаар үр тариа уусах хүртэл сэгсэрнэ. Сүү, ус нэмнэ. Дараа нь шингэн хольцыг сул вафлитай холино. Масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгана. Одоо ваниллин нэмнэ (та гурван дусал шингэн ханд авч болно). Төгсгөлд нь ургамлын тосоо хийгээд холино.

Савыг таглаад (наалдах хальс хэрэглэж болно) хөргөгчинд нэг цаг байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурилын амт сайжирч, цавуулаг нь хавдах болно. Дараа нь урьдчилан халаасан вафлины төмрийг тосолж, зуурсан гурилаа хийж, таглаад зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

Бөмбөлөгт чихмэл амттан

Хонгконгийн вафлиг чихмэлээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Дараагийн жорыг уншина уу. Зуурмагийг дээр дурдсанчлан хийх ёстой. Энэ нь үндсэн бөгөөд бүх дүүргэлт, өнгөлгөө хийхэд тохиромжтой. Бөмбөлөг дотор бид шоколад, жимс жимсгэнэ байрлуулна. Тэгэхээр та вафлитай зуурмаг, киви, банана, шоколадтай байх хэрэгтэй.

Эхлээд вафлитай зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь дүүргэгчийг хийнэ. Шоколадыг жижиг шоо болгон хайчилж, хэсэг бүр нь бөмбөгөнд багтах болно.

Жимсээ бэлдээрэй. Тэднийг цэвэрлэмөн жижиг шоо болгон хуваасан. Бөмбөг бүрт та өөрийн үзэмжээр хоёр төрлийн бөмбөг хийж болно. Энэ тохиолдолд хэсгүүдийг бүр ч жижиг болго. Дараа нь вафли төмрийг халаана. Ургамлын тосонд сойз дэвтээж, хэвийг нь сайтар тосолно. Одоо халбагаар зуурсан гурилаа хутгаад хөгц дээр нь хурдан асгана: бөмбөлөг бүр дээр бага зэрэг түрхэж, гадаргууг бүрхэнэ.

Одоо шоколад, жимсээ тараана. Зуурсан гурилыг дээрээс нь хийнэ, ингэснээр шүүс урсахгүй, юу ч шатахгүй. Вафли төмрийг хаа. Бөмбөлөгүүдийг улаан өнгөтэй болгож, бэлэн болго.

Цардуултай зуурмаг

Дүүргүүлсэн болон хоосон бөмбөлөгтэй вафли хийхэд тохиромжтой өөр нэг зуурмагийн жорыг танилцуулж байна. Үүнийг бий болгохын тулд та 40 гр улаан буудайн гурил, 28 гр цардуул, 7.5 гр жигд нунтаг, 100 гр элсэн чихэр, 1 tbsp хэрэгтэй. л. нунтаг крем, 140 гр ус, 2 дусал кокосын ханд, 30 гр хураангуй сүү, давс, 28 мл тос.

Тиймээс бүх хуурай орцоо саванд хийнэ. Сайн холино, шигших. Өндөгийг өөр саванд хувааж, ус асгаж, тосноос бусад бүх шингэн найрлагыг нэмнэ. Үр тариагүй нэгэн төрлийн шингэнийг олж авахын тулд хутгана. Одоо бүгдийг нэг аяганд хийнэ.

Дараа нь кокосын ханд, ургамлын тос хийж холино. Холимог сэрүүн газар нэг цагийн турш байлгана. Одоо вафли төмрийг халааж, тосолсон төхөөрөмж дээр батгатай бялууг жигнэх хэрэгтэй. Дурын амтлагчаар дүүргэ.

Цөцгийтэй вафли, банана (гүзээлзгэнэ)

Гайхалтай хямдралтайМосква дахь Хонконгийн вафли. Энэхүү амттанг гэрт нь хүргэж өгөх боломжтой. Гэсэн хэдий ч Хонконгийн зарим вафли өөрөө хийсэн байдаг. Тиймээс, ер бусын амттан хийхийн тулд та гартаа гурван батгатай вафель, 50 гр нунтаг элсэн чихэр, 150 мл цөцгий, 150 гр гадил жимсний эсвэл гүзээлзгэнэ, бага зэрэг шоколад эсвэл кокосын чипс, хоёр дусал ванилийн хандтай байх хэрэгтэй..

Кремээ эхлээд хөргөж, дараа нь аяганд хийж, ташуурдуулж эхэлнэ. Тэдний хэмжээ нэг ба хагас дахин нэмэгдэхэд нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Тоосжилтгүй байхын тулд хурдыг бууруул. Холимог өтгөн болтол хутгана. Ваниль нэмээд хутгаад холигчоо унтраа.

Одоо гүзээлзгэнэээ угааж хатааж, хальсалж гадилаа хэсэг болгон хуваана. Хэрэв жимс нь том бол тэдгээрийг бас хайчилж ав. Дараа нь вафли жигнэж, уутыг нь мушгиж, дотор нь цөцгийн тос, дараа нь жимс, дахин цөцгий, жимсгэнэ хийнэ. Бөмбөлөгний хооронд найрлагыг нь тарааж, цөцгийтэй давхаргаар хучиж, өнхрүүлж болно. Бэлэн болсон амттангаа шоколад эсвэл кокосын ширхэгээр цацна.

Шоколад, зайрмагтай вафли

Мөн та дараах жорын дагуу вафли хийж болно. Зөөлөн болгохын тулд цөцгий эсвэл бусад зайрмагийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана. Нэг вафли хийхэд 40 гр шоколад, 1 шинэ батгатай вафли, 100 гр зайрмаг, гаа навч хэрэгтэй болно.

Эхлээд шоколадаа том ширхэгтэй хэрчиж эсвэл хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Хагасыг зайрмаг дээр нэмээд хурдан хутгана. Дүүргэгчийг шинэхэн вафлитай цувисан уутанд хийнэ. Дээрүлдсэн шоколадаар цацна. Буланд гааны навч тавиад шууд амттан идээрэй.

Та Хонг Конгийн вафлид зориулсан тусгай хольц худалдаж авах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үндсэндээ энэ боломжийг кафены ажилчид ашигладаг. Ийм хольц нь SanPin стандартад нийцдэг, удаан хугацаагаар хадгалагддаг, кафе дахь хулгайг арилгадаг, вафли нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Дашрамд хэлэхэд ийм хольцоос өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Сайн байна уу!