Жилийн ойд зориулсан ээжид зориулсан бялуу: бялуу хийх жор, зургаар чимэглэх сонирхолтой санаанууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таны хайртай хүн удахгүй төрсөн өдөр болох уу? Та амттай, тааламжтай бэлгийн талаар бодож байна уу? Дараа нь гайхалтай шийдэл бий - энэ бол ээжийн ойд зориулсан өөрийн гараар хийсэн сайхан бялуу юм. Дэлхий дээр тоо томшгүй олон төрлийн чихэр байдаг: шоколад, цөцгийтэй, жимс, жимсгэнэ. Бид танд зориулж, ойн баяраар ээждээ бялуу хийх шилдэг 5 энгийн жор, мөн гоёл чимэглэлийн сонирхолтой санаануудыг бэлдсэн.

Бананатай шоколадтай бялуу

Ээжийн ойд зориулсан мастикгүй бялуу хийх жор хайж байна уу? Тэгвэл энэ бол танд хэрэгтэй зүйл юм. Хамгийн сайн хослолуудын нэг бол банана-шоколад юм. Амттай найрлага нь бие биенээ төгс нөхдөг. Бялууг маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий ба сүү (300 мл);
• цөцгий;
• гадил (4-5 ширхэг);
• өндөг (3ш);
• сод;
• гурил (1 овоолгын шил);
• желатин (нэг уут);
• цөцгийн тос;
• элсэн чихэр;
• шоколадтай.

Жор:

1. Эхлээд бялуу бэлдэх хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг өндөгтэй холиноэлсэн чихэр, цөцгий (3 халбага). Дараа нь бид банана цэвэрлэж, цавчих, бидний масс нэмнэ. Бид аяганд гурилыг урьдчилан унтдаг. Сайн холино.
2. Дараа нь жигд хуудсан дээр массаа жигд тарааж, 30-40 минутын турш зууханд илгээнэ. Температур нь 200 хэм орчим байх ёстой.
3. Дүүргэлт хийж эхлэх үе: шоколадаа хайлуулаад үлдсэн цөцгийтэй хольж хөргөгчинд 25 минут тавина.
4. Бялуу хийхэд зориулсан суфле: желатиныг саванд хийж, сүү асгаж, бага дулаанаар халааж, мөхлөгүүд нь уусах шаардлагатай. Дараа нь холимог цөцгий, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Суфлег дөрвөөс таван цагийн турш хүйтэн газар илгээнэ.
5. Бэлэн болсон жигнэмэгээ хагас болгон хувааж, шоколадны муссоор тосолж, дээр нь суфле, бялуугаа хийнэ. Та хүссэнээрээ чимэх боломжтой, жишээ нь дээр нь банана, шоколадны чипс зэргээр чимэглэж болно.

Гүзээлзгэнэтэй амттан

Мэдээж ээжид зориулсан төрсөн өдрийн бялуу янз бүрийн хувилбартай байдаг. Гэхдээ хэн гүзээлзгэнэтэй цөцгийтэй бялуунд дургүй байдаг вэ? Цөцгийтэй нарийхан жимс нь маш амттай хослол юм. Бялуунд ашигласан орцууд нь:

• өндөг (2ш);
• цөцгийн тос;
• гурил (1 аяга);
• давс (цайны халбаганы үзүүрт);
• цөцгий (шингэн биш, 0.5 мл);
• гүзээлзгэнэ;
• элсэн чихэр нунтаг (амсах болно);
• хагас нимбэгний шүүс;
• вазелин (5 гр);
• ус (125 мл);
• элсэн чихэр (1 халбага).

Жор:

1. Шаардлагатайөндөг, элсэн чихэр дээр цөцгийн тос нэмээд гараараа эсвэл гар холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Давс, гурил, жигд нунтаг зэргийг масс руу хийнэ. Бүгдийг хольж, дараа нь зуурсан гурил зуурна.
3. Массыг 6 хэсэг болгон хувааж хөргөгчинд хийнэ.
4. Зуурсан гурилын хэсэг бүрээс дугуй хэлбэртэй болгож, дараа нь зууханд 15 минут жигнэх хэрэгтэй (температур нь 180 хэм хүртэл байдаг).
5. Гүзээлзгэнэийг зүсэж зүснэ.
6. Цөцгийг элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй хольж хутгана. Цөцгий нь зузаан байх ёстой.
7. Тэгвэл та бялуугаа ийм маягаар бүрдүүлэх хэрэгтэй: бялуу - цөцгий - гүзээлзгэнэ - бялуу. Процессыг давтана уу.
8. Саванд элсэн чихэр, желатин, ус хийнэ. Холимогийг буцалгатал байнга хутгана.
9. Бялууг үлдсэн кремээр тосолно.
10. Тэгвэл таны төсөөлөл ажиллана: бүтээгдэхүүнээ гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
11. Желатинаар дүүргэ.

Хуучин хот

Та ээждээ ойн баяраар ямар бялуу хийж болох талаар бодож үзсэн үү? "Хуучин хот" ванилийн нарийн бялуу нь баярын үеэр зочдыг ер бусын амтаараа гайхшруулах болно. Ийм шилдэг бүтээлийг бүтээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• өндөг (8ш);
• 2 уут ваниль;
• цардуул (уут);
• гурил (1 аяга);
• какао (3 хоолны халбага);
• элсэн чихэр (250 гр).

Меренгад: уураг (3 ширхэг), нунтаг элсэн чихэр.

Дүүргэх:

• цөцгийн тос (300 гр);
• уусдаг кофе (2 цайны халбага)
• багцваниль;
• ямар ч ликёр (40 мл);
• сүү (800 мл);
• шоколадтай баар;
• багц элсэн чихэр.

Жор:

1. Бялууны үндэс нь нарийн боов байх болно. Саванд 100 гр гурил, 30 гр элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Хутгаж, хөргөгчинд 50 минут байлгана.
2. Дараа нь бид тойрог үүсгэнэ. Энэ нь 30 минутын турш зууханд бялууг жигнэх шаардлагатай. Температур нь 175 хэм байх ёстой.
3. Бисквитийн хувьд: өндөг рүүгээ аажмаар элсэн чихэр хийж, массаа хумсны тусламжтайгаар хутгана. Дараа нь гурил, какао, цардуул, ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
4. Өндөгөө элсэн чихэртэй хольж, шаргал болтол нь хутгана.
5. Зуурсан гурилан дээрээ бэзе түрхээд зууханд 40 минут (180С) жигнэнэ.
6. Балгасны дараа жигнэмэгээ болгоомжтой авч, жигнэмэгээ гурван хэсэгт хуваана.
7. Цөцгийтэй хоол хийж эхэлцгээе: сүүгээ саванд хийж, идээ хийх тусгай элсэн чихэр хийж, чанаж дуустал зөөлөн гал дээр буцалгана (хоол хийх аргыг уутанд заасан). Бэлэн болсон масс руу тос нэмнэ. Бид кремээ гурван хэсэгт хувааж, тус бүрдээ архи, нунтаг элсэн чихэр, кофе нэмнэ.
8. Бялуу хийх: шоколадаа хайлуулаад дараа нь элсэн давхаргаар түрхэж, дээр нь meringue хийж, ванилийн кремээ жигд тараана. Дараа нь доорх зурган дээрх шиг жигнэмэг болон давхаргыг ээлжлэн солино.
9. Та янз бүрийн аргаар чимэглэж болно: ээждээ шоколадтай сайхан зүйл бичээрэй, жимсийг сайхан цэгцлэх гэх мэт.

Бялуу байхгүйжигнэх

Ээждээ зориулсан энгийн төрсөн өдрийн бялуу хайж байна уу? Дараагийн сонголт нь жигнэх шаардлагагүй. Энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, боловсронгуй. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос (80 гр);
• бүлээн ус (60 мл);
• уут желатин;
• ваниллин;
• хар цагаан шоколад;
• элсэн чихэр (1-2 хоолны халбага);
• бүлээсэн сүү (1 аяга);
• цөцгий (250 мл);
• гүзээлзгэнэ (илүү их байх тусмаа сайн);
• зуслангийн бяслаг (0.3 кг);
• ширхэг.

Жор:

1. Та желатиныг өмнө нь бүлээн усанд уусгах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хар шоколадаа хайлуулж, цөцгийн тос нэмээд дараа нь үр тариа хийнэ.
3. Бид жигд дугуй хэлбэртэй болгоод хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
4. Цөцгий: бүлээн сүүг желатин, зуслангийн бяслагийг ванильтай шингэлнэ.
5. Дараа нь та цагаан шоколадаа хайлуулж, зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй холих хэрэгтэй.
6. Бид бялуу үүсгэдэг: бялуу дээр цөцгий (хагас), дараа нь гүзээлзгэнэ хийнэ. 20 минут орчим хөргөгчинд хийнэ.
7. Сүүлийн давхарга нь үр тариа, цагаан шоколадаар бүрсэн үлдсэн бялуу юм. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ээжийн ойд зориулсан хөнгөн, амттай бялуу бэлэн боллоо.

Энгийн бялуу

Та зөөлөн, хөнгөн, агаартай зүйл хүсч байна уу? Цөцгий, үр тариа бүхий зуслангийн бяслагны бялуу нь танд ер бусын амт өгөх болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд танд нэг их орц хэрэггүй:

• зуслангийн бяслаг (300 грамм);
• бүйлсний ширхэгүүд;
• элсэн чихэр(хагас шил);
• гурил (1 аяга);
• шоколад;
• өндөг;
• цөцгий.

Жор:

1. Өндөг, элсэн чихэрээ зуслангийн бяслаган дээрээ хийнэ. Массыг холигчоор хутгаж, аажмаар гурил нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаа бэлдээд 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваагаад дугуйлан хийж хайруулын тавган дээр хуушуур шиг хуурна.
3. Цөцгийг урьдчилан хайлсан шоколадтай холино.
4. Дараа нь хуушуур бүрийг кремээр тосолно.
5. Хөргөгчинд 30 минут байлгана. Шоколад, самар, жимсээр чимэглээрэй.

Бялууг яаж чимэглэх вэ?

Ээжийн төрсөн өдрийн бялууг янз бүрийн аргаар чимэглэх боломжтой. Юуны өмнө жимс жимсгэнэ, самар, шоколад, тусгай өнгийн амтат мөс, боломжтой бүх нунтаг болон бусад чимэглэлийг нөөцөлж аваарай. Доор зарим санаанууд байна.

Киви хальсалж, дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Гүзээлзгэнэийг хагасаар нь хайчилж ав. Дараа нь бялууг цайвар цөцгийтэй тосоор тосолж, шоколадыг хайлуулж, боовны уутаар бялууны гадаргуу дээр тараана. Дараа нь жимсээ тавь. Жилийн ойд зориулж ээждээ зориулж бялуу чимэглэх санааг доорх зураг дээр харуулав. Бичээсийг нарийн боовны стенк ашиглан хийж болно.

Ээждээ ойд зориулсан бялууг мастикгүйгээр чимэглэх өөр нэг сонирхолтой сонголт бол доорх зураг дээр байна. Үүний тулд та бялууг ташуурдуулж тосоор тосолж, дараа нь жимсийг хальсалж, зүсэж, бүтээгдэхүүнийг цэвэрхэн, сайхан чимэглэх хэрэгтэй. Дараа нь шоколадаа үрж, дээр нь цацна.

Та өөрийнхөөрөө юм бодож олооройээжид зориулсан бялуу чимэглэх сонголт. Хамгийн гол нь бүтээлч үйл явцад сэтгэлээр хандах явдал юм.